1. 茶葉高產(chǎn)技術(shù)
保靖黃金茶栽培技術(shù)
1、調(diào)整肥料結(jié)構(gòu)，合理運(yùn)用施肥技術(shù)
肥料是茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的基礎(chǔ)，肥料的種類、施用的時(shí)間和數(shù)量直接影響到名優(yōu)茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。名優(yōu)茶園施肥的關(guān)鍵是：“早施有機(jī)肥，配施速效肥，重施催芽肥，巧施根外肥?！弊龅健耙簧睢⒍?、三多、四平衡”。具體如下：
“一深”是指肥料要適當(dāng)深施，以促進(jìn)根系向土壤縱深方向發(fā)展。茶樹(shù)種植前，底肥的深度至少要求在30cm以上；基肥應(yīng)達(dá)到20cm左右；追肥也要施5—10cm深，切忌撒施，否則遇大雨時(shí)會(huì)導(dǎo)致肥料沖失，遇干旱時(shí)造成大量的氮素?fù)]發(fā)而損失，還會(huì)誘導(dǎo)茶樹(shù)根系集中在表層土壤，從而降低茶樹(shù)抵抗旱、寒等自然災(zāi)害的能力。
“二早”是指：
（1）基肥要早。進(jìn)入秋冬季后，隨著氣溫降低，茶樹(shù)地上部逐漸進(jìn)入休眠狀態(tài)，根系開(kāi)始活躍，但氣溫過(guò)低，根系的生長(zhǎng)也減緩，故早施基肥可促進(jìn)根系對(duì)養(yǎng)分的吸收。我縣茶區(qū)要求肥料在9月上旬至10月下旬前施下。
（2）催芽肥也要早，以提高肥料對(duì)春茶的貢獻(xiàn)率。據(jù)試驗(yàn)，春季追肥時(shí)間由3月13日提早到2月13日，名優(yōu)茶產(chǎn)量增加。施催芽肥的時(shí)間一般要求比名優(yōu)茶開(kāi)采期早1個(gè)月左右，如2月份施下。
“三多”是指：
（1）肥料的品種要多。不僅要施氮肥，而且要施磷、鉀肥和鎂、硫、銅、鋅等中微量元素肥以及有機(jī)肥等，以滿足茶樹(shù)對(duì)各種養(yǎng)分的需要和不斷提高土壤肥力水平。
（2）肥料的用量要適當(dāng)多。每產(chǎn)100kg大宗茶，畝施純氮12—15kg，如茶葉產(chǎn)量以幼嫩芽葉為原料的名優(yōu)茶計(jì)，則施肥量需提高1—2倍。但是，化學(xué)氮肥每畝每次施用量（純氮計(jì)）不要超過(guò)15kg，年最高用量不得超過(guò)60kg。
（3）施肥的次數(shù)也要多。要求做到“一基三追十次噴”，春茶產(chǎn)量高的茶園，可在春茶期間增施一次追肥，以滿足茶樹(shù)對(duì)養(yǎng)分的持續(xù)需求，同時(shí)減少浪費(fèi)。
“四平衡”指：
（1）有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥要平衡。有機(jī)肥不僅能改善土壤的理化和生物性狀，而且能提供協(xié)調(diào)、完全的營(yíng)養(yǎng)元素。但由于有機(jī)肥養(yǎng)分含量較低，所以需配施養(yǎng)分含量高的無(wú)機(jī)肥，以達(dá)到既滿足茶樹(shù)生長(zhǎng)需要，又改善土壤性質(zhì)的目的。要求基肥以有機(jī)肥為主，追肥以無(wú)機(jī)肥為主
2. 茶葉高產(chǎn)技術(shù)有哪些
一是選育優(yōu)良品種。優(yōu)良品種是提高茶葉產(chǎn)量的前提。在宜昌市，普遍推廣宜昌大葉茶，宜紅早、福鼎大白茶等無(wú)性系品種。宜昌大葉茶、宜紅早和福鼎大白茶普遍具有適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒性強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的特性。是宜昌市茶葉發(fā)展的當(dāng)家品種。
