為什么要選擇紫砂壺來泡茶？

紫砂壺泡茶以出湯色澤透澈、香味純正著稱于世。

用紫砂壺飲茶，由于其傳熱慢的特征，可以對壺內(nèi)茶湯有保溫效果，即便是熱水，使用起來也無燙手之感。另外，因為透氣性好，紫砂壺泡的茶不易變質(zhì)。

還有更讓人對紫砂壺愛不釋手的理由，那是紫砂壺泡茶時與茶葉相得益彰的特性。用紫砂壺泡茶，絕不會有煮鍋水的味道，并且茶香濃郁持久。紫砂顆粒、粗糙的內(nèi)壁，能有效留存茶葉的香氣，長久使用，內(nèi)壁的茶銹越來越多，沖泡茶湯的時候味道格外香濃厚韻。長時間使用的紫砂壺，即使在不放入茶葉的情況下倒入開水仍然茶香誘人。

紫砂壺在長時間吸收茶湯中的茶油之后，表面會變得光潤似玉，讓主人越來越愛。茶壺因茶而生，而茶又滋養(yǎng)了茶壺。