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              普洱茶絮狀(普洱茶絮狀沉淀)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-30 16:00???點(diǎn)擊:142??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶絮狀沉淀

              這個(gè)是正常的,是茶葉里面的東西

              2. 普洱茶有絮狀沉淀

              普洱茶生茶里絮狀物是指茶黃素冷凝形成的,茶黃素作為衡量普洱茶品質(zhì)的一個(gè)標(biāo)量,量越多,說(shuō)明普洱茶質(zhì)量越高。 普洱茶既可清飲,也可混飲。清飲指不加任何輔料來(lái)沖泡,多見(jiàn)于漢族;混飲是指于在茶中添加輔料,多見(jiàn)于香港、臺(tái)灣,如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。

              品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái),其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。

              普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí),即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時(shí)滿(mǎn)口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽。

              3. 普洱茶泡出絮狀物圖片

              叫“冷后渾”,也叫茶乳酪,其物質(zhì)基礎(chǔ)是茶黃素、茶紅素與咖啡堿的絡(luò)合物。普洱茶變涼之后就會(huì)產(chǎn)生這種肉眼能看到有白色的絮狀物,這種現(xiàn)象是正常的。如果要驗(yàn)證是不是冷后渾,可以把茶湯再加熱,看茶湯能否變成明亮清透。冷后渾的程度、色澤往往與茶的品質(zhì)有很高的相關(guān)性。是否產(chǎn)生冷后渾及冷后渾的顏色如何主要決定于茶黃素的含量,茶黃素含量低的茶不容易產(chǎn)生冷后渾。不止是普洱茶有這種現(xiàn)象,紅茶也會(huì)有這種現(xiàn)象哦,它的出現(xiàn)正是優(yōu)良普洱茶的標(biāo)志。所以,普洱茶會(huì)冷后渾,說(shuō)明這是一款好茶。但是,冷后渾是普洱茶冷卻后出現(xiàn)的現(xiàn)象,如果存在沖泡普洱茶的過(guò)程中,茶湯是渾的,這樣的情況跟冷后渾就不是同一個(gè)概念了。普洱茶茶湯渾濁的原因:

              1、沖泡茶沖泡不當(dāng)注水過(guò)猛,水溫過(guò)高,揚(yáng)起茶毫,造成普洱茶不必要的可溶物變多,另外,也有可能是沖泡普洱茶的水不潔凈。所以,在沖泡普洱茶的過(guò)程中,一是要注意手法,注水不能過(guò)猛,水溫不能過(guò)高,盡量選用潔凈的純凈水沖泡茶葉。

              2、加工工藝問(wèn)題在加工過(guò)程中,揉捻過(guò)度,走水不透,火工不足等問(wèn)題。另外,一些無(wú)良商家在生產(chǎn)茶葉的過(guò)程中染色加料,也會(huì)讓茶湯出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。

              3、處于發(fā)酵期在條件適合的情況下普洱茶會(huì)自動(dòng)發(fā)酵,這時(shí)候的普洱茶沖起來(lái),就會(huì)比較渾濁。就好像熟茶在渥堆發(fā)酵的過(guò)程中突然被拿出來(lái)沖泡,也會(huì)有渾濁的情況。因?yàn)榫?lèi)大量的繁殖,茶正處于轉(zhuǎn)化過(guò)程,所以會(huì)渾濁,如果再放一放,滋味應(yīng)該有更大的變化。

              4、儲(chǔ)存問(wèn)題普洱茶可以陳放,并且越陳越香,但是如果普洱茶存儲(chǔ)不當(dāng)發(fā)霉變質(zhì),也會(huì)導(dǎo)致在沖泡普洱茶的過(guò)程中茶湯渾濁。擴(kuò)展資料:飲茶禁忌:1、普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過(guò)久再飲,忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會(huì)較多,不管茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,保健功效上,還是衛(wèi)生角度來(lái)看,都不宜飲用。2、飲普洱茶分體質(zhì)。飲用普洱茶后會(huì)出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣、噯氣,還有便秘的跡象,屬于體質(zhì)不適宜喝普洱類(lèi)型。3、忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時(shí)飲用最佳,若飲食過(guò)少,普洱也不宜多喝。剛生產(chǎn)的普洱茶不宜多喝。4、普洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲;宜長(zhǎng)飲,不宜間斷;宜兼飲,不宜偏飲;宜淡飲,不宜濃飲。

