1. 茶葉審評四要素
①雅致的環(huán)境。首先，必須有一個很適合喝茶的環(huán)境，或在家中獨辟茶室，或占家中客廳、飄窗處一個區(qū)域；或在茶藝館，中式、西式或日式等。品茶時可以聽音樂、撫琴、焚香、賞畫等。
品茶環(huán)境需雅致
②精美的茶具。可以根據(jù)自己的喜好來準備茶具，可以根據(jù)茶室的整體風格來選用茶具，也可以根據(jù)所泡的茶葉來搭配茶具。
③上好的茶葉。茶葉貴在適口一般在信譽好的茶店購買的茶葉較有保障?？筛鶕?jù)季節(jié)或者自己的喜好來選擇適合自己的茶葉。
④適合的方法。每類茶都有不同適合的沏泡方法，選好茶葉，選對了合適的茶具，更重要的就是適合的沏泡方法。
2. 茶葉審評基礎知識
審茶杯為瓷質白色，杯口上有一弧形或鋸齒形缺口，杯的容量有150毫升、200毫升、250毫升三種，烏龍茶用110毫升鐘形茶盞；
3. 茶葉評審一般從哪五個方面來進行評審?
茶葉簡單審評就是指對茶葉整體進行一個簡易的審核評價。要求從干茶條索形狀顏色、干茶香氣、沖泡出來的茶湯顏色和透明度以及香氣類型，入口的口感、醇厚程度，回甘生津速度，層次感和留香感，耐泡程度、綜合協(xié)調度等方面進行總結，文字要精煉，通俗易懂。
4. 茶葉審評四要素有哪些
茶藝的6個基本要素：
1.人
人是茶藝最根本的要素，同時也是景美的要素。在茶藝諸要素中茶由人制、境由人創(chuàng)、水由人鑒、茶具器皿由人選擇組合、茶藝程序由人編排演示。
2.茶
唐代詩人杜牧在《題茶山》一詩中贊道：“山實東南秀，茶稱瑞草魁?！痹诓杷囍匈p析茶之美，不僅是欣賞茶的色、香、味、形之美，還要欣賞茶的名字，譬如廬山云霧、恩施玉露、南京雨花、顧渚紫筍、碧螺春、大紅袍等。
對于茶葉的外形美，審評師的專業(yè)術語有“顯毫”“勻齊”“細嫩”“緊秀”“緊結”“渾圓”“圓結”“挺秀”等。
茶葉的色澤，給人一種質量的美感。茶色之美包括干茶的茶色、葉底的顏色以及茶湯的湯色三個方面。
在茶藝中主要是鑒賞茶的湯色之美。不同的茶類應具有不同的標準湯色。在茶葉審評中常用的術語有：“清澈”表示茶湯清凈透明而有光澤；“鮮艷”表示湯色鮮明而有活力；“鮮明”表示湯色明亮略有光澤；“明亮”表示茶湯清凈透明；“乳凝”表示茶湯冷卻后出現(xiàn)的乳狀渾濁現(xiàn)象；“渾濁”表示茶湯中有大量懸浮物，透明度差，是劣質茶的表現(xiàn)。
對于茶葉湯色具體色澤按審評專業(yè)術語有嫩綠、黃綠、淺黃、深黃、橙黃、黃亮、金黃、紅艷、紅亮、紅明、淺紅、深紅、棕紅、暗紅、黑褐、棕褐、紅褐、姜黃等等。
茶藝的6個基本要素
3.水
鄭板橋寫有一副茶聯(lián)：“從來名士能評水，自古高僧愛斗茶?！边@副茶聯(lián)生動地說明了“評水”是茶藝的一項基本功。
早在唐代，陸羽在《茶經》中對宜茶用水就做了明確的規(guī)定。他說：“其水用山水上、江水中、井水下。”明代的茶人張源在《茶錄》中寫道：“茶者，水之神也；水者，茶之體也。非真水莫顯其神，非精茶曷窺其體?！币陨险撌鼍f明了在茶藝中精茶必須配美水，才能給人至高的享受。
水以“清、輕、甘、冽、活”五項指標俱全才稱得上宜茶美水。
4.器
視覺效果好的茶具，其工藝美術效果令人嘆為觀止。在茶藝中，要以道馭藝，用無形的茶道去指導茶藝。
受“美食不如美器”思想的影響，我國自古以來無論是飲、還是食，都極看重“器”之美。
到了近代，茶的品種已發(fā)展到六大類，上千種，而茶具更是琳瑯滿目，美不勝數(shù)。
茶藝的6個基本要素
5.境