二是精細(xì)管理。茶葉只要科學(xué)管理，完全可以達(dá)到一年栽、二年管、三年單產(chǎn)過(guò)千元的目標(biāo)。①是在管理上要注意幼苗期的適時(shí)打頂、施肥和田管。在確保茶苗正常生長(zhǎng)的前提下打頂。不能 急于向幼苗要產(chǎn)量。②是禁施化肥和高殘留農(nóng)藥。提倡施用生物有機(jī)肥料和生物農(nóng)藥。要想有高品質(zhì)的茶葉產(chǎn)量，必須堅(jiān)決禁止高殘農(nóng)藥。③是注意防旱防澇等自然災(zāi)害的發(fā)生。做好開(kāi)溝防漬。確保茶葉生長(zhǎng)旺盛。達(dá)到三年采摘標(biāo)準(zhǔn)。④是注意科學(xué)修剪。確保茶園園相。目前主產(chǎn)茶區(qū)都在普遍推廣機(jī)采。所以要特別注意茶園的園相。確保茶園成園后符合機(jī)采的標(biāo)準(zhǔn)。
三是適時(shí)采摘。適時(shí)采摘是保證茶葉能賣出好價(jià)錢(qián)的重中之重。從多年茶葉比較效益分析看，高檔茶葉價(jià)值遠(yuǎn)比低檔茶葉效益高出好多倍。所以一定要做好茶葉的適時(shí)采摘。目前比較突出的是高山茶葉效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于低山茶葉。主要是低山茶葉氣溫來(lái)得早，上市時(shí)間早，能提前占領(lǐng)市場(chǎng)。所以就能賣出好的價(jià)錢(qián)。而高山茶葉要比低山推遲上市半個(gè)月左右。所以適時(shí)把握采摘時(shí)間特別重要。抓住低山茶葉第一輪采摘基本結(jié)束空檔，把高檔茶葉推向市場(chǎng)。
3. 優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)
茶葉食品生產(chǎn)許可證辦理流程：
1．食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級(jí)管理的原則，到所在地的市（地）級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)；
2．企業(yè)填寫(xiě)申請(qǐng)書(shū)，準(zhǔn)備相關(guān)材料，然后報(bào)所在地的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)；
3．接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)通知后，領(lǐng)取《食品生產(chǎn)許可證受理通知書(shū)》；
4．接受審查組對(duì)企業(yè)必備條件和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ默F(xiàn)場(chǎng)審查；
5．符合發(fā)證條件的企業(yè)，即可領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證及其副本。
4. 茶葉高產(chǎn)栽培技術(shù)
茶葉樹(shù)種植技術(shù)要點(diǎn)
（一）品種選擇：選用高產(chǎn)抗病、適制性好、制優(yōu)率高的茶樹(shù)優(yōu)良品種，集中連片30～50畝以上茶園早中晚熟品種應(yīng)各占1/3為宜，為確保移栽成活率，茶苗出圃后，茶苗根系應(yīng)沾黃泥漿。
（二）茶苗規(guī)格：無(wú)茶根結(jié)線蟲(chóng)、茶根蚧、茶餅病、根癌病等危險(xiǎn)性病蟲(chóng)?；緲?biāo)準(zhǔn)：苗高達(dá)500px以上，莖粗1.8mm以上，莖桿變硬，三分之二以上紅棕色。一年生苗最低標(biāo)準(zhǔn)：苗高300px以上。著葉數(shù)4片以上。
（三）起苗出圃：起苗前，先灌水浸透苗床。多帶土，匆傷根系，苗木太高可適當(dāng)定剪，并挑除異種雜株、病蟲(chóng)株。
