1. 什么茶葉適合做冷泡茶用
冷泡茶可以用熱水泡，只是冷泡茶用熱水泡味道會(huì)不一樣，相對(duì)于冷泡，味道會(huì)淡一些。
涼冷水沖泡則是“冷泡茶”，即茶葉放入茶杯，沖泡涼冷水，經(jīng)過(guò)反復(fù)搖動(dòng)或攪拌即飲，同樣可喝到色、香、味相當(dāng)?shù)牟杷?，其?duì)上班者、開(kāi)車者、旅游者等而言，提供了更多的方便。
冷泡茶：
冷泡茶的香氣及滋味，當(dāng)然與茶壺?zé)崴臎_泡方式有所差異，又一般對(duì)冷泡茶觀感認(rèn)為茶湯香氣滋味較市售罐裝茶飲料自然。近年，中國(guó)開(kāi)發(fā)的冷水可浸出普洱生茶、綠茶、紅茶等和日本開(kāi)發(fā)出冷水可浸出的綠茶，銷售量逐年增加。與傳統(tǒng)泡茶工藝相比，冷泡茶的加工工藝特點(diǎn)是延長(zhǎng)鮮葉蒸青時(shí)間，減輕精揉程度，并通過(guò)高火干燥。英國(guó)聯(lián)合利華公司開(kāi)發(fā)出一新的冷水沖泡型茶加工技術(shù)，于2001年9月獲得歐洲專利和國(guó)際專利。該茶通過(guò)添加化學(xué)物的特殊加工方法，在15℃水中5分鐘內(nèi)就可浸出，大大縮短制作時(shí)間。
2. 什么茶做冷泡茶最好
冷水泡茶的步驟和泡茶時(shí)間：
(1)準(zhǔn)備茶葉、冷開(kāi)水、礦泉水瓶、濾水器等容器。
(2)冷開(kāi)水跟茶葉比例約50毫升比1克，可依個(gè)人口味增減。
(3)1～3小時(shí)后，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超過(guò)24小時(shí)。
(5)冷泡茶離開(kāi)冰箱后，應(yīng)盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完。
傳統(tǒng)的茶一般以熱水沖泡，而最近，一種以冷水沖泡的泡茶方式漸漸進(jìn)入人們的視野。冷泡茶的益處甚多，既營(yíng)養(yǎng)健康又不影響睡眠。
3. 適合做冷泡茶的茶葉
泡普洱茶系列，鐵觀音及半發(fā)酵類茶，重發(fā)酵茶類(黑茶類)，烏龍茶生茶(輕焙火系列)，綠茶，龍井，紅茶等。
黃金段泥料內(nèi)所含顆粒較大結(jié)構(gòu)疏松器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu)，空氣對(duì)流順暢;日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳器材。泡茶品茗，透氣性上佳，發(fā)茶性極好。茶香氤氳，透過(guò)紫砂壺壁在空氣中彌漫，沁人心脾。
密度極高的氣孔使紫砂壺壁吸附住茶香，吐納出茶油，讓茶的芬芳沁入整個(gè)紫砂壺。品茶、玩壺，冷金黃泥料的透氣性、發(fā)茶性都有無(wú)可挑剔的表現(xiàn)；它易泡養(yǎng)，短短時(shí)間就能看到壺表的變化。
4. 什么茶適合冷泡茶的做法
一般當(dāng)年的新茶大部分適合冷泡法，因?yàn)樾虏枳涛陡袕?qiáng)，茶葉成分完整，不需要沸水加速分子運(yùn)動(dòng)用冷水也可以泡起來(lái)喝。既能很好體驗(yàn)新茶的清香甘醇還能避開(kāi)部分新茶的苦澀感。
冷水泡茶的主要茶類：
1、綠茶，綠茶最適合冷泡法
2、普洱生茶
3、紅茶
4、烏龍茶
5、白茶中的白毫銀針
5. 哪些茶葉適合做冷泡茶
關(guān)于冷泡茶的確切來(lái)源眾說(shuō)紛紜，以下兩種說(shuō)法是較為普遍的：
冰泡茶起源于明朝。
公元1359年，在鄱陽(yáng)湖與陳友諒的戰(zhàn)斗失利后，朱元璋經(jīng)常頭漲胸悶，還在軍營(yíng)中多次暈倒。劉伯溫查閱古籍，在《八十一難經(jīng)》中發(fā)現(xiàn)一條神秘古方，是以丹參散輔以綠茶入藥，此方一味抵四物，通氣活血，養(yǎng)神保心。劉伯溫便把此方呈上，不出半月，朱元璋就康復(fù)如常。
軍醫(yī)將茶方進(jìn)行改良，采用特殊密制方法，使茶葉可以用冷水快速?zèng)_泡。吃干糧喝冷泡茶，士兵服用后體力充沛，精神飽滿。朱元璋也得以率兵打敗元軍，建立明朝 。這就是天下第一軍茶“冷泡茶”的最早起源。
日本說(shuō)：據(jù)說(shuō)很久之前，日本的主婦在夏季便會(huì)用冷水泡冷茶來(lái)招待客人們。后來(lái)這種方法傳入臺(tái)灣，形成一種風(fēng)尚。
6. 適合冷泡茶的茶葉
1
冷泡茶——茶葉點(diǎn)點(diǎn)綠將瓶子染出山水，花香、果香伴著茶香，氤氳出水汽淋漓的盛夏午后。
2
