1. 古茶樹(shù)的故事
“桑衎”節(jié)，是布朗族一年中最為隆重、最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，至今，已有千百年的歷史?！吧Ｐb”即“過(guò)新年”，時(shí)間在佛歷6月中旬（公歷的4月）。
關(guān)于“桑衎”節(jié)的由來(lái)，據(jù)說(shuō)，“桑衎”節(jié)，源自于古印度婆羅門(mén)教的一種宗教儀式，每年佛歷6月中旬，因?yàn)樘鞖廨^為炎日，佛教教徒都要到恒河邊沐浴，洗去身上的灰塵和一年來(lái)所做的錯(cuò)事、犯下的罪惡，年老體邁或殘疾、病弱者，則由家人或好友把水挑回來(lái)到家給他們潑水或沐浴即：替他們洗罪?！吧Ｐb”一詞來(lái)自巴利語(yǔ)，星相家把代表天體的圓圈劃分成十二等分，稱為十二宮，依序?yàn)椋航鹋?、雙子、巨蟹、獅子、雙女、天枰、天蝎、人馬、摩羯、寶瓶、雙魚(yú)和白羊。每一宮30度，共360度。滿360度之際是為“桑衎鑾”（除夕，桑衎神回天國(guó)述職之日），進(jìn)入1度之際定為“?？祲ā比眨ㄔ鉃樯Ｐb神回到人間復(fù)位之日），在除夕與元旦之間，設(shè)一日稱作“碗惱”（歇日。意為無(wú)神管轄之日，也稱空日）。這三天稱為?？倒?jié)。布朗族把新年節(jié)稱為“?？倒?jié)”，泰國(guó)稱“宋干”，是因?yàn)椤吧？倒?jié)”一詞含義為“經(jīng)過(guò)”或“移入”，意指太陽(yáng)從第十二宮白羊移入第一宮金牛，即：“星移斗轉(zhuǎn)”，辭舊迎新之意。
2. 古茶樹(shù)的故事簡(jiǎn)介
布朗族是我國(guó)的56個(gè)民族之一，如今主要分布在西雙版納。據(jù)記載，布朗族在古代是濮人的一支，千百年來(lái)一直都有著種茶的習(xí)慣，故而還有著古老茶農(nóng)之稱。
布朗族在古代是濮人的一支，是云南省我最早種茶的民族之一，有“古老茶農(nóng)”之稱。千百年來(lái)，布朗族一直保留著種茶飲茶的傳統(tǒng)習(xí)俗，他們每遷徙到一個(gè)地方，一般都會(huì)在那里種下茶樹(shù)，開(kāi)始新的生活。因此，有布朗族寨子或曾經(jīng)有過(guò)布朗族寨子的地方，其附近幾乎都有古茶樹(shù)。
以前布朗族群眾生活十分困難，吃的鹽巴都要靠采茶葉賣了去買，于是，布朗族娃娃4歲就會(huì)背著背籮跟著大人上山摘茶葉，6歲就可以爬到高大的古茶樹(shù)上摘茶。
勤勞善良的布朗人，用自己辛勤的雙手把祖先們留給他們的寶貝———古茶樹(shù)管理得更加旺盛。布朗族的女人，喜歡種茶、采茶、喝茶……不種茶不得，不喝茶更不得。就連自己家有多少棵茶樹(shù)，都像是自己的孩子一樣記得清清楚楚。
古茶為布朗族人民帶來(lái)了幸福的生活，如今的布朗山寨發(fā)生了翻天覆地的變化，家家戶戶蓋起了新房，購(gòu)買了摩托車、汽車等，古茶必將給布朗山寨帶來(lái)更加美好的明天。
3. 古樹(shù)茶一片葉子的故事
萬(wàn)松古樹(shù)普洱茶的特點(diǎn)如下：
特點(diǎn)一：外形
古樹(shù)茶的葉子相對(duì)臺(tái)地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀，葉背毛少;臺(tái)地茶因?yàn)槭窃耘嗟模~身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。
特點(diǎn)二：香氣
古樹(shù)茶香氣深沉而厚重，停留時(shí)間長(zhǎng)。
特點(diǎn)三：口感
古樹(shù)茶會(huì)帶來(lái)感覺(jué)豐富的口感，且感受到一股來(lái)自高山闊野般的氣息，茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢。而臺(tái)地茶讓人感覺(jué)口感單薄且有時(shí)味會(huì)雜些，苦澀味比古茶也重。
特點(diǎn)四：葉底
古樹(shù)茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好;而臺(tái)地茶不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬。