唐代詩人王昌齡的《詩格》中說：“處身于境，視境于心?，撊徽浦?，然后用思，了然境象，故得形似?！逼浜笾袊妼W一貫主張：“一切景語皆情語，融情于景，寓景于情，情景交融，自有境界。”中國茶藝要求在品茶時要做到環(huán)境、藝境、人境、心境四境俱美。
6.藝
茶藝的“藝”之美，主要包括茶藝程序編排的內涵美和茶藝表演的動作美、神韻美以及服裝道具美等。
茶藝表演的動作美和神韻美強調茶藝首先是一門生活藝術而不是舞臺藝術，其目的之一是使茶藝的愛好者們對茶藝藝術有正確的認識，這樣在表演時才能準確地把握個性，掌握尺度。
5. 茶葉審評六要素
茶是采摘茶樹的嫩芽或新葉當原料，經過一連串的制作過程而制成的。
制茶過程為：采青→萎凋→發(fā)酵→殺青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包裝→(成品)這些過程對茶起哪些作用。
6. 茶葉審評五要素
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關于如何鑒別茶葉的好壞，應該做客觀的審評！
茶葉的鑒別又分為感官審評：利用人們的感覺器官（視覺、 嗅覺、味覺、觸覺）對茶葉外形、內質客觀存在的品質作出判斷。
第一點理化檢驗：通過一定的儀器、設備、方 法，探測茶葉的物理性狀，分析茶葉內含成 分的含量及其變化，為評定茶葉品質提供計量上的數(shù)據(jù)。
感官審評為主，理化檢驗為輔。
第二點茶葉品質因子
1、外形：條索、色澤、整碎、凈度
2、內質：湯色、香氣、滋味、葉底
第三點評茶用水的要求
? 最低應符合GB5749-85要求
水質要無色，透明，無沉淀物; 無肉眼
可見物; 無味無臭; 渾濁度＜3°; 水質硬度 ＜15° 。
第四點茶葉沖泡的三要素
? 泡茶的水溫：
審評所有茶葉都用沸水(100℃)起泡。
? 泡茶的時間：
法定 2-10分鐘，大多數(shù)為5分鐘；
? 茶水比例:
紅茶與綠茶等 1 ︰50（茶 ：水）；
烏龍茶 1 ︰22
第五點評茶程序
1、 (稱)樣: 扦大樣,
2、把盤(搖樣盤)
3、干看外形
4、 濕看內質:看湯色、聞香味、嘗滋味、評葉底。
7. 茶葉審評內容
審評杯。審評杯容量一般為150ml，要求瓷質純白，用與泡茶喝審評茶葉香氣。
8. 茶葉的內質審評包括哪四項
茶葉審評的基本步驟無非分為干評和濕評兩個步驟。
干評是審評茶葉的外形、色澤、凈度、香氣等，是用專業(yè)的評茶盤在干評臺上完成，如圖：
濕評是審評茶葉的內質，主要是湯色、香氣、滋味、葉底來評判，是在專業(yè)的濕評臺上，用沖泡茶葉來完成，如圖：
其實，不難，只要用心就可以做得很好
9. 茶葉審評四要素是什么
“茶顏茶語”指的是長相清純無辜，說話暗藏心機的人或者是行為。“茶顏茶語”中的“茶”指的就是“綠茶”，即人前裝出楚楚可憐、人畜無害的樣子，但是卻在背后耍手段、玩心計的女性。
“茶顏”指的是外貌清純，長發(fā)飄飄，在外人看來是素面朝天，總是在人前裝出楚楚可憐、人畜無害的樣子。比如“茶藝”拍照，代表人物是半藏森林。半藏森林的拍照風格就是穿的少、表情做作、眼神無辜，而且還一定要在臉上抹上奶油、泡沫之類的東西，手和腳要和鏡頭有互動。
10. 茶葉品評五大要素
茶文化的體會
茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我經常會在裊裊的茶香中，聞到自己內心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
