1. 茶水多長(zhǎng)時(shí)間換一次
裝茶最好別超過(guò)三次
生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡,直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確,一杯茶究竟沖泡幾次比較好?記者采訪了中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副研究員尹君峰。
尹君峰告訴記者,有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營(yíng)養(yǎng)吸收上來(lái)說(shuō),袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過(guò)3次。 他解釋,茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來(lái)說(shuō),外形顆粒越大的茶葉,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。
與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時(shí)通過(guò)切揉,充分破壞了葉細(xì)胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)3—5分鐘的第一次浸泡,就會(huì)有80%—90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。因此,尹君峰建議,袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營(yíng)養(yǎng)的吸收上沒(méi)什么損失,也不會(huì)影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大,第一次沖泡的時(shí)間最好長(zhǎng)一點(diǎn),應(yīng)在5分鐘左右,其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有60%—80%析出;經(jīng)過(guò)第二次沖泡,會(huì)有80%—90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出;第三次沖泡后,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過(guò)95%,再?zèng)_泡下去,已經(jīng)沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)作用了。
至于有專家指出,茶葉經(jīng)多次沖泡,會(huì)使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出。尹君峰指出,這種說(shuō)法雖然有一定道理,但不必過(guò)分擔(dān)心。目前我國(guó)茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低,按每人每天飲茶10克計(jì)算,即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉,攝入的農(nóng)藥只有0.0001毫克,是世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一。茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低,只要購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家的茶葉,其含量就不會(huì)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
每種茶葉的沖泡方法不同,像烏龍茶一般沖泡在六泡左右,質(zhì)量好一些耐泡點(diǎn)的可以泡到八九泡,綠茶的一般在三泡左右口感就會(huì)淡了,普洱茶的話要看這個(gè)茶的年限品質(zhì)了,好的能沖泡十好幾次。
2. 茶水一般多久換一次
只要耳朵沒(méi)發(fā)炎,基本上就可以一直帶著,但是如果進(jìn)水發(fā)炎就需要勤換,這樣它可以幫助吸膿。
像你這種情況的話,帶上后最好每天稍微輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)一下茶葉棍,耳朵部位很敏感,手法一定要輕,每天都抹點(diǎn)紅霉素眼膏在周圍。最后瓩不要碰到水,實(shí)在是要洗頭了,最好拿塑料袋子把耳朵包起來(lái),碰到水后,可就受苦了。
3. 茶水喝幾遍就要換茶葉
洗茶通常一次就夠了。洗三次容易使后續(xù)沖泡滋味不足,最好的滋味就在頭兩泡。
洗茶的目的:洗茶”除了將茶葉“洗干凈”,即洗去了散茶表面雜質(zhì),還且可誘發(fā)茶香、散發(fā)茶味。
洗茶的具體方法:第一次沖泡黑茶,要用3秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開(kāi)水,過(guò)一會(huì)兒把水倒掉,再倒入開(kāi)水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì),而且使泡出的茶湯更香醇。
黑茶是后發(fā)酵茶,在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化,也具有存放的優(yōu)勢(shì)。
以普洱茶為代表的黑茶,沖泡時(shí)也要用100℃的沸水。為了保持茶葉的芳香,泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”,如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水。
后續(xù)沖泡時(shí)間逐泡加長(zhǎng)。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來(lái)泡,紫砂壺、蓋碗杯都可以,投放量一般是綠茶的2倍。
喝黑茶的最佳時(shí)間:冬天飲用最為合適,冬天寒氣重,是陽(yáng)氣閉藏的季節(jié)。熟普洱可以生熱暖胃。另外,普洱茶還具有一定的控制體重的作用,用低熱量的普洱茶,代替日常的甜飲料,可以控制熱量攝入。
4. 茶水多長(zhǎng)時(shí)間換一次比較好
意思是摔倒自己爬起來(lái),想要?jiǎng)e人幫助,需要付出代價(jià),天下沒(méi)有免費(fèi)午餐。
一帆風(fēng)順的人生,從來(lái)不是人生,那是豬圈里豬的生活,豬因?yàn)樗皇侨?,無(wú)法掌控自己的命運(yùn)。人就不同了,有思維,有目標(biāo),有理想,還有一張能說(shuō)會(huì)道的嘴,有一雙自力更生的手。
若是把豬放養(yǎng),它一定要比豬圈里的豬,聰明的多,因?yàn)樗且活^見(jiàn)過(guò)世面的豬。它的命運(yùn),一定要比那些待在豬圈里的豬好,至少它可以與命運(yùn)抗衡。
所以說(shuō)生為人,那就要接受人的命運(yùn),吃苦,努力,奮斗,學(xué)習(xí),懂得進(jìn)步,懂得什么才是人類應(yīng)有的生活樣子。
不去做,就永遠(yuǎn)不會(huì)有收獲。不相信,就永遠(yuǎn)不會(huì)有成功。不可能,就永遠(yuǎn)停留在現(xiàn)在。未來(lái),是靠把握機(jī)會(huì)和努力奮斗的,相信,永遠(yuǎn)比懷疑多一次成功的機(jī)會(huì),成功方式:想法+方法+做法+執(zhí)行力+堅(jiān)持=成功人生不要輸給一個(gè)“等”字。
人生中你不要忘記奮斗,人生的路,無(wú)需苛求,時(shí)光如水,總是無(wú)言。轉(zhuǎn)眼已是歲末,日子于平淡中匆匆走過(guò),光陰流逝中有歡樂(lè)也有痛苦,有過(guò)平靜也有過(guò)坎坷,我們就在這跌跌撞撞中繼續(xù)人生的風(fēng)雨兼程。
5. 喝茶能換幾次水
無(wú)論什么茶,第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。
一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡次數(shù)較少。烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,由于茶葉細(xì)碎,茶汁易被浸出,通常適宜于一次性沖泡。
一杯茶正常飲用的次數(shù),根據(jù)茶葉的質(zhì)量、味道的濃郁程度、個(gè)人喜好等因素而變化。但總的來(lái)說(shuō),花茶、綠茶一般3~5次為宜;鐵觀音類的烏龍茶,有的能持續(xù)5~7次,有的則喝到第2~3道的時(shí)候,就已經(jīng)沒(méi)有味道,可以更換了;至于黑茶和紅茶,一般每次占杯子容量1/10的情況下,可以續(xù)水十余次,甚至更多
6. 茶水可以沖幾次
茶葉可以泡幾遍?
