1. 南糯普洱生茶的味道
1、菠蘿蜜
景洪菠蘿蜜是云南省西雙版納州景洪市的特產(chǎn)。菠蘿蜜果實(shí)碩大,香氣濃郁,肉質(zhì)細(xì)膩,味甜入蜜。依果實(shí)大小而論,堪稱果王。
2、小??Х?/p>
咖啡是現(xiàn)代都市人群日常生活中必不可少的,西雙版納的咖啡非常出名,也是那里的一種特產(chǎn)。西雙版納的咖啡喝其他的熱帶國家產(chǎn)的有著明顯的區(qū)別,不僅是體積上更小了,同時它的味道更加香醇,還帶著一點(diǎn)獨(dú)特的甜味,是咖啡中的精品。
3、傣家火燒干巴
以精選的上等牛肉,配以版納獨(dú)有的植物香料,采用火炭燒烤“并窩”的方法烤制而成,當(dāng)牛肉烤至褐紅油潤,用木錘輕輕敲打成絲狀,食之,噴香可口,其奇妙滋味是不可多得的牛肉佳品。
4、腌牛筋
腌牛筋是傣族的一道名萊.制作時,將牛頭、牛腳用開水燙過后把毛刮去,再放到火里燒透,然后用水泡洗干凈,砍成小塊放進(jìn)鍋里煮爛,出鍋后將骨頭剔掉切成小片,裝入盆里用淘米水浸泡3小時后撈出來,再用冷水淘洗干凈濾干水,把準(zhǔn)備好的辣子、姜、蒜、花擻、鹽等佐料倒入盆中拌勻,裝入罐中封好,半月后即可食用.滋味酸香,質(zhì)地軟嫩,清涼爽口。
5、普洱茶
西雙版納是中國最古老的茶葉發(fā)源地之一,著名的普洱茶六大茶山均在版納境內(nèi)。早在明清時期,普洱茶就是中國最古老的茶馬古道上的重要商品。
6、西雙版納氆氌
氆氌實(shí)為手工織成的毛呢,也叫藏毛昵。氆氌是加工藏裝、藏靴、金花帽的主要材料,相傳有2000多年的歷史。在藏族人們?nèi)粘I钪兴嫉匚蝗鐑?nèi)地的棉布一樣重要而普及。氆氌為藏族人民以手工制作,細(xì)密平整,質(zhì)軟光滑,作為衣料或裝飾的優(yōu)質(zhì)毛紡織品,是以西寧羊毛為原料,經(jīng)紡紗、染色、織造、整理等工序制成。
7、傣錦
傣錦是云南省傣族人民的民間織錦,是一種古老的紡織工藝品,以織工精巧、圖案別致,色彩絢麗、美觀大方、堅(jiān)牢耐用和富有濃郁的民族風(fēng)格而著稱。它的圖案豐富多彩,有各種珍禽異獸的動物圖案、五谷花卉和幾何紋圖案等。
8、竹筒香茶
竹筒香茶是云南傣族、拉枯族同胞別具一格的風(fēng)味茶。因茶葉具有竹筒香味而得名。傣語稱為“臘跺”,又加其原料細(xì)嫩,被雅稱為“姑娘茶”,拉枯族語叫“瓦結(jié)那。
9、香茅草烤魚
香茅草烤魚,是云南滇南地區(qū)的一道碳烤鮮羅飛魚菜肴,也是地道傳統(tǒng)的一道傣族風(fēng)味菜肴。主要材料有羅非魚,輔料有蔥、姜、蒜、青辣椒、芫荽。由于做法獨(dú)到、香料獨(dú)特、鮮香可口,在傣味菜肴中知名度非常高,是傣家人款待貴賓不可少的一道菜。
10、西雙版納土蜂蜜
西雙版納土蜂蜜是由中華土蜂采集熱帶雨林多種中藥材植物、水果及奇異花卉的花蜜經(jīng)過充分釀制而成。其蜜質(zhì)清香,呈深琥珀色,結(jié)晶細(xì)膩。其蜜源位于西雙版納熱帶原始雨林,這里花香四季,生態(tài)無污染。
2. 南糯山普洱茶口感
勐海茶葉最好的三個地方是南糯山,勐松和布朗山。
南糯山是云南省六大茶山之一,以其800年栽培型古茶王樹有力證明了中國是茶樹的原產(chǎn)地,也是最早利用茶樹的國家,而聞名于世。
勐宋是勐海最老的古茶區(qū)之一,種茶的歷史與南糯山種茶的歷史一樣悠久,勐宋古茶區(qū)中最具代表性的那卡茶可以與班章茶、南糯山茶媲美,那卡茶也被稱為小班章茶中貴族。
布朗山是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一,包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,村寨也就代表其茶葉品牌。
3. 南糯普洱茶怎么樣
