1. 普洱怎么做核酸
需要做核酸。跨地州都需要做核酸，離開(kāi)西雙版納要有48小時(shí)核酸結(jié)果。西雙版納近期旅游業(yè)爆火，景點(diǎn)游客特別多，進(jìn)入西雙版納各個(gè)景區(qū)、商店、公共場(chǎng)所等地方，請(qǐng)大家佩戴口罩、自覺(jué)掃碼，配合當(dāng)?shù)胤烙蟆ｋx開(kāi)西雙版納前做好核酸，乘坐公共交通工具記得全程戴口罩。
2. 普洱怎么做奶茶
并不是所有的茶葉都可以用來(lái)做奶茶。一般奶茶的制作，要選一些比較順的茶葉，例如紅茶、熟普洱等，注意一定不能用生普洱。做奶茶，不需要選擇太名貴的茶葉，不然有點(diǎn)浪費(fèi)，并且喝不出茶葉的香氣和韻味。市面上制作的奶茶，較多的是用紅茶和普洱茶等，因?yàn)檫@兩種茶口感比較好，也不會(huì)有苦澀的味道。
3. 普洱的制作過(guò)程
制作紅茶時(shí)，要先將新鮮的茶葉洗干凈，然后蒸發(fā)掉茶葉的水分，之后進(jìn)行揉捻，其目的是為了方便發(fā)酵，正常情況下，發(fā)酵時(shí)間在5個(gè)小時(shí)，發(fā)酵完之后迅速高溫烘干處理即可。
制作紅茶的第一步就是將茶葉清洗干凈，進(jìn)行萎凋，這一步驟是促進(jìn)鮮葉酶的活性，萎凋的方式很簡(jiǎn)單，指的是在一定溫度、濕度下均勻攤放，讓茶葉自然萎凋，或者是經(jīng)過(guò)陽(yáng)光照射萎凋。在萎凋的過(guò)程中，茶葉中的青草味減少或消失，這種情況才是正常的。
揉捻是很重要的一個(gè)步驟，揉捻的方式有兩種，一種是熱揉，另一種則是冷揉，揉捻的目的就是為了讓茶葉發(fā)酵的更快，便于后續(xù)的制作。
最后一步就是發(fā)酵茶葉了，發(fā)酵的過(guò)程中，需要借助微生物在有氧或無(wú)氧的條件下來(lái)分解。發(fā)酵也是制作紅茶最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，如果發(fā)酵不成功，那么茶葉也就浪費(fèi)了。在發(fā)酵的時(shí)候，可以使用些多酚類物質(zhì)，更能與氧化酶接觸，而在酶促作用下，茶葉會(huì)產(chǎn)生氧化聚合作用，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使茶葉產(chǎn)生了紅變，形成紅茶獨(dú)有的色香味。
4. 普洱怎么做出來(lái)的
在1973年，成功的研制出了人工渥堆發(fā)酵技術(shù)，通過(guò)人工技術(shù)制作出熟茶，茶湯紅褐色，湯感柔和順滑，口感醇厚甘甜，雖然和陳茶相比還是不一樣，但是也算是非常好口感的茶了。
不過(guò)，其實(shí)在云南派鄒炳良、吳啟英等幾名技術(shù)員去廣東和香港學(xué)習(xí)的時(shí)候，廣東的一些茶葉廠已經(jīng)開(kāi)始了研究，但是最終還是沒(méi)有研制成功！
熟茶，就是在1973年被研制出來(lái)的！
5. 普洱怎么做成熟茶
熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。熟普以1973年為分界點(diǎn)，1973年之前沒(méi)有熟茶。今天我們一起來(lái)看一下普洱熟茶的制作工藝：
原料、原料加工
1、采摘：普洱茶的采摘可分為人工采摘和機(jī)采，采摘的標(biāo)準(zhǔn)則一般可以分為：一芽一葉（極少）、一芽?jī)扇~（較多）、一芽三葉、兩芽三葉等。
2、攤涼：鮮葉分級(jí)攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。
3、殺青：因大葉種含水量高，殺青時(shí)必須炒、悶、抖、翻結(jié)合，使茶葉失水均勻，去除大量草青味，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。
4、揉捻：破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要，揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握，嫩葉輕揉，時(shí)短；老葉重揉，時(shí)長(zhǎng)。或緩或急，要有揉捻的節(jié)奏感，這樣揉出來(lái)的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
5、曬干（曬青）：把揉捻好的茶葉在太陽(yáng)光下自然曬干，其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié)，曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)，而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量熱量。
6、濕水：水質(zhì)的好壞對(duì)發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大，水質(zhì)要求清澈，回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水，富含各種對(duì)人體有益的微量元素，是發(fā)酵茶的首選。
7、渥堆：將曬青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后灑水，上覆麻布，促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時(shí)左右，待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后，再攤開(kāi)來(lái)晾干。
成品加工
蒸壓成型：把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形，形成壓制成型有別于散茶的獨(dú)特香味。蒸壓前須測(cè)定每批預(yù)制茶含水率并計(jì)算確定稱茶量。
干燥攤晾：將緊壓成型后的普洱茶攤開(kāi)自然風(fēng)干，時(shí)間約2天，或是正反面日曬二小時(shí)后，再陰干一天。剛制成的茶品水分含量通常在9%以上，而在靜置存放二日左右后，水分含量會(huì)漸減（蒸發(fā)）到9%左右；但在自然環(huán)境存放后，茶品中的水分含量會(huì)隨環(huán)境變化而增減。
經(jīng)過(guò)以上幾個(gè)步驟，普洱熟茶毛茶便制作完畢了。都說(shuō)普洱茶越陳越香，被稱為可以喝的古董，存放超過(guò)五年的普洱熟茶是最為適合品飲的階段
