1. 工夫紅茶色澤
猴王牌工夫紅茶還可以吧。
猴王牌這款一等品功夫紅茶，產(chǎn)自于湖南長(zhǎng)沙。經(jīng)傳統(tǒng)制茶工藝處理，干茶條索飽滿，苗峰秀麗，色澤烏潤(rùn)。茶湯黃艷明亮，醇潤(rùn)通透，茶味清新。葉底勻整明亮，香氣持久。袋裝包裝，存儲(chǔ)方便。保質(zhì)期為18個(gè)月，開(kāi)封后請(qǐng)置于防潮、防異味處保存。
2. 工夫紅茶色澤怎么樣
答案：功夫紅茶是甜甜的
3. 工夫紅茶工藝
蘇紅工夫，產(chǎn)于紫砂之鄉(xiāng)——江蘇宜興。宜興自古是茶鄉(xiāng)，在唐宋時(shí)就出產(chǎn)貢茶：陽(yáng)羨茶（宜興古稱陽(yáng)羨）。
宜興紅茶，跟越紅一樣創(chuàng)制晚，最初也是為了出口蘇聯(lián)，生產(chǎn)條形毛茶，命名為“蘇紅毛茶”。
后來(lái)隨著國(guó)內(nèi)紅茶消費(fèi)的興起，原來(lái)的“蘇紅毛茶”走上了“精制加工”之路，推出了“竹海金茗”等紅茶產(chǎn)品。
在2019年第十七屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，宜興紅茶和洞庭碧螺春作為江蘇唯二的茶葉品牌登上了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌榜。寧紅的“寧”指的是江西修水縣，修水位于江西西北邊隅，古屬義寧州，所產(chǎn)紅茶稱寧州紅茶，簡(jiǎn)稱寧紅。
修水產(chǎn)茶歷史悠久，宋朝時(shí)，所產(chǎn)雙井茶即為當(dāng)時(shí)名茶，歐陽(yáng)修、黃庭堅(jiān)等名人都曾作詩(shī)宣傳。
寧紅生產(chǎn)始于清朝道光年間，那時(shí)主要銷往海外，年產(chǎn)量最高時(shí)達(dá)到一萬(wàn)噸，換來(lái)白銀萬(wàn)兩。
寧紅鋒苗挺拔，色烏光潤(rùn)，香高持久似祁紅，茶湯醇厚甜和。
寧紅工夫除了常見(jiàn)的條形茶外，還有一種特殊的束形茶——龍須茶。
越紅是浙江的工夫紅茶，它主要產(chǎn)于紹興、諸暨一帶。
越紅創(chuàng)制時(shí)間較晚，新中國(guó)成立之初，珠茶外銷受阻，為適應(yīng)向蘇聯(lián)及東歐國(guó)家出口紅茶的需求，才在紹興等地改綠制紅。
越紅秀麗細(xì)緊，茶湯醇和順滑，湯色黃亮，香氣沒(méi)有大葉種紅茶那種霸道，淡而清雅，適合細(xì)細(xì)品味。
4. 工夫紅茶色澤怎么調(diào)
發(fā)酵是形成紅茶色、香、味品質(zhì)特征的關(guān)鍵性工序。一般是將揉捻葉放在發(fā)酵框或發(fā)酵車?yán)铮M(jìn)入發(fā)酵室發(fā)酵。發(fā)酵要掌握滿足茶多酚氧化酶的氧化聚合反應(yīng)所需的適宜溫度、濕度和氧氣量。
①溫度：通常室溫控制在20～25℃左右，發(fā)酵的葉溫保持在30℃左右為宜。如葉溫超過(guò)40℃，要進(jìn)行翻拌散熱，以免發(fā)酵過(guò)分激烈，使毛茶香低味淡、色暗。
尤其是在高溫季節(jié)里要采取降溫措施，攤?cè)~要薄，以利散熱降溫；反之，氣溫較低時(shí)，攤?cè)~要厚，必要時(shí)采取一些保溫措施。
②濕度：空氣濕度保持在90%以上有利于提高多酚氧化酶的活性，有利于茶黃素的形成和積累；反之，發(fā)酵時(shí)空氣濕度過(guò)低，不利于茶多酚的酶促氧化，使非酶促氧化加劇，造成湯色和葉底都變暗，滋味淡薄。
③攤?cè)~厚度：一般在8～12厘米。嫩葉和葉型小的要薄攤；老葉和葉型大的要厚攤。氣溫低時(shí)要厚攤；氣溫高時(shí)應(yīng)薄攤。但無(wú)論厚攤或薄攤，攤放葉子要保持發(fā)酵時(shí)通氣良好。發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)翻拌一次，以利散熱通氣。
④發(fā)酵時(shí)間：工夫紅茶發(fā)酵時(shí)間一般為2～3小時(shí)，紅碎茶發(fā)酵時(shí)間一般在30～90分鐘。發(fā)酵葉青草氣消失，出現(xiàn)一種新鮮的、清新的花果香，葉色紅變，即為發(fā)酵適度。一般春茶呈黃紅色，夏茶呈紅黃色。
5. 工夫紅茶以什么為佳
方法一:用手感覺(jué)
