老生普洱用段泥紫砂壺沖泡,段泥透氣性很好,色淺,給人以清爽潔凈的感覺,所以適合生普、黃茶、綠茶和白茶之類茶湯較淺的茶葉。此外,用紫泥和紅泥來喝生普也是可以的。壺型方面,生普茶葉的體積較大,要求保溫時間長,因此需要用容量較大(200ml就好,250ml也行)、較高深窄長的紫砂壺沖泡,如石瓢、西施壺。
1、普洱熟茶首選紫砂壺沖泡,因其具有良好的透氣性與吸附作用,泡熟普洱茶有利于提高茶湯的醇度和亮度。紫砂壺的類型多樣,泡生普洱一般用敞口的壺,泡熟普洱則用收口鼓腹的壺。
2、普洱茶屬于云南大葉種茶,需要大一些的紫砂壺來沖泡,小壺不利于葉片的充分舒展及內(nèi)含物質(zhì)的釋放。一般選擇180-220毫升的紫砂壺,如果是多人飲茶,則需要選擇更大一些的壺。
這里有一個前提就是喝普洱茶的目的是為了試茶還是為了飲用。有時候我們喝普洱茶就是試一下茶質(zhì)的好壞來決定是否有繼續(xù)存放的價值。這時該用目數(shù)高的朱泥壺就好,基本上比較能如實地反映茶質(zhì)的好壞。正常飲用的話選擇朱泥段的泥料為宜,紫砂可以吸附一部分與普洱茶質(zhì)中不好的苦、澀、吸煙味,用紫泥壺來泡渥堆味會減少很多,老的入倉茶也可以用紫砂來吸附一定的雜味
紫砂壺泡茶不管是哪一種泥料都合適,如果單純是從喝茶的搭配上來說紅茶系的個人感覺朱泥或紫泥風(fēng)格更加接近,搭配起來更加相得益彰。
1、生普洱茶最適合用段泥紫砂壺來沖泡,段泥透氣性很好,色淺,給人以清爽潔凈的感覺,所以適合生普。
2、普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理,但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統(tǒng)稱。
3、普洱生于海拔1200~1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。
4、普洱主要產(chǎn)于云南,由北向南分別是保山市、臨滄市、普洱市、西雙版納傣族自治州。生于海拔1200~1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。稀有種。野茶樹(包括栽培型野茶樹)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布。其中云南有樹齡達(dá)1800多年的“茶樹王”,為較大的植株,當(dāng)?shù)仉m已采取措施進(jìn)行保護(hù),但植株仍在受到人為干擾,如不加強(qiáng)管護(hù),將有被摧殘致死的危險。隨著云南人口的增加,天然林急劇縮減,同時每年“清明節(jié)”前后上山采野茶葉的人眾多,野茶樹也日益減少。
1、紫砂壺適合沖泡普洱茶、烏龍茶、黑茶、老白茶等,不適宜沖泡嫩度較高的綠茶、黃茶、紅茶等,對于發(fā)酵茶以及老茶,紫砂壺能起到很好的增香,潤滑茶湯的作用,而嬌嫩不宜高溫悶泡,如黃茶、綠茶、新白茶等茶品,不適合用紫砂壺沖泡。
2、紫砂壺的壺身粗糙,帶有小氣孔,這些氣孔的作用很多,可以吸取茶葉的茶香與茶味,也可以吸附茶葉的雜味與雜質(zhì),改善茶湯,對茶湯起到修飾的作用。
3、對于適合用紫砂壺沖泡的茶品,如黑茶、普洱茶而言,它能夠?qū)⒉枞~的優(yōu)點放大數(shù)倍,并且茶葉經(jīng)年累月的被茶湯滋養(yǎng)后,茶壺的內(nèi)壁會不斷的攢著這些茶味,每每沖泡,都能得到悠悠的茶香和獨(dú)特的口感。
4、而嬌嫩的芽葉經(jīng)過長時間高溫的悶泡,就如同在受刑一般,會失去原本的鮮味,如綠茶、新白茶、黃茶則不宜用紫砂壺沖泡。
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