              5、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶,忌飲沖泡次數(shù)過(guò)多的普洱茶,生茶慎用烹煮法,熟茶可適當(dāng)煮飲。

              4. 普洱茶里有絮狀漂浮物

              用玻璃杯泡茶,而在水中有非常細(xì)小的漂浮,而這些漂浮本人可以負(fù)責(zé)任的說(shuō)應(yīng)該是茶葉當(dāng)中的茶毫,而且你所泡的茶葉應(yīng)該是以牙心為主的,不管是紅茶也好,白茶也好,甚至是普洱茶,這些茶葉都會(huì)有茶顏和內(nèi)頁(yè)上面布滿(mǎn)茶毫。

              5. 普洱茶絮狀沉淀是什么

              那是茶葉上細(xì)小的絨毛,用茶隔可以過(guò)濾大部分,提升茶水的口感。

              6. 普洱茶 絮狀

              能喝。

              生普泡出來(lái)渾濁原因?yàn)椋耗鄱雀叩钠斩栌绕涫谴翰璧难款^,干茶所含絨毛質(zhì)較多,一經(jīng)高溫沖泡,立馬脫落在水中,形成混濁現(xiàn)象;另外撬茶過(guò)程中,茶餅撬得太碎,投茶時(shí)茶碎末較多,一經(jīng)沖泡,茶碎末會(huì)融入茶湯之中,導(dǎo)致茶湯呈現(xiàn)顯著的漂浮物,進(jìn)而形成茶湯混濁現(xiàn)象。

              生普泡出來(lái)渾濁:

              1.質(zhì)料嫩度過(guò)高,呈現(xiàn)“毫渾”

              關(guān)于一個(gè)嫩度過(guò)高的普洱茶來(lái)說(shuō),尤其是春茶的芽頭,其上絨毛多,一經(jīng)沖泡,立馬脫落在水中,形成“毫渾”現(xiàn)象。假如你遇到了這種狀況,那么祝賀你,你買(mǎi)到好茶了,這是茶質(zhì)量料等級(jí)高的證明,嫩芽上具有豐厚的茶氨酸和茶多酚等物質(zhì),不只味道豐滿(mǎn),更對(duì)人體有利。

              2.制造過(guò)程中,附著雜質(zhì)或枯燥不及時(shí)

              普洱茶的制造多為手藝,在殺青、揉捻過(guò)程中,假如附著了雜質(zhì),而后期的揀剔過(guò)程未能有用去除,則會(huì)形成茶湯污濁現(xiàn)象。別的,揉捻之后,未能及時(shí)枯燥,也可能會(huì)形成茶湯污濁。

              3.撬茶碎末過(guò)多,請(qǐng)溫柔對(duì)待你的普洱茶

              撬茶過(guò)程中,撬得太碎,或許投茶時(shí)茶碎末較多時(shí),一經(jīng)沖泡,茶碎末會(huì)融入茶湯之中,導(dǎo)致茶湯呈現(xiàn)顯著的漂浮物,進(jìn)而形成茶湯污濁現(xiàn)象。假如是這種狀況,茶友可別去訴苦茶本身欠好咯,提高自己的撬茶水平才是王道。

              4.后期倉(cāng)儲(chǔ)不到位,轉(zhuǎn)化不穩(wěn)定

              普洱生茶一直以來(lái)有著“越陳越香”的美譽(yù),倉(cāng)儲(chǔ)可以說(shuō)是普洱茶的第二生命。寄存妥當(dāng)?shù)钠斩瑁洳铚烊辉桨l(fā)透亮,但若處于高溫高濕的狀況下,普洱茶高速轉(zhuǎn)化,進(jìn)而還會(huì)產(chǎn)生其他霉菌,導(dǎo)致茶湯污濁,口感失調(diào)。

