1. 杯子擋茶葉的叫什么
茶洗。
顧名思義，茶洗就是用來洗茶的工具。馮可賓的《山字頂+介茶箋》說，烹茶之前，先用上品泉水滌烹器，務鮮務潔。次以熱水滌茶葉。六十年代楓溪創(chuàng)制的茶洗，在茶具改革中，居功至偉。這種外觀如銅鼓的器皿，也分上下兩層，上層中間開有幾個小孔以供瀉水，其形制與明人的記述完全一樣，因此應正名為茶洗。
2. 杯子里有葉子的茶杯叫什么
是甜葉菊。甜葉菊干葉中的主要成分為甜菊糖苷，不僅甜度高、熱量低，還具有一定的藥理作用。
由于甜菊苷類是一種非糖甜味劑，吃進嘴里不會在口腔內(nèi)細菌作用下產(chǎn)生酸，因此采用它制作的糖果食品，不會因產(chǎn)生酸而腐蝕牙齒，可被用來預防兒童齲齒。
3. 品茶的杯子叫什么
1、觥(gong)：酒器，蓋作獸頭形?！对娊?jīng)"周南"卷耳》：“我姑酌彼兕觥，維以不永傷?！?/p>
2、觥籌：酒杯和酒籌。酒籌用以計算飲酒的數(shù)量。歐陽修《醉翁亭記》中：“射者中，羿者勝，～～交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也。”
3、罍(lei)：同“罍”盛酒的器皿，形狀像壺?！对娊?jīng)"周南"卷耳》：“我姑酌彼金～，維以不永怙?！薄抖Y記"禮器》：“廟堂之上，～尊在阼?！?阼：古代東面的臺階，迎客賓處)
4、尊：古代酒器(同樽)?！豆茏?#34;中匡》：“公執(zhí)爵，夫人執(zhí)～，觴三行管子趨出?！痹 队芯啤吩姡骸坝芯朴芯葡銤M尊，居寧不飲開君顏?”
5、樽：酒杯。杜甫《客至》：“盤飧市遠無兼味，～酒家貧只舊醅(pei：沒過濾的酒)。”李白詩：“金樽清酒斗十千?！?/p>
6、觴(shang)：酒杯?！妒酚?#34;魏其武安侯列傳》：“起行酒，至武安武安膝席曰：不能滿觴?！鳖佈又短蔗缡空C》：“念昔宴私，舉～相海?！?/p>
4. 放茶杯的那個叫什么
叫聞香杯
在使用聞香杯的時候，首先將茶湯注入聞香杯中，然后將品茗杯反扣在聞香杯上。用手指將聞香杯和品茗杯固定住，用手腕的力量將兩者翻個個。握住將聞香杯的底部，將杯中的茶湯倒入品茗杯中。順手將聞香杯繞品茗杯的杯口一周，將聞香杯中余留的茶湯“刮”一下，避免茶湯滴落到衣服上。
然后就可以把聞香杯用兩個手掌夾住，讓杯子在手心里滾動，放在鼻翼下面感受茶湯的香氣。
5. 杯子里擋茶葉的叫什么
如果沒有過濾網(wǎng)，那么，當茶葉充分泡透后，茶葉一般會沉在杯底，只要茶杯傾角不大，就不會喝到茶葉。
也可以這樣做：
1.自制袋泡茶，將茶葉裝在袋子中再泡。
2.或者用兩個杯子，一個杯子泡茶，到泡好時將茶茶水轉到用另一個杯子中。
3.倒茶水的時候，稍為用筷子或勺子擋一下就好了。這樣喝茶的時候不會喝到茶渣同時還可以使茶湯濃度適合個人口味。
4.或者直接換個有過濾網(wǎng)的杯子。
6. 擋茶葉的東西叫什么
檔茶是焙茶，又稱制茶（炒茶） 即用溫火烘茶，古代制茶技術。焙茶是為了再次清除茶葉中的水分，以便更好地保藏貯存。這是古人采用寓貯于焙、既貯又培的科學制茶方法。焙茶是蒸青綠茶經(jīng)烘焙而成，口感獨特，火香濃郁，而且具有去油膩的效果。
7. 杯子上的茶葉
那是因為茶葉中含有一種成份叫果膠，它是一種水溶性的成份，當茶葉經(jīng)過不泡后果膠就會溶解在水中和茶葉種的葉綠素，葉紅素，葉黃素等一些有色成份混在一起了，因為果膠有一定的粘性所以把茶葉中的有色成份粘在了茶杯上。清洗方法：用少量的食用堿可清洗，也可以用牙膏清洗，但最好的方法是用泡過的茶葉洗清。
8. 茶葉掛杯是什么意思
茶湯飲盡后聞葉底留香，亦稱“掛杯”。葉底香也是對茶葉品質(zhì)高低的進一步 確認。蓋香，水香，杯底香的三香一致為上。且掛杯香氣持久性也是茶品質(zhì)高的 特征。
