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              宋代往茶葉里加什么(宋代往茶葉里加什么茶)

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              1. 宋代往茶葉里加什么茶

              抹茶這是指一種研磨成粉的綠茶。最早的時(shí)候是源于中國(guó)的隋朝時(shí)期,早在中國(guó)唐宋時(shí)期的時(shí)候,在我國(guó)就已經(jīng)有建立起來(lái)了完整的寺院抹茶茶道,但是到明代了之后,這種抹茶茶道工藝逐漸沒(méi)落。

              但是抹茶在其他的國(guó)家卻沒(méi)有沒(méi)落,反而流傳到了日本之后被發(fā)揚(yáng)光大,還成為了日本的國(guó)粹之一。在九世紀(jì)末的時(shí)候,抹茶這種喝茶的方式跟隨著日本遣唐使進(jìn)入到了日本,很快抹茶就被日本人民接受,并且推崇,成就了今天的日本茶道。抹茶的這種工藝繁榮于唐朝時(shí)期,這是因?yàn)樵谔瞥臅r(shí)候,因?yàn)殚_(kāi)元之治,整個(gè)朝代都進(jìn)入了繁榮太平的日子, 大家就開(kāi)始研究如何享樂(lè)如何揮霍,于是在茶方面就研究出來(lái)了大門(mén)道。

              抹茶的基本工藝是將春天茶葉的嫩葉,用蒸汽殺青之后做成茶餅保存,然后在使用前放在火上再次烘焙干燥,干燥完成之后,再使用天然的石頭,將干燥后的茶餅研磨成粉末。光是看著所記載的這種制作方式都覺(jué)得復(fù)雜,更何況實(shí)際操作起來(lái)。抹茶的工藝傳到了日本之后變成了直接采用覆蓋栽培的茶葉鮮葉,未經(jīng)揉捻直接干燥制成的茶葉,才用石磨研磨成粉末。抹茶不僅僅是在制作的時(shí)候就顯得很復(fù)雜,并且在喝的時(shí)候也是極盡風(fēng)雅,到了宋代,大家喝茶都是用點(diǎn)茶法,將茶葉末放在茶碗里面,然后注入少量的沸水調(diào)成糊狀,然后再注入沸水?dāng)噭?dòng)之后,茶末上浮形成粥面。這種復(fù)雜的使用方法,到了宋代反而還成了上至帝王將相,下至平頭百姓,人人都崇尚的喝茶之法。

              而到了明代的時(shí)候,朱元璋為了省去這奢靡之風(fēng),減輕百姓的負(fù)擔(dān),泡茶的時(shí)候直接用沖泡法,并且對(duì)于茶還下了三道禁令,禁止大壺大盞喝茶,禁止使用茶餅,禁止喝抹茶,此令一下抹茶突然就消失了。

              2. 宋代點(diǎn)茶用什么茶葉

              宋代,中國(guó)的茶道發(fā)生了變化,點(diǎn)茶法成為時(shí)尚。和唐代的煮茶法不同,點(diǎn)茶法是將茶葉末放在茶碗里,注入少量沸水調(diào)成糊狀,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同時(shí)用茶筅攪動(dòng),茶末上浮,形成粥面。

              點(diǎn)茶,也常用來(lái)在宋代斗茶時(shí)進(jìn)行。它可以在二人或二人以上進(jìn)行,但也可以獨(dú)個(gè)自煎(水)、自點(diǎn)(茶)、自品,它給人帶來(lái)的身心享受,能喚來(lái)無(wú)窮的回味。

              3. 宋代往茶葉里加什么茶好喝

              宋代蘇軾的茶詞最出名。

              蘇軾在我國(guó)燦爛的茶文化中,可以說(shuō)是一個(gè)舉足輕重的人物。東坡一生愛(ài)茶、嗜茶、懂茶,茶在他的生活中不可或缺,在他的詩(shī)詞作品中,也是經(jīng)常提到,關(guān)于茶形形色色的描寫(xiě),為我們留下了關(guān)于北宋時(shí)期茶俗、茶藝、茶技、茶器等多方面的茶文化,堪稱(chēng)一筆寶貴的遺產(chǎn)。

