1. 普洱茶的葉子
1.
像大樹葉的茶是鷓鴣茶,為海南特產(chǎn),葉圓味甘,是一種奇特的野生茶葉。
2.
其品之其味,甘辛、香溫、散發(fā)出濃郁的零陵香氣。千年來,被歷代文人墨客譽為茶品中的靈芝草,是海南各地方人們?nèi)粘Ｉ?四季常飲和接待賓客的綠色養(yǎng)生健康飲品。
2. 普洱茶的葉子的形狀
1、香氣
古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長。
2、口感
古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。
3、葉底
古樹茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而臺地茶不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬。
4、韻味
樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來，讓人體感覺舒服的指數(shù)高。
5、潛質(zhì)
古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間當然也高。
3. 普洱茶的葉子有點發(fā)黃發(fā)黑的葉子
普洱茶冷了顏色變深很正常，就是氧化的原因。
1：普洱茶水與空氣接觸就會被氧化,氧化后茶湯發(fā)黑是很正常的。
普洱茶茶湯飲用溫度最好是56℃～60℃。普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒，陳化后變溫和，熟茶溫和醇厚。
4. 普洱茶的葉子大好還是葉子小好
云南地域內(nèi)的小葉種茶多為大葉種變異而來，與大葉種茶生物學歸屬上同屬于普洱茶種（阿薩姆種）；
兩者葉片形態(tài)、質(zhì)地均存在明顯差異；內(nèi)含物質(zhì)含量和成分也有所不同，而不同的內(nèi)含物質(zhì)，也使得大葉種普洱茶和小葉種普洱茶滋味有所區(qū)別，各有特色，各有春秋，茶友可根據(jù)個人喜好選擇適合自己的茶種。
1.內(nèi)含物質(zhì)不同
普洱茶中大葉種茶和小葉種不僅是葉片形態(tài)不同，其內(nèi)含物質(zhì)也存在差異。
通常大葉種普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)較之小葉種更為豐富，且茶葉主要滋味和功能成分中的茶多酚、咖啡堿，在內(nèi)含物質(zhì)中所占比例更高；
茶多酚中的主要功能性成分兒茶素的總量和酯型兒茶素，所占比例也比小葉種高。
而中小葉種因氮代謝和氨基酸代謝旺盛，氨基酸、茶氨酸含量高；
另一方面，小葉種茶內(nèi)胡蘿卜素、葉黃素總量高，這些萜烯類衍生物可分解成β-紫羅酮和茶螺烯酮等香氣物質(zhì)，使得小葉種茶芳香物質(zhì)更為豐富。
2.口感不同
大葉種茶因為茶多酚、咖啡堿含量高，其滋味更為濃厚、強烈；內(nèi)含物豐富，也直接使得大葉種茶耐泡度更高；
且茶多酚是普洱茶后期轉(zhuǎn)化的基礎物質(zhì)，更多的茶多酚和內(nèi)含物質(zhì)意味著，大葉種茶具有更為充沛的后期轉(zhuǎn)化空間，更利于存儲；
在恰當?shù)膫}儲條件之下及合理期限之內(nèi)，大葉種茶經(jīng)過存儲，滋味能夠更為醇厚，更為符合普洱茶越陳越香的特性。
【小葉種茶】
小葉種茶氨基酸、茶氨酸含量高，而氨基酸、茶氨酸是決定茶葉鮮爽潤甜和回甘生津程度的主要物質(zhì)，因此更豐富的氨基酸、茶氨酸使得小葉種滋味相比于大葉種更為鮮爽、甘甜；
更為豐富的芳香物質(zhì)，也直接使得小葉種茶香氣更為多樣、濃厚。
5. 普洱茶的葉子有點發(fā)黃是什么原因
沒有什么收藏價值。黃葉好像行話來講應該叫黃片。通常是比較粗老的葉子,相對于一般的普洱茶選料來講,等級比較低,但是也因為較為粗老,滋味反而較為濃厚。至于收藏的話,其實意義不大。
黃片不是刻意采摘而來的，而是茶葉芽尖在生長的過程中，有的生長周期略長，葉片會變得厚實寬大，粗纖維增多，按照普洱茶“一芽二葉”的采摘標準，許多的第二葉就會較老，在殺青揉捻時難以自然卷曲形成條索，加之葉綠素的減少導致顏色稍黃。當然，現(xiàn)在的普洱茶大多利用電腦色選黃片，被分揀出來的黃片中，也不乏顏色偏黃的芽頭。
