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              普洱的倉什么意思(普洱茶入倉是什么意思)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-22 01:16???點擊:118??編輯:admin???手機版

              1. 普洱的倉什么意思

              買普洱茶一定要認清是干倉和濕倉,干倉的比濕倉的好很多很多,干濕倉是按普洱茶的發(fā)酵環(huán)境來區(qū)分的。

              干倉:是指將生普洱茶存放在干凈、溫度、濕度適中,在常溫下,自然通風透氣,清爽無雜味,不易滋生物的倉儲環(huán)境,隨季節(jié)變化,自然陳化!

              濕倉:是指人為的改變茶的存放環(huán)境,使之長期在高溫、高濕下,空氣對溫度在80%以上,不通風透氣,容易滋生發(fā)酵物的倉儲環(huán)境,使之快速發(fā)酵!

              將生普洱茶存放在濕倉中進行后發(fā)酵,因為相對溫濕度的提高,容易造成茶葉麴菌的孽生,加速陳化,這種麴菌氧化稱為濕倉后發(fā)酵,這種普洱茶稱濕倉普洱茶。

              濕倉普洱縮短了發(fā)酵時間,降低了成本,但是完全破壞了茶葉纖維,改變了茶葉原有的本質,違反茶葉內質自然氧化發(fā)酵的規(guī)律,同時因過于潮濕,會導致茶變味、變霉,茶水中的內溶物和口感大不同。

              干倉普洱喝了舒服,濕倉普洱喝了難受。不建議喝,如果一定要喝,方法是:打散,太陽暴曬,存放幾個月,沖泡一定要洗3-5次,再喝。

              干倉存放對于環(huán)境要求較高,因是自然存放發(fā)酵,適合的區(qū)域是廣東、云南,其他區(qū)域存放發(fā)酵效果會差一些。比如北京,自然存放三年相當于云南存放一年,在年份計算上要進行折算,不能按自然年份來計算。

              2. 普洱茶入倉是什么意思

              普洱茶都屬于曬青,曬青都是用鍋炒后放太陽下爆曬,而熟茶是曬青發(fā)酵而成,發(fā)酵時間長達20天左右,所以醒茶是必須的。醒了茶之后味道會更好的。

              要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶,沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過改變茶的存儲方式,喚醒茶質,凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶,經過以下的醒茶步驟,都可以迅速將品質提升到一個更高的水準:

              首先是撥茶,用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。

              然后的工作是通風透氣,將茶內的陳宿雜味吹散出來。方法是將撥散的茶葉攤開置于清潔、蔽蔭處吹風數日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候,要注意環(huán)境不可有異味,也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風的時間視茶品狀況而定。對于干凈的茶品只需二三日即可,而入倉茶則可延長至一周或兩周,以便散發(fā)倉味道。

              最后將通風后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由于紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能,可以調節(jié)、維持罐內溫度、濕度的相對穩(wěn)定。茶儲存在這種環(huán)境中,可以令茶質和香氣快速凝聚。選取紫砂罐,最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內含有土氣與火氣,會導致茶品變質出現雜味。新罐簡易的處理方法是用開水沖燙、浸泡,每日換水一至兩次,反復數日后晾曬至足干就可以盛放茶葉了。浸泡后的罐子務必晾曬干透,否則罐內殘存的水分會令茶葉受潮霉變。確保茶罐干透的方法是將一把生茶投入罐中,蓋好蓋子悶放一日,茶葉不會吸潮變軟即可。同時罐中放入一些干凈的竹碳,更有利于吸附雜味,提升茶品的品質。竹碳最好同樣用水煮透、晾干。

              經過這樣處理后的茶葉,會因茶質凝聚而迅速產生飽滿、厚重的香氣與口感。通常干凈的老茶入罐后約一個月,口感就會有明顯的轉化,約在三至五個月后達到巔峰,蜜香凝聚、湯滑質厚。對于濕倉茶,則可加速倉味、雜味的消散,促進沒殘留在茶上的白霜退凈。

              3. 云南南倉普洱

              給你個建議,拿個陶桶把茶陳放起來,里面放些幫助干燥的東西,蓋上蓋子。北方地區(qū)本身就比較干,其實不放問題也不大。

              然后有時間你就拿刷子,沾水往陶桶外面刷,這么做是為了讓茶能更好地氧化,茶是需要保持干燥,但是過于干燥不太便于普洱的自然發(fā)酵,所以才用刷桶的辦法,讓其空氣濕度加大一點,進而提高陳化的效果。 不過北倉的茶你不管怎么存,都不如南倉的茶好喝,這樣做只能盡可能讓茶的品質好一點而已。

              4. 普洱倉儲是啥意思

              普洱餅在昆明倉儲存放十年會有變化!茶餅會變松散一些!分量也會輕一些!這個是陳化的結果!正常的! 不會像剛壓出來的一樣!

              5. 純干倉普洱是什么意思

              普洱茶是普洱以及毗鄰地區(qū)采用云南大葉種曬青毛茶精制而成,普洱茶主產于云南省西雙版納、普洱等地,根據制作工藝普洱茶分為普洱生茶與普洱熟茶兩種,普洱生茶的工藝為曬青茶篩制、拼配、蒸壓成型、干燥;普洱熟茶的工藝為渥堆發(fā)酵、精制、篩分、拼配、蒸壓成型。

              將普洱茶存放在相對濕度在80%以下的倉庫里,讓其緩慢自然陳化,轉化為“陳香”品質,這種茶葉習慣稱之為“干倉普洱茶”。

              而“濕倉普洱茶”是將普洱茶放入相對濕度在80%以上的濕倉庫里,使其快速轉化,但在轉化的過程中會發(fā)生霉變的普洱茶,稱為“濕倉普洱”。

              干倉陳化,才能越陳越香,有不良商家用濕倉茶冒充陳年干倉茶。

              一是清:聞其味;味道要清,不能有雜味。

              二是純:辨其色;茶色如棗,不能黑如漆。

              三是正:存其位;存放干倉,不可位潮濕。

              四是氣:品其湯;口味溫和,不可味雜陳。

              六不要:不要以錯誤年代為標簽,不要以偽造包裝為依據,不要以深淺色為借口,不要以添加味道為假象,不要以樹齡為考量。

              6. 普洱茶分什么倉

              月半灣的普洱茶倉質量中等偏上。月半灣是近幾年發(fā)展起來的普洱茶品牌,茶企規(guī)模不太大,有合作的山頭品牌,也有自己的茶葉初制所,原料大都是以大樹茶和老樹茶為主,古樹茶原料較少,生產出的普洱茶質量可靠,茶香氣口感好,價格相對實惠,市場認可度高,后期轉化空間大。

              7. 普洱的洱是什么意思

              兩個都有的。

              普洱茶讀第一個音 洱海讀第二個音

              8. 普洱倉儲的區(qū)別

              2003老倉普洱,只要倉儲環(huán)境符合要求,可以保留20年沒有問題。老倉指的是年代在20年以上倉庫,一般都是以干倉為主,濕倉很少。只要老蒼通風和干燥能達到要求,2003年的普洱還可以繼續(xù)存儲,再存儲二十年,茶體應該大部分碳化了,內部甚至會長出金花來。

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