一、安吉白茶與綠茶哪個好？
安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬于綠茶類，安吉白茶口感最大優(yōu)勢是鮮
二、瓜片和白茶哪個好喝？
都好喝
六安瓜片是綠茶中的名茶，是中國十大名茶之一；安吉白茶也是綠茶中的名茶，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。但就名氣來說安吉白茶的名氣是比不上六安瓜片的。
安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。
三、白茶和其他茶有什么區(qū)別 白茶和其他茶有哪些區(qū)別
1、白茶和其他茶類在工藝、茶樹品種、嫩度、陳放特性都有所區(qū)別,茶葉分為白茶、紅茶、綠茶、青茶、黑茶、黃茶六大類。
2、白茶與黃茶的區(qū)別：白茶為輕微發(fā)酵茶，工藝為萎凋、干燥，黃茶為微發(fā)酵茶，工藝為殺青、悶黃、干燥。白茶新茶外觀色澤銀灰白、灰綠，湯色黃亮，而黃茶色澤金黃，湯色清澈黃亮，有黃湯黃葉的顯著特征。白茶可長期密封存放，而黃茶的保質(zhì)期為12個月，不可長期存放。白茶和黃茶都是六大茶類之一，但兩者是不同的茶類。白茶的核心工藝為萎凋，而黃茶的核心工藝為悶黃。白茶有白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉等，而黃茶有君山銀針、蒙頂黃芽等。
3、白茶與綠茶的區(qū)別：產(chǎn)地不同，白茶主產(chǎn)于福建福鼎、政和，而綠茶產(chǎn)地眾多，如河南、安徽、浙江、江蘇等省份；屬性不同，白茶為輕微發(fā)酵茶，綠茶為不發(fā)酵茶；工藝不同，白茶為萎凋、干燥，綠茶為殺青、揉捻、干燥；特征不同，白茶白毫顯露，湯色黃亮或牙白色，而綠茶為綠葉綠湯。綠茶在制作方面比較復(fù)雜。需要殺青，揉捻等操作，但是白茶不需要這樣。相比于綠茶，白茶的制作工藝顯得更加自然，雖然說白茶制作工藝看似簡單，但也不是這樣，在萎凋工藝中對于茶葉的失水程度要求是非常高的，這就要求制作人員要有熟練的技術(shù)，不然茶葉很容易做壞。另外，白茶是可以長期存放的，而綠茶講究鮮爽，保質(zhì)期為12個月左右。
四、黃茶和白茶相比，哪種茶的茶性更加溫和？
白茶和黃茶在制作工藝，原產(chǎn)地，沖調(diào)的時間。儲存等層面都是有區(qū)別的，黃茶的關(guān)鍵技術(shù)是悶黃，白茶的關(guān)鍵技術(shù)是萎凋。黃茶其制作過程最重要的工藝流程取決于悶黃，這也是產(chǎn)生黃茶特性的重要，關(guān)鍵方法是將結(jié)束和攤青后的普洱茶用紙包裝好，或沉積后以濕水蓋之，時間以幾十分鐘或好多個鐘頭不一，促進茶坯在水熱作用下開展非酶性的自動空氣氧化，產(chǎn)生淡黃色。
白茶的茶氨酸成分在13.78%，黃茶的是6.71%，也有碳水化合物，咖啡因，黃酮類化合物、多糖類，可溶性糖等成份白茶都比黃茶高，健康保健作用更顯著。白茶的干躁，晾干萎凋過程，溫度是小于70度，黃茶生產(chǎn)加工的的溫度較高，結(jié)束溫度在120度至150度。白茶的黑新技術(shù)應(yīng)用是萎凋下水，未維持荼葉的外表勻稱，無間斷水份揮發(fā)，推動鮮葉內(nèi)部下水，推動含有物轉(zhuǎn)換，累積，轉(zhuǎn)化成。
黃茶的關(guān)鍵技術(shù)是悶黃，黃茶搞好悶黃全程，才可以保障質(zhì)量。白茶應(yīng)用茶青通過晾干萎凋到九成干，然后用慢火烘充足干，是歸屬于微發(fā)醇的荼葉，黃茶屬于輕半發(fā)酵茶，把茶青萎凋，結(jié)束，悶黃，烘干處理的荼葉。白茶的生產(chǎn)過程較慢，從茶青萎凋逐漸，一般要24到72鐘頭，黃茶鮮葉當(dāng)日炮制，悶黃有濕悶和干悶，濕悶時間在幾十分鐘到這幾個鐘頭，干悶是要48到120個鐘頭中間。
白茶與黃茶哪個好？
白茶具備外觀芽毫詳細(xì)，滿身穿毫，毫香清鮮，茶湯顏色綠黃清亮，口味淡回甜的的質(zhì)量特性。屬輕度半發(fā)酵茶，是中國茶系中的特別佳品。以其成飲茶多見芽尖，滿披貢眉，如銀似雪而而出名；黃茶質(zhì)體茶湯顏色以黃湯光亮為優(yōu)，黃暗或黃濁為次。香味以清悅為優(yōu)，有悶郁氣為差。味道以純正醇正、回甜、收斂弱為好；苦、澀.、淡、悶為次。葉底以芽葉肥碩、調(diào)勻、淡黃色鮮艷的為好，芽葉瘦薄黃暗的為次。
青菜蘿卜，都各有鐘愛。白茶和綠茶葉分別有不一樣的作用，都有著不錯的養(yǎng)生保健作用。因此，不能片面性的說哪個好，需看自身更適用于哪一種茶。白茶具備外觀芽毫詳細(xì)，滿身穿毫，毫香清鮮，茶湯顏色綠黃清亮，味道口味淡回甜的的質(zhì)量特性。屬輕度半發(fā)酵茶，是中國茶系中的特別佳品。以其成飲茶多見芽尖，滿披貢眉，如銀似雪而而出名。
我覺得黃茶的茶性更加溫和，因為黃茶的口感是非常不錯的，給我留下了很深刻的印象，所以我覺得黃茶的茶性更加溫和。
黃茶的茶性更加溫和，而且也是特別口感純正的，讓人非常喜歡。
是白茶，而且這種茶喝起來味道非常清淡，茶性也是比較溫和，然后對身體也是有好處的。
五、什么是白茶？白茶也是放的越久越好喝嗎？
現(xiàn)在說起白茶分兩類人，一類說:“白茶，知道天天喝很鮮爽，就是不能久存第二年就不好喝了”，聊一會原來他說的是安吉白茶，這種茶是歸屬綠茶，甚至和真正的白茶連親戚關(guān)系都不算，只是葉片白化借個白茶的名而已。另一類老茶客他知道白茶標(biāo)準(zhǔn)，采用大白茶樹制作，滿身白毫，按《白茶分類綱目》白茶品質(zhì)特點是白色茸毛多，湯色淺淡或初泡無色。要求黃烷醇類輕度地延緩地自然氧化，既不破壞酶促作用，抑止氧化，也不促進氧化，聽其自然變化。一般制法是經(jīng)過萎凋、干燥二個序。 產(chǎn)地只有政和、福鼎兩地。
