返回首頁

              普洱生茶多久變熟茶(生普洱茶放久了會變成熟普洱茶嗎)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-27 09:04???點擊:248??編輯:admin???手機版

              1. 生普洱茶放久了會變成熟普洱茶嗎

              可以存放數(shù)十年之久。普洱茶產(chǎn)自于云南西雙版納州,云南臨滄,普洱市等地。主要產(chǎn)茶山頭有南糯山,布朗山,易武等,著名的古樹茶有老班章,彎弓,麻黑,薄荷糖,曼松,由于普洱茶特殊的制茶工藝,從采摘,殺青,揉念,蒸曬,渥堆等一系列工藝而成的普洱茶是沒有特定的保質期限的要求,只要你保管在干燥,通風的地方存上幾十年都可以飲用。

              2. 普洱生茶存放久了會變成熟茶嗎

              茶的種類繁多,卻各有不同。而普洱茶與其他茶最大的區(qū)別就是,它能隨著時光的流逝而沉淀,像美酒一般。普洱香醇卻有生熟之分,生茶鮮爽,熟茶柔和。許多茶友有存放普洱茶的習慣,在允許的儲存時間內,是選擇生茶好還是熟茶好呢?

              一、同樣儲存,生茶更有轉化空間

              生茶和熟茶,在同樣條件下長期陳放長期存儲下,生茶的轉化空間比熟茶更大 ,因為生茶和熟茶最大的區(qū)別就是普洱熟茶經(jīng)過臥堆發(fā)酵,經(jīng)過發(fā)酵的普洱茶,內部物質已經(jīng)經(jīng)過轉化,而發(fā)酵越久,轉換度越大。在后期存放的過程中空間自然有限。這就如同一個光桶,第一次放了太多水,后面也就放不了多少了。所以普洱熟茶比較適合現(xiàn)喝,而不適于長期存放。

              二、同樣存儲,生茶味道更具層次

              熟茶因為經(jīng)過發(fā)酵,釋放出些許熱量,再加上本身的濕熱作用,會有大量的微生物被殺滅,酶的活性會被大幅度的破壞。所以熟茶在存放過程中,主要變現(xiàn)在于性質的轉變,有熱性轉變?yōu)闇匦?,味道也變得更加穩(wěn)定。

              而生茶猶豫一開始沒有經(jīng)過先熟茶一般的發(fā)酵過程,茶內所含的物質也比較豐富,在存放過程中參與到轉化的物質也相對較多,從而表現(xiàn)出的味道層次更加豐富。

              三、同樣存儲,熟茶口感會有所下降

              任何食物都具有一個最食用味期,在改期限內食用,味道口感都是最好,過了期限,口感自然下降。普洱茶也一樣。熟茶在發(fā)酵期間,會產(chǎn)生對這些物質對身體有益的物質,這也影響著茶的口感和作用。

              熟茶經(jīng)過發(fā)酵后,與生茶相比,味道更容易到最佳口感期,而過了這段時間,差的功效味道到會下降。

              所以如果選擇存放熟茶,不要盲目的追求時間越長越好,而是要根據(jù)茶的發(fā)酵程度和茶的品質而定,在合理的存儲期內飲用熟茶才有更好的功效和味道。

              總而言之,同樣儲存,熟茶的轉化空間不如生茶大;口感豐富程度也不如生茶,且經(jīng)過長期存放,熟茶內有效物質逐漸消失,口感減弱。生茶、熟茶因生產(chǎn)工藝不同所以所含物質也不一樣,味道自然有區(qū)別,各有千秋,選擇自己喜歡的茶,合理的存儲,才能品到口感,功效俱佳的好茶。

              3. 普洱生茶時間久了會變成熟茶嗎

              熟茶到10年也只是能喝而已!

              生茶放10年變熟要么濕倉的!

              形容生茶最貼切的有句話是,老子藏茶兒子喝!

              你想要多少年吧!

              10年的生茶只是剛倒能喝而已!

              要放熟沒30,40年想都別想!

              你要熟透了。。。。

              這個百年或許可以吧!

              起碼我見到40年的也還沒熟透只是湯色已經(jīng)紅了而已!

              4. 生普洱茶放久了會怎樣

              會變黃。

              上好普洱生茶需手工殺青,對殺青師傅技術要求甚高,火候到位的師傅制出的普洱茶轉化好,內含活性有機物質;相反滾筒機械高溫殺青的普洱茶,內含活性有機物欠佳,湯色淺、橙黃,新茶甜、存放三五年后無味。

              傳統(tǒng)手工制作的普洱茶新茶時期條索銀白顯豪,口感霸氣,刺激性強,不適宜現(xiàn)喝;存放三五年后內含物質轉化,色澤烏潤、茶毫及芽頭開始慢慢變黃,十年后湯感如油,色澤如宮廷熟料,讓人愛不釋手。