              5.普洱生茶,茶湯冷后呈現(xiàn)絮狀物

              這種現(xiàn)象是正常的,俗稱(chēng)“冷后渾”,茶友們還給它取了個(gè)好聽(tīng)的姓名——茶乳酪;其物質(zhì)基礎(chǔ)是茶黃素、茶紅素與咖啡堿的絡(luò)合物。這種絡(luò)合物的溶解度隨溫度的凹凸而改變,溫度高時(shí)溶解,溫度低時(shí)(40攝氏度以下)呈乳凝沉積狀況。冷后渾的程度、色澤往往與茶的質(zhì)量有很高的相關(guān)性。是否產(chǎn)生冷后渾及冷后渾的色彩怎么首要決定于茶黃素的含量,茶黃素含量低的茶不容易產(chǎn)生冷后渾。冷后變渾的現(xiàn)象,在云南大葉種曬青毛茶上常有體現(xiàn),并且只呈現(xiàn)在高級(jí)曬青毛茶的湯色里。

              7. 普洱茶絮狀沉淀圖片

              1.純飲是目前流行最廣的一種方法。它對(duì)沖泡茶具的要求不似傳統(tǒng)茶沖泡工具那么復(fù)雜,說(shuō)法如此之多。但它也強(qiáng)調(diào)感官色彩,強(qiáng)調(diào)視覺(jué)的“動(dòng)感”。因此,對(duì)要求沖泡以玻璃器皿為主,而且必須是玻璃體通透性較好的器皿。如果是水晶杯,觀賞效果更佳。

              2.調(diào)飲是依照人體需求,將牛奶、蜂蜜、姜片、枸杞、堅(jiān)果類(lèi)的一些營(yíng)養(yǎng)品與普洱茶膏一起調(diào)配飲用。以達(dá)到更高的養(yǎng)生效果。

              3.實(shí)際上,純飲滿(mǎn)足了人體日常對(duì)茶葉營(yíng)養(yǎng)的需求,而調(diào)飲則滿(mǎn)足了人體對(duì)所需營(yíng)養(yǎng)的更高要求。當(dāng)然,無(wú)論是純飲與調(diào)飲都同屬“簡(jiǎn)單的藝術(shù)”范疇。不是一個(gè)“簡(jiǎn)單”二字就能概括的。

              4.--該用哪一種水沖泡最為適合?水,一直是茶葉沖泡中大家津津樂(lè)道的話(huà)題。的確,不同的水沖泡出來(lái)的茶葉滋味與香氣不同,茶湯的顏色也略顯不同。普洱茶膏同樣也面臨這個(gè)問(wèn)題。

              5.們用我們蒙頓的普洱茶膏做過(guò)實(shí)驗(yàn),先后用自來(lái)水、桶裝純凈水、桶裝礦泉水、屈臣氏蒸餾水進(jìn)行沖泡比對(duì)發(fā)現(xiàn):自來(lái)水由于含氯成分偏高,造成與茶膏內(nèi)單寧酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),形成一種較淡的“異味”,不被飲茶人接受。且湯色顯現(xiàn)偏暗。桶裝純凈水由于將水中雜質(zhì)過(guò)濾,對(duì)茶膏的干擾較少,湯色與口感都不錯(cuò)。桶裝礦泉水由于內(nèi)含多種礦物質(zhì),與茶膏內(nèi)多種成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),其口感與香氣都增強(qiáng)了,但湯色也呈現(xiàn)偏暗的特點(diǎn)。屈臣氏蒸餾水應(yīng)當(dāng)是水中最純凈的,所以對(duì)茶膏影響最小,口感與湯色也是最佳。

              6.述的實(shí)驗(yàn)說(shuō)明,無(wú)論哪一種水,純凈度比例愈高愈好。這是為什么?原因很簡(jiǎn)單。茶葉沖泡的水相對(duì)茶葉而言是一種溶劑,這種溶劑,主要的任務(wù)是將茶葉內(nèi)含物質(zhì)提出并溶于水中,使人們品飲到真實(shí)的茶葉滋味與香氣。因此,我們對(duì)沖泡茶葉水的要求,應(yīng)以這種水不改變或破壞茶葉物質(zhì)為第一標(biāo)準(zhǔn)。