              蘇軾的著名詞作《望江南·超然臺(tái)作》中有“休對(duì)故人思故國(guó),且將新火試新茶,詩(shī)酒趁年華”的佳句。這幾句詞新奇獨(dú)特,其實(shí)除了意境絕妙之外,也因?yàn)樘K軾本人,便是一個(gè)地道的愛(ài)茶之人。

              4. 宋代往茶葉里加什么茶葉最好

              蔡襄。

              蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君謨。興化軍仙游縣(今福建省仙游縣)人。北宋名臣,書(shū)法家、文學(xué)家、茶學(xué)家。

              天圣八年(1030年),蔡襄登進(jìn)士第,先后任館閣???、知諫院、直史館、知制誥、龍圖閣直學(xué)士、樞密院直學(xué)士、翰林學(xué)士等職,在朝為諫官時(shí),以直言著稱(chēng)。

              擴(kuò)展資料

              蔡襄擅長(zhǎng)正楷、行書(shū)和草書(shū)。其書(shū)法渾厚端莊,淳淡婉美,自成一體。蔡襄不僅是政治家、文學(xué)家、書(shū)法家,而且也是茶學(xué)家。

              蔡襄傳世墨跡有《自書(shū)詩(shī)帖》、《謝賜御書(shū)詩(shī)》,以及《陶生帖》、《郊燔帖》、《蒙惠帖》墨跡多種,碑刻有《萬(wàn)安橋記》、《晝錦堂記》及鼓山靈源洞楷書(shū)“忘歸石、”“國(guó)師巖”等珍品。

              蔡襄不僅是政治家、文學(xué)家、書(shū)法家,而且也是茶學(xué)家。他為官清正,以民為本,注意發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),為福建茶業(yè)及茶文化的發(fā)展做出了一定貢獻(xiàn)。歷史上著名的北苑御茶園,就是在建州(今在建甌市),舊時(shí)又稱(chēng)建溪,建安(今在建甌市)。

              5. 宋朝時(shí)做茶

              1、東西南北中央佛,共飲乾坤一碗茶——宋·釋印肅《頌十玄談·還源》

              2、松花釀酒,春水煎茶——元·張可久《人月圓·山中書(shū)事》

              3、一局輸贏料不真,香銷(xiāo)茶盡尚逡巡——清·曹雪芹《第二回回頭詩(shī)》

              4、色隨春焙茶煙碧,涼入晨烹灶火殘——宋·馮時(shí)行《謝韓秀才送松栽四首其一》

              5、茶煙午灶,聽(tīng)擊棹、歌聲笑語(yǔ)遲——宋·熊禾《婆羅門(mén)引·送張監(jiān)察出閩》

              6、飛仙不可呼,野僧意甚真,煎茶清樾下,童子拾墮薪——宋·陸游《自小云頂上云頂寺》

              7、商人重利輕別離,前月浮梁買(mǎi)茶去——唐·白居易《琵琶行/琵琶引》

              8、今日誰(shuí)能留下馬,古人猶自酹先茶——宋·牟巘五《和任東律山長(zhǎng)》

              9、客病消茶碗,禪心醒石床——明·潘之恒《游楞伽山》

              10、何物堪留客,烹茶成雪芽——宋·留元崇《茶園》

              6. 宋代喝的茶是什么樣的

              茶文化特性1.歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時(shí),茶葉已作為貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝,

