茶 香葉，嫩芽。 慕詩客，愛僧家。 碾雕白玉，羅織紅紗。 銚前黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。 夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。 洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸！ 作者是中唐詩人元稹，這首詩別開生面，把茶的品質(zhì)，茶具藝術(shù)，品飲意境以及茶的功用都描寫的清幽淡雅，淋漓盡致，堪稱千古絕唱。 琴茶 【唐】白居易 兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。自拋官后春多醉，不讀書來老更閑。琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止長相伴，誰道吾今無往還？故人寄茶 【唐】曹鄴 劍外九華英，緘題下玉京。開時(shí)微月上，碾處亂泉聲。半夜招僧至，孤吟對(duì)月烹。碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。六腑睡神去，數(shù)朝詩思清。月余不敢費(fèi)，留伴肘書行。煎茶 【唐】成彥雄 岳寺春深睡起時(shí)，虎跑泉畔思遲遲。蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。 焙茶塢 【唐】顧況 新茶已上焙，舊架憂生醭。旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。九日與陸處士羽飲茶 【唐】皎然 九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。如云正護(hù)幽人塹，似雪才分野老家。金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。相如病渴今全校，不羨生臺(tái)白頸鴉。與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一 野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。從弟舍人惠茶 【唐】劉兼 曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)。老丞倦悶偏宜矣，舊客過從別有之。珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。嘗茶 【唐】劉禹錫 生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。大云寺茶詩 【唐】呂巖 玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。茶中雜詠?煮茶 【唐】皮日休 香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。與趙莒茶宴 【唐】錢起 竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。茶詩 【唐】鄭愚 嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。惟憂碧粉散，嘗見綠花生。峽中嘗茶 【唐】鄭谷 蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥觜香。合座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。夏日閑居 【唐】張籍 多病逢迎少，閑居又一年。藥看辰日合，茶過卯時(shí)煎。草長晴來地，蟲飛晚后天。此時(shí)幽夢遠(yuǎn)，不覺到山邊。題山居 【唐】曹鄴 掃葉煎茶摘葉書，心閑無夢夜窗虛。只應(yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚。郊居即事 【唐】賈島 住此園林久，其如未是家。葉書傳野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鷺，更深聽遠(yuǎn)蛙。自然還往里，多是愛煙霞。即目 【唐】李商隱 小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時(shí)。 即事 【唐】白居易 見月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。自看淘酒米，倚杖小池前。訪友人不遇 【唐】李咸用 出門無至友，動(dòng)即到君家?？昭谝煌ブ?，去看何寺花。短僮應(yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處，苔階日影斜。酬黎居士淅川作 【唐】王維 儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否。著處是蓮花，無心變楊柳。松龕藏藥裹，石唇安茶臼。氣味當(dāng)共知，那能不攜手。酬樂天閑臥見寄 【唐】劉禹錫 散誕向陽眠，將閑敵地仙。詩情茶助爽，藥力酒能宣。風(fēng)碎竹間日，露明池底天。同年未同隱，緣欠買山錢。自述 【唐】元稹 延英引對(duì)碧衣郎，江硯宣毫各別床。天子下簾親考試，宮人手里過茶湯。雪中偶題 【唐】鄭谷 亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。江上晚來堪畫處，漁人披得一蓑歸。
靈品獨(dú)標(biāo)奇，迥超凡草木。香濃奪蘭露，色軟欺秋菊。清風(fēng)擊兩腋，去欲凌鴻鵠。乳甌十分滿，人世真局促。意爽飄欲仙，頭輕快如沐。