1. 茶葉放進(jìn)去就沉底
沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，吸水過后，密度比水的密度大，因此下沉；
浮起來的直接原因主要有：
一是水溫問題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢.
二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.
三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕.
三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.
但是茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不
2. 茶葉放進(jìn)去就沉底的原因
普洱茶屬于發(fā)酵茶，它的干茶也是重過水的，所以剛泡開的也不會(huì)漂在杯面上。茶色會(huì)慢慢變濃，請(qǐng)記住，泡普洱茶一定要洗茶兩次，第三泡才可以喝。
3. 茶葉應(yīng)該浮起來還是沉下去
沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，吸水過后，密度比水的密度大，因此下沉； 浮起來的直接原因主要有： 一是水溫問題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢. 二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰. 三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕. 三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去. 但是茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不
4. 茶葉泡完不沉底
有些茶葉可能會(huì)逐漸的沉入到茶杯的底端，但是也有一些會(huì)一直漂浮在水面上，即便沖泡幾次之后也沒有出現(xiàn)任何的改善，探究原因，其實(shí)和下面的這幾個(gè)因素有一定的關(guān)系。
制作工藝
茶葉其實(shí)在采摘的過程中，時(shí)間不同，比如說在茶葉最嫩的時(shí)候選擇采摘，茶葉里面所含有的豐富物質(zhì)肯定要比中后期采摘的茶葉更多。這種茶葉放在手中會(huì)感覺到比較厚實(shí)，外形的觀感也非常不錯(cuò)，那么在放入適量的水之后，基本上只需要10秒的時(shí)間就可以快速的吸入水分，并且也會(huì)緩慢的沉入到水杯的底部。特別是一些長條狀的銀針，又或者是嫩采的茶葉，就是因?yàn)椴枞~本身的重量比較重，所以在沖入茶水之后，很快就會(huì)下沉，但是你也會(huì)發(fā)現(xiàn)有一些茶葉可能會(huì)漂浮在上面，這就說明這一類的茶葉往往品質(zhì)并不是很好，可能是葉片比較薄，又或者是做工比較粗糙，這才導(dǎo)致在泡水之后一直都會(huì)懸浮在表面。
和沖泡的手法有關(guān)
相信很多人在喝茶的時(shí)候，根本就不希望看到茶葉一直都會(huì)直接懸浮在表面，畢竟也會(huì)影響到日常喝茶的一種感受，其實(shí)在平時(shí)泡茶的時(shí)候，可能有不少人都會(huì)使用溫水，因?yàn)闇厮疀]有辦法達(dá)到充足的溫度，在沖泡之后，茶葉在比較短的時(shí)間內(nèi)，根本就無法快速的舒展，所以會(huì)直接就懸浮在水面上，所以在平時(shí)沖泡茶葉時(shí)，必須要結(jié)合茶葉的種類來控制溫度。如果是沖泡綠茶，一般最好把溫度控制在85度左右，如果是一些比較高端的綠茶，那么溫度雖然說可以適當(dāng)?shù)牡鸵恍?，但是千萬不要低于80度，太低就會(huì)影響到茶葉的口感，也沒有辦法促進(jìn)有效物質(zhì)的散發(fā)，在沖泡時(shí)也會(huì)感覺到茶湯比較苦澀。一般的情況下即便是相同的茶葉，放在相同的水溫條件下，做工比較好的茶葉肯定會(huì)快速的下降，相反速度就會(huì)比較慢。
5. 茶葉往下沉
好茶葉的葉底是不立起來的，反而是軟下去。要做出上好的茶葉，就要求采摘的青葉是比較嫩。嫩葉的葉底必然會(huì)軟下去。如果太老的青葉，一般是做不上上等好茶。所以一般而言，好茶是不會(huì)立起來的?；蛘咚臏囟炔粔?我們知道，當(dāng)我們要泡茶，把茶葉放入水中的時(shí)候，泡的茶葉會(huì)浮起來，那是因?yàn)樗母×Υ笥诓枞~本身的重力，所以茶葉才會(huì)浮起來.（F浮>G排,物體上浮) 可是后來當(dāng)茶葉泡漲了以后，茶葉又立起來了，那是因?yàn)椴枞~的重心不在茶葉表面的中心，也就是說茶葉的密度不均勻，茶葉的一頭輕，一頭重，所以受到水的浮力不一樣，茶葉的一端下沉,一端上浮,所以才會(huì)“立起來
6. 茶葉沉下去
為什么煮茶葉當(dāng)水沸騰或者溫度較高時(shí)茶葉才會(huì)沉入水底？
因?yàn)槟菚r(shí)候茶葉剛開始是干的，通過水煮和損失，他逐漸的膨脹吸收了茶葉，吸收了很多的水，就自然的沉入到水底了。
在煮茶的時(shí)候，如果茶葉剛開始不會(huì)沉是正常的，當(dāng)茶葉水沸騰的時(shí)候，茶葉就會(huì)沉入沉底，因?yàn)樗呀?jīng)吸收了水分，重量增加了，就會(huì)沉入的
7. 茶葉直接沉底
因?yàn)椴枞~屬于烘干類食品，本身是干燥的，經(jīng)過熱水的滲透，當(dāng)密度大于或等于水的密度或者達(dá)到飽和狀態(tài)后就會(huì)沉到水底。茶葉本身是干的，經(jīng)過沖泡以后吸進(jìn)去水比重大了肯定要沉底的。
茶葉下沉情況大有看頭，從下沉現(xiàn)象可以大概看出茶葉質(zhì)量，只能說是大概，并非所有。因?yàn)橛绊懖枞~下沉速度的因素有很多，比如水溫。
8. 茶葉浮沉拿起放下
茶不過兩種姿態(tài)，浮、沉；飲茶人不過兩種姿勢，拿起、放下。人生如茶，沉?xí)r坦然，浮時(shí)淡然，拿得起也需要放得下。
有時(shí)候，你選擇了低頭，不是因?yàn)槟爿斄耍且驗(yàn)槟愣?，做好自己。人生，因緣而聚，因情而暖，因不珍惜而散?/p>
品茶就像品人生，浮沉?xí)r才能品味出茶葉清香；舉放間方能凸顯出茶人風(fēng)姿。說得通俗些就是“在人之上要看得起人，在人之下要看得起自己?！?/p>