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              中國(guó)茶葉質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)(中國(guó)茶葉質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)是什么)

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              1. 中國(guó)茶葉質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)是什么

              給你個(gè)參考文件,再依你們自己的需求進(jìn)行修正:

              茶葉的儲(chǔ)藏保管以干燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零攝氏度)無(wú)氧(抽成真空或充氮)和避光保存為最理想。

              1、鮮茶葉經(jīng)加工成干茶產(chǎn)品后,應(yīng)及時(shí)經(jīng)質(zhì)檢人員驗(yàn)收入庫(kù),檢驗(yàn)方法、衛(wèi)生指標(biāo)按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

              2、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格入庫(kù)后,倉(cāng)管員應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品檔次密封包裝、貼好標(biāo)簽、分類(lèi)存放、妥善保管。同時(shí)應(yīng)做好六防:防濕、防潮、防混、防串味、防火、防盜。

              3、產(chǎn)品進(jìn)倉(cāng)后倉(cāng)管員應(yīng)登記造冊(cè),產(chǎn)品進(jìn)出要嚴(yán)格辦理交接簽收手續(xù),嚴(yán)禁私人窩藏產(chǎn)品。

              4、倉(cāng)管員要搞好倉(cāng)庫(kù)環(huán)境,確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全,貯藏條件要達(dá)到清潔、干燥和相對(duì)避光。倉(cāng)庫(kù)周邊及庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁存放與產(chǎn)品無(wú)關(guān)的雜物,以防混標(biāo)、串味、污染。

              5、定期檢查庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品,每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、檢查一次,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

              6、出廠商品茶必須經(jīng)廠質(zhì)檢部門(mén)按照?qǐng)?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格,并附有合格證明,方可出廠銷(xiāo)售。

              7、產(chǎn)品的運(yùn)輸工具必須清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染;運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防雨、防潮、防曬;裝卸時(shí)應(yīng)輕放輕卸,嚴(yán)禁與有毒、有異味(氣),易污染的物品混裝、混運(yùn)。

              茶葉倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理

              儲(chǔ)存茶葉最需要的就是一個(gè)好倉(cāng)庫(kù),只有倉(cāng)庫(kù)設(shè)備完善,才能更好的對(duì)茶葉進(jìn)行儲(chǔ)存及管理。

              儲(chǔ)存茶葉倉(cāng)庫(kù)基本要求(1)清潔衛(wèi)生(2)通風(fēng)干燥(3)無(wú)鼠害

              茶葉成品貯存庫(kù)的衛(wèi)生要求:

              1、門(mén)窗、四壁完整,不漏雨,地面用不滲水無(wú)毒材料鋪石

              2、庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)、干燥,避免陽(yáng)光直射。

              3、要安裝紗門(mén)、紗窗,擋鼠板,保證無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)有害昆蟲(chóng)。

              茶葉成品貯存的衛(wèi)生管理

              1、建立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度。按入庫(kù)時(shí)間先后分類(lèi)存放,先進(jìn)先出。

              2、各類(lèi)茶葉成品要分開(kāi)存放、按品種類(lèi),進(jìn)庫(kù)整齊存放日期分類(lèi)。

              3、存放的茶葉成品應(yīng)與墻壁,地面保持一定的距離。離地20CM-30CM,離墻30CM,貨架之間有間距,中間留有通道。

              4、建立庫(kù)存茶葉定期檢查制度掌握茶葉的保質(zhì)期,防止發(fā)生霉?fàn)€,軟化發(fā)臭,鼠咬。

              5、倉(cāng)庫(kù)要定期打掃。

              6、茶葉成品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。

              7、冷庫(kù)內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)茶葉和有異味的茶葉。

              2. 茶葉品質(zhì)規(guī)格屬于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

              對(duì)茶葉品質(zhì)評(píng)比最高獎(jiǎng)是:

              1、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)的“國(guó)飲杯”全國(guó)茶葉評(píng)比獎(jiǎng)

              2、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)的“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比獎(jiǎng)。

              5月22日,第四屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上,“中茶杯”第十一屆國(guó)際鼎承茶王賽春季賽頒獎(jiǎng)儀式舉行。貴州茶收獲3個(gè)特別金獎(jiǎng),6個(gè)金獎(jiǎng)。

              “中茶杯”是我國(guó)茶界歷史最悠久、公信力最高的評(píng)比品牌,被譽(yù)為“中國(guó)茶界奧斯卡”,而鼎承茶王賽則是中國(guó)茶行業(yè)最具專(zhuān)業(yè)性的高規(guī)格標(biāo)桿賽事。中茶杯+鼎承茶王賽強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,共同打造了中國(guó)茶行業(yè)頂尖年度評(píng)選賽事。

              3. 中國(guó)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)

              、凈含量:XXXg,以克為單位.2、對(duì)于重量,國(guó)家沒(méi)有做任何的規(guī)定,完全看廠家,自己根據(jù)自己的需求設(shè)計(jì)包裝,包裝要裝多少重量的茶葉,完全是自定義.你要裝250g的茶,你就要設(shè)計(jì)能裝下250g的包裝

              4. 茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有幾個(gè)?

