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              福建小青甘茶葉(小甘青茶屬于什么茶)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-11-18 22:01???點(diǎn)擊:287??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 小甘青茶屬于什么茶

              青茶的品質(zhì)特點(diǎn):

              1、大紅袍(閩北類):大紅袍,武夷名叢中數(shù)大紅袍享有最高的聲譽(yù),可謂是烏龍茶中的“茶中之圣”了。大紅袍的特異品質(zhì),其香氣馥郁,勝似蘭桂花而深沉持久,“銳則濃長(zhǎng),清則幽遠(yuǎn)”。滋味濃醇清活,生津回甘,雖濃飲而不見苦澀。茶條壯結(jié)、栽畸,色澤青褐潤(rùn)亮呈“寶光”。泡湯后葉底“綠葉鑲紅邊”,呈三分紅七分綠。

              2、鐵觀音(閩南類):鐵觀音,鐵觀音原是茶樹品種名,由于它適制烏龍茶,其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。其摘采要求在嫩梢形成駐芽后,頂葉剛開展呈小開面或中開面時(shí)采下二三葉。干茶色澤砂綠,顆粒重實(shí),沖泡后有典型的蘭花香味,滋味清醇甘爽,有著“七泡有余香”的美譽(yù)。

              3、凍頂烏龍(臺(tái)灣類):凍頂烏龍,凍頂產(chǎn)于臺(tái)灣南投鹿谷鄉(xiāng),制作工藝考究發(fā)酵較輕,干茶澤呈墨綠鮮艷,并帶有青蛙皮般的灰白點(diǎn),條索緊結(jié)彎曲,干茶具有強(qiáng)烈的芳香;沖泡后,湯色略呈柳橙黃色,有明顯清香,近似桂花香,湯味醇厚甘潤(rùn),喉韻回甘強(qiáng)。葉底邊緣有紅邊,葉中部呈淡綠色。

              4、鳳凰單樅(廣東類):鳳凰單樅,單樅產(chǎn)自潮安縣鳳凰鎮(zhèn)烏崠山,并經(jīng)單株(叢)采收、單株(叢)加工而得名。清代已入全國(guó)名茶之列。鳳凰茶的品質(zhì)檔次為單樅-浪菜-水仙,每個(gè)檔次又分若干級(jí)次。鳳凰單樅、鳳凰浪菜在全國(guó)歷屆名茶評(píng)比中屢獲殊榮。 鳳凰單樅茶是鳳凰茶中之極品,其品質(zhì)特佳,成茶素有"形美、色翠、香郁、味甘"四絕。較挺直肥碩油潤(rùn)的外形特色,優(yōu)雅清高的自然花香氣,濃郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韻蜜味的滋味,橙黃青澈明亮的湯色,青蒂綠腹紅鑲邊的葉底,極耐沖泡的底力,構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)。

              2. 小甘青茶屬于什么茶類

              小青柑屬于普洱茶,它是屬于普洱熟茶的,它融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚的甘香味,口感比較獨(dú)特。小青柑是普洱茶:小青柑指生理未成熟時(shí)(通常指農(nóng)歷立秋至寒露)的“嬰幼兒期”柑橘與云南普洱茶為原料制作而成的一種茶。小青柑是普洱熟茶。

              3. 小甘青茶屬于什么茶系

              青茶如下:

              1、安溪鐵觀音

              產(chǎn)自福建安溪縣,中國(guó)十大名茶之一,鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香。

              2、鳳凰水仙

              是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶,分單叢、浪菜、水仙三個(gè)級(jí)別。有天然花香,蜜韻,滋味濃、醇、爽、甘,耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū),外銷日本、東南亞、美國(guó)。

              3、東方美人

              是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶,又名膨風(fēng)茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感,葉身呈白綠黃紅褐五色相間,鮮艷可愛,茶湯水色呈較深的琥珀色,嘗起來(lái)濃厚甘醇,并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

