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              普洱茶的有股糊味(為什么普洱茶味道怪怪的)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-15 12:40???點(diǎn)擊:129??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 為什么普洱茶味道怪怪的

              普洱茶是弱堿性的,你聞到的是堿味,也可以說(shuō)是洗衣粉味。這很正常。

              普洱茶不但有堿味,口感還比較順滑,這都是因?yàn)閴A擴(kuò)大了皮膚于水的表現(xiàn)張力,還因?yàn)檫@個(gè),所以熟普洱茶才可以中和胃酸,號(hào)稱養(yǎng)胃茶水。

              堿味是普洱茶本身就有的味道,沖泡后更明顯,就像發(fā)了一盆面,酵母發(fā)酵時(shí),如果放在暖氣附近忘記了,打開(kāi)蓋子后,沖天而起也是這種味道,不同的是,發(fā)面的堿味里帶有麥香,而普洱則是木香。

              而普洱又講究洗茶,第二泡的茶,堿味會(huì)更少,僅此而已。

              所以你第一次喝覺(jué)得像洗衣粉水也無(wú)可厚非,多喝幾次,慢慢就能品出其他味道了。

              2. 普洱茶氣味難聞

              首先搞清名字的含義,7581代表75年的配方,8級(jí)茶青,1是昆明茶廠的代號(hào)。

              7581來(lái)總是與熟茶誕生,渥堆發(fā)酵,昆明茶廠這些關(guān)鍵詞脫離不了關(guān)系,因?yàn)樵谶@些客觀因素和條件的基礎(chǔ)上,才孕育了聞名遐邇的7581熟磚。

              渥堆發(fā)酵(又稱“現(xiàn)代人工后發(fā)酵”):主要指普洱熟茶渥堆發(fā)酵(指在特定的環(huán)境下,經(jīng)微生物、酶、溫濕度、氧化等綜合作用下,使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生一系列的轉(zhuǎn)化,形成普洱茶熟茶特有品質(zhì)特征的這樣一個(gè)過(guò)程)

               也正是因?yàn)檫@一系列的生產(chǎn)過(guò)程,7581熟磚又被稱為臭茶

              3. 普洱茶熟茶味道怪怪

              意思就是兩個(gè)人之間的關(guān)系,就是感覺(jué)很熟,但是又不怎么熟的關(guān)系。

              就比如說(shuō),我們小時(shí)候跟我們的同學(xué)非常的要好,幾乎每天都待在一起,然后說(shuō)一些比較推心置腹的話。

              到了將來(lái)出社會(huì)的時(shí)候,可能因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有接觸,沒(méi)有再聯(lián)系,然后再跟他們?cè)僖?jiàn)的時(shí)候,就會(huì)有這種似熟非熟的感覺(jué)!

              4. 為什么普洱茶味道怪怪的呢

              鐵銹味應(yīng)該指的是一種腥味吧,普洱茶是人工發(fā)酵的,這種味道是普洱熟茶的渥堆味。熟茶有土腥味,應(yīng)該是加水過(guò)重導(dǎo)致的。也可能有水質(zhì)的問(wèn)題。干毛茶含水率過(guò)高,很容易漚出腥味。人為濕倉(cāng)茶,在沒(méi)有退倉(cāng)完全的情況下,也有可能出現(xiàn)腥味兒。

              5. 普洱茶為什么有怪味

              越老的普洱,越?jīng)]異味;而且越老的普洱,茶湯越濃,味道越沈潛,越不會(huì)在味蕾上跳動(dòng)。

              如果老普洱的茶湯中有很強(qiáng)烈的味道,這原因大致不出兩個(gè),一個(gè)是吸附了存放環(huán)境中的味道,二就是這茶恐怕有假有問(wèn)題。這是我喝陳年普洱茶三十多年的經(jīng)驗(yàn),供你參考。

              6. 普洱茶有味道

              如果普洱茶吸入異味,串味,基本上這茶就報(bào)廢了。但是如果遇到以下幾種情況可以這樣解決:

              如果異味比較輕,可以將茶拿去陽(yáng)光下曬一曬,每次曬兩個(gè)小時(shí)左右,隔天曬一次,曬個(gè)5、6次,再將茶置于通風(fēng)、陰涼、干燥、無(wú)雜味的地方半年左右,可以減輕雜味,想要徹底清除就非常困難了。

              如果是存儲(chǔ)過(guò)程中受潮,使得普洱茶發(fā)霉而產(chǎn)生對(duì)的氣味,如果受潮發(fā)霉不是很嚴(yán)重可以將發(fā)霉的部分剝離,將剩下的微波爐小火烘干,如果發(fā)霉嚴(yán)重,那最好還是不要再品飲了。

