1. 黑茶茶葉能吃嗎
如果是白霉，黃曲霉就不能喝了。
正常的安化金花茯磚才會(huì)有金花，是“冠突散囊菌”，是對(duì)人有益的酵素類菌。
首先是黃曲霉的茶體本身霉變發(fā)粘，尤以霉菌群落最密集處，茶葉凝結(jié)成塊，沖泡時(shí)不易散開(kāi)，葉極易碎，而有“冠突散囊菌”的茶品，條索清楚、自然舒展，存期長(zhǎng)久后茶品易分拆，沖泡后葉形完整，葉有一定強(qiáng)度和彈性；
其次，黃曲霉造成霉變過(guò)，又存儲(chǔ)在干燥環(huán)境的茶，霉菌體干癟，形狀不規(guī)則，且呈褐色或黃綠色，而“冠突散囊菌”任何時(shí)段都是金黃色飽滿的圓形顆粒，無(wú)非是前后生長(zhǎng)期大小的差異；在休眠期，黃曲霉只有黃色粉狀孢子，但在生長(zhǎng)期一定有菌絲形成，“冠突散囊菌”任何時(shí)期都決不會(huì)有菌絲存在；
此外，黃曲霉的孢子顆粒極細(xì)微且附著不緊，一口氣即可以吹散落，“冠突散囊菌”附著緊實(shí)，不易掉落；還有，黃曲霉是絲狀成片分布，為淺黃色,通常分布在茶品角部；“冠突散囊菌”通常在茶餅或磚、坨的內(nèi)部，為點(diǎn)狀顆粒，呈金黃色，茶面分布時(shí)即便有顆粒同處分布，但個(gè)體清晰，間界清楚；
在茶品沖泡后區(qū)別就更為明顯，黃曲霉造成的霉變茶，湯色碳黑或棕黑，渾濁粘膩，味道有極強(qiáng)霉變的嗆人氣味，數(shù)泡后湯色很快變淡且依然渾濁，而有“冠突散囊菌”的茶品，茶色紅，且較普通茶品更加清澈透亮，口感圓順?biāo)慌菥陀蟹N特有甜香，還極其耐沖泡，十?dāng)?shù)泡也色味如故。
2. 吃黑茶葉的功效與作用
黑霧茶是烏龍茶的一種分類，烏龍茶號(hào)稱有抑制脂肪吸收的效果，現(xiàn)代人的飲食生活往往有體脂比重過(guò)高的現(xiàn)象，而油脂吸收過(guò)多，不但會(huì)造成肥胖，是許多慢性疾病的主因，科學(xué)家證實(shí)黑茶可以一直20%的脂肪的吸收效果，非常神奇。
而且黑茶的人排泄物中脂肪含量是沒(méi)有喝過(guò)烏龍茶的人的兩倍，所以說(shuō)黑烏茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助油脂兩倍地排出體外，有著神奇的兩倍排毒功效。
3. 黑茶泡過(guò)的茶葉能吃嗎
在一些空氣比較濕潤(rùn)的地區(qū)，如果不注意保存茶葉的話，很容易導(dǎo)致茶葉變質(zhì)，發(fā)霉。這時(shí)，有的朋友也會(huì)問(wèn)：已經(jīng)發(fā)霉的黑茶還可以喝嗎？其實(shí)，這個(gè)問(wèn)題很明顯發(fā)霉的茶葉是不能喝的，會(huì)影響到身體健康，因此黑茶的保存就顯得很重要?！?/p>
茶葉發(fā)霉是不能再喝的，茶葉發(fā)霉是因?yàn)槭芰饲嗝?、曲霉污染，發(fā)了霉的茶葉所泡的茶湯不僅已經(jīng)沒(méi)有了茶香，而且人體喝了還對(duì)身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
4. 黑茶能長(zhǎng)期喝嗎有什么功效
黑茶一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
黑茶可以保存多久：
按照國(guó)家規(guī)矩，所有茶葉都是有保質(zhì)期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說(shuō)是在所有茶類中保質(zhì)期最長(zhǎng)的，有著越陳越香的特性。
在黑茶的存放時(shí)間上，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，湖南安化黑茶在清潔、防潮、無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存。不過(guò)，這個(gè)長(zhǎng)期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
那么過(guò)了保質(zhì)期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其實(shí)，只要黑茶沒(méi)有霉化變質(zhì)，存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的，只是這個(gè)時(shí)候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開(kāi)始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時(shí)間可能會(huì)達(dá)到幾十年甚至上百年之久。
黑茶保存方法：
黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的條件下，如果茶葉因放置不當(dāng)受潮了，可采取以下方法進(jìn)行處理，但出現(xiàn)了黑霉、綠霉、灰霉就絕對(duì)不要飲用了，說(shuō)明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了。
保持通風(fēng)干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶)，需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過(guò)大，時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方，也可以抽濕(開(kāi)空調(diào)即可)或在陽(yáng)光下晾曬，幾天后長(zhǎng)出的霉毛自然會(huì)消失，如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。
5. 黑茶能吃嗎?