當年學習茶文化，是因為生命里一位摯愛的親人喜歡，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的愜意與美好，卻牽著我慢慢走近茶的深邃。
有人說飲茶時，茶的品質不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學泡茶，茶是最普通的，老師的教導是真誠的，朋友的陪伴是最真實的，陪著自己慢慢的品，淺淺的嘗，心事說盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。
如今，學會了這份知識豐富了我的人生色彩，更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據(jù)一方，倒真地體會到一點點物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。
浮沉--茶的思索
入夜，明月初升，街燈依舊，燈月交輝，映在玻璃窗剛剛凍結的冰上，閃爍晶瑩，像是誰家灑落的水晶，發(fā)出奪目的光亮，給夜平添了幾分幽靜。
玩累了游戲，沏了杯綠茶，借著柔和的光，一邊品，一邊看，菜葉在熱水中漂浮激蕩，忽上忽下，不停的動，有的到最后干脆浮到了水面上，有的則沉到了水底，茶色越來越濃，清香隨著熱氣冉冉升起，漸漸散開，彌漫了整個屋子。
茶還真是好東西，醒腦提神，減輕疲憊，一會兒便覺得輕松了許多。
喝了一杯，又續(xù)上水，顏色變淺，味道變淡，一些浮著的茶葉逐步下沉，漸漸的，浮在上面的越來越少，最后所有茶葉完全沉入水底。
看到這里，不由得浮想聯(lián)翩......
人生如茶。從一出生，來到這個紛擾的世界上，就注定在紅塵中浮沉。人之初，適應環(huán)境，學做人，練本領，掌握如何生存，為生計奔波勞頓，辛酸甘苦下來，歸于塵土。
境遇如茶。人的境遇，有逆有順，浮浮沉沉，一直走順境的不多，一直走背字的也鮮見，多是逆順摻雜。人在平常的日子里，一但遇到挫折，就可能手足無措，不知所以，也可能因此沉淪下去，一蹶不起。處于逆境中，那些沉下去的想浮上來，談何容易，除了有信心和頑強的毅力外，還要克服來自各方面的阻力，最主要的是要戰(zhàn)勝自己，走出自己，才能再度浮起，走向理想的期冀。
情性如茶。人的性情，有時浮躁，有時冷靜，如茶浮沉。浮躁時隨情隨性任意東西，不計得失，不管后果，只圖一時之快，常常得不償失。冷靜時以不變應萬變，看滄海桑田，觀云起云落，淡定心神，理智處事。
涵養(yǎng)如茶。飽含水分越多的茶葉越容易沉下去，相反則浮在水面或東搖西逛。人常說一瓶不滿，半瓶子逛蕩，說自己傻的人一定不傻，說自己聰明的人不一定聰明。飽滿的谷穗總是低著頭，不去張揚。越是有涵養(yǎng)的人，越謙遜有禮，對誰都尊重包容，關愛有加。
境界如茶。茶葉展開的越多，與水的接觸面就越大，越容易沉下，越是卷曲，把自己局限起來，越是浮著。有境界的人如沉下去的茶，站的穩(wěn)，看的遠，凡事從大處著眼，通盤考慮，不計眼前得失，會有意想不到的收獲。境界小的人，往往只顧眼前，不會有大的收益。
人與人之間的情感，如茶的顏色味道，無色到有色到深到淺到無。無味到有味，漸濃漸強，漸無味。伴著加水次數(shù)的增多，茶水色越來越淺味越來越淡，其實失去的那些色彩和味道，隨著人的飲入，都已經進入人體，融入五臟六腑，進入脊髓，刻骨銘心。不論物質上將來如何變化，都將成為自己的一部分，揮不去，抹不掉。
歲月如梭，人要是能經常品品茶，聯(lián)想一下自己身邊的人和事，練就一種平和的心態(tài)，那么，還會有什么看不開呢?