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              你所不知山茶油的那些事

              遇見(jiàn)田心第一期,山茶油之旅。

              有朋友問(wèn),什么叫“田心”?

              有三層意思,

              一是通過(guò)用原生態(tài)的心態(tài)做原生態(tài)的產(chǎn)品;

              二是希望產(chǎn)品能走進(jìn)用戶心田,使用后心里甜;

              三是取諧音“甜心”,用戶的寶寶們都是“甜心”。

              山茶是四季常綠闊葉小喬木,是世界四大木本油料之一,是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)油料。山茶油取自山茶籽,其營(yíng)養(yǎng)成份完全來(lái)自天然無(wú)污染的空氣和肥沃土壤。

              茶油是中國(guó)特有的傳統(tǒng)的食用植物油,其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

              據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書記載:“員木,南方油食也”。這里所說(shuō)的“員木”即油茶,可見(jiàn)中國(guó)民間當(dāng)時(shí)就開(kāi)始取油茶果榨油以供食用。

              早在公元前100多年 漢武帝 時(shí),就開(kāi)始栽種油茶,野山茶油,因其稀有的資源和對(duì)人體健康的特殊功效,歷來(lái)為皇家指定進(jìn)貢品。

              相傳元末年間, 朱元璋 被陳友諒軍隊(duì)追殺到建昌(今江西)的一片油茶林,正在油茶林中采摘的老農(nóng)見(jiàn)此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫,幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命“老表”。老表見(jiàn)朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺(jué)得身上的傷口愈合、紅腫漸消,于是他高興的稱此油茶果,是“上天賜給大地的人間奇果”。后來(lái)他在老表家休養(yǎng)一段時(shí)間,便秘又有好轉(zhuǎn),得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣。 朱元璋統(tǒng)一天下后,將江西茶油封為 “ 御膳用油”。

              山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含不飽和脂肪酸、維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素,被醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。具有保健、藥用、美容美發(fā)、烹飪四大功效。

              膳食方面 :茶油營(yíng)養(yǎng)豐富,具有重要的疾病預(yù)防價(jià)值,長(zhǎng)期食用不僅可以提高人體免疫力,還可以明目、亮發(fā)、潤(rùn)肺、清熱解毒等

              保健方面: 苦茶油中不含膽固醇、黃曲霉素,不含任何防腐劑和人工調(diào)劑,不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上,油酸含量超過(guò)80%,極易被人體吸收,對(duì)人體心腦血管、消化、神經(jīng)內(nèi)分泌、免疫系統(tǒng)都有很好的促進(jìn)作用

              美容方面: 茶油中含量較高的天然抗氧化成分維生素E及維生素D,能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)人體對(duì)脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收,有效的消除有害成分,延緩細(xì)胞衰老,保持細(xì)胞活力。

              藥用方面: 神醫(yī)李時(shí)珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼,涼血止血,清熱解毒。主治肝血虧損,驅(qū)蟲。益腸胃,明目”又云“茶籽??嗪愣荆髦未笨人?,去病垢?!?/p>

              哪些人是適合山茶油的群體?

              兒童: 山茶油能促進(jìn)嬰幼兒及兒童食欲,可利氣、通便、消火、助消化,對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

              老年人: 具有去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老、長(zhǎng)壽健康等功效,中老年人應(yīng)該選用山茶油,在日本、美國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣,山茶油被冠以“長(zhǎng)壽油”的雅號(hào)。

              愛(ài)美人士: 茶油能抗紫外線,防止曬斑及減少皺紋,對(duì)黃褐斑、曬斑很有效果。茶油含有豐富的天然維生素E、茶多酚、角鯊烯。這些都具備美容抗衰老的功效。

              孕婦: 茶油是孕婦產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品,食用茶油不僅可提高人體酶的活性,還可提高生育酚的分泌,改善體質(zhì),增加母體免疫力機(jī)能,從而提高母乳量,把更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及免疫物質(zhì)帶給寶寶。孕婦在產(chǎn)后食用后還有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪,能幫助迅速恢復(fù)身材。民間用茶油增加母乳,保證兒童骨骼發(fā)育與智力發(fā)展,非常有效。產(chǎn)婦坐月子時(shí),就喝用茶油煮的鯽魚湯。如果在懷孕期間就開(kāi)始食用茶油,效果更好。