              4、烏龍紅茶

              烏龍紅茶是當(dāng)代的制茶產(chǎn)物,以小種烏龍茶制作成紅茶,有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。

              5、紅烏龍

              紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶,屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶,茶湯水色琥珀橙紅如紅茶,滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤(rùn)、耐泡,不但適合一般熱水沖泡,冷泡更顯其特色。

              4. 小赤甘屬于什么茶

              花香小種是紅茶。

              花香小種紅茶:金、銀駿眉和赤甘經(jīng)萎凋、發(fā)酵和烘焙的工藝把握,加工成的是具有蜜糖香的小種紅茶,形成了消費(fèi)者更易接受的花香、果香、蜜香等。外形更加細(xì)小緊致,多以花果蜜糖香為特色,湯色金黃、橙黃等琥珀色,入口清甜而湯里透顯花香幽雅,杯底花果蜜糖香顯,持久耐泡。

              雖制作工藝源自正山小種工藝,但此花香正山小種,更近是小赤甘的特色,工藝省卻了傳統(tǒng)正山小種制作過程中重要的煙熏工序。

              5. 青甘是什么茶

              應(yīng)該是不適合的,因?yàn)榍嘟酆头旁诶锩娴钠斩瓒际呛兴岬?,遇到牛奶后?huì)使牛奶中的酪蛋白變成不溶解的狀態(tài),出現(xiàn)絮狀、顆粒等類似變質(zhì)的狀態(tài),是會(huì)影響感官和食欲的。

              6. 小青甘是什么茶

              小青柑不是紅茶也不是綠茶,是后發(fā)酵黑茶。小青柑茶采用小青柑皮及普洱制作而成,普洱經(jīng)過發(fā)酵后成為熟茶,茶葉中的茶多酚成分減少,故而茶葉沖泡少了些許酸澀的口感、小青柑茶結(jié)合了陳皮的清爽及普洱熟茶柔和的優(yōu)點(diǎn),沖泡后的茶湯入口醇柔爽滑,香濃甘冽,清甜的果香與茶香交織融合在一起,讓馨香充滿整個(gè)口腔。

              7. 甘和茶是什么

              甘是甘,茶縣茶而蓮花峰茶是蓮花峰茶。

              8. 小甘菊普洱茶屬于什么茶

              小甘菊普洱茶是經(jīng)過發(fā)酵的茶是熟茶

              9. 小青甘茶上面白色的是啥

              小青桔外表有白霜,是小青桔柑油晶的揮發(fā)物,在陳皮之鄉(xiāng)新會(huì),小青桔的白霜被稱之為“腦晶”或“柑油晶”,屬于正?,F(xiàn)象,其原因?yàn)樾∏喔谈唐ず幸欢ǖ膿]發(fā)油,且易揮發(fā),在密閉的環(huán)境下,或經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間存放,其物質(zhì)會(huì)慢慢析出并氧化為白色物質(zhì),即白霜。

              一般“白霜”會(huì)在揮發(fā)油含量豐富的小青柑和柑胎出現(xiàn),而揮發(fā)油含量相對(duì)較少的成熟柑果則很少出現(xiàn);而高溫烘制揮發(fā)油散掉,也不會(huì)出現(xiàn)“白霜”;“白霜”易揮發(fā),在通風(fēng)良好的環(huán)境下,“白霜”不會(huì)出現(xiàn)。

              10. 小甘青茶屬于什么茶系列

              茶葉大多數(shù)都是偏堿性的 ,但同時(shí),會(huì)伴隨弱酸性呈現(xiàn)

              不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些,但都為弱酸性,說(shuō)明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。

              不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱,茶葉越老,酸性越強(qiáng)。

              不發(fā)酵的茶葉堿性最大。比如綠茶類的碧螺春、龍井、雨花茶、毛峰、猴魁、銀峰、滇紅、川紅、煎茶、玉露等。

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