              茶文化特性

              1.歷史性

               茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時(shí),茶葉已作為貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝,茶葉成為佛教“坐禪”的專(zhuān)用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝,已有飲茶之風(fēng)。隋朝,全民普遍飲茶。唐代,茶業(yè)昌盛,茶葉成為“人家不可一日無(wú)”,出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì),提倡客來(lái)敬茶。宋朝,流行斗茶、貢茶和賜茶。清朝,曲藝進(jìn)入茶館,茶葉對(duì)外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識(shí)形態(tài),以雅為主,著重于表現(xiàn)詩(shī)詞書(shū)畫(huà)、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中,融合了儒家思想、道家和釋家的哲學(xué)色彩,并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗,成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。

              2.時(shí)代性

              物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展,給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力,在這一新時(shí)期,茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化融進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)精髓,使茶文化價(jià)值功能更加顯著,對(duì)現(xiàn)代化社會(huì)的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值使茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立,國(guó)際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式的形式呈大型化、現(xiàn)代化、社會(huì)化和國(guó)際化等趨勢(shì),其內(nèi)涵迅速膨脹,影響之大,為世人矚目。

              3.民族性

              各民族酷愛(ài)飲茶,茶與民族文化生活相結(jié)合,形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮,以民族茶飲方式為基礎(chǔ),經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝,更富有生活性和文化性,表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶習(xí)俗與喜慶婚禮,也充分展示著茶文化的民族性。

              4.地區(qū)性

              名茶、名山、名水、名人、名勝,孕育出各具特色的地區(qū)茶文化。我國(guó)地區(qū)廣闊,茶類(lèi)花色繁多,飲茶習(xí)俗各異,加之各地歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異,形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟(jì)、文化中心的大城市,以其獨(dú)特的自身優(yōu)勢(shì)和豐富的內(nèi)涵,也形成獨(dú)具特色的都市茶文化

              7. 宋代飲用茶葉主要是

              從古至今,茶葉有著一套特殊的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn),可使一般消費(fèi)者不需特殊的專(zhuān)業(yè)知識(shí)即可區(qū)別茶葉。古代綠茶評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是指按 照茶葉的外形特征,把茶葉分為不同的等級(jí),即蓮心、旗槍、雀舌和鷹爪四個(gè)級(jí)別。

              參照如今流行的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn),蓮心基本上相當(dāng)于龍井“特一級(jí)”,市場(chǎng)上基本找不到;旗槍、雀舌分別相當(dāng)于特二、特三級(jí),鷹爪相當(dāng)于一級(jí)。

              一、蓮心

              蓮心是指每年春天所采集的最早的一批特早新茶,在外形上完全由一個(gè)單獨(dú)的芽構(gòu)成,外形、尺寸均與蓮心相仿。

              二、旗槍

              旗槍是指“蓮心”經(jīng)過(guò)生長(zhǎng),已抽出一片嫩葉,葉如旗、芽如槍?zhuān)谕庑紊弦琅f是以芽為主,一定是槍比旗大。

              三、雀舌

              如果旗比槍大,實(shí)際上可能已經(jīng)有第二片葉抽出了,這就是所謂雀舌,兩片葉如鳥(niǎo)雀之喙,中間伸出的小芽如舌。

              四、鷹爪

              如果茶葉繼續(xù)長(zhǎng)大,芽所占的比例就更小,三到四片葉已長(zhǎng)出,形象地被稱(chēng)之為鷹爪

              8. 宋代有茶葉嗎

              榷茶和茶馬互市,是我國(guó)宋代乃至明清茶政的兩項(xiàng)主要內(nèi)容。所謂“茶政”,無(wú)非也就是國(guó)家對(duì)茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易、稅收等所頒布和制訂的一些規(guī)定、制度、法令和政策等內(nèi)容的總稱(chēng)。

              換句話說(shuō),茶政也即政府對(duì)茶葉生產(chǎn)、運(yùn)銷(xiāo)的一種干預(yù),是茶業(yè)一定發(fā)展的一種標(biāo)志。如前所說(shuō),我國(guó)最初的茶政,建之于唐。

