1. 普洱餅硬的好還是軟的好
普洱茶熟茶茶渣是比較軟的。
2. 普洱餅特別硬
操作步驟如下：準(zhǔn)備工具：普洱茶餅、茶針。
1、在撬茶磚的時(shí)候一般先從長(zhǎng)側(cè)面進(jìn)行橫向開(kāi)始，一手扶住茶磚，另一只手從長(zhǎng)側(cè)面的縫隙下針，全過(guò)程保持雙手對(duì)茶磚和茶針的控制，防止茶針打滑傷到人。
2、順著長(zhǎng)側(cè)面連續(xù)下針，撬松，再依次對(duì)另外三個(gè)側(cè)面重復(fù)下針，撬松。
3、在一個(gè)長(zhǎng)側(cè)撐開(kāi)一條裂縫，茶針向外側(cè)用力，即可把茶磚分成兩片，可能其中一片較薄，另一片較厚，繼續(xù)按上面的方法拆較厚的一片。
4、這樣處理后，就可以順利的茶餅拆成散塊。
3. 普洱坨茶和普洱餅茶的區(qū)別
普洱散茶，在學(xué)術(shù)意義上是稱之為曬青毛茶。它仍舊保持其茶葉原本的零散的葉形，沒(méi)有經(jīng)過(guò)重力緊壓，沒(méi)有被壓制成特殊的形狀，為散茶。散置的普洱茶有利于初識(shí)普洱者仔細(xì)觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺(jué)普洱茶葉的手感。茶條完整而少斷碎，能夠清楚地看到原料的品質(zhì)。因?yàn)闆](méi)有再加工，保留了原汁原味的清香和鮮甜，取用方便?！ 娘嬘媒嵌葋?lái)說(shuō)，散茶會(huì)更方便，更便于觀察葉底的形狀。茶餅的話其實(shí)撬起來(lái)很麻煩，而且葉底也會(huì)顯得碎。許多新手不知道其中的原理，會(huì)認(rèn)為這種壓制茶餅有點(diǎn)違反人性化。從使用者便利的角度來(lái)說(shuō)，壓餅對(duì)于用戶取茶飲用帶來(lái)確實(shí)不變。
4. 普洱坨和餅的區(qū)別
普洱茶的“生”“熟”之分
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國(guó)茶葉中極具特色的茶類，在目前市場(chǎng)上的普洱茶商品分類上，按產(chǎn)品的特性，有自然分類和學(xué)科分類。自然分類即把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。學(xué)科分類普洱茶是工藝茶，即采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。保持傳統(tǒng)風(fēng)格的
自然醇化的普洱茶產(chǎn)品、其品質(zhì)的好壞，關(guān)鍵是選料和貯放的條件陳化時(shí)間都會(huì)起到直接的
作用。人工發(fā)酵的普洱茶，其品質(zhì)形成與原料選擇、加工工藝、貯放條件等相關(guān)，缺一不可。其中加工工藝尤為復(fù)雜，除了控制好水分（濕度）、溫度、光線、空氣（氧氣）等條件外，控制有益微生物是這類普洱茶良好品質(zhì)形成的關(guān)鍵措施，能否控制這些因素是發(fā)酵普洱茶品質(zhì)穩(wěn)定與否的重要環(huán)節(jié)。
無(wú)論是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間自然醇化或人工發(fā)酵工藝的普洱茶品，目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂，雜味散失，轉(zhuǎn)化為茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤(rùn)香純的優(yōu)良普洱茶品。
5. 普洱都是餅嗎
普洱餅一般七餅為一提,筍皮包裝;12柱共84餅為一件,竹籮裝,傳統(tǒng)包裝有利于長(zhǎng)期收藏儲(chǔ)存
6. 普洱是茶餅好還是小坨好
第1步：首先準(zhǔn)備一些高筋面粉，在高筋面粉中加入雞蛋，食用油和食鹽等調(diào)味料，然后倒入少量的清水?dāng)嚢杈鶆?，最后把高筋面粉揉成團(tuán)，做到不粘手不粘盆的地步。面團(tuán)做好之后將它切成小坨，然后用搟面杖將它搟成一個(gè)圓圓的餅，放到一邊留作備用。
第2步：準(zhǔn)備一些肉餡，將肉餡剁成末，然后在肉餡里面放入料酒，食鹽生姜汁，五香粉等調(diào)味料攪拌均勻，肉餡準(zhǔn)備好之后，就準(zhǔn)備一鍋高湯，所有的高湯自然就是各種食材放在一起燉出來(lái)的湯，比如用筒子骨和雞肉燉出來(lái)的湯就是高湯，高湯燉煮好之后放到一邊，等它涼卻隨后將它倒入碗中，放入冰箱中冷凍起來(lái)，記住是放到冷凍層，而不是保鮮層。
第3步：湯汁冷凍起來(lái)之后就將它端出來(lái)，去除表面的那一層油，然后大家會(huì)發(fā)現(xiàn)湯汁基本上就變得像果凍一樣，QQ彈彈的。這個(gè)時(shí)候把這些冷凍起來(lái)的湯汁倒入肉餡中攪拌均勻，然后把肉餡放到面皮當(dāng)中包裹住。包好之后，將沒(méi)有熟的灌湯包直接放到蒸鍋里面蒸煮半個(gè)小時(shí)左右，半個(gè)小時(shí)主要是為了確保包子里面的肉餡全熟。蒸好之后大家就會(huì)發(fā)現(xiàn)，包子里面會(huì)有一些汁水，這就是灌湯包的制作方法。
7. 普洱是散裝的好還是餅的好
普洱茶散裝和餅各有好處，散裝拿取方便但占地不好保存，餅裝容易保存但拿取很不方便。
8. 散裝普洱和普洱餅區(qū)別
紫砂用具用來(lái)存放普洱散茶是最好的容器，只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高。使用這些容器時(shí)，一定要先進(jìn)行清洗，首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復(fù)清洗，又或者用一些低檔茶葉煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。