微微甜的冷泡茶，還帶著白桃的果香，后味甘甜可口，茶香果香超清爽，喝下去覺(jué)得人都通透了很多。
3
冷調(diào)的茶香在鼻腔中充盈，瞬間忘掉夏日的潮熱，再來(lái)個(gè)點(diǎn)心，下午茶的絕配。
4
夏天是陽(yáng)光下的橙汁，是清甜的蜜桃冷泡茶、是盒子里的水果切。是同事眼里的星星。是一疊長(zhǎng)信、是彩虹、是蟬鳴的夜晚，是灌滿風(fēng)的屋子，是不肯落下的夕陽(yáng)，是一日之初的聲響，是所有美好事物的綜合體。
5
光陰似流水啊，怎么能讓它白白逝去呢？不能像古人一樣曲水流觴，至少也得取一瓢泡點(diǎn)茶啊，來(lái)一口水泉冷泡茶，留住時(shí)光。
6
冷泡茶的嬌憨清鮮，讓人覺(jué)得內(nèi)心寧?kù)o，加一點(diǎn)蜜桃干，又多了一份醇和與溫潤(rùn)，更具東方審美。
7. 什么茶葉適合做冷泡茶用呢
烏龍茶
不是每種茶葉都合適拿來(lái)泡冷泡茶,一般來(lái)講,發(fā)酵時(shí)間愈久,茶中的含磷量就相對(duì)愈高,冷泡茶應(yīng)只管即便選擇含磷量較低的低發(fā)酵茶綠茶最為合適(出格是毛尖),烏龍茶次之,發(fā)酵水平較高的是紅茶、鐵不雅音、普洱茶磚自己下手建造冷泡茶,衛(wèi)生、環(huán)保又省錢不但可以生津止渴、斷根油膩,并且對(duì)于減低血壓與減低尿酸具有出格的功能
8. 冷水泡茶用什么茶葉泡最佳
即以冷水來(lái)沖泡茶葉，可以說(shuō)是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。將水和茶葉放進(jìn)茶具中，浸泡半小時(shí)以上，多者能浸泡3到4個(gè)小時(shí)，取出茶葉后看個(gè)人喜好是否再放入冰箱冰鎮(zhèn)，味道有點(diǎn)類似無(wú)糖的茶飲料
9. 什么樣的茶葉適合冷泡
六大茶類里，絕大部分茶葉都不適宜冷泡。
品質(zhì)好的名優(yōu)綠茶， 冷水沖泡下無(wú)法展現(xiàn)完整的茶葉香氣。
另外，清新清鮮風(fēng)味為主的名優(yōu)綠茶，在原料出色，工藝出眾的情況下，苦澀物質(zhì)含量少。
高品質(zhì)的綠茶，建議用玻璃杯泡，沸水沖泡。
唯有水溫足夠沖泡，才能更好的釋放茶葉內(nèi)部的高沸點(diǎn)香氣。
黃茶，茶圈內(nèi)以黃芽茶出名。
君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。
黃茶的加工，與綠茶相似，但經(jīng)過(guò)了一道特殊的悶黃工序。
就整體的風(fēng)味而言，口感爽口，香氣層次豐富。
風(fēng)味別致的黃茶，簡(jiǎn)單用冷水泡，無(wú)法泡出核心的完整風(fēng)味。
白茶，是近年來(lái)的茶圈熱門，適合用沸水沖泡。
哪怕是以肥壯芽頭著稱的白毫銀針，囿于通體白毫密披，芽頭內(nèi)部的層次多。
故而，白毫銀針的芽頭具備一定的防水性。
如果泡茶的水溫不足，很難將內(nèi)部的芽頭浸透，釋放出充足的內(nèi)在物質(zhì)。
以毫香物質(zhì)，養(yǎng)分充足，氨基酸含量高著稱的白毫銀針，沸水沖泡效果最好。
而換用冷泡的方式，無(wú)疑太過(guò)于浪費(fèi)茶味！
青茶，又稱烏龍茶，派系眾多。
以閩北烏龍里的武夷巖茶為例，它根本不適宜用冷水沖泡。
巖茶的加工，經(jīng)過(guò)了焙火。
10. 冷泡茶可以用什么茶葉
冷泡茶的水溫為5℃，首先將茶葉與水以重量比1:50的比例混合，其次溫度恒定在5℃，可以放到家里冰箱的冷藏柜中，鐵觀音 的冷泡時(shí)間為6小時(shí)，紅茶的冷泡時(shí)間10小時(shí)；綠茶的冷泡時(shí)間4小時(shí)，達(dá)到冷泡時(shí)間后即可飲用。
與普通沖泡茶葉使用60-100度的水溫不同，冷泡茶用冷水來(lái)沖泡茶葉，可以說(shuō)是一個(gè)顛覆性的創(chuàng)造。
在溫度較高的情況下，茶葉里的水溶性物質(zhì)及芳香物質(zhì)會(huì)迅速析出（2-4分鐘），而用冷水（常溫水）沖泡的話，24小時(shí)也僅能釋放出100度熱水5分鐘的80%左右，是典型的慢工出細(xì)活的萃取方法。
通過(guò)比較低的溫度，讓茶葉中的各種香氣物質(zhì)緩慢的析出，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如茶多酚、兒茶素等，有了更充分的時(shí)間可以慢慢釋放，能讓茶變得清甜的氨基酸分子也有了更多的時(shí)間讓茶變得更甜美。
而由于咖啡因和單寧酸在冷水中溶解性較差，因此既減輕了脾胃的負(fù)擔(dān)，又沒(méi)有了睡不著覺(jué)的煩惱，較少的單寧更是讓茶苦澀口感所有降低。