              特大葉種茶樹(shù),葉長(zhǎng)14厘米以上,葉寬5厘米以上;

              ②大葉種茶樹(shù),葉長(zhǎng)10~14厘米,葉寬4、5厘米;

              ③中葉種茶樹(shù),葉長(zhǎng)7~10厘米,葉寬3、4厘米;4小葉種茶樹(shù),葉長(zhǎng)7厘米以下,葉寬3厘米以下。普洱茶磚茶包裝紙平面設(shè)計(jì)尺寸(357g),直徑一般在17.5cm-19cm之間,一般都是設(shè)計(jì)19cm就比較不錯(cuò)了,棉紙大小都是用45cm*45cm就比較合適的了;內(nèi)飛平面設(shè)計(jì)尺寸、外包裝(一提)平面設(shè)計(jì)的尺寸。內(nèi)飛的大小是:4cm*4cm,或4cm*6cm,目前還沒(méi)有國(guó)度標(biāo)準(zhǔn),是各家各自設(shè)計(jì)的,

              5. 中國(guó)茶葉質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)是什么樣的

              (一)、農(nóng)藥殘留速測(cè)法

              農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡只限于檢測(cè)蔬菜和水果中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘毒,是依據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥抑制生物體內(nèi)乙酰膽堿酯酶的活性來(lái)檢測(cè)上述兩類(lèi)農(nóng)藥殘毒的原理。天邁生物生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡使用起來(lái)不錯(cuò)。

              (二)、酶聯(lián)免疫法和色譜快速檢測(cè)法 酶聯(lián)免疫法是以抗原與抗體的特異性、可逆性結(jié)合反映為基礎(chǔ)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法,主要檢測(cè)方式是采用試劑盒。酶聯(lián)免疫法具有專(zhuān)一性強(qiáng)、靈敏度高、快速、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。由于受到農(nóng)藥種類(lèi)繁多,抗體制備難度大(大約50種左右)、在不能肯定樣本中存在農(nóng)藥殘留種類(lèi)時(shí)檢測(cè)有一定的盲目性以及抗體依賴(lài)國(guó)外進(jìn)口等影響,酶聯(lián)免疫法的應(yīng)用范圍受到較大的限制。

              (三)、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥速測(cè)技術(shù)

              擬除蟲(chóng)菊酯(Pyrethroids)是一類(lèi)合成殺蟲(chóng)劑,主要應(yīng)用在農(nóng)業(yè)上,還被廣泛應(yīng)用于家用殺蟲(chóng)劑。由于2007年1月1日高毒有機(jī)磷農(nóng)藥在我國(guó)全面禁用,菊酯類(lèi)農(nóng)藥作為高毒有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑的理想替代品便成為農(nóng)藥發(fā)展的主流趨勢(shì)。雖然菊酯類(lèi)農(nóng)藥相對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥來(lái)講屬于低毒農(nóng)藥,但其為神經(jīng)毒物。研究證明菊酯類(lèi)農(nóng)藥具有擬雌激素活性.生殖內(nèi)分泌毒性,對(duì)免疫、心血管系統(tǒng)等多方面均能造成危害。這類(lèi)化學(xué)農(nóng)藥的大量使用造成了環(huán)境的嚴(yán)重污染、生態(tài)平衡的嚴(yán)重破壞,從而危害了人類(lèi)的健康。尤其是茶葉、谷物、水果、蔬菜等食品中殘留的低濃度農(nóng)藥進(jìn)入人體所造成的慢性和亞慢性毒性問(wèn)題,更不可忽視。

              6. 茶葉品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

              通常來(lái)說(shuō)密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至18個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明。

              而散裝茶葉的保質(zhì)期相對(duì)來(lái)說(shuō)短一些,茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。因此國(guó)家對(duì)其沒(méi)有制定保質(zhì)期。

              還有,判斷茶葉是否過(guò)期主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味(舊相味);湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期。

              另外,如果是散裝茶葉,最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。不過(guò),無(wú)論什么茶葉,不僅注意保質(zhì)期,也要注意品質(zhì),品質(zhì)好的茶葉更有益處,也更好喝。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞,蟲(chóng)害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!

              7. 關(guān)于茶葉的檢測(cè)是國(guó)標(biāo)

              GB/T 20354是《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安吉白茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T 20354-2006。

              本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了安吉白茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、自然環(huán)境和生產(chǎn)、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

              本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的安吉白茶。

              8. 中國(guó)茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是多少項(xiàng)

              GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法

              GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測(cè)定 高效液相色譜法

              GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測(cè)方法

              GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)多殘留測(cè)定 氣相色譜/質(zhì)譜法

              GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲(chóng)啉殘留的測(cè)定 高效液相色譜法

              GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y(cè)定

              GB/T 23776-2009 茶葉感官審評(píng)方法

              GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

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