              據(jù)考證,我國(guó)也即唐代的茶政,是從貢茶和征收茶稅所開(kāi)始的。

              以貢茶和稅茶的時(shí)間來(lái)說(shuō),貢茶比課收茶稅的時(shí)間似乎還要早些。所以,如袁高和李郢等關(guān)于茶山貢茶詩(shī)中吟及的“陰嶺芽未吐,使者牒已頻”;“陵煙觸露不停采,官家赤印連帖催”等詩(shī)句所示,這些貢茶的詔諭和碑文,也即構(gòu)成我國(guó)最早的茶葉法規(guī)和茶政內(nèi)容。

              關(guān)于唐代稅茶的情況,上節(jié)已經(jīng)介紹,自裴休十二法提出以后,我國(guó)茶葉的法制,相對(duì)進(jìn)入了一個(gè)比較穩(wěn)定的階段。但至唐末和五代,茶葉法制又復(fù)大亂。如后唐李稟時(shí),“于各要沖設(shè)稅茶機(jī)構(gòu),自湖南至京(今洛陽(yáng))六七區(qū)納稅,以至商旅不通”。所以,入宋以后,一為國(guó)用未豐,需增加茶稅收入;其次也為革除唐朝以來(lái)茶葉自由經(jīng)營(yíng)收取稅制的種種積弊,故從北宗初年起,就逐步推出了茶葉官營(yíng)官賣(mài)的榷茶制度和邊茶的茶馬互市這樣兩項(xiàng)基本國(guó)策。

              或許有人會(huì)說(shuō),榷茶和茶馬互市,不是在唐代就有了嗎?是的,唐文宗時(shí),王涯為司空,兼任榷茶使,大和九年十月頒令榷茶,但十一月王涯被殺,榷茶剛剛開(kāi)始就夭折了。所以,榷茶和茶馬互市,雖提出和見(jiàn)之于唐,但實(shí)際成制于宋。

              1.榷茶的實(shí)施。榷茶是一種茶葉專(zhuān)賣(mài)制度,實(shí)質(zhì)上也是一種茶葉稅制。實(shí)行榷茶,一般寓稅于中,不再設(shè)稅。其實(shí)不是不稅,本身首先把稅利就考慮計(jì)算在內(nèi)了。但是,國(guó)家或官府對(duì)榷茶之利,還不限于茶稅,他們?cè)趬艛嗖枞~生產(chǎn)和貿(mào)易的過(guò)程中,通過(guò)低價(jià)向農(nóng)民收購(gòu),高價(jià)向商人售出的手法,一買(mǎi)一賣(mài),轉(zhuǎn)手之間,除稅額以外,還取得了驚人的差額;這也是其與茶稅又同又不同之處。

              宋代榷茶制度,前后有不少變化。但是,大體來(lái)說(shuō),宋朝榷茶的規(guī)定是,園戶(山區(qū)種茶的農(nóng)民)生產(chǎn)茶葉,先向附近的山場(chǎng)兌取“本錢(qián)”,采制以后,以成茶折交“本錢(qián)”;多下來(lái)的茶葉,不準(zhǔn)賣(mài)給別人,要悉數(shù)出售給山場(chǎng)。至于茶商買(mǎi)茶,也一改過(guò)去向產(chǎn)區(qū)農(nóng)民直接收購(gòu)的習(xí)慣,而是先向榷貨務(wù)交付金帛,然后憑券到榷貨務(wù)貨棧和指定的山場(chǎng)兌取茶葉再運(yùn)銷(xiāo)各地。

              宋代榷茶,始于乾德二年(964),是年詔在京、建、漢(漢陽(yáng))、蘄口(今湖北蘄春)各置榷貨務(wù)開(kāi)始榷茶。第二年,又以蘇曉為淮南轉(zhuǎn)運(yùn)使,“榷舒、廬、蘄、黃、壽五州茶貨,置十四(一作四十四)場(chǎng),一萌一蘗,盡搜其利”。