6. 普洱茶的葉子大嗎
那么普洱茶是用大葉種做原料好還是用小葉種好呢？
大葉種比小葉種茶更是經(jīng)久耐泡，比小葉種茶更香，相比之下大葉種的海綿組織細胞較小，在者大葉種與小葉種的化學成分也不一樣，大的葉種茶所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。而小葉種相比之下成分較少一點。
小葉種茶最好的是倚邦和攸樂喬兩個茶山，攸樂的香形特別有蜜糯香，倚邦茶味很好，要是大家要選選擇小葉種的茶，這兩座茶山的茶品不錯。
可見大葉種的茶葉確實要略勝一籌。
7. 普洱茶的葉子能吃嗎
1.成熟的葉片長橢圓形，有葉尖，葉的邊緣有鋸齒，但是靠近葉柄基部兩側(cè)的葉緣是光滑的；
2.葉的主脈明顯，有7—19對側(cè)脈，每一根側(cè)脈從主脈出發(fā)向葉緣延伸，當伸到2/3處時突然向上跟上面的一根側(cè)脈連接，葉片上形成脈網(wǎng)；
3.茶樹的嫩芽披滿了白色的茸毛、嫩葉背面也有茸毛，一般是一芽一、二、三葉有茸毛，到第四葉背面就沒有茸毛了，所以有茸毛是嫩芽葉的標志。
4.另外葉子柔軟、有隆起、色油潤都是茶樹品種優(yōu)良的標志。
8. 普洱茶的葉子上有黑色點點是好茶嗎
1、發(fā)酵程度重。
如果是茶品本身的問題，那么出現(xiàn)湯色像黑色的原因之一，可能是茶品發(fā)酵程度重。
2、工藝不良。
茶品加工制作時工藝不良，如殺青時殺青溫度過高，造成普洱茶的焦胡、黑邊，沖泡時茶湯中會有黑點，干燥時茶餅沾染上灰塵，也會使得在熟茶沖泡時湯色像黑色。
3、沖泡不當造成。
沖泡時因沖泡不當造成湯色顏色像黑色，可能是如下幾個方面：沒有洗茶，投茶過多，悶泡過久，出湯過慢，使用煮泡法，沖泡水溫過高，沖泡水質(zhì)不佳。
熟普沖泡時，不要長時間悶泡，可以快進快出，這個方法適合投茶量較大的情況，或者第一泡20秒左右出湯，全部倒完，第二泡以后的則留一半出一半，這樣泡出來的茶汁味道比較均勻。時間則不斷在20秒左右的基礎上按10秒累加，一直到結(jié)束。
9. 普洱茶的葉子有多大
普洱茶是喬木好。
普洱茶有喬木和灌木之分。
一般而言，喬木就是我們平常見到的大樹，它高大、粗壯，樹高3-10米。樹葉長20多厘米，葉寬10多厘米，葉片厚，生長在海拔1000-2000米以上地區(qū)。那里終年云霧繚繞，土壤腐質(zhì)層厚度達數(shù)米，有機質(zhì)含量極為豐富，呈原始生態(tài)狀，由于和其它樹木如樟樹、參樹等混合生長。構(gòu)成了完整的生態(tài)系統(tǒng)，具有天然抗蟲害能力，不需打藥施肥，內(nèi)含物質(zhì)極為豐富，且經(jīng)久耐泡，但是產(chǎn)量少，價格高。
而灌木呈樹叢狀，主莖不發(fā)達，叢生、矮小。樹高1米左右，葉長7厘米左右，葉寬4厘米左右，葉片薄，一般種植在海拔數(shù)百米至一千米的地區(qū)，呈單一品種成片集中種植，無天然抗蟲害的能力，土地相對有機物含量低。需人工施肥，目前推廣種植的均是這個品種。
先從湯色口感香氣上來說，灌木通常不能和老樹喬木相比；
其次就是耐泡度，灌木茶可能10泡就茶淡如水，茶氣足的比如老班章喬木茶能泡到30泡，還是一股子“霸氣”。
10. 普洱茶的葉子圖片大全
說起“梗”來,人們對這個充滿歡樂的東西都津津樂道,喝普洱茶也一樣,“有?！辈艍蛭?。 1.什么是“茶?！? 茶梗,是指茶葉的葉梗,比起芽頭和嫩葉來說相對較老。在一些嫩度要求比較高的茶，如綠茶，只摘取芽頭制作，不留茶梗，而在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見。
一般人聽到茶梗，可能會覺得它是混在茶葉里的粗老雜物，所以覺得有梗的茶葉就是沒有撿剔干凈，那為什么茶葉里還要留梗？
2.茶梗：香氣的“儲存地”
盡管茶梗營養(yǎng)成分有限，但其中含有相當數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉在加工過程中，香氣從梗轉(zhuǎn)移到葉芽中，要有適當?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~。
同時，茶梗里面的維管束負責運送營養(yǎng)成分，因此茶梗中的糖類物質(zhì)和氨基酸類都顯著高于芽葉。