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              普洱茶黑條是什么(普洱茶黑條是什么味道)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-13 22:36???點(diǎn)擊:248??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶黑條是什么味道

              普洱茶跟黑毛茶的區(qū)別是

              1、具體工藝流程區(qū)別

              黑毛茶工藝流程:采摘、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙、蒸壓、干燥(部分黑毛茶如安化茯磚在蒸壓之后,還會(huì)有“發(fā)花”和二次發(fā)酵工藝)。

              普洱生茶工藝流程:采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥、蒸壓、干燥。

              普洱熟茶工藝流程:采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥、渥堆、蒸壓、干燥。

              對(duì)比普洱茶和黑毛茶的主體制作工藝,可知兩者工藝明顯不相同。

              2、從工藝環(huán)節(jié)的數(shù)量對(duì)比區(qū)別

              黑毛茶的主要工藝流程有8個(gè)環(huán)節(jié),如果再加上部分黑毛茶的“發(fā)花”工藝和二次發(fā)酵工藝,那就是10個(gè)環(huán)節(jié)。而普洱生茶有7個(gè)環(huán)節(jié),普洱熟茶有8個(gè)環(huán)節(jié)。

              3、從工藝環(huán)節(jié)方法和目的對(duì)比區(qū)別

              萎凋:黑毛茶不經(jīng)過(guò)萎凋直接殺青;而普洱茶毛茶都要經(jīng)過(guò)萎凋隨后才開(kāi)始?xì)⑶?。揉捻:黑毛茶的揉捻有兩輪,一輪為渥堆之前的初次揉捻,另一輪為渥堆之后的?fù)揉,而普洱茶只需要在殺青之后進(jìn)行一輪揉捻即可。

              而普洱茶揉捻之后的初次干燥,要盡可能保存茶葉中酶和部分參與發(fā)酵的菌種的活性,為生茶后期存儲(chǔ)時(shí)的緩慢后發(fā)酵和熟茶的渥堆快速后發(fā)酵創(chuàng)造基礎(chǔ)條件,所以干燥以曬青為主。

              4、從原料區(qū)分來(lái)看

              從原料來(lái)看,黑毛茶是以小葉種茶樹(shù)的粗老鮮葉為原料制成的初制毛茶;而普洱茶是以云南特有的大葉種曬青毛茶為原料制成的再加工茶。從銷路來(lái)看,黑茶主要制成緊壓茶供邊銷,屬于邊銷茶;而普洱茶包括普洱團(tuán)茶、普洱餅茶、普洱沱茶、普洱磚茶、普洱茶膏五大類,可供邊銷、內(nèi)銷和外銷

              5、從制作工藝來(lái)看

              從制作工藝來(lái)看,黑毛茶屬于基本茶類。普洱茶屬于再加工茶類,因此兩者制作工藝大不相同。

              2. 普洱茶黑條子

              麻黑古樹(shù)茶的特點(diǎn)

                麻黑村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)行政村,屬于山區(qū)。位于東北邊,距離易武鄉(xiāng)9千米,是麻黑村委會(huì)所在地。海拔1,331米,茶園生態(tài)環(huán)境好,茶葉被越來(lái)越多人的認(rèn)可后,價(jià)格也隨之上漲,那麻黑茶葉有哪些特點(diǎn)呢?

                1、外形

                條索粗壯,芽頭顯毫,松緊適度利于后期轉(zhuǎn)化;色澤由墨綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠,最后向黃褐色轉(zhuǎn)變。

                2、香氣

                轉(zhuǎn)化第1年香氣高揚(yáng),鮮爽,濃郁;2-3年為過(guò)渡期,香氣較沉底,三年以上蜜香濃郁、厚重;5年后略微有陳香,香氣醇厚且悠長(zhǎng)。

                3、湯色

                從黃綠明亮轉(zhuǎn)變?yōu)槌赛S明亮,最后轉(zhuǎn)變?yōu)槌群滞噶痢?/p>

                4、滋味

                新茶苦澀亦甚微,表現(xiàn)出易武茶的特點(diǎn);生津明顯、持久,隨著貯藏年份增加醇厚度明顯增強(qiáng),茶湯變得順滑,層次感越來(lái)越立體、豐富。

                5、葉底

                油潤(rùn),柔軟,厚實(shí),耐沖泡,色澤由黃綠色,最后轉(zhuǎn)變成黃褐色。

                麻黑茶的特點(diǎn),最出名的是焦糖香,當(dāng)然也有人說(shuō)所謂的蜜香,麻黑古樹(shù)普洱茶香氣更多傾向于焦糖香。如果有很多茶,確實(shí)在口感上比較難區(qū)分的話,那么,麻黑茶,絕對(duì)是最好區(qū)分的茶。焦糖香加上甜度,低澀度,綿長(zhǎng),回甘持久,這些構(gòu)成了麻黑茶的總體印象。

              3. 普洱茶 黑條

              普洱茶沖出來(lái)的茶湯是紅色的

              4. 黑條茶是什么茶

              黑茶煮后是黑色的。

              黑茶煮飲方法:

              準(zhǔn)備工具:沸水(潤(rùn)茶用)、煮茶器、黑茶

              (1)在煮茶之前,先用沸水把安化黑茶潤(rùn)一潤(rùn),就像醒茶一樣;

              (2)煮茶器盛好適量水,放置在桌上,插上電源,待水煮開(kāi);

              3)水煮開(kāi)后,放入適量已準(zhǔn)備好的安化黑茶,不用加壺蓋,繼續(xù)煮;

              (4)水再次煮開(kāi),2分鐘后關(guān)電,加蓋燜泡3到5分鐘;

              (5)最后把渣過(guò)濾后即可飲用。

              黑茶有醇、陳的特點(diǎn),所以把黑茶燜一燜它的味道會(huì)更香醇,一般來(lái)說(shuō),把茶倒入保溫暖水瓶后燜1到2個(gè)小時(shí)就可以了。

              黑茶性溫和,苦中回甘,有清熱去火,促進(jìn)消化的功效,適合多個(gè)年齡段、不同人群的人飲用,對(duì)于有胃腸疾病、飲食不規(guī)律、熬夜上火的人群有著明顯養(yǎng)生保健的功效。

              5. 黑茶的味道是什么味道啊

              黑茶有點(diǎn)味道,但有異味就不正常了。

              6. 普洱茶黑條具有什么樣的特點(diǎn)?

              黑條子茶接近古樹(shù)茶,挺好喝的,有的時(shí)候難辨認(rèn)

              7. 正宗的黑茶味道是什么味道

              黑茶是全發(fā)酵茶,里面聞到氣味是渥堆味是正常味道,就是好像漚肥的味道。要是煙葉味就不對(duì)了

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