              所以,普洱生茶存放后芽頭及茶毫變黃,是傳統(tǒng)手工制作及用料高端的代表,可以安心飲用或繼續(xù)存放等待驚喜; 新茶時甜,存放三五年外觀無變化的生普是滾筒高溫殺青代表,高溫殺青內含活性物質遭到破壞,沒有任何收藏意義。

              5. 生普洱放久了能變成熟普洱嗎

              熟普洱也就是普洱茶,熟茶是經(jīng)過發(fā)酵而成的。普洱熟茶的工藝流程為采摘、鮮葉攤晾、殺青、揉捻、解塊、晾曬干燥、渥堆、干燥、篩分、存儲、成型、包裝等,總之,熟茶的大部分制作流程跟生茶是保持一致的,最大的區(qū)別在于熟茶需要經(jīng)過渥堆發(fā)酵,而經(jīng)過渥堆后的普洱熟茶湯色晶瑩紅潤,味道醇厚且甘甜。

              但是它的保存相對于生茶更簡單一點,只要在熟茶外裹一層布袋或紙盒,放在通風處,不要太潮濕的地方即可。這樣存放半年內一般不會發(fā)霉和產(chǎn)生異味。

              如果是十年的話,可能會產(chǎn)生霉變。

              6. 生普洱茶時間長了能變熟嗎?

              普洱茶年齡:

              1.捏厚度和泡度:隨手拿幾片不同年頭的七子餅捏一下,五六年以上的厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放其自然陳化發(fā)酵,導致老茶會越擺越泡,甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛!這是一招最簡單直接的鑒別方法。

              2.聞氣味:(打開綿紙)把茶餅放到鼻尖,深深對茶哈一口氣,然后細細聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對于熟茶來說,三年以內的多少都還殘留沖鼻的堆子味,五年以上的則已退盡。

              3.看顏色:打開綿紙仔細觀看茶葉的內質和顏色。熟茶:老的會略微退為棕紅色;生茶:越老顏色越深,由綠色逐漸轉變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標準色。

              4.看湯色:三年內的較渾蝕,越老的湯色越透亮。熟茶漸漸由棕變紅;生茶由綠變黃,十多年以上的則由黃變紅。

              5.看出湯:老茶比新茶耐泡,十年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。

              7. 生普洱放置久了會變成熟普洱茶嗎?

              存放兩年的生普洱茶好喝嗎?

              如果生普洱茶在這兩年中儲存的得當,并沒有發(fā)霉變質,產(chǎn)生異味等現(xiàn)象,經(jīng)過兩年的轉化生普洱茶會比兩年之前的生普洱茶好喝一些,味道可能更加柔順一些,不過這個也要因人而異,某個人的口味是不同的,你喜歡喝,但不一定代表別人也喜歡喝,不過,生普洱茶的轉化是需要時間,經(jīng)過兩年的轉化,肯定是會比之前的更要好喝一些。

              8. 生普洱茶放幾年變熟

              存放一年以后的生普才可以喝,口感會比較好,而且還能達到調理身體的作用。普洱茶屬于一種比較常見的茶類,生普是指剛做出來的茶,在剛制作好茶葉之后,具有很強的刺激性,在喝的時候會出現(xiàn)一種比較強勁的感覺,想要喝到更好的生普也可以存放10年以后才可以真正體會到生苦的滋味。

              9. 普洱生茶存放多久會變熟茶

              ,生茶放久了最多會變成“陳茶”“老茶”,永遠都不會變成熟茶。因為在普洱茶的工藝里面,有明確的定義: 普洱生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理,但經(jīng)過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統(tǒng)稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味,湯色較淺或黃綠。長久儲藏,香味越來越醇厚。 把普洱生茶存放在通風不暢、濕度較高的地窖、防空洞、土房等環(huán)境,由于空氣中相對濕度的提高,容易造成茶葉麴菌的孽生,加速陳化,這種麴菌氧化稱為濕倉后發(fā)酵。 普洱熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的。普洱熟茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和,保健功能較好,所以很受大眾喜愛。 歷史上普洱茶有采用“渥堆”發(fā)酵技術,1973年始重新進行嘗試,1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試制成功,從此揭開了普洱茶生產(chǎn)的新篇章。人工發(fā)酵技術研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時間過長(往往十幾數(shù)十年)的問題,所以人工模仿自然發(fā)酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。 然而普洱生茶和熟茶的不同之處是:熟茶是用曬青毛茶經(jīng)過發(fā)酵制成,這種發(fā)酵屬于人工發(fā)酵;而生茶在儲放的過程中發(fā)生的是后發(fā)酵,是自然發(fā)酵。因此生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶放久了雖然會轉化,變成陳茶或老茶,但是永遠不會變成熟茶。 即使生茶在后期儲放過程中經(jīng)過人為入倉——一種類似熟茶發(fā)酵制作手法,但制作出的茶品仍舊和熟茶有明顯不同。

              頂一下
              (0)
              0%
              踩一下
              (0)
              0%
              97无码免费人妻高清,无码电影 在线播放,国产一级二级三级视频,午夜视频网址在线 久久综合狠狠综合五十路 亚洲国产日韩欧美在线