勐海茶又名佛海茶,有性繁殖系品種。小喬木型,特大葉類,早芽種。原產(chǎn)勐??h南糯山,主要分布在滇南一帶。植株高大,最高達(dá)7米以上,分枝部位高,分枝稀疏,樹姿開張,葉片呈水平或上斜著生。葉長12.7厘米× 25.3厘米,寬5.0~8.4厘米,葉形橢圓或長橢圓,葉尖漸尖或急尖,葉面隆起,葉色綠,富光澤,葉片較厚,葉質(zhì)較軟,葉緣微波,葉齒粗而整齊,育芽能力強(qiáng),發(fā)芽密度稀,芽葉粗壯,色澤黃綠,茸毛多,持嫩性強(qiáng),1芽3葉百芽重平均153.2克,結(jié)實(shí)率低,抗寒性較弱。產(chǎn)量較高,勐??h南朗河47余公頃茶園,平均每公頃產(chǎn)量1500千克。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所10多公頃茶園,平均每公頃2250千克。
勐海茶只是普洱茶的一個品種,而且是由普洱茶的產(chǎn)地之一勐海得名,關(guān)于普洱茶還有很多很多的品種。
勐海種、勐庫大葉種、勐臘茶變種、南糯大茶樹、南油鄉(xiāng)大茶樹、螃蟹(螃海)腳、千家寨大茶樹、喬木茶、軟茶、澀茶、師宗大茶樹、疏齒茶、樹型、雙江勐庫大葉種、雙江勐庫種、臺地茶、香竹箐大茶樹、野生大茶樹、野生型古茶樹、永德大茶樹、攸樂茶、云抗1 O號、云抗14號、云抗43號、云梅、云南大葉種(喬木、灌木、野生型野生茶、臺地茶、野放茶、群體種、良種茶、紫娟、螃蟹腳、猛庫種)、栽培型古茶樹等。
4. 普洱生茶有糯米香嗎
糯香小沱茶,就是加以糯米香后制作而成的普洱茶,在壓制成小沱的普洱茶。其具有多種保健功效,還有糯米香普洱茶所獨(dú)有的糯米香。
5. 糯香味的普洱茶
普洱茶有一股糯香味兒。
一、糯香普洱的糯香的由來:
1、加入了一種名為“糯米香”的天然植物
“糯米香”是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物,因其具有濃郁的糯米香氣而得名。糯米香茶本屬綠茶,將糯米香葉摻入云南大葉普洱茶葉中可壓制成具有糯米香氣的普洱生茶和熟茶,是傣家人喜愛的傳統(tǒng)飲品。
2、在鍋里煮糯米,普洱茶在上面熏制,然后再烘干
糯米香普洱熟茶茶湯具有糯米香沱茶內(nèi)含人體所需十多種多酚物質(zhì),飲用時,既有茶味清香,又有糯米香口感,清心提神。關(guān)于兩種茶,各有風(fēng)格,希望茶友還是根據(jù)自己的愛好和體質(zhì)來選擇。
二、糯米香普洱茶的兩種制作工藝
第一種:
糯米香葉可以在采摘干燥后,碾碎按比例摻入到普洱生茶或是熟茶中。這是一種普遍的做法,不過會影響普洱茶的沖泡,口感不均勻,另外茶湯表面容易漂浮一層香葉碎末,化不開,影響飲用和觀感。
第二種:
通過提純糯香香葉植物精華,通過窨制或是浸提工藝,讓普洱茶成品自身具備天然的糯米香氣,改善普洱茶口感,這種工藝是比較高級的做法,看不到糯米香葉,卻可以品到濃濃的糯米香,湯色清澈漂亮,是真正地道的糯米香茶。
6. 南糯普洱生茶價格
八馬信記號八八七 由余正才先生親自拼配、監(jiān)制,工匠之心在于方寸之中 精工細(xì)作在于毫厘之間。
余老現(xiàn)八十余歲高齡,普洱茶泰斗級人物,擁有著六十年制茶經(jīng)驗(yàn),傳奇普洱八八青餅的親歷者。在他的帶領(lǐng)下,勐海茶廠誕生了7542青餅、7572熟茶等普爾佳作,開創(chuàng)勐海茶廠輝煌時代,成就普洱標(biāo)準(zhǔn),被譽(yù)為普洱經(jīng)典象征。記號團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格按照余老的配方,采用大勐宋、小勐宋、易武、布朗山、南糯山五大茶區(qū),精選16、17、18年早春喬木茶箐為原料,經(jīng)兩道秘制工序,手工精制,石磨定型,打造經(jīng)典八八七。餅形圓正餅薄,厚度勻稱 條索清晰,芽葉壯碩,品味八八七,大勐宋的甜、小勐宋的醇、易武的柔、布朗的烈、南糯的韻,五者相輔相成,口味完美融合,剛?cè)岵?jì),快速生津,回甘持久。茶底葉展完整,肥厚嫩綠,色澤均勻細(xì)膩柔韌。細(xì)嗅蜜香悠然,清香四溢。