（四）種植時(shí)期：一般以幼苗休萌期為宜。春栽以立春至驚蟄為好，秋栽以寒露、霜降前后的小陽(yáng)春氣候?yàn)楹?。盡可能選擇陰天或雨后進(jìn)行種植，以利成活。
（五）種植規(guī)格（方式）：主要有兩種。①單行雙株：一個(gè)種植行（畦）種一行，株（叢）距25 -750px ，每叢植2株，兩株之間留間隙3 -125px ，以免日后兩株主干相貼影響生長(zhǎng)。②雙行單株：一個(gè)種植行（畦）種植兩行，小行距20 -750px ，兩行植株位置要錯(cuò)開(kāi)種植（三角形種植），同行株距25 -750px ，每畝用苗量2500-3000株。③計(jì)劃密植，種植畦寬1.3 -1.5m ，溝寬 0.3m 。每畦植四行，株行距25 -750px ，叢植一株，畝植4000-5000株。
（六）種植方法：①大小苗分開(kāi)種植，大苗植于生長(zhǎng)環(huán)境較差處，小苗植于土質(zhì)較肥沃、生長(zhǎng)環(huán)境較好的地塊。②種植前需粘黃泥漿。③定植時(shí)，在種植溝內(nèi)挖稍大于根系的穴，填上土壓緊壓實(shí)，注意不要損傷根系和根莖，要澆透水。④定植后宜鋪放稻草（厚約 250px?。┘捌渌参锔宥捇虻啬?，以利保濕保溫，抑制雜草生長(zhǎng)。
5. 茶葉高產(chǎn)種植技術(shù)
我老家農(nóng)村有半畝左右的茶園，小的時(shí)候父母就種植茶葉自己翻炒烘制，然后存起來(lái)慢慢喝。到了今天手工炒制茶葉的很少了，現(xiàn)代化的機(jī)器取代了人工，效率有了很大的提高，但是我還是喜歡小時(shí)候家里手工烘制的茶葉。每年的3到4月份我們老家開(kāi)始采摘茶葉，清晨很早馬路上就出現(xiàn)了吆喝聲叫賣新鮮的活茶葉。茶葉算得上一種價(jià)值比較高的經(jīng)濟(jì)作物，想要種植好茶葉還是要掌握一定的技巧。
茶葉如何種植，就我老家種植茶葉的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，做到以下幾點(diǎn)就能保證取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
一、選好品種
其實(shí)茶樹(shù)有很多品種，比如有的是抗寒品種，有的不抗寒。根據(jù)出芽的早晚又可以分為早芽種、中芽種、遲芽種。所以首先要選好品種，根據(jù)所處的地理環(huán)境選取合適的品種是保證茶葉存活的前提。比如說(shuō)所處的地區(qū)晝夜溫差大、最低氣溫比較低就要優(yōu)先考慮抗寒品種。我們老家屬于大別山區(qū)溫差大氣溫低一到冬天就是下大雪，所以我們那的茶葉都是耐寒的。選種的時(shí)候要充分了解該品種的特性，因地制宜的選種。
二、種植區(qū)域的選擇
茶葉屬于灌木或者小喬木，喜歡溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境。所以要選擇陽(yáng)光充足、水分充足的區(qū)域，一般都選擇在山坡的南邊種植，這樣陽(yáng)光充足些。茶樹(shù)還特別喜歡紫外線，一般高山種出的茶葉口感較好，我老家就是屬于大別山地區(qū)，海拔相對(duì)較高，所以種植的茶葉小有名氣。海拔也不是越高越好，太高了容易發(fā)生凍害，最好不要高于1000米。
種植茶葉的土壤一般都是砂壤土，偏酸性，所以不要選擇在鹽堿地種植，提前檢測(cè)下土壤是否符合要求，我老家所在的區(qū)域就是酸性土壤。
種植區(qū)域的溫度也很重要，一般分為地溫和氣溫。氣溫影響地上植株的生長(zhǎng)，地溫影響茶葉樹(shù)根系的生長(zhǎng)。對(duì)于茶葉植株來(lái)說(shuō)，種植區(qū)域的平均日氣溫要在10攝氏度左右最佳，最低不能低于零下10攝氏度，年平均溫度在十九到二十六攝氏度左右。
區(qū)域降雨量也很關(guān)鍵，雖然茶葉植株喜歡潮濕的環(huán)境，但是過(guò)于潮濕也影響生長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)年降雨量在1000到1500毫米比較合適。