茶的沖泡次數(shù)是有一些講究的,具體要因茶而異。
茶葉析出率
據(jù)專家測(cè)定,茶葉中各種有效成分的析出率是不一樣的。一壺茶沖泡之后,最容易析出的是氨基酸和維生素C,基本是在第一次沖泡時(shí)就可以析出了;其次是咖啡堿、茶多酚和可溶性糖等。沖泡前兩次的時(shí)候這些容易析出的物質(zhì)就已經(jīng)融入在茶湯中了。
綠茶
第一次沖泡時(shí),茶中的可溶性物質(zhì)能析出50%左右,第二次可以析出30%左右,第三次大約在10%左右。所以沖泡的次數(shù)越多,可溶性物質(zhì)的析出率就越低。
各類茶可以泡幾次
一般名優(yōu)綠茶只能沖泡2~3次左右,因?yàn)榫G茶的芽葉相對(duì)細(xì)嫩,沖泡次數(shù)多了會(huì)對(duì)茶湯口感有所影響,白茶和黃茶一般也只能沖泡2~3次左右;而大宗紅、綠茶可以連續(xù)沖泡5~6次,烏龍茶甚至可以沖泡5~9次,所有才有“七泡有余香”之美譽(yù);至于陳年的普洱茶,有的可以泡到20多次,因?yàn)槠渲兴奈龀鑫镝尫潘俣确浅B?/p>
茶葉的沖泡次數(shù)不僅影響著茶湯品質(zhì)好壞,還與我們的身體健康有關(guān),不可忽視。
7. 茶葉幾個(gè)小時(shí)更換一次
茶葉花換盆:
茶花在生長(zhǎng)期間,因?yàn)闈菜?、施肥不合理,?dǎo)致茶花根系受損,盆土板結(jié),因此就需要我們?yōu)椴杌〒Q盆。茶花換盆的最佳時(shí)間是,茶花停止生長(zhǎng)后,到春季萌芽之前,一般是在冬至到春季茶花萌芽之前進(jìn)行。不過(guò)花友們也可以根據(jù)當(dāng)?shù)夭杌ǖ木唧w情況,然后做出相應(yīng)的調(diào)整。
如果茶花是帶盆土換盆,那時(shí)間上,要求相對(duì)寬松很多,只是需要盆土適合茶花生長(zhǎng)而且茶花根部生長(zhǎng)良好??墒侨绻窍锤薷鶕Q盆,那最好是不要等到太冷了,那樣會(huì)容易出現(xiàn)僵苗的。因此一般北方換盆都會(huì)在秋末的氣候,或是在春季。而南方則可以在冬季,或是初春。
茶花冬季換盆需要注意什么?
花盆要求:茶花喜歡透氣性好、排水順暢的花盆,具體大小,可以根據(jù)茶花的大小決定。一般可以用直徑15~20厘米的泥盆或是瓦盆為好。
盆土要求:茶花喜歡有肥力,土質(zhì)松散、排水順暢的微酸性土壤。不適合在堿性土壤中生長(zhǎng)。換盆的時(shí)候,可以用腐殖土、腐鋸木、泥炭土、紅土來(lái)種植,不適合用黏性大的,堿性的或是石灰土種植。
換盆:在花盆底部鋪一層排水層,一般可以用磚瓦碎粒,或是蜂窩煤粒、碳化樹(shù)皮、珍珠巖鋪在下面,然后茶花苗進(jìn)行修根,再放在多菌靈溶液里,把根輕輕搖幾下,再將茶花放在花盆中,然后放入土壤,輕輕壓實(shí)。再澆透水后,放在避風(fēng),沒(méi)有陽(yáng)光照射的,環(huán)境濕潤(rùn)的地方養(yǎng)護(hù),兩個(gè)月后就可以正常養(yǎng)護(hù)了。
修剪:給茶花換盆的時(shí)候,最好是在開(kāi)花后進(jìn)行。這個(gè)時(shí)候,正好可以對(duì)茶花進(jìn)行修剪,把殘花剪掉,把枯枝病枝剪掉,這樣有利于茶花快速服盆。
如果在開(kāi)花之前換盆,最好是把花蕾去掉一些,這樣可以減少茶花開(kāi)花的營(yíng)養(yǎng)消耗,讓茶花快速服盆生長(zhǎng)。
在茶花開(kāi)花的時(shí)候,不建議換盆,因?yàn)椴杌ㄩ_(kāi)花會(huì)消耗很多營(yíng)養(yǎng),如果再換盆,怕茶花會(huì)不容易再生長(zhǎng)而死亡。