              如果存儲(chǔ)時(shí)普洱茶吸收了一部分包裝材料的氣味造成的異味,較為常見(jiàn)的是普洱茶吸附紙箱的氣味,這樣的情況大多數(shù)時(shí)候只要將普洱茶取出再存放一段時(shí)間就能消散掉。

              如果是存儲(chǔ)發(fā)酵造成的煙味可以通過(guò)增加存放時(shí)間祛除。對(duì)于異味不嚴(yán)重的普洱茶取出存放在無(wú)異味的環(huán)境中,大多數(shù)情況下異味都會(huì)消散,現(xiàn)喝的話可以通過(guò)蒸汽醒茶的方法,將普洱茶用蒸鍋之類的適當(dāng)蒸一下能夠相對(duì)有效的除去異味。

              如果是倉(cāng)儲(chǔ)造成的異味,可以將茶餅撬散放在通風(fēng)、干燥、無(wú)異味之處充分醒茶一段時(shí)間,老茶常需要通過(guò)一個(gè)月左右的時(shí)間來(lái)完成醒茶,去除存儲(chǔ)造成的倉(cāng)味。但如果異味較大且令人極為不悅,例如霉味、刺鼻味最好還是不要品飲為妙。

              7. 為什么普洱茶味道怪怪的感覺(jué)

              熟普只有霉味沒(méi)有香味的直接原因有三個(gè),第一個(gè)是該熟普在加工的時(shí)候,因?yàn)檫@樣那樣的原因造成發(fā)酵過(guò)度,從而沒(méi)有正常的熟普所具有的陳香味。

              第二個(gè)是該熟普在儲(chǔ)存過(guò)程中,因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)環(huán)境沒(méi)有做通風(fēng)干燥無(wú)異味等要求,出現(xiàn)受潮發(fā)霉了,所以沒(méi)有香味。

              第三個(gè)是該熟普剛剛出倉(cāng),霉味還沒(méi)有褪去。

              8. 普洱茶為什么有一股味道

              謝謝邀請(qǐng):云南普洱有生熟兩樣,評(píng)鑒說(shuō)生普吧,不說(shuō)臺(tái)地茶,也不說(shuō)古樹(shù)茶,只說(shuō)大樹(shù)茶海拔高,樹(shù)高,吸收日月精華,度過(guò)寒冷的冬季,春季來(lái)臨后才采摘的春茶。不施肥,不打藥!

              沖泡:喝茶就是補(bǔ)水與品茶的滋味,但沖泡要對(duì)茶性有所了解,生的熟的?新茶老茶?了解方能泡出好茶! 普洱沖泡高溫溜邊輕注水,第一杯1-2秒出湯,一次類推每杯多壓2秒,日子天天過(guò),茶慢慢品,滋味慢慢出,好茶?高手15道以上都好喝!苦,回甘,層次感,飽和度口腔變化因人而異。

              當(dāng)然其他工藝茶,茶湯滋味也不錯(cuò)。但只有普洱是地理位置,茶樹(shù),工藝多方要求下的上癮的記憶印象的茶系。

              9. 普洱茶餅味道怪怪的

              不良商家會(huì)用硫磺熏

              教你幾招分辨硫熏茶:

              1. 看顏色

              像菊花、茉莉花、白蘭花茶,硫磺熏過(guò)的顏色會(huì)特別白,而它們本身是淡黃色的。玫瑰花茶熏過(guò)會(huì)讓顏色異常的鮮艷但是無(wú)光澤。

              2. 聞味道

              硫磺往往和香精一起使用,只為了遮蓋硫磺味兒。茶本身的香味兒是淡淡的,如果異常的香還伴有微微刺鼻的味道,那就是熏過(guò)

              3. 嘗味道

              第一遍泡的水不要倒,輕輕嘗一下,如果有怪怪的或者有點(diǎn)酸的味道,百分百用硫磺熏的。

              4. 捏一捏

              硫磺熏過(guò)的花茶質(zhì)地偏干燥,輕輕一捏就碎,花朵不完整。而沒(méi)被熏過(guò)的花朵多少會(huì)有返潮,所以質(zhì)地柔軟順滑,花朵完整。

              經(jīng)過(guò)重重考驗(yàn)的花茶,才是能夠入口的花茶。除了花茶之外,還有很多容易被硫熏的食品,比如銀耳、紅棗、枸杞,大家一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的干貨。

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