白茶分類有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種。
白茶不僅存放越久越好喝口感更好，而且越老保健藥用功效價值越高。產(chǎn)地好、做工好、存放好，這三好的白茶更是成為茶界收藏的喜愛，茶友們都說“存新茶喝老茶”。存新茶可以降低費用，也不用當(dāng)心不良商家的做舊茶，再有感受不同時間白茶儲存口感的變化;喝老茶，老白茶經(jīng)過時間的沉淀轉(zhuǎn)為溫性，絕大多數(shù)體質(zhì)都可以喝，茶葉中對身體比較刺激的咖啡堿、茶多酚隨著儲存時間的增加，這兩種物質(zhì)都有所降低，而對身體有益黃酮類等物質(zhì)會隨著時間的增加而增加，再有一個白茶走“經(jīng)肺”對抽煙者和霧霾天都有很好的幫助。
白茶屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。這種茶是不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地。
白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點，是中國茶類中的特殊珍品。
白茶有種說法叫一年茶三年藥七年寶，就是說白茶存儲的時間越長越珍貴，但是有個前提，存儲必須得當(dāng)。
白茶確實是越長越好，老白茶就是存放時間長的白茶。
1，老白茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年；在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。
2，一般的茶保質(zhì)期為兩年，因為過了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。
3，白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。
希望我的回答能幫助到你，祝你身體 健康 每一天哦
感謝您提出的問題，讓我們一起探討茶知識，了解茶文化。
白茶是中國六大茶類之一，與綠茶、紅茶、黃茶、青茶、黑茶齊名。
按制作工藝的話，白茶只有萎凋與烘干兩道，不炒制、不揉捻、不殺青，工藝最為質(zhì)樸，所以白茶的外觀最接近青葉。
按發(fā)酵程度的話，白茶屬于微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度僅5-10%。
至于第二個問題，白茶確實可以越陳越香，因為質(zhì)樸工藝的原因，白茶的酶并未被高溫鈍化或破壞，依然保持著高活性，這賦予了白茶進行物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能力。
但并非所有白茶都能越陳越香，這其中還有兩個前提條件。
第一，白茶品質(zhì)。
白茶的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，其實就是將原有的內(nèi)含物質(zhì)損耗掉，從而轉(zhuǎn)化出新的物質(zhì)，所以內(nèi)含物質(zhì)越豐富，白茶進行物質(zhì)轉(zhuǎn)化的空間也就越大。
那些品質(zhì)低劣的白茶，內(nèi)含物質(zhì)少得可憐，就算將它們存成老白茶，恐怕也產(chǎn)生不了多少美妙風(fēng)味。
第二，儲存環(huán)境。
想要存出風(fēng)味絕佳的老白茶，至少的保證儲存過程中不出現(xiàn)問題，比如做好防潮、避光、防異味、常溫、密封等工作。
要是受了潮，白茶容易再度發(fā)酵，導(dǎo)致變質(zhì)、發(fā)霉。
要是房間里的陽光太強，白茶內(nèi)的葉綠素可能受損，生成葉紅素與葉黃素，導(dǎo)致白茶變褐變黑，變得死氣沉沉。
所以儲存對白茶來說是相當(dāng)重要的。
白茶是以工藝命名的一種茶，它的工藝非常簡單，鮮葉――萎凋――干燥，這兩步工藝就做成了白茶。
白茶是否有存放價值，在于干燥工藝，一般干燥過程中低于60攝氏度的溫度干燥的白茶，后期都有轉(zhuǎn)化空間。而高于這個溫度干燥，茶葉相當(dāng)于“死”了，后期雖然會有一些變化，但沒有轉(zhuǎn)化價值了。
白茶，是屬于輕微發(fā)酵茶。發(fā)酵程度介于黃茶和烏龍茶之間。也是中國六大茶類之一。
白茶產(chǎn)地 白茶是我國的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建的福鼎、政和等地，臺灣也有少產(chǎn)。有一句話來概括白茶的產(chǎn)地：“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎?！?
PS：福鼎市是福建省寧德市下轄縣級市。
白茶種類 白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。其中貢眉產(chǎn)量最大，白毫銀針和白牡丹相對產(chǎn)量較少，屬白茶中的上乘品。
白茶功效 白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。
白茶有 一年茶三年藥七年寶的說法，存儲適當(dāng)?shù)脑挘瑫r間越長味道越醇香。