第一，兩者的性質(zhì)有所不同。
雖然兩者都屬于寒性差，但是黃茶是輕發(fā)酵茶，比較溫和，而且茶湯當中的茶多酚含量也相對要少一些。
但是綠茶是沒有發(fā)酵的一種茶，更多得保留了茶葉中的許多天然成分。相比之下，茶多酚的含量也比黃茶更高一些，但是茶水也會更寒更涼一些。
第二，兩者的特征有所不同。
黃茶的茶湯泡出來是呈黃色，顏色比較明亮。入口之后感覺非常的醇厚和新鮮。黃茶的茶葉外形是一條條扁且直。
綠茶的茶湯是碧綠色的，看起來非常的清澈，入口的感覺是甘爽而且非常的香醇。
第三，兩者的制作工藝有區(qū)別。
黃茶的制作過程中比綠茶多了一道工序，就是悶黃。這是制作黃茶特有的，而且是非常重要的一個步驟。就是有了這個步驟，所有黃茶泡出來的湯水才能夠呈現(xiàn)黃色。
綠茶就是遵循常規(guī)的制作工序：殺青、揉捻和干燥。相對來說，綠茶的制作工藝更簡單一些。
第四，兩者的產(chǎn)地有區(qū)別。
黃茶在貴州、山西、湛江一帶生產(chǎn)比較多，而綠茶的種植范圍非常的廣泛，在很多城市都有生產(chǎn)。包括，福建、河南、江西、湖南、湖北等等。
第五，兩者的功效有區(qū)別。
因為黃茶有悶黃這個特殊環(huán)節(jié)，所以在制作過程中會產(chǎn)生大量的消化酶。這些消化酶的存在對于人體的腸和脾胃有很大的幫助，能夠緩解消化不良。
平時多喝黃茶能夠起到消化、殺菌的功效。很多女生想要減肥，平時也可以多喝黃茶。除此之外，黃茶對于提神和防癌也能夠起到一定的功效。
綠茶當中的營養(yǎng)成分很豐富，這一點大家都知道，能夠起到一定的美容功效。除此之外，夏天喝綠茶還能夠解暑、提神和清熱。
兩者之間的差別還是很大的，綠茶的口感比黃茶要好很多，這也是很多人選擇綠茶的原因，綠茶的名氣要比黃茶大。
針對的癥狀不同，綠茶主要解熱的，黃茶是可以用來治感冒的。它們的口感也不盡相同，可以供不同口胃的人選擇，但黃茶口感沒綠茶好。
綠茶和黃茶的差別就是綠茶是寒性的，但是味道有一點甜，可以滋陰養(yǎng)腎，但是黃茶就不能寒氣很重。