1. 普洱可以放冰箱冷藏嗎
最好是冷藏！冷凍的話，因為溫度過低，會急速抽干茶葉中的水分，如果過分干的話，茶葉容易碎，形壞則味變！也會影響美觀，茶道：“聞香、觀色、品茗”，色、香、味、形都很重要！不過在冷藏的時候，注意一定要密封好！
2. 普洱可不可以放到冰箱里
普洱茶不能放冰箱里保存，普洱茶是發(fā)酵茶，含有益菌種，普洱的口味越陳越香的特點就是拜這些酶所賜，酶要發(fā)揮作用，需要通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境，所以普洱茶最好室溫保存，放在通風(fēng)干燥的地方，放在冰箱里反而容易霉變。
3. 普洱可以放冰箱冷藏嗎?
不會
1、普洱茶不適合冷藏，因為普洱茶越老越好。
2、普洱茶不怕被氧化，它越受氧化越好。
3、普洱茶追求的是加速茶葉氧化，越陳越好，“越陳越香”。普洱茶“陳化”過程，其實是一個“氧化”的過程。
4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范圍內(nèi)，隨溫度升高而增強，超過此溫度，酶活性反而隨溫度升高而減弱。
5、微生物的活性也有隨溫濕度升高而加劇的特點，但溫度過高，會導(dǎo)致酶活性鈍化；濕度過大，茶葉容易發(fā)霉而影響飲用價值。
6、最好能將普洱茶含水量控制在8％-10％、儲藏溫度控制在20℃-30℃之間。
4. 普洱需要放冰箱保存嗎
普洱茶不可以放冰箱保存，普洱茶是用大葉種曬青茶制成，具有后發(fā)酵的特征，存放時需要干燥、透氣、常溫的環(huán)境，在實際存儲過程中，需要不停的轉(zhuǎn)化，通過與空氣接觸茶葉中的物質(zhì)才會發(fā)生酶促反應(yīng)，從而維持茶葉的品質(zhì)，而冰箱溫度過低，環(huán)境較為潮濕，不利于普洱茶的轉(zhuǎn)化。
無論熟茶、生茶，因為冰箱內(nèi)的濕度高，茶葉放在冰箱里比較容易受潮，從而導(dǎo)致茶葉發(fā)霉或者腐壞。且普洱茶是后發(fā)酵茶，越陳越香特性，也限制其不能存儲在冰箱中。
普洱茶不能放冰箱有何依據(jù)
除了茶葉受潮、發(fā)霉等原因，冰箱的異雜味，也是普洱茶不能存放其中的先決因素。
日常生活中，冰箱基本都會儲存各類蔬菜、肉類、果蔬等食物，在這種密封低溫環(huán)境下，就會充斥著各種味道。
普洱茶會不斷發(fā)生氧化反應(yīng)，具有很強的吸附作用，將普洱茶與果蔬同放，果蔬的味道會不斷滲入茶里，茶葉無形中變成冰箱的“除臭劑”。
因此也會加速茶葉變質(zhì)。
5. 普洱可以放冰箱冷藏嗎多少度
普洱茶在制作成餅進行烘干的時候是用低于40度的溫度進行烘焙的，儲藏的話一般就放于干燥、通風(fēng)、無異味處即可，室內(nèi)溫度一般在20-24攝氏度，因為普洱茶是一個長期陳化的過程，即輕微的發(fā)酵，因此，如果你放的茶環(huán)境溫度過高會阻礙陳化的過程，不利于普洱茶的有利變化。