優(yōu)質(zhì)紅茶比較緊實(shí)，重而實(shí)的為好，輕而浮的為差。挑一根手邊的茶棒，干茶通常有刺感，很容易碎，用手指搓一下，能變成粉末。如果是潮茶，就沒(méi)有這個(gè)特征。
方法二：看干茶。
觀察紅茶干茶的形狀：條索緊，完整干凈，沒(méi)有碎茶或碎茶少，首選黑色和油潤(rùn)性的；條索粗而松，顏色雜亂，碎末茶多，甚至有老枝、雜草、樹(shù)枝等夾雜物，這種茶被認(rèn)為是劣質(zhì)茶。
方法三：嚼干茶。
干茶在口中咀嚼，優(yōu)質(zhì)紅茶的口感以甘甜醇厚為主，小紅茶的口感以醇厚甘甜為主，功夫紅茶的口感以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在劣質(zhì)茶中并不明顯，而劣質(zhì)茶的口感澀苦，甚至帶有異味。
方法四：觀察湯色。
優(yōu)質(zhì)紅茶的湯色應(yīng)為金黃色、橙黃色、橙紅色、紅色等顏色，顏色應(yīng)清澈明亮，劣質(zhì)茶和劣質(zhì)茶的湯色為紅色和深色。透明茶表示茶葉品質(zhì)較好，制作工藝精良，茶葉比較完整，無(wú)碎雜，而且茶葉內(nèi)容豐富，在一個(gè)好的儲(chǔ)藏空間里可以很好的釋放出來(lái)。
方法五：品嘗茶湯。
紅茶要香、甜、滑、醇、不澀。香味為花果香或蜂蜜香。如果紅茶既有澀味，又有青澀感，一旦你嘗到這兩種味道，即可棄之。
方法六：觀察葉底。
葉底完全展開(kāi)均勻，質(zhì)地柔軟細(xì)嫩；帶有陳霉味的劣質(zhì)茶則表現(xiàn)出不展開(kāi)葉底和深色的特點(diǎn)。
6. 工夫紅茶與普通紅茶
個(gè)人認(rèn)為：紅茶好喝，而且品種也多。
1：碎銀子根據(jù)地區(qū)不同、年份不同，可以分為一級(jí)碎銀子和二級(jí)碎銀子。
一級(jí)碎銀子，無(wú)論產(chǎn)區(qū)或者年份都是二級(jí)碎銀子無(wú)法相比的。其口感共同點(diǎn)是：糯香。碎銀子這款茶最適合不懂茶或者初學(xué)者
紅茶種類：
（1）小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來(lái)的。它分為正山小種和外山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。
正山小種：產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。
外山小種：主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。
（2）工夫紅茶：工夫紅茶是紅茶界的主流，除福建的小種紅茶，幾乎國(guó)內(nèi)各紅茶產(chǎn)區(qū)的紅茶都屬工夫紅茶，地域分布很廣，比如常見(jiàn)的祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、川紅等等，包括福建產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工費(fèi)時(shí)，工藝復(fù)雜，“工夫”因此而來(lái)。
（3）紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。
7. 工夫紅茶湯色
金駿眉更好一些，金駿眉屬于正山小種紅茶的一個(gè)分支，是一種創(chuàng)新的紅茶。金駿眉的整個(gè)過(guò)程都是由泡茶者手工制作的。每500克金駿眉,需要數(shù)萬(wàn)個(gè)新鮮的茶芽。選取武夷山自然保護(hù)區(qū)高山原生態(tài)民族的鮮茶芽，經(jīng)過(guò)萎凋、振蕩、發(fā)酵、揉捻等一系列復(fù)雜的加工步驟進(jìn)行加工。
功夫紅茶外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。
金駿眉優(yōu)質(zhì)茶干茶香氣純正，花果香氣濃郁，清新淡雅，香氣細(xì)膩。劣質(zhì)茶有咸味、土味等異味。外觀上，優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨(dú)特均勻，金黃色與黑色相間，黑白相間，油潤(rùn)清新，有光澤，白發(fā)外露，結(jié)實(shí)牢固。