三、種植技巧
茶葉樹(shù)苗一般要掌握好種植密度，一般行間距為1.5米到2米之間比較合適。過(guò)密會(huì)導(dǎo)致之間影響生長(zhǎng)，過(guò)疏會(huì)浪費(fèi)土地面積，特別是對(duì)于租賃的土地。一個(gè)種植穴之間間距30到40公分距離比較合適，一個(gè)種植穴放2到3株樹(shù)苗即可。
四、施肥和田間管理
對(duì)于茶葉想要保證產(chǎn)量，施肥和田間管理十分的關(guān)鍵。我家之前茶樹(shù)有幾年沒(méi)管理，地里雜草重生導(dǎo)致出芽較少，遠(yuǎn)不及旁邊鄰居家精細(xì)化管理的茶葉樹(shù)。茶葉的施肥要把握好三個(gè)階段，首先是底肥的施加，在種植茶葉植株之前對(duì)種植區(qū)域施加底肥以達(dá)到增加土壤營(yíng)養(yǎng)，改善土壤的理化性質(zhì)，保證樹(shù)苗的生長(zhǎng)。底肥主要是以有機(jī)肥和磷肥為主。其次是基肥，基肥是指在茶葉樹(shù)苗生長(zhǎng)停止時(shí)期所施加的肥料，一般在10月份左右施加，基肥以有機(jī)肥為主，主要是保證來(lái)年茶樹(shù)的生長(zhǎng)所需。最后是追肥，在茶葉樹(shù)的生長(zhǎng)時(shí)期需要大量的營(yíng)養(yǎng)，此時(shí)追加施肥來(lái)滿足茶樹(shù)生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)，一般以速效氮肥為主。
要定期對(duì)茶園的雜草清理，這樣有利于減小植株之間的營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)，保證茶樹(shù)生長(zhǎng)。給茶樹(shù)澆水灌溉不要產(chǎn)生積水，避免影響根部生長(zhǎng)。也可以經(jīng)常給土壤松土，這樣不僅可以增加土壤的孔隙度，也有利于排水促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
五、病蟲(chóng)害管理和修剪
要重視病蟲(chóng)害的管理，特別是多大面積種植一旦發(fā)生病蟲(chóng)害將會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量銳減和茶葉品質(zhì)下降影響經(jīng)濟(jì)效益。如何有效預(yù)防病蟲(chóng)害？一是及時(shí)修剪，清理病枯死枝條，及時(shí)焚燒處理，控制源頭。二是采用生物防治法，可以在茶園的周圍種植一定的植被，形成良好的生物群落，通過(guò)生物之間的相互克制來(lái)減少蟲(chóng)害的發(fā)生。三是采用性引誘劑滅殺害蟲(chóng)。一般盡量不要使用農(nóng)藥滅殺害蟲(chóng)，這樣會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，除非病害比較嚴(yán)重或者面積較大時(shí)，使用時(shí)要控制好量，過(guò)多會(huì)有農(nóng)藥殘留。
茶葉的種植離不開(kāi)主動(dòng)管理，從選苗、選區(qū)域、施肥、田間管理、病蟲(chóng)害等離不開(kāi)人力物力的投入，現(xiàn)在講究精細(xì)化管理，只要掌握了以上的注意事項(xiàng)，充分掌握茶葉樹(shù)苗的特性，就能將茶葉種植好獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
6. 茶葉高產(chǎn)增產(chǎn)技術(shù)
1、土壤
茶葉喜歡在偏酸性土壤中生存，最適宜的酸堿度ph值在4.0~6.0之間。土壤的有機(jī)質(zhì)含量要豐富，疏松性和透氣性能要良好，最好是黃壤土或棕壤土紅壤土等等沙土，粘土種植的話效果不佳。土壤的耕作深度要超過(guò)30~40厘米，土層的深厚程度要達(dá)到80厘米以上。
