1. 茶葉不經(jīng)過(guò)加工能喝嗎
紅茶,綠茶不屬于再加工類茶。
1、所謂再加工茶類，顧名思義，就是指在六大基本茶類的基礎(chǔ)上，采用一定的手段進(jìn)行再次加工而成的茶葉。主要包括花茶、緊壓茶、工藝茶、非茶之茶。
2、我們通常講中國(guó)茶葉按照制作方法和不同的品質(zhì)分為六大茶類：綠茶、青茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶，是加工茶，但不是再加工茶。
2. 不加工的茶葉能喝嗎
綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的一類茶。 茶葉中發(fā)酵程度的輕重不是絕對(duì)的，當(dāng)有小幅度的誤差，依其發(fā)酵程度大約紅茶 95%發(fā)酵，黃茶 85%發(fā)酵，黑茶 80%發(fā)酵，烏龍茶 60~70%發(fā)酵，包種茶 30~40%發(fā)酵，青茶 15~20%發(fā)酵，白茶約 5~10%發(fā)酵，綠茶完全不發(fā)酵。而青茶之毛尖并不發(fā)酵，綠茶之黃湯反有部份發(fā)酵。 國(guó)際上較為通用之分類法，是按不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶來(lái)作簡(jiǎn)單分類。
3. 加工過(guò)的茶葉和沒(méi)有加工的茶葉比較
茶末，一般是成品茶再加工，形成的碎末，用作抹茶或調(diào)飲茶的基礎(chǔ)茶，總之，就是粉狀或碎片狀茶葉。
茶葉，一般是條狀，曲型，或球形等，但，本質(zhì)上的區(qū)別是，葉片完整或稍有裁切，但整體上還是基本完整的。不知道能讓你明白嗎？ 國(guó)家高級(jí)茶葉審評(píng)員昊江為你解答！
4. 沒(méi)有加工過(guò)的茶葉叫什么
在茶葉審評(píng)中沒(méi)有學(xué)到過(guò)這樣一個(gè)概念，不過(guò)聽(tīng)中原一些地方的茶農(nóng)說(shuō)過(guò)粗茶和細(xì)茶。
在他們的概念里，細(xì)茶就是從茶樹(shù)上采摘的鮮葉，經(jīng)過(guò)加工制成的茶葉。粗茶，是采集各種樹(shù)木的葉子經(jīng)過(guò)加工后當(dāng)茶喝，稱它為粗茶。比如荷葉泡水、銀杏葉泡水，都叫粗茶。湖北的三皮罐、四川的老鷹茶，其實(shí)都不是茶葉，但當(dāng)?shù)囟及阉鼈兘凶霾琛?/p>
5. 茶葉剛采下來(lái)沒(méi)有加工可以喝嗎
建議洗的茶：
1.原料粗老的茶葉，如普洱熟茶、茯磚、六堡茶、壽眉等。這類茶的第一泡香氣和滋味有一種粗老氣、不純，當(dāng)這種粗老氣洗去之后，即還原出茶的本味；
2.外形緊實(shí)的茶葉，如鐵觀音、凍頂烏龍、漳平水仙、各類緊壓茶等。這類茶因?yàn)橥庑尉o實(shí)，相對(duì)散茶來(lái)說(shuō)不容易泡開(kāi)，且需要高溫沖泡，第一泡可以起到給茶和茶具升溫的作用，茶葉塊內(nèi)外受熱均勻，再次沖泡的時(shí)候比較容易散開(kāi)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易浸出；
3.儲(chǔ)存時(shí)間很長(zhǎng)（幾年甚至二三十年）的老茶，如陳年老白茶、老普洱。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的倉(cāng)儲(chǔ)，第一泡喝起來(lái)可能有一種復(fù)雜沉悶的味道，我們稱之為“倉(cāng)味”，用開(kāi)水沖洗可以加速去掉這種令人不愉悅的味道，繼而得到老茶該有的陳香和醇厚味道。
這三類茶的“洗茶”用水建議高溫，若三個(gè)條件同時(shí)滿足，甚至可以多洗兩三遍，更好的誘發(fā)茶香、茶味。
不建議洗的茶：
1.原料等級(jí)較高的茶葉，比如大部分的綠茶、金駿眉、君山銀針、白毫銀針等。此類茶加工衛(wèi)生條件好，且原料等級(jí)高，追求滋味的鮮爽度；