功夫紅茶更重，更香。然而，一些朋友也認(rèn)為滇紅的味道太重，有點(diǎn)像濃湯。然而，金駿眉相對(duì)較輕，而甜味也是一種相對(duì)芳香的感覺(jué)，適合慢口味。
8. 工夫紅茶的滋味
好喝。紫筍紅茶春季外形“尚緊結(jié)，多有毫，尚烏潤(rùn)”，比福建一級(jí)工夫紅茶高5分之多；湯汁“較紅亮”，香氣“較高鮮”；葉底“紅亮，芽葉成朵，尚嫩厚”，主要是原料偏嫩的緣故；滋味因“微青澀”。
秋季紫筍紅茶外形“尚緊有毫，尚烏潤(rùn)”；湯色“紅亮”；香氣得分高達(dá)90 分，這跟秋茶香氣普遍較好一致；葉底“尚紅亮，嫩軟”；滋味“欠鮮爽”
9. 工夫紅茶色澤有何見(jiàn)解,主要原因有哪些?如何改進(jìn)提高
普洱茶的湯色由多個(gè)因素決定，制作工藝、茶葉品質(zhì)、泡茶技術(shù)，倉(cāng)儲(chǔ)條件、年份都有關(guān)系。
一、制作工藝上:發(fā)酵重的茶比發(fā)酵輕的茶顏色更深。
二、茶葉品質(zhì)上:好的茶葉必須具備好的原料底子，原料不好的茶不管怎么樣陳化，都不能達(dá)到普洱茶越陳越香的狀態(tài)，好品質(zhì)絕定后期陳化的湯色。
三、泡茶技術(shù)上:掌握泡茶技巧，茶葉悶泡時(shí)間決定湯色，時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深。
四、倉(cāng)儲(chǔ)條件上:倉(cāng)儲(chǔ)分為干倉(cāng)和濕倉(cāng)，干倉(cāng)陳化的茶葉茶湯顏色變化不大，濕倉(cāng)由于濕度大，茶葉陳化速度更快，茶湯顏色較深。
五、年份上:倉(cāng)儲(chǔ)恰當(dāng)前提下，時(shí)間越久，普洱茶陳化越好，顏色較深，新茶泡出來(lái)的茶湯是以綠黃，淺黃為主，而老茶的話顏色會(huì)隨著時(shí)間變成變成紅色，紅褐色，色澤較暗，顏色較深。
10. 工夫紅茶色澤有何見(jiàn)解
茶確實(shí)不錯(cuò),葉片完整,立立整整,沖泡時(shí)有清香,第一泡色澤亮紅,滋味濃郁,第二泡更好,顏色稍淡,味道如舊。三泡也沒(méi)問(wèn)題。
第一泡：5秒。蜜香襲人，口感綿甜清淡，細(xì)品有極微弱的澀感。
第二泡：10秒。香氣減弱，口感依舊綿軟，沒(méi)有太明顯的甘甜。
第三泡：15秒。香氣減弱，口感上突然適應(yīng)了清淡綿甜的柑橘，還挺舒服的。
第四泡：20秒。香氣漸無(wú)，口感依然穩(wěn)定順滑。
第五泡：20秒。香氣全無(wú)，口感平淡順滑。
11. 工夫紅茶品質(zhì)特點(diǎn)
大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹(shù)鮮葉制成；小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹(shù)鮮葉為原料制成的工夫茶。祁門工夫：茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”制作，制作工藝十分精細(xì)考究，經(jīng)鮮葉、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等初制后，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，分清長(zhǎng)短、粗細(xì)、輕重，剔除雜質(zhì)。祁紅精制很費(fèi)工夫，所以精制后的祁紅茶又稱為“工夫茶”。精制加工后的祁紅茶，外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤(rùn)，尤為好看。是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品?！捌罴t特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門。”
根據(jù)《祁門紅茶》地方標(biāo)準(zhǔn)，祁紅的等級(jí)分為：特茗、特級(jí)、一到五級(jí)，共七個(gè)級(jí)別。在實(shí)際生產(chǎn)銷售中還增加了比特茗更高的國(guó)禮級(jí)別。