2、水分
茶葉正常生長(zhǎng)過(guò)程中，離不開(kāi)水，般來(lái)說(shuō)在年降雨量低于1000毫米的地區(qū)不適合種植茶樹(shù)，種植茶樹(shù)的年降雨量最少要達(dá)到1500毫米以上。土壤中的濕度要保持田間含水量70%~80%左右即可。如果土壤過(guò)于干燥要及時(shí)灌溉，如果水分過(guò)多要注意排水。
3、溫度
茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)溫度最好在18~25度左右。一旦超過(guò)35度，茶葉樹(shù)就會(huì)長(zhǎng)得很慢或者是停止生長(zhǎng)。如果當(dāng)?shù)氐臏囟雀哂?5度，是不適宜種茶葉樹(shù)的。種植茶葉樹(shù)的溫度也不能太低，一旦低于6度，就不好發(fā)芽了。
4、光照
茶葉樹(shù)不喜光，如果光照過(guò)強(qiáng)，茶葉樹(shù)的葉子就會(huì)長(zhǎng)得又大又厚，這樣上市銷售，就賣不上價(jià)錢(qián)了，因?yàn)橘u茶葉主要還是賣嫩葉，因此光照比較強(qiáng)的地區(qū)，是不適宜種茶葉樹(shù)的?？傮w而言，茶樹(shù)是一種喜歡漫射光而不喜歡陽(yáng)光直射的植物，俗話講得好，高山云霧好茶。因此夏天要及時(shí)進(jìn)行遮蔭防曬或者建立防護(hù)林，冬天的時(shí)候同樣要注意防寒保暖。
5、生態(tài)環(huán)境
茶樹(shù)生長(zhǎng)是一個(gè)整體性系統(tǒng)性的過(guò)程，與整個(gè)生態(tài)環(huán)境緊密相關(guān)。所以要想種植出好品質(zhì)的茶葉的話，一定要遠(yuǎn)離工業(yè)污染和生活集聚地，讓茶樹(shù)在自然的環(huán)境中生存發(fā)育，只有這樣才能夠獲得更高品質(zhì)的茶葉。
要想種出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的茶葉，那么種植環(huán)境不可忽視的，中國(guó)并不是每個(gè)地方都適合種植茶葉，大家想種植茶葉的話，可先考察當(dāng)?shù)丨h(huán)境，然后選擇適宜的品種，因地制宜，土地才能長(zhǎng)出更多的財(cái)富。
7. 茶葉種植新技術(shù)
茶葉的種植一般需要以下幾個(gè)因素。
第一個(gè)是土壤的選擇，一般種植在酸性的土地上。
第二個(gè)是氣候要適宜。一般種植在亞熱帶氣候區(qū)。
8. 茶園高產(chǎn)技術(shù)
非常感謝悟空邀請(qǐng)！在這里能為你解答這個(gè)問(wèn)題，讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進(jìn)這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。
茶樹(shù)樹(shù)冠培養(yǎng)是茶園管理主要栽培技術(shù)措施之一。它是根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，外界環(huán)境條件變化和人們對(duì)茶園栽培管理要求，人為地剪除茶樹(shù)部分枝條，改變?cè)凶匀簧L(zhǎng)狀態(tài)下的分枝習(xí)性，塑造理想的樹(shù)型，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，延長(zhǎng)茶樹(shù)的經(jīng)濟(jì)年齡，從而達(dá)到持續(xù)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的。 