              這是宋代開(kāi)始榷茶的情況,其榷貨務(wù)和山場(chǎng)不斷變更,直至太宗太平興國(guó)年間,才相對(duì)穩(wěn)定為六務(wù)十三場(chǎng)。其六務(wù)為江陵府(今湖北江陵)、真州(江蘇儀征)、海州(江蘇連云港)、漢陽(yáng)、無(wú)為和蘄口。十三場(chǎng)是蘄州的王祺、石橋、洗馬、黃梅,黃州的麻城,廬州的王同,舒州的太湖、羅源,壽州的霍山、麻埠、開(kāi)順口和光州的商城、子安等。

              宋朝是一個(gè)長(zhǎng)期在遼、金和西夏侵?jǐn)_、威脅下被侮茍安的朝代。所以,作為其斂財(cái)來(lái)源之一的榷茶制度,也常隨政治和軍事形勢(shì)的變化而有所變動(dòng)。

              如最初的榷茶,只限江淮和東南一帶,川峽、廣南,聽(tīng)民自買(mǎi)自賣(mài),禁其出境。但是,至嘉祐四年(1059),廢榷茶改行通商法(徽宗崇寧后又復(fù)榷東南茶葉)。至熙寧七年(1074)“天下茶法既通,而兩川獨(dú)行禁榷”;也即全國(guó)其他地方可隨便買(mǎi)賣(mài),原來(lái)不榷茶的川峽一帶,反倒增設(shè)提舉司,“榷川茶以換取邊馬”實(shí)行起榷茶來(lái)了。

              再如商人向榷貨務(wù)購(gòu)茶,先前只須交付金帛,雍熙后,由于兵戰(zhàn)需要,就改令商人輸粟京師,或納糧于邊塞,然后再按值付券,準(zhǔn)予兌賣(mài)荊湘、江淮茶葉;這也即北宋時(shí)一度所推行過(guò)的貼射,三說(shuō)和四說(shuō)諸法。

              總的來(lái)看,宋代榷制,在徽宗以前,變化較多且亂,崇寧四年(1105)推行引制以后,開(kāi)始比較穩(wěn)定下來(lái)。引法分長(zhǎng)引和短引兩種。長(zhǎng)引在商人交納銀錢(qián)邊糧以后,由榷貨務(wù)發(fā)引自買(mǎi)于園戶,然后返銷(xiāo)引面注明的遠(yuǎn)方州軍。短引只限于產(chǎn)地和鄰近州縣出售。

              崇寧以后,南宋、元、明和清代,雖然有時(shí)也短期實(shí)行過(guò)稅茶或其他榷制,但基本上都仿效和沿用北宋這種引制,直至咸豐(1855—1866)以后,清廷被迫允許外商在我國(guó)腹地開(kāi)廠設(shè)棧,引法漸廢,榷茶才最后為厘金和其他捐稅所替代。

              2.茶馬互市的成制。茶馬互市,是我國(guó)唐宋至明代時(shí)在邊境少數(shù)民族地區(qū)施行的一種以茶易馬的貿(mào)易制度。我國(guó)內(nèi)地有茶缺馬,北方和西北少數(shù)民族地區(qū),又多馬和無(wú)茶,故我國(guó)歷史上的邊茶貿(mào)易,長(zhǎng)期就多采用以茶易馬或以馬換茶的交換形式。

              從文獻(xiàn)資料來(lái)看,早在唐代,就有“回紇驅(qū)馬市茶”的記載。但是,不說(shuō)唐代,即便五代和宋朝初年,這種茶馬交易,也未成為定制。因?yàn)橹了纬跄?,與邊疆少數(shù)民族博馬,主要還是用銅錢(qián)。至宋太宗太平興國(guó)八年,鹽鐵使王明才上書(shū):“戎人得銅錢(qián),悉銷(xiāo)鑄為器”,這樣乃設(shè)“買(mǎi)馬司”,正式禁止以銅錢(qián)買(mǎi)馬,改用布帛、茶藥主要是茶來(lái)?yè)Q馬。這可能也是我國(guó)由國(guó)家最早制定的茶馬互市的政策。在設(shè)買(mǎi)馬司的同時(shí),于今晉、陜、甘、川等地廣開(kāi)馬市,大量換取吐蕃、回紇、黨項(xiàng)等族良馬。神宗熙寧七年,在四川也推行榷茶,于川(成都)、秦(甘肅天水)分別設(shè)立茶司和馬司,專(zhuān)掌以茶易馬之務(wù)。