              1、護(hù)膚保濕:早晚洗臉后,用1-2滴茶油直接涂臉,皮膚細(xì)嫩動(dòng)人,空調(diào)房?jī)?nèi)也可達(dá)到24小時(shí)保濕;(茶油只能鎖住水分和保濕,不能補(bǔ)水,皮膚特別干燥者請(qǐng)同時(shí)補(bǔ)水。)

              2、消痘:洗臉后,用1滴醫(yī)用茶油直接涂痘痘處,輕輕按摩一下,1-2次見(jiàn)效。(如因內(nèi)分泌失調(diào)常年長(zhǎng)痘請(qǐng)同時(shí)配合中醫(yī)調(diào)理)

              3、護(hù)發(fā):洗頭后,于一盆清水中滴2-3滴茶油,然后把頭發(fā)過(guò)一次晾干即可,一次見(jiàn)效。(適應(yīng)于頭發(fā)枯燥、開(kāi)叉、脫發(fā)、頭皮瘙癢等情況)

              4、燒燙傷:即可涂即刻止疼,不去皮,不起水泡。

              5、去黑眼圈和眼袋:每日早晚茶油按摩眼部十分鐘,可以消除黑眼圈和眼袋,感覺(jué)十分舒服

              6、嘴唇干燥:以茶油涂唇,保持唇部濕潤(rùn),原生態(tài)用料更利于吸收。

              另外,茶油性質(zhì)很溫和,無(wú)刺激無(wú)副作用, 新生寶寶也可以用。 它的唯一缺點(diǎn),就是知道的人太少了。在寶寶外用上,茶油有這么幾種神奇的用處――

              1、寶寶皮膚嬌嫩,又要整天包著紙尿布,紙尿布的纖維成分加上長(zhǎng)時(shí)間的尿液刺激,很容易使寶寶屁屁皮膚發(fā)紅,甚至破皮,想想都痛!這時(shí)媽媽通常會(huì)給寶寶抹點(diǎn)護(hù)臀膏。但是看到護(hù)臀膏上面一串的化學(xué)成分,不知你放不放心給寶寶抹,反正瓜媽是不放心的!幸好發(fā)現(xiàn)了茶油這個(gè)紅屁股克星。

              有媽媽可能會(huì)擔(dān)心,把寶寶屁股涂得油油的,再悶在尿布里,寶寶會(huì)不會(huì)很難受?并不會(huì),茶油很容易吸收。 一般的紅屁股涂上茶油,1-2天就好了。 如果你的寶寶比較容易紅屁股,可以每次換尿布擦干凈屁屁時(shí)都涂點(diǎn)茶油,不要等屁股紅了再來(lái)涂。

              2、胖胖的寶寶惹人愛(ài),但是汗水和口水容易藏在胖寶寶的肉褶子里,造成皮膚紅爛,也就是俗稱的“淹脖子”。

              和治療紅屁屁相仿,淹脖子也可以涂抹茶油。 一方面茶油有消炎殺菌的作用,幫助紅爛的皮膚修復(fù);另一方面,茶油也能在褶皺里起到潤(rùn)滑作用,減少皮膚間的摩擦。

              很多媽媽愛(ài)用爽身粉來(lái)對(duì)付淹脖子,這是不對(duì)的!尤其當(dāng)寶寶已經(jīng)破皮時(shí),爽身粉在濕潤(rùn)的褶皺里形成顆粒狀物質(zhì),黏在紅爛處,反而會(huì)加重癥狀,給寶寶帶來(lái)不適。

              3、肚脹通氣

              小嬰兒由于腸胃功能還沒(méi)發(fā)育完全,容易引起肚脹。有時(shí)你不知道寶寶為什么哭鬧,如果摸摸小肚子又硬又鼓,多半是肚脹了。

              這種情況你可以倒點(diǎn)茶油在手心,搓熱后用手掌順時(shí)針輕輕按摩寶寶肚子,一會(huì)兒聽(tīng)到寶寶“噗噗噗”放出屁來(lái),他就舒服多啦。

              4、蚊蟲叮咬:

              多蚊時(shí)節(jié),可惡的蚊子在寶寶白白嫩嫩的皮膚上叮出一個(gè)個(gè)紅紅的包,看著都心疼!對(duì)付蚊蟲叮咬,用茶油就對(duì)了。它具有 止癢止疼 的功效,涂上一點(diǎn)就可以使紅包包慢慢褪下去。