茶樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹(shù)冠的構(gòu)成與培養(yǎng) 一、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶樹(shù)樹(shù)冠構(gòu)成 (一)、分枝結(jié)構(gòu)合理 高產(chǎn)樹(shù)冠的分校不僅要有一定的分枝級(jí)數(shù)和密度，而且要求枝條粗壯，這樣才能構(gòu)成良好的樹(shù)冠骨架和廣闊密集的采摘面。 （二）、樹(shù)冠高度適中 綜合茶樹(shù)生產(chǎn)枝空間分布密度和茶葉生產(chǎn)管理，茶樹(shù)樹(shù)冠培養(yǎng)高度控制在80cm左右為合適，即便是南方茶區(qū)栽植喬木型大葉種，樹(shù)冠亦以不超過(guò)90cm為好。矮化密植茶園，因種植密度提高，不必達(dá)到常規(guī)茶園的高度就能有較高的分枝密度，高山及北方條區(qū)因氣候條件差，年生長(zhǎng)量小，這些茶園多培養(yǎng)成50一70cm的低型例冠。 (三)、樹(shù)冠覆蓋度大 過(guò)寬，超過(guò)茶樹(shù)枝條延伸最佳值，不能孕育粗壯芽葉，也不便于采摘； (四)有適當(dāng)?shù)娜~層厚度 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)樹(shù)冠應(yīng)有一定的葉層，以維持正常的新陳代謝，尤其是接近采摘面葉片的數(shù)量和質(zhì)量，左右著新芽生長(zhǎng)的好壞，直接影響茶葉的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。 高產(chǎn)茶園的實(shí)踐揭示，一般中小葉種高產(chǎn)樹(shù)冠面保持有10 cm左右厚的葉層，大葉種枝葉較稀，有20cm左右的葉層厚度。以葉面積總量而論，葉面積指數(shù)以維持在4左右為合適。 留葉數(shù)量與質(zhì)量 茶樹(shù)樹(shù)冠面留有一定數(shù)量葉片、茶芽粗壯，芽葉大而重。反之，則芽葉瘦小 適時(shí)留養(yǎng)一定量光合效率高的葉片(常常是一輪梢的中間大葉)于樹(shù)冠面上是十分必要的，同時(shí)，增施肥料，尤其是足量的氮肥，適當(dāng)配施磷、鉀肥，增進(jìn)葉片質(zhì)量，提高留養(yǎng)成葉的光合作用能力能起到較好的效果.(留葉質(zhì)量可根據(jù)葉色判斷) 二、修剪對(duì)培養(yǎng)茶樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹(shù)冠的作用 （一）、促使幼齡茶樹(shù)合釉式分枝提早發(fā)生、培育健壯的骨干技 (二)調(diào)控茶園樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，維持旺盛的生產(chǎn)能力 影響茶葉產(chǎn)量主要因子是采摘面上可采芽梢的數(shù)量和重量，修剪就是通過(guò)調(diào)節(jié)茶樹(shù)生產(chǎn)枝密度和粗度，改變采面的芽葉數(shù)量和重量，進(jìn)而影響茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。 (三)控制樹(shù)冠高度與樹(shù)型．調(diào)節(jié)采面芽葉的分布 （四）、促使側(cè)技生長(zhǎng)，形成合理的樹(shù)選覆蓋度 分枝角度大小與茶樹(shù)幅度寬窄有密切關(guān)系 分枝角度總的趨勢(shì)是隨分枝級(jí)數(shù)增加而變小，分枝角度大的樹(shù)冠較開(kāi)展，產(chǎn)量也較高。 茶樹(shù)修剪原理及效應(yīng) 一、茶樹(shù)修剪原理 二、茶樹(shù)修剪的效應(yīng) 一、修剪的生物學(xué)基礎(chǔ)（原理） 解除頂端優(yōu)勢(shì)，激發(fā)腋芽萌發(fā)和側(cè)枝生長(zhǎng) 改變茶樹(shù)碳氮比，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng) 修剪促進(jìn)地上技梢與地下根系的平衡調(diào)節(jié)，促進(jìn)地上部生長(zhǎng)。 