黃金芽茶葉屬于什么茶？
屬于綠茶。
茶性偏寒，不經(jīng)發(fā)酵，是采用一芽一葉至一芽二葉，經(jīng)萎凋、殺青、干燥等工序制作而成，制成的干茶具有三黃的顯著特點(diǎn)，即干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。
黃金芽茶葉氨基酸含量高達(dá)9%，而安吉白茶的氨基酸含量為5~7%，普通綠茶的氨基酸含量為3~4%；黃金芽性狀與安吉白茶類似。
在采摘期間新芽會(huì)隨時(shí)間變化而改變顏色，黃--玉黃--黃--綠。根據(jù)測(cè)定，黃金芽氨基酸含量高,性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色且一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶。
屬于綠茶
黃金芽茶葉是綠茶的一種，屬于黃色系變異綠茶新品種，具有典型的“三黃”特征。
屬性：綠茶、不發(fā)酵茶。
產(chǎn)地：浙江余姚、安吉，湖南省湘西，安徽廣德。
工藝：采摘、攤晾、殺青、揉捻、干燥。
干茶：條直顯芽，勻整。
滋味：鮮醇甘爽。
湯色：黃綠透亮。
黃金芽是好茶嗎
黃金芽是好茶。
黃金芽屬于綠茶類，是茶中的后起之秀，屬于名優(yōu)茶品，有“茶界大熊貓”之美譽(yù)，且一致受到愛茶人事鐘愛，黃金芽，葉片呈金黃色，量稀少，又貴如黃金，因此而得名，黃金芽茶不僅外形美觀，且滋味鮮爽，甜純鮮美，香氣高遠(yuǎn)，不苦不澀。
黃金芽茶的品質(zhì)特征：鮮葉金黃，干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。沖泡后，牙尖直立，朵朵金黃，它的香氣高遠(yuǎn)、馥郁、持久，味道鮮美，滋味甘甜。
黃金芽是紅茶還是綠茶
黃金芽是綠茶，黃金芽和安吉白茶一樣，是屬于綠茶，甜純鮮美，香氣高遠(yuǎn)。其茶樹屬珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種，是黃色變異茶葉新品種，對(duì)光照比較敏感，黃金芽是黃葉，其鮮葉采摘之后，是按照綠茶的工藝制成，因此黃金芽屬于綠茶，而并非黃茶、紅茶。
黃金芽，白化茶種黃色系，黃金芽葉色有金黃、淡黃或淺黃之分。嚴(yán)格地說，這類茶可稱為“黃葉茶。與白色系（安吉白茶）相比，這類茶在多個(gè)季節(jié)新梢呈黃色白化，持續(xù)期長(zhǎng)，甚至可全年保持黃色。黃金芽就屬于黃色系的。