              另外,茶油還具有活血化瘀,消腫消紅的功效呢!寶寶會(huì)爬會(huì)走后難免磕磕碰碰,跌打摔傷也可以用茶油哦~

              5、保濕護(hù)膚

              干燥的秋冬季節(jié),寶寶薄嫩的皮膚很容易起皮、皸裂,變成“蘋果臉”。茶油就是寶寶最好的護(hù)膚品。給寶寶洗完臉,趁濕潤(rùn)的時(shí)候抹上一點(diǎn)茶油,能有效鎖住水分,而且易吸收不黏膩,比那些化學(xué)物質(zhì)制成的寶寶面霜強(qiáng)多了!

              此外,茶油也可以用作全身護(hù)膚哦。用茶油當(dāng)作寶寶的撫觸潤(rùn)滑油,撫觸的同時(shí)就能把茶油抹遍全身, 還可以預(yù)防和緩解干燥型濕疹 ,一舉三得呢!

              如果想節(jié)省一點(diǎn),還可以在寶寶的洗澡水中滴入幾滴茶油,這樣就可以洗出一個(gè)滑滑嫩嫩的寶寶啦。畢竟茶油沒(méi)什么不好,就是有點(diǎn)貴~

              油茶籽收儲(chǔ): 油茶籽主要來(lái)自農(nóng)戶自采的和從油茶樹(shù)基地采購(gòu)的,油茶籽需要經(jīng)過(guò)驗(yàn)收、計(jì)量、干燥及冷卻后儲(chǔ)存,儲(chǔ)存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中,利用植物種子后熟作用的生化原理,促進(jìn)油茶籽后熟。

              預(yù)處理: 經(jīng)烘干貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級(jí)、剝殼分離。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼,剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼,脫殼后進(jìn)行仁殼分離。

              冷榨: 采用專用冷榨機(jī),入榨溫度在70℃~80℃左右,避免高溫引起的茶籽油顏色變深,有效成分損失等。

              油渣分離: 去除雜質(zhì),過(guò)濾靜置。

              新茶油是堿性的,堿性食品對(duì)身體好,大家都知道。

              但涂皮膚外用的話,老茶油效果更好,老茶油酸價(jià)更高,呈弱酸性,而人體皮膚是弱酸性的,更有利于吸收。

              另外,老茶油幾年的沉淀,雜質(zhì)全無(wú),不過(guò)敏、無(wú)刺激,清淡如水,吸收更徹底,無(wú)油膩感。

              冷榨出來(lái)的油沒(méi)有收到破壞,一般也不需要加添加劑,可長(zhǎng)時(shí)間保存。最重要的是,營(yíng)養(yǎng)成分保存完整。熱榨是將茶籽炒熟后再進(jìn)行壓榨,導(dǎo)致很多物理成分丟失。

              網(wǎng)上沒(méi)有買不到的東西,包括茶油。但是,市面上的茶油產(chǎn)品多是用化學(xué)溶劑浸出的,營(yíng)養(yǎng)成分比較低。有條件的最好購(gòu)買油茶產(chǎn)地的農(nóng)戶自己壓榨的茶油,因?yàn)槲锢韷赫サ牟栌涂梢员A粲筒杷性械臓I(yíng)養(yǎng)成分。所以,如果有朋友那里有自家產(chǎn)的茶油,別嫌土,那可能就是最能放心的好茶油。

              江西萍鄉(xiāng)武功山是 國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)、國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家森林公園、國(guó)家地質(zhì)公園 。 武功山擁有世界上最大的,保存最完好的活體靈芝。 武功山氣候溫和,四季分明,雨量充沛,年平均氣溫14―16℃,是良好的避暑勝地。武功山動(dòng)植物繁多,有動(dòng)植物2000多種,被中科院專家譽(yù)為天然動(dòng)植物園。山區(qū)附近無(wú)工廠,空氣、土壤、水質(zhì)無(wú)任何污染,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。

              武功山山茶油經(jīng)過(guò)土法壓榨、烘干、粉碎、蒸粉、制餅五個(gè)流程,是真正的土法物理壓榨山茶油。這種制作過(guò)程中茶油的有效成分損失更少,茶油香味更濃。

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