降低茶樹(shù)發(fā)育階段性、復(fù)壯樹(shù)冠 二、茶樹(shù)修剪效應(yīng) 1、促進(jìn)分枝生長(zhǎng) 2、對(duì)根系生長(zhǎng)的影響 3、對(duì)生殖生長(zhǎng)的影響 4、對(duì)主要化學(xué)成分的影響 B.氨基酸含量的變化 C. 兒茶素的變化 茶樹(shù)修剪技術(shù) 一、幼齡茶樹(shù)的定形修剪 二、成齡茶樹(shù)的輕修剪與深修剪 三、衰老茶樹(shù)的重修剪與臺(tái)刈 一、幼齡茶樹(shù)的定型修剪 茶苗定植后，當(dāng)苗高達(dá)到30厘米以上，主枝粗達(dá)3毫米以上時(shí)，即可進(jìn)行第一次定形修剪，剪后留高12~15厘米左右。 以后每年進(jìn)行一次定型修剪。每次定型修剪的高度可在上次剪口上提高10~15厘米左石。經(jīng)過(guò)三至四次定形修剪的茶樹(shù)，高度約在50-60厘米，輔之以打頂輕采和輕修剪，進(jìn)一步培養(yǎng)樹(shù)冠和采摘面。 分段剪及彎枝法定型 適宜于南方的喬木和小喬木型茶樹(shù) 定型修剪注意事項(xiàng) 1、修剪高度適當(dāng)比低 2、定型修剪的時(shí)間，休眠期進(jìn)行 3、枝條粗度尤為重要 4、不能“以采代剪” 二、成齡茶樹(shù)的輕修剪和深修剪 定義： 輕修剪是在完成茶樹(shù)定型修剪以后，培養(yǎng)和維持茶樹(shù)樹(shù)冠面整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理的一項(xiàng)重要修剪措施。 目的：促進(jìn)茶芽萌發(fā)生長(zhǎng)，提高生產(chǎn)密度，增強(qiáng)茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)，創(chuàng)造培養(yǎng)良好采摘面。 程度：以剪去蓬面上3-10厘米的枝葉為度，也可以剪去上年的秋梢，留下夏梢。 頻度：青、壯年期的茶樹(shù)，輕修剪可每年或隔年進(jìn)行一次，每次在原剪口上提高2-3厘米。 修剪時(shí)期 秋剪是在10月上旬至11月 上旬進(jìn)行，春剪是在2月下旬至3月中旬進(jìn)行。 在氣候 溫暖地區(qū)秋剪應(yīng)遲，春剪應(yīng)早，在氣候較寒冷地區(qū)，秋 剪應(yīng)較早，春剪應(yīng)較遲。這兩個(gè)時(shí)期的修剪效果以春 剪較優(yōu)。在氣候溫暖地區(qū)，秋剪可使來(lái)年春茶早發(fā)，開(kāi) 采期早，可增加春茶采摘批次;在凍害嚴(yán)重地區(qū)，進(jìn) 行秋剪，反而影響春茶產(chǎn)量。春剪雖然春茶萌發(fā)稍遲， 但是芽頭粗壯，持嫩性好，春茶產(chǎn)量可與秋剪效果相 仿，比之秋剪受凍年份，則大大提高。 也可提早結(jié)束春茶后進(jìn)行
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9. 茶葉高產(chǎn)技術(shù)要求
茶苗種植單行條栽一畝地能種植大約1350株，雙行條栽一畝地植約4450株。茶樹(shù)種植主要有兩種方式: 一是單行條栽茶園，種植行距150cm，叢距33cm，每畝種植約1350叢。
二是雙行條栽茶園，種植大行距為150cm，小行距為30cm，叢距20cm，每畝種植約4450叢。 不論是單條栽，還是雙條栽，每叢通常種植3株茶樹(shù)。茶樹(shù)品種選擇、種植密度，要因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)條件、肥料條件、管理水平，選用合適茶樹(shù)品種，確定合理的種植密度。并不能完全依照上述原則進(jìn)行操作，必須根據(jù)具體條件選種、種植。