特點(diǎn)五：韻味
古樹(shù)茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來(lái)，讓人體感覺(jué)舒服的指數(shù)高。
特點(diǎn)六：潛質(zhì)
古樹(shù)茶因葉子是來(lái)自樹(shù)根深入土壤的大樹(shù)，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價(jià)值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間當(dāng)然也高。臺(tái)地茶來(lái)自根部短淺的臺(tái)地，所內(nèi)含的能隨時(shí)間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)稀少，轉(zhuǎn)化空間也有極限性。
4. 一棵古茶樹(shù)
離鳳慶七十多公里的香竹菁，有一株祖宗級(jí)的錦繡茶王，它是中國(guó)最大的茶樹(shù)，也是世界上發(fā)現(xiàn)的最粗大古茶樹(shù)。
這顆茶樹(shù)是地球上最古老的栽培型大茶樹(shù)，高達(dá)10.6米，樹(shù)干直徑1.84有米，根部周長(zhǎng)有5.8米，是一顆活化石般的存在。
因?yàn)樗凭玫臍v史，讓它不僅在茶樹(shù)界擁有極高價(jià)值，還是一顆不可多得的歷史財(cái)富，
對(duì)茶樹(shù)起源的研究有著極高的意義。在2007年的時(shí)候，用這顆古茶樹(shù)的樹(shù)葉制成了499克茶餅，拍賣到了40萬(wàn)高價(jià)，差不多每克800多元，相當(dāng)于當(dāng)時(shí)黃金價(jià)格的4倍左右。
5. 關(guān)于茶樹(shù)的傳說(shuō)故事
相傳神農(nóng)氏“嘗百草”。有一天，他翻山越嶺，口渴得很，忽然有一片樹(shù)葉飄落眼前，撿起細(xì)看，青嫩可愛(ài)；用手一摸，汁液潤(rùn)滑；以鼻一嗅，氣味芬芳；用舌一舐，苦澀非常，于是有著豐富經(jīng)驗(yàn)的神農(nóng)氏便斷定這是一種止渴、提神的樹(shù)葉。
以當(dāng)時(shí)來(lái)說(shuō)，神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)，只是鑒別、斷定茶有藥效而已，真正使茶成為“國(guó)飲”，是數(shù)千年來(lái)難以數(shù)計(jì)的無(wú)名氏不斷地栽培、更新、繁衍，由嚼青葉，而發(fā)明為采葉焙制；由采葉焙制，而改良為煎烹飲啜，如此的發(fā)明再發(fā)明，改良再改良，使得這一深具民族性的飲料，能流傳千古而為世人所飲用。
6. 茶樹(shù)葉的故事
《茶，一片樹(shù)葉的故事》這一紀(jì)錄片對(duì)六大茶類的基礎(chǔ)知識(shí)片中沒(méi)有進(jìn)行敘述式的講解，而是將其巧妙的運(yùn)用故事的形式展示了出來(lái)，通過(guò)不同的主人公對(duì)于茶的傳承，敬仰，汗水，喜悅等傳達(dá)給了觀眾，讓觀眾通過(guò)一種輕松娛悅的方式獲得了對(duì)于茶的知識(shí)，片中大量鄉(xiāng)間農(nóng)民被融入進(jìn)故事中，大大縮近了觀眾與茶的距離，本片以某為基礎(chǔ)，更偏重茶的人文特質(zhì)，所以讓觀眾更理解茶。
7. 古樹(shù)紅茶的故事
古樹(shù)紅茶外形肥壯重實(shí)，芽多呈金黃色;沖泡后，香氣鮮純天然，顯蜜果香;湯色紅橙金黃，艷而不俗，清澈明亮;品啜之，鮮醇甘活爽口，齒頰留香;再觀葉底，芽頭嫩肥完整?？蛇B續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芳馥，甜醇之感縈繞充溢口腔，令人回味無(wú)窮。古樹(shù)紅茶餅，煮飲后湯色紅艷，滋味更加醇厚，回甘久久。
8. 關(guān)于古樹(shù)茶的傳說(shuō)故事
