1. 普洱新茶和陳茶區(qū)別在哪
生茶和熟茶的區(qū)別如下：
1、從色調上區(qū)別：普洱生茶一般是淺綠色，老的普洱生茶呈墨綠；普洱熟茶則是淡褐色，乃至是灰黑色，這主要是受渥堆發(fā)醇水平的影響，而且新生產(chǎn)的普洱熟茶還會繼續(xù)有點兒霧蒙蒙的覺得。
2、從湯色區(qū)別：普洱生茶所泡起來的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色；普洱熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色，乃至到類似灰黑色，如發(fā)醇不充足則還會繼續(xù)有點兒淺黃色。
3、從味道上區(qū)別：普洱生茶聞著是荼葉自身的香味兒，普洱熟茶則是一種獨特的陳香氣，倘若濕倉陳茶或渥堆發(fā)醇沒把握好的還會繼續(xù)有點兒異味。
4、從口味區(qū)別：生茶的味道和綠茶葉很類似，有澀味；普洱熟茶的味道是甘滑順滑，綿甜可口，有顯著回甜。
2. 普洱老茶和普洱新茶有什么區(qū)別
新茶好還是陳茶好。這個需要具體看是什么茶。我們經(jīng)常喝到的普洱茶，它有著越陳越香的特點，因此它也被稱為“古董 茶”，它是放置的時間越久香味越好，喝起來口感也越好。鐵觀音、烏龍茶則是新鮮的比較好，茶葉越新鮮口感越好。其它的大部分茶類也是茶葉越新鮮口感越好。 新茶和陳茶如何鑒別
1.色澤 一般來說，茶葉放置一段時間后，顏色會變得稍微暗一些。新茶顏色鮮艷，綠色明顯，沖泡后，水的顏色明亮清澈。按照茶的種類來說，新的綠茶色澤偏翠綠色，新的紅茶色澤紅潤。而舊茶則有些發(fā)暗，色澤不太明顯，有些放置時間很長的茶葉，表面可能還會出現(xiàn)黑色。
2.味道 新茶和舊茶在味道上是有差別的，新茶因為剛采摘不久，聞起來清新自然，帶有淡淡的香味，泡在水里后，香味濃郁，一般離得較遠也可以聞到香氣。陳茶由于擱放 了一段時間，聞起來香味不太明顯，沖泡后香味偏淡，缺少鮮味。特別注意的是現(xiàn)在市場上一些不法商家在舊茶中熏上香味，這樣的茶聞起來味道有些不自然，選購 時要仔細才能分別出來。
3.干濕度 通過干濕度來鑒別，是一種比較簡單的方法。新茶剛剛上市，一般都是炒出來不久，所以較為干燥，沒有濕氣。而陳茶因為放置的時間長，表面很可能出現(xiàn)返潮現(xiàn)象，進而影響茶葉的干度，這樣的茶，用手一摸有種濕潤的感覺，沒有那種清脆的摩擦音。
4.口感 我們喝茶講究的是口感，大家都知道的是新茶和老茶在口感上是不一樣的。新茶放進嘴里細細品味會有一種清香自然的感覺，沒有發(fā)干發(fā)澀的狀況，口感好。而舊茶放進嘴里香味不明顯，有時會出現(xiàn)發(fā)干發(fā)澀的情形。要注意的是，有些劣質的舊茶還會有苦澀的味道。
3. 普洱茶是陳茶好還是新茶好
新茶好還是陳茶好?許多人基本不假思索就會回答新茶好。不少人認為，新茶的色、味、香均屬上乘，故常以先飲為榮。其實未必，并非所有的茶葉都是新茶比陳茶好。
第一，有的茶葉品種適當貯存一段時間，反而會更好些。但是一定要存放得當，這樣不僅不會變質，還能提高茶葉品質。這是因為這些茶葉在貯存過程中主要形成了兩種氣味，一種是茶葉放置時形成的陳氣，二是由少量霉菌產(chǎn)生的霉氣，兩種味道綜合在一起會形成新的香氣。
第二，至于新茶和舊茶哪個更好，不同的茶葉是不一樣的。
比如我們經(jīng)常喝到的普洱茶，它有著越陳越香的特點，因此它也被稱為“古董茶”，它是放置的時間越久香味越好，喝起來口感也越好。鐵觀音、烏龍茶則是新鮮的比較好，茶葉越新鮮口感越好。其它的大部分茶類也是茶葉越新鮮口感越好。
第三，新茶中含量較高的多酚類、醛類、醇類物質，由于時間短還未被完全氧化，對胃腸有一定的不良刺激作用，有胃腸疾患的人飲后往往會加重癥狀。
新茶中的鞣酸、咖啡堿、生物堿的活性較強，易使神經(jīng)系統(tǒng)處于興奮狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱、心血管疾患的病人也不宜急于“嘗新”。
另據(jù)行家介紹，新茶的口味也不一定純正。
如西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖的新茶多有草青味，而貯存一兩個月后再飲則清香味美;湖南黑茶、武夷巖茶等只要貯存得當，則隔年陳茶比新茶的味道更芳香可口。
總之一句話，只要茶葉保存得好，不走味，且又在保質期內(nèi)，則不必過分以新舊論優(yōu)劣。
此外，喝茶要根據(jù)季節(jié)而定，也要根據(jù)每個人的狀況來選擇。總的來說，花茶比較適合春天飲用，比如茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶都是不錯的春季養(yǎng)生茶飲。
4. 普洱新茶和陳茶區(qū)別在哪里
綠茶當年的是新茶比隔年的好關于喝陳茶或者新茶的問題，其實要看你喜歡喝什么茶，如果是綠茶當然是新茶最好，如果是普洱當然是越陳越好，最少6年的普洱才香，如果幾十年的普洱茶比金都貴，所以說要取決你愛喝什么茶
5. 普洱茶是新茶好還是陳茶好?