              南宋時(shí),吳曾在《能改齋漫錄》中形容說(shuō):“蜀茶總?cè)胫T蕃市,胡馬常從萬(wàn)里來(lái)”,就是描寫(xiě)熙寧建立茶、馬司以后的情況。至“紹興初,陜西失守,……乃奏合四司為一司”;即朱高宗趙構(gòu),詔并川秦茶馬四司為都大提舉茶馬司。

              所謂都大提舉茶馬司,《宋史·職官志》稱(chēng):“掌榷茶之利,以佐邦用;凡市馬于四夷,率以茶易之。”此機(jī)構(gòu)設(shè)立以后,南宋茶馬互市的機(jī)構(gòu),就相對(duì)固定為四川五場(chǎng),甘肅三場(chǎng)這八個(gè)地方。川場(chǎng)主要用來(lái)與西南少數(shù)民族交易,所換馬匹,大都用來(lái)作役用。秦場(chǎng)全部用來(lái)與西北少數(shù)民族互市,所博馬匹高大健捷,主要用之以為戰(zhàn)馬;這也是當(dāng)時(shí)茶馬互市的重點(diǎn)所在。

              元朝不缺馬,邊茶主要以銀兩和土貨交易。明代初年,恢復(fù)茶馬互市,一直延續(xù)到清代中期,才漸漸廢止。由上述榷茶和茶馬互市,我們從茶政的建設(shè)上,同樣也能看到宋代在我國(guó)茶業(yè)史上所具的承前啟后的作用。

              9. 宋代茶入圖片

              回顧飲茶發(fā)展史,人們發(fā)現(xiàn)宋代的品飲方式最優(yōu)雅,也最講究。這同宋代以程朱理學(xué)為主導(dǎo)審美取向有密切關(guān)系。宋代是一個(gè)“抑武揚(yáng)文”的時(shí)代,由于對(duì)文化重視,文人的地位也相對(duì)較高。在文人為主導(dǎo)的社會(huì)里,飲茶也變得更加有文化、有品位,點(diǎn)茶與斗茶就是宋代最有特色的品飲方式。

              斗茶的標(biāo)準(zhǔn)

              斗茶的標(biāo)準(zhǔn),一看茶湯的色澤和均勻程度,以湯花色澤鮮白、茶面細(xì)碎、均勻?yàn)榧眩欢强幢K內(nèi)沿與湯茶相接處有無(wú)水痕,以湯花保持時(shí)間較長(zhǎng),緊貼盞沿不退為勝,謂之“咬盞”,而以湯花渙散,先出現(xiàn)水痕為敗,謂之“云腳亂”。

              黑釉盞是宋代最典型的茶具之一,它應(yīng)點(diǎn)茶、斗茶的需要而大量生產(chǎn)。

              宋人斗茶,將研細(xì)的茶末放入茶盞中,一邊以湯瓶注沸水下沖,一邊用茶筅擊拂,直至盞中茶呈懸浮狀,泛起的茶沫聚集在茶盞口沿;最后,以“著盞無(wú)水痕”者為贏家。宋人斗茶,茶色以青白勝黃白,由于斗茶喜用白茶,黑白對(duì)比分明,故以黑瓷茶盞最為要用。宋徽宗的《大觀茶論》中認(rèn)為“茶盞貴青黑,玉毫條達(dá)者為上?!?/p>

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