2.揉捻和發(fā)酵程度較高的茶葉，比如CTC紅碎茶。這類茶的葉片破碎度較高，一旦接觸開(kāi)水，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)迅速溶出，即便速度再快，也會(huì)造成大量浪費(fèi)。
6. 茶葉需要加工嗎
茶葉需要到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理食品生產(chǎn)許可證。未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；
違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
7. 茶葉不加工直接泡水
溫水泡茶比較難出味道，因?yàn)榇蟛糠植璧姆枷阄镔|(zhì)、內(nèi)含物需要一定高溫才表現(xiàn)的出來(lái)，譬如烏龍茶、巖茶、鐵觀音等，它們的高沸點(diǎn)香氣物質(zhì)就需要95度以上的水才體現(xiàn)出來(lái)，也就是韻味物質(zhì)所在。若水溫度低茶的特性、香氣、滋味、韻味等就表現(xiàn)不出來(lái)。
8. 茶葉還可以加工成什么產(chǎn)品
水稻田本來(lái)是種水稻的，以前把旱地改田，把荒灘荒野改田，圍湖插田，都是因?yàn)榧Z食緊張，種糧食之人糧食都不夠吃，所以千方百計(jì)，想盡一切辦法，增加面積，增加產(chǎn)量。
現(xiàn)在品種好，畝產(chǎn)高，同樣面積，畝產(chǎn)比原來(lái)要翻翻，甚至還不止。人們的生治水平也提高了，糧食很充足了，甚至產(chǎn)量大于需求，稻谷賣不到好價(jià)錢(qián)，以至于種水稻賺不了多少錢(qián)。所以，又有人想把水稻田改作他用，以換來(lái)比種水稻較多的收入。
當(dāng)然，水稻田里除了種水稻，是還可以種很多別的高價(jià)位的東西：
1.可以種菜賣。稻田灌溉便利，無(wú)論種什么菜都會(huì)豐收的。菜天天有得賣，錢(qián)天天有得進(jìn)。冬天不能插水稻，菜照樣可以種。
但種菜賣很麻煩，如果能跟菜販聯(lián)系好，互惠互利，種菜的收入一定會(huì)比種水稻高。
2.如果種菜沒(méi)有條件，難以推銷，種芡實(shí)也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。芡實(shí)籽是一味好藥材，把它從田里收起來(lái)，剝出籽來(lái)就行了，非常好賣。
3.如果覺(jué)得芡實(shí)刺太多了，擔(dān)心刺著，不想種它，不妨種種連藕試試。種蓮藕開(kāi)花時(shí)很美麗清香，蓮蓬大人小孩都喜歡吃，售價(jià)可觀。
荷葉是制荷葉茶的唯一原料，荷葉也可以賣錢(qián)。蓮蓬和荷葉賣完了，泥里的藕又可以買錢(qián)了。
不過(guò)，從泥里取藕有點(diǎn)累人，最好是別讓田泥干硬，稀泥里用腳踩是可以減少許多勞累的。
4.如果水利條件好，可以蝦稻共養(yǎng)，魚(yú)稻共養(yǎng)，取魚(yú)蝦比取藕和茨實(shí)要輕松許多。既可以收稻谷，又可以收魚(yú)蝦，真是雙豐收。
5.如果這些均不內(nèi)行，擔(dān)心收入不行的話，田里可以種早西瓜，田里不怕干旱，西瓜如果會(huì)管理，那一定又大大甜，或許供不應(yīng)求呢！
當(dāng)然，也不能指望田里種植能掙大錢(qián)，現(xiàn)實(shí)估計(jì)也沒(méi)有這種可能。
9. 茶葉不經(jīng)過(guò)加工能喝嗎為什么
工藝茶指經(jīng)過(guò)加工塑形后的茶，應(yīng)該說(shuō)普洱餅茶、沱茶、磚茶等都屬于工藝茶。
但本節(jié)所說(shuō)的工藝茶泛指依附旅游市場(chǎng)而生的具有裝飾作用的茶品，這類茶品被制作為銅錢(qián)、屏風(fēng)、塔狀沱茶等，由于塑形需要，壓制緊致度更高而不宜拆解，且所選用的原料等級(jí)都會(huì)較低，甚或以梗為芯、以葉為面，更甚者充以非茶原料。
從邏輯上來(lái)說(shuō)，茶能不能喝，并不取決于它的形狀，但很少有人把能喝的茶拿去做工藝茶。