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              普洱茶升華(普洱茶后期轉(zhuǎn)化之王)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-14 09:28???點擊:124??編輯:admin???手機版

              1. 普洱茶后期轉(zhuǎn)化之王

              茶王樹普洱茶的外形條索緊結(jié)黑亮,湯色淡金黃,葉底黃綠勻齊,山野氣韻強,杯底留香,苦澀味輕,回甘快。

              兩頰生津持久,舌底鳴泉,口感霸氣,茶勁十足,滋味持久耐泡。

              茶王樹被譽為易武產(chǎn)區(qū)的一股清泉,都說易武茶后期轉(zhuǎn)化好,那么茶王樹應(yīng)該算是陳化之王了,如果你正在喝或者打算入手,一定要細品,論生津持久,非茶王樹莫屬。

              2. 普洱茶的演變過程

              ?????? 好普洱茶可以具有許多細膩微妙的香氣物質(zhì),在香型上主要分為:蘭香、棗香、荷香、樟香、蜜香、核桃香。除了這些香氣之外,云南普洱茶還有一些復(fù)合型香氣,如易武茶是蜜蘭香;而比如說還有一些普洱茶是荷香和樟香結(jié)合在一起。那么我們要怎樣才能鑒別出不同普洱茶,其茶香是什么味道呢?

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              ?????? 1、蘭香:

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              ????? ?新鮮普洱茶青那股青葉香,經(jīng)過長期陳化后,由青葉香而轉(zhuǎn)為青香,那些種植在樟樹林下的茶樹,得到樟香的參化,樟香較弱者而融合青香成為蘭香,蘭香是普洱茶中最珍貴的茶香。近年來成為茶中貴族的冰島茶,就是蘭香味道。因為雙江產(chǎn)茶區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越,所以如昔歸、大雪山、勐庫等茶,都帶濃郁蘭香味。而如果說蘭香味最好的產(chǎn)茶區(qū),當(dāng)屬易武茶山、倚邦老曼松子茶山,這些除了具有濃郁純正茶香之外,還有幾種香型混合在一起,如易武谷花茶會帶有典型蜜蘭香。

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              ????? ?2、棗香:

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              ?????? 只有生長在植被非常茂盛,經(jīng)常云霧繚繞而且有野生棗樹的環(huán)境中茶樹才能產(chǎn)生這種香氣,由于經(jīng)常有落葉,久而久之形成了天然肥料,茶樹根系吸收了這些肥料,加上茶葉吸收霧氣,于是茶葉形成特殊的棗香氣。其實棗香除了茶葉自身所帶之外,還可以通過后期人工發(fā)酵制作,從而使普洱茶喝起來有棗香味道。

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              ?????? 3、荷香:

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              ?????? 采摘云南大葉種茶葉幼嫩的芽茶,經(jīng)過適當(dāng)度的陳化后發(fā)酵,好的幼嫩的芽茶去掉濃烈的青葉香,自然而留下淡淡的荷香,荷香屬于飄湯茶香。想景邁茶山、賀開茶山這一帶所產(chǎn)普洱茶,其香氣多是荷香型。

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              ??????? 4、樟香:

              ???????云南各地有高大的樟樹林,這些樟樹多數(shù)高達一,二十余丈,在大樟樹底下的空間,最適合普洱茶的種植生長,大樟樹可以提供茶樹適當(dāng)?shù)恼谑a機會,在樟樹環(huán)境下可以減少茶樹的病蟲害發(fā)生。更可貴的是普洱茶樹的根,與樟樹根在地底下交錯生長,使茶葉有了樟樹香氣。同時樟樹枝葉也會散發(fā)樟香,茶樹更直接吸收了樟香氣,貯存于葉片中。一般來說,云南很多茶都會帶有樟香味,如老班章茶,其香氣就是最典型濃郁的樟香。

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              ????? ?5、蜜香:

              ?????? 在云霧繚繞的高原主體氣候中生長的大葉種茶樹制成的曬青茶,經(jīng)嚴格工藝熟化到一定時候而形成特殊的蜂蜜香氣。

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              ??? 6、核桃香:

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              ??? 這類型香氣,并不是說其產(chǎn)茶地方是有很多核桃樹,而是指茶葉,尤其是老茶頭,在一些特殊存放環(huán)境中,會演化出核桃香氣。但因為很少見,且這樣香氣并未受到大家所肯定,從而在劃分普洱茶香氣上,并沒有將核桃香氣劃入到其中。

              3. 普洱茶進階

              【一】整提茶葉用紙箱倉儲對茶的重要性不言而喻,但也不必過分講究。一般來說,如果是整提購買的茶葉,無需拆散,直接將一提茶葉放在紙箱中,紙箱下面用一個架子或凳子墊起來,離地、離墻存放即可。

              【二】生熟茶葉分開放

              如果說茶葉已經(jīng)拆散了,建議將年份相近的茶葉存放在一起,但切記生茶和熟茶要分開存放,以免生熟串味。

              【三】茶葉存放要避光

              有的茶友可能將茶葉放在書房的櫥柜里,營造一種茶香、書香交織的雅致氛圍,但是書房又要求采光要好,茶葉如果長時間在陽光下曝曬,會受到“光污染”,陽光中的紫外線不僅會破壞茶葉包裝,也會破壞茶葉中的氨基酸等內(nèi)含物質(zhì),導(dǎo)致茶質(zhì)弱化、消失。所以不建議將好茶放在書房的玻璃櫥柜中,存放茶葉的空間,不能有陽光直射,也不能長時間接受燈光照射,如果櫥柜中擺放的有茶葉,也要及時喝完。

              【四】紫砂缸存茶需謹慎

              還有茶友經(jīng)常會問:用紫砂缸存茶沒問題吧?其實我個人是不推薦紫砂缸存茶的,紫砂缸的透氣性好,但同時也容易吸水,茶葉受潮后很容易發(fā)霉變質(zhì)。如果用紫砂缸存茶,可以在紫砂缸底部放上一些無雜味的活性炭,有吸濕的作用。

              此外,購買紫砂缸時,稍有不慎就會上當(dāng)受騙。我們不要看著包裝上寫著紫砂缸就想當(dāng)然的認為它是紫砂缸,一個紫砂壺都那么貴,紫砂缸自然也不便宜。

              【五】喝茶之前要醒茶

              茶友在喝茶之前,要先將茶葉包裝紙打開,放置1~3天,這個步驟我們稱為“干醒茶”,泡第一泡茶葉時,先將茶葉在水中浸潤幾秒,倒掉洗茶水,這個步驟叫做“濕醒茶”。醒茶的目的是讓沉睡中的茶葉和空氣接觸,喚醒茶質(zhì),有了這個小步驟,泡茶時茶湯滋味會更醇,香氣也會更好,如果不醒茶,茶葉可能滋味寡淡,出現(xiàn)燥口現(xiàn)象。剩下的茶葉如果短時間內(nèi)不喝,還是要包好放置在陰涼避光的環(huán)境中。

              茶從采摘、殺青、日曬、壓餅成為商品流通,到存貯、沖泡,每一個環(huán)節(jié)都對茶葉口感的形成有著舉足輕重的影響,每一個環(huán)節(jié)都不容忽視。

              4. 普洱茶后期轉(zhuǎn)化之王是什么茶

              鄒記普洱茶很值得收藏,屬于中等偏上的級別。鄒記普洱茶是業(yè)界沒知名度較高的品牌,有自己的茶葉初制所,也有長期合作穩(wěn)定的山頭茶原料供應(yīng),產(chǎn)品以普洱熟茶、生茶和滇紅茶為主,原料大都是大樹茶等級以上,質(zhì)量很有保證,山頭茶口感特點明顯,價格相對實惠,后期轉(zhuǎn)化空間大。

              5. 普洱茶王茶后

              王先號普洱茶極具收藏價值,王先號普洱茶產(chǎn)品條索清晰、白毫顯露,茶氣清香味釅。采用無污染天然黃竹糯筍葉包裝。臺灣中華茶藝聯(lián)合促進會理事長陳懷遠對該產(chǎn)品十分喜愛。王先號普洱茶產(chǎn)品深受港、澳、臺商同胞及國際友人的歡迎。也是茶葉愛好者收藏、饋贈的佳品。

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