茶渣有清潔牙的功能 黑茶為老茶類，應(yīng)該利用蒸汽茶壺煮著喝可能效果更好點(diǎn)
6. 黑茶茶葉可以吃嗎
不要再喝了。
黑茶的存放要注意幾點(diǎn):
1.
保持存放地點(diǎn)的良好通風(fēng)性； 黑茶屬于發(fā)酵茶，菌類生長(zhǎng)需要一定的通風(fēng)性，且通風(fēng)有助于黑茶的自然氧化度...
2.
切忌放在潮濕的地方； 存放黑茶，一定不要放在潮濕的地方，存放地點(diǎn)空氣濕度在60%以上之時(shí)，應(yīng)定期抽濕或勤開(kāi)門窗通風(fēng)...
3.
避免與油漆、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味等有強(qiáng)烈異味的物質(zhì)存放一室。 由于黑茶具有極強(qiáng)的吸附性，不可與有異味的物質(zhì)放在一起。
4.
適當(dāng)學(xué)會(huì)晾曬： 每年夏季陽(yáng)光溫度強(qiáng)烈之時(shí)，將黑茶放置在通風(fēng)口上晾曬3-7天，注意避免陽(yáng)光的直射。 日曬會(huì)使得茶品急速氧化.
7. 黑茶可以長(zhǎng)期飲用嗎
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：黑茶在清潔、防潮、無(wú)異味等條件下可以長(zhǎng)期保存。一般認(rèn)為緊壓茶存放5年左右、散茶3年左右其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高。（摘自怡清源黑茶官方網(wǎng)站）
我自己喝黑茶的話，也就喝兩三年的，五十年的，我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢，不知道到底有多么神奇……
8. 黑茶能不能
不能，黑茶發(fā)霉就意味著霉變，發(fā)霉了的卄黑茶里面有很多有毒的成分。即便用開(kāi)水將它洗干凈，也只是把茶葉的外表霉點(diǎn)洗掉了，其實(shí)茶葉已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的變化。里面的很多成分已經(jīng)發(fā)生了改變。變得對(duì)人體更不利了。所以這種茶葉最好不要喝。
9. 黑茶能多喝嗎
要清楚一點(diǎn)任何藥物都有宜、忌兩方面，茶也不例外。 反復(fù)煮茶是會(huì)的。黑茶的原料等級(jí)越低，那么品質(zhì)相對(duì)一般，投入的茶園管理和精力都是有限的。不同茶園的茶青，金屬含量不一。 在反復(fù)煮的過(guò)程中，有一些金屬元素隨著煮茶的時(shí)間越長(zhǎng)，浸出率就越高，自然風(fēng)險(xiǎn)也越高。 過(guò)去黑茶是少數(shù)民族人喝的，他們跟奶調(diào)和在一起喝，從而綜合茶葉里面一些元素，但他們也只煮一次。并非像現(xiàn)在黑茶那樣反復(fù)的煮。 煮黑茶，健康飲用方式建議這樣的方法，先洗茶，洗1-3遍，然后倒入沸水中煮，煮5-10分鐘，茶渣即可棄之。提出茶湯飲用，這泡基本都是精華。剩余的茶渣再繼續(xù)煮反而可能危害到健康。 參考資料是《評(píng)茶員培訓(xùn)》楊亞軍版