9. 泡茶葉的杯子叫什么名字
泡茶用單層杯子是因為：
玻璃杯分雙層玻璃杯和單層玻璃杯。沖泡綠茶宜選用單層玻璃杯；且不可選用雙層玻璃杯。
雙層玻璃杯保溫性好，高溫和恒溫狀態(tài)下，易使茶葉泡老悶熟，茶湯暗淡或渾濁，香氣低沉，滋味苦澀等。
單層玻璃杯不保溫而又散熱快，非常適合綠茶的沖泡。
如果在冬天用玻璃杯沖泡綠茶，溫度比較低，需要先溫杯，再沖泡。
因為，即使將開水倒入冰冷的玻璃茶具中，其水溫將被不同程度的拉低，進而對一泡茶的香氣與口感，造成比較遺憾的影響，比如，茶香不高，口感溫吞等。
10. 茶杯擋茶葉的叫什么
那叫蓋碗，蓋碗也稱“三才杯”暗含天地人和之意。相傳是唐代德宗建中年間（780－783）由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因為原來的茶杯沒有襯底，常常燙著手指，于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤子來承托茶杯?！ 榱朔乐购炔钑r杯易傾倒，她又設法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈，使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán)，人人稱便。到后世環(huán)底做得越來越新穎，形狀百態(tài)，有如環(huán)底杯?！ ∫环N獨特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點巴蜀向四周地區(qū)浸潤發(fā)展，后世就遍及于整個南方。 蓋碗茶的品茶講究： 川人使用茶蓋還有其特殊的講究：品茶之時，茶蓋置于桌面，表示茶杯已空，茶博士會很快過來將水續(xù)滿；茶客臨時離去，將茶蓋扣置于竹椅之上，表示人未走遠，少時即歸，自然不會有人侵占座位，跑堂也會將茶具、小吃代為看管?！ 〔璨┦康恼宀杓记桑质撬拇ú铇且坏廓毺氐娘L景線。水柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲；須臾之間，嘎然而止，茶水恰與碗口平齊，碗外無一滴水珠，既是一門絕技，又是藝術的享受?！ 』刈宓纳w碗亦稱三炮臺。因盛水的蓋碗由托盤、喇叭口茶碗和茶蓋三部分組成，故稱蓋碗或三炮臺。蓋碗茶因配料不同有不同的茶名，如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。用滾開水沏成。給客人上茶，要在吃飯前。 倒茶時，要當著客人的面，將碗蓋揭開，放入茶料，然后沖開水加蓋，雙手捧送，表示對客人的尊敬?！ ∫话阌屑t糖磚茶,白糖清茶,冰糖窩窩茶,三香茶(茶葉、冰糖、桂圓),五香茶(冰糖、茶葉、桂圓、葡萄干、杏干),八寶茶(紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、白糖、茶葉)等?；刈逯v究沏茶,認為用雪水、泉水沏茶最佳?！ ∫话愀鶕?jù)不同的季節(jié)和自己的身體狀況配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、綠茶、冬天多飲陜青茶。驅(qū)寒和胃飲紅糖磚茶,消積化食飲白糖清茶,清熱泄火飲冰糖窩窩茶,提神補氣、明目益思、強身健胃、延年益壽飲八寶茶。 喝蓋碗茶時,用托盤托起茶碗,用蓋子“刮”幾下,使之濃釅。然后把蓋子蓋得有點傾斜度,用嘴吸著喝。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉,不能接連吞飲。要一口一口地慢飲。當喝完一盅還想喝時,碗底要留一點水,不能喝干。