              8. 普洱茶絮狀物沉底

              麻黑古樹(shù)茶的特點(diǎn)

                麻黑村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)行政村,屬于山區(qū)。位于東北邊,距離易武鄉(xiāng)9千米,是麻黑村委會(huì)所在地。海拔1,331米,茶園生態(tài)環(huán)境好,茶葉被越來(lái)越多人的認(rèn)可后,價(jià)格也隨之上漲,那麻黑茶葉有哪些特點(diǎn)呢?

                1、外形

                條索粗壯,芽頭顯毫,松緊適度利于后期轉(zhuǎn)化;色澤由墨綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠,最后向黃褐色轉(zhuǎn)變。

                2、香氣

                轉(zhuǎn)化第1年香氣高揚(yáng),鮮爽,濃郁;2-3年為過(guò)渡期,香氣較沉底,三年以上蜜香濃郁、厚重;5年后略微有陳香,香氣醇厚且悠長(zhǎng)。

                3、湯色

                從黃綠明亮轉(zhuǎn)變?yōu)槌赛S明亮,最后轉(zhuǎn)變?yōu)槌群滞噶痢?/p>

                4、滋味

                新茶苦澀亦甚微,表現(xiàn)出易武茶的特點(diǎn);生津明顯、持久,隨著貯藏年份增加醇厚度明顯增強(qiáng),茶湯變得順滑,層次感越來(lái)越立體、豐富。

                5、葉底

                油潤(rùn),柔軟,厚實(shí),耐沖泡,色澤由黃綠色,最后轉(zhuǎn)變成黃褐色。

                麻黑茶的特點(diǎn),最出名的是焦糖香,當(dāng)然也有人說(shuō)所謂的蜜香,麻黑古樹(shù)普洱茶香氣更多傾向于焦糖香。如果有很多茶,確實(shí)在口感上比較難區(qū)分的話(huà),那么,麻黑茶,絕對(duì)是最好區(qū)分的茶。焦糖香加上甜度,低澀度,綿長(zhǎng),回甘持久,這些構(gòu)成了麻黑茶的總體印象。

              9. 普洱茶絮狀懸浮物

              前陣時(shí)間有朋友問(wèn)我,有時(shí)候沖泡出來(lái)的普洱茶湯上面有白色的漂浮物,這是怎么回事呢?

              目前全球有160多個(gè)國(guó)家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶,這意味著每經(jīng)過(guò)四個(gè)國(guó)家就有三個(gè)國(guó)家喜歡飲茶,每認(rèn)識(shí)5個(gè)人里面有2個(gè)人喝茶。

              那么對(duì)于茶湯上面的漂浮物相信會(huì)有很多人有疑惑,特別是沖泡前二、三泡茶湯時(shí)最容易看到這種現(xiàn)象,那么這樣的茶湯能不能喝呢?對(duì)身體會(huì)不會(huì)有什么影響?

              出現(xiàn)白色漂浮物的情況:

              ①?zèng)_泡手法不當(dāng),例如注水過(guò)猛過(guò)快,會(huì)使茶湯變渾濁;

              ②普洱茶茶葉處于變化后發(fā)酵期間,例如1-2年的曬青毛茶,沖泡難免會(huì)出現(xiàn)湯色渾濁的現(xiàn)象;

              ③沖泡新制的普洱熟茶時(shí),湯色會(huì)顯得渾濁,因?yàn)樾虏璋l(fā)酵后,沉淀物還未散去;

              ④普洱茶選料不嚴(yán)格,采用太多雜料拼配一起,例如雨水茶料和芽孢茶,湯色會(huì)明顯黯淡無(wú)光,渾濁看不清、難以下咽;

              一杯香茗,靜享時(shí)光

              ⑤茶葉中的茶皂素因其水溶液以及振蕩時(shí)能產(chǎn)生持久性的、類(lèi)似肥皂溶液那樣的泡沫,故有“皂甙”之名;