滇紅茶新式茶好。滇紅茶也歸屬于綠茶，在實質上是互通的，綠茶放久香味淡了就不好喝了。要喝陳茶就喝普洱茶或黑荼。綠茶葉、綠茶和烏龍全是新式茶比較好，并且如果當初的新茶，春茶的味道較為甘，秋茶就相對性較澀了。
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也有，陳茶中常含的茶氨酸已在儲放中受到損壞，沒有新式茶好。綠茶新式茶喝過傷肝的，一般專賣店賣的全是一年或大半年以上的。沁心綠茶基本信息酒不醉人人自醉，沁心綠茶好進味。茶葉茶清醇在嘴中，詩意綿綿不絕難入睡。類型不一樣，普洱茶屬于再生產(chǎn)加工茶系，而綠茶歸屬于基本茶系。
6. 陳年普洱茶與新茶有什么區(qū)別
普洱茶年齡：
1.捏厚度和泡度：隨手拿幾片不同年頭的七子餅捏一下，五六年以上的厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放其自然陳化發(fā)酵，導致老茶會越擺越泡，甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛！這是一招最簡單直接的鑒別方法。
2.聞氣味：（打開綿紙）把茶餅放到鼻尖，深深對茶哈一口氣，然后細細聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對于熟茶來說，三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡。
3.看顏色：打開綿紙仔細觀看茶葉的內(nèi)質和顏色。熟茶：老的會略微退為棕紅色；生茶：越老顏色越深，由綠色逐漸轉變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標準色。
4.看湯色：三年內(nèi)的較渾蝕，越老的湯色越透亮。熟茶漸漸由棕變紅；生茶由綠變黃，十多年以上的則由黃變紅。
5.看出湯：老茶比新茶耐泡，十年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。
7. 普洱熟茶新的好還是陳的好
普洱生茶好還是普洱熟茶好？這個就要看個人的口感、喜好，因為茶是適口為珍。
如果從品飲的角度來講，普洱生茶口感層次更豐富，回甘生津，唇齒留香，讓不少茶友意猶未盡。而普洱熟茶的口感較醇厚溫潤，顯得比較單一。
如果從養(yǎng)生的角度來講，普洱熟茶比普洱生茶包容性更廣，它適合的人群更多。普洱生茶比較適合腸胃較好的茶友，如果腸胃功能偏弱，即便再喜歡普洱生茶也會敬而遠之，實在是喝不了。而普洱熟茶不一樣，熟茶有養(yǎng)胃護胃的養(yǎng)生功效，不管你的腸胃有多虛弱，都可以來一杯，可以說，普洱熟茶是腸胃虛弱茶友的良藥。
如果從普洱茶的收藏價值來看，普洱生茶經(jīng)過十幾、二十年的后轉化，逐漸走上人生的巔峰。不少倉儲好的優(yōu)質普洱老茶，身價能翻個十幾倍而普洱熟茶放個幾年就達到品飲的巔峰，剩下的就是下坡路，即便倉儲放得再好，身價也很難翻幾倍。
8. 普洱茶是新茶好還是陳茶好
紅茶喝陳，綠茶喝新。就像普洱茶一樣越陳越香，都屬于發(fā)酵類茶葉。紅茶新茶喝了傷胃的，一般專柜賣的都是一年或半年以上的。