黃山毛峰是我國(guó)的十大名茶之一，同時(shí)也是我國(guó)的歷史名茶，產(chǎn)于風(fēng)景優(yōu)美的安徽黃山之間，成品茶外形細(xì)嫩卷曲，茶葉多毫，味醇甘甜，沖泡后香氣四溢。其最早是創(chuàng)制于清朝的光緒年間。 不過(guò)黃山茶最早可以的時(shí)期應(yīng)該是在宋朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)的僧人們就有將喝茶用來(lái)提神用，因此他們就在黃山上自己種植上茶樹(shù)然后自己采摘自己制作，然后泡茶來(lái)飲用，使得在打坐的過(guò)程中不會(huì)感到困。
對(duì)于黃山毛峰來(lái)說(shuō)也存在著這么一個(gè)傳說(shuō)，當(dāng)時(shí)有個(gè)縣官去黃山游玩迷路了，然后碰到一個(gè)老和尚，被帶回寺中。老和尚請(qǐng)他喝茶，縣官被該差說(shuō)吸引，茶葉舒展，外形細(xì)嫩，香味四溢，喝起來(lái)滋味甜醇，老和尚告訴他是黃山毛峰?？h官走后還帶了一些茶回去，之后經(jīng)過(guò)一番過(guò)程被皇帝叫去表演沖泡茶藝，皇帝看后很高興，封他做大官，不過(guò)縣官?zèng)]有接受確跑到該寺院中當(dāng)和尚去了。這就是有關(guān)黃山毛峰的傳說(shuō)了。文/祁地-熊貓。
女兒茶，是普洱茶的一個(gè)品種，是盛行清代宮廷和官宦人家的名貴貢茶。當(dāng)時(shí)的普洱茶，是從云南作為進(jìn)貢的貢茶運(yùn)到北方的，而女兒茶類似現(xiàn)今制茶采摘鮮葉時(shí)，摘取細(xì)嫩毛尖的古樹(shù)春茶，因?yàn)轷r葉嬌嫩可人，才被稱作女兒茶。女兒茶采摘?jiǎng)?wù)必是閨中未聘之女，年為妙齡，纖纖玉手采后，噙于口中，皆因最后是女子來(lái)完成，故稱“女兒紅”，別名“三難茶”。
9. 古茶樹(shù)的故事歌曲
古樹(shù)茶是指存活百年老上下的茶，在以云南省西雙版納茶區(qū)楚雄茶區(qū)，小青柑區(qū)有老樹(shù)生態(tài)體系，數(shù)量稀有。古茶樹(shù)的苛刻分類古茶樹(shù)苛刻現(xiàn)實(shí)意義上的古茶樹(shù)為300年上下的灌木型大葉茶樹(shù)，多發(fā)肓在人跡罕至的深山中間。
鐘愛(ài)云南普洱茶的人，一定會(huì)經(jīng)常聽(tīng)到古樹(shù)茶、花草樹(shù)木茶、老樹(shù)茶、小樹(shù)茶、灌木茶、灌叢茶、臺(tái)地茶(云南省當(dāng)?shù)厝朔Q“壩子茶”)、高山茶(云南省當(dāng)?shù)厝朔Q“山頂茶”)、生態(tài)茶、有機(jī)茶等叫法。
古茶樹(shù)的發(fā)肓地理環(huán)境一般都很自然，沒(méi)有空氣污染，風(fēng)景優(yōu)美。除此之外，周邊地區(qū)綠植的多樣性、原始性存儲(chǔ)非常好，因此非常少有病害，無(wú)須噴藥滅蟲(chóng);花草樹(shù)木茶發(fā)肓在高海拔農(nóng)耕地，那里晝夜溫差大，白天平均溫度較高，植物呼吸作用抗拉強(qiáng)度大，芽葉在公司時(shí)間內(nèi)依據(jù)植物呼吸作用生產(chǎn)加工糖的數(shù)量多。
而晚上平均溫度低，一方面可以減少呼吸消耗，存儲(chǔ)較多的有機(jī)物，另一方面，油茶樹(shù)體中的阿拉伯膠化合物充裕發(fā)肓，芽葉中阿拉伯膠水分含量提高，因此，油茶樹(shù)發(fā)肓茂盛，荼葉品質(zhì)優(yōu)異。
除此之外，山高谷深，重巒疊嶂，樹(shù)林茂盛的地形地貌，促進(jìn)濕冷的水蒸汽化為逐級(jí)煙霧繚繞，繚繞躊躇于山河正中間，提升了太陽(yáng)光照射的漫反射光效應(yīng)，油茶樹(shù)是喜陰耐陰植物，在散射光的作用下，葉片無(wú)折卷或折卷少，枝條向外開(kāi)展，葉子幅度提升而凸起，荼葉的色調(diào)變深而具備光滑度。
芽葉中清香化合物及中氮類鮮美化合物提高，而膳食纖維素水分含量減少，嫩度更長(zhǎng)期，而澀類物質(zhì)的茶氨酸再大，相對(duì)平衡，因此茶湯顏色的飽滿度非常好，苦澀味較均衡，而清香度和鮮美度卻得以提升。
每一年春茶時(shí)，云南省的古樹(shù)茶務(wù)必比小樹(shù)茶遲十天左右才采，古樹(shù)茶的發(fā)肓健全天數(shù)明顯擅于小樹(shù)茶，因而，古樹(shù)茶更肥厚，更耐泡。因古茶樹(shù)的葉子更大、更厚(相對(duì)于小油茶樹(shù)而言)，葉綠素含量更高，植物呼吸作用更強(qiáng)，轉(zhuǎn)換成的有機(jī)物(糖)很多，茶湯顏色口感更醇、更甜。