              ⑥茶葉上絨毛多即顯毫多,以春茶芽頭居多,沖泡時(shí)茶葉毫毛沖入水中會(huì)造成湯色渾濁,這屬于正?,F(xiàn)象;

              ⑦撬茶不能太碎,如果碎末過(guò)多,這也會(huì)使得茶湯變得渾濁,雜質(zhì)一沖泡便出現(xiàn);

              另外一種情況就是“茶氳”,在泡茶時(shí)會(huì)有一層薄薄似油的漂浮物在茶湯上,但很快又會(huì)散去。

              茶氳是白色的,其形成是因?yàn)闉椴铚泻兄苄晕镔|(zhì),如脂肪酸、胡蘿卜素和一些揮發(fā)性香氣成分類(lèi)物質(zhì)。這類(lèi)浸出物比重較輕,會(huì)漂浮在茶湯湯面上,形成薄薄一小層漂浮物。

              對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō),有茶氳會(huì)相對(duì)好喝,因?yàn)橹苄晕镔|(zhì)較多,口感更為醇厚,滋味更加飽滿(mǎn),但茶氳不能作為評(píng)價(jià)一款茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

              普洱茶上面的漂浮物有的是自然現(xiàn)象,有的是采用了壞的材料導(dǎo)致的,所以要學(xué)會(huì)辨別沖泡出來(lái)茶湯的好壞;

              辨別茶湯

              方法:

              ①1-3年新生普:這個(gè)時(shí)期的普洱生茶茶性較為寒涼,刺激性較強(qiáng);體現(xiàn)在茶湯顏色上以淺黃、黃綠為常見(jiàn)色澤。

              新茶階段的普洱生茶,內(nèi)含物總量豐富、多酚類(lèi)含量較高、葉綠素占比較大,因而茶湯的色澤更接近于采摘時(shí)的鮮葉顏色。

              ②3-8年的生普:經(jīng)過(guò)3年的存放后,生普進(jìn)入穩(wěn)定陳化階段;體現(xiàn)在茶湯顏色上以淺黃、深黃、金黃為常見(jiàn)色澤。

              這時(shí)期的生普多酚類(lèi)物質(zhì)、咖啡堿物質(zhì)、色素類(lèi)物質(zhì)與空氣接觸不斷氧化。

              ③10年以上的生普:老生茶此時(shí)顯紅湯,湯色晶瑩剔透,好的老生茶被老茶友們稱(chēng)為“紅湯老茶”;

              這個(gè)階段的生普茶多酚氧化程度較高,加上其他物質(zhì)的變化,湯色由金黃色轉(zhuǎn)為橙紅色和深紅為主。

              普洱熟茶湯色:

              ①紅艷:湯紅艷、欠亮。此時(shí)熟茶發(fā)酵茶菁較嫩,觀察葉底,多呈短細(xì)黑紅,內(nèi)含物質(zhì)豐富;

              ②紅亮:茶葉湯色不甚濃,紅而透明有光澤。稱(chēng)“紅亮”,光澤微弱的稱(chēng)紅明。觀察葉底多呈暗紅微黃,滋味較“釅”。

              ③紅濃:湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮。觀察葉底,多呈紅褐柔軟,滋味較醇和。

              ④紅褐:湯色紅濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。觀察葉底,多呈褐色欠柔軟,滋味較醇和。

              ⑤褐色:茶湯黑中秀紫,紅而亮,有鮮活感。觀察葉底,色多呈暗褐而硬,滋味較醇和。

              10. 普洱茶絮狀沉淀物

              普洱茶由于是發(fā)酵茶,加上撬開(kāi)茶餅時(shí)會(huì)有一些碎末,所以茶湯中都會(huì)有一定的沉淀,甚至細(xì)網(wǎng)眼的茶漏也不能全部濾清。少量的沉淀是正常的,不會(huì)影響健康。且不只是普洱,很多茶都有沉淀。至于總結(jié)一點(diǎn),只要判斷不是其他的雜質(zhì),就沒(méi)有多大影響。沖泡的時(shí)候,盡量濾干凈些比較好!

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