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              黃山猴魁(六百里太平猴魁多少錢)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-17 05:31???點擊:78??編輯:admin???手機版

              黃山猴魁泡飲方法

              黃山猴魁產(chǎn)于黃山區(qū)(原太平縣所以也叫太平猴魁);新明鄉(xiāng)猴坑一帶的猴坑、猴村、顏家三個自然村。

              猴魁最好放在玻璃杯中用沸水沖泡,可以欣賞它美妙的姿態(tài)。

              太平猴魁都是兩葉抱一芽,平扁挺直,不散,不翹,不曲,俗稱兩刀一槍,素有猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱紅絲線。 全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中, 似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味,則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,可體會出頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存的意境,有獨特的猴韻。

              黃山的太平猴魁有什么特點,怎么區(qū)分

              太平猴魁產(chǎn)于黃山北麓的黃山區(qū),由于產(chǎn)地低溫多濕,土質(zhì)肥活,云霧籠罩,故而茶質(zhì)別具一格:茶芽挺直,肥壯細嫩,外形魁偉,色澤蒼綠,全身毫白,具有清湯質(zhì)綠、水色明、香氣濃、滋味醇、回味甜的優(yōu)秀特征,是尖茶中最好的一種。

              太平猴魁的品質(zhì)特征:其成品茶挺直,兩端略尖,扁平勻整,肥厚壯實,全身白毫,茂盛而不顯,含而不露,色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡,芽葉徐徐展開,舒放成朵,兩葉抱一芽,或懸或沉;茶湯清綠,香氣高爽,蘊有誘人的蘭香,味醇爽口。其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法:猴魁為上品,魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。

              太平猴魁 太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶葉長出一芽三葉或四葉時開園。 “太平猴魁”的色、香、味、形獨具一格,有“刀槍云集,龍飛鳳舞”的特色。

              每朵茶都是兩葉抱一芽,平扁挺直,不散,不翹,不曲,俗稱“兩刀一槍”,素有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。

              全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中,似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味,則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,可體會出“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境,有獨特的“猴韻”。

              黃山茶葉六百里品牌,黃山茶葉中的六百里太平猴魁屬于中國十大名

              近年來,六百里公司始終把公司的發(fā)展建立在科技進步的基礎(chǔ)上。

              該公司在科技平臺建設(shè)和茶葉技術(shù)創(chuàng)新、運用等方面做了以下工作。一是組建了公司技術(shù)隊伍。

              2006年,該公司開始聘請技術(shù)顧問, 2008年公司又成立技術(shù)組,由太平猴魁專家、全國農(nóng)業(yè)高評委李杰生同志任首席技術(shù)顧問,成員有高級評茶師鄭中明、曾在區(qū)科委工作的吳元俊和曾在區(qū)科協(xié)工作的李建華。經(jīng)區(qū)民政局批準,該公司于2008年8月成立了“黃山區(qū)太平猴魁茶業(yè)研發(fā)中心”,該中心坐落于工業(yè)園區(qū)中的“六百里猴魁工業(yè)基地”,現(xiàn)已建成柿大茶品系園和育種基地,并預(yù)留和平整了5畝土地即將動工建設(shè)專家樓和化驗檢測中心樓。

              二是與大專院校、科研單位結(jié)合。⑴、今年2月,該公司與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院簽訂了《產(chǎn)學(xué)研結(jié)合框架協(xié)議》,雙方建立了長期的、戰(zhàn)略性的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合關(guān)系。

              學(xué)院向“六百里猴魁工業(yè)基地”授牌“安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院產(chǎn)學(xué)研基地”,在該基地建立了“安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院學(xué)生教學(xué)實習(xí)點”,該學(xué)院還擔任公司的科技項目顧問,為公司提供決策咨詢和信息服務(wù)。今年4月份接受了30名安農(nóng)大學(xué)生在基地實習(xí)。

              ⑵、10月份,該公司與湖南省農(nóng)科院茶科所互訪接洽,達成合作開展茶樹育種協(xié)議。⑶、最近,該公司作為太平猴魁茶業(yè)的唯一代表,接受安農(nóng)大邀請參加即將成立的由全省14家科研院所和茶葉企業(yè)組成的“安徽省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”。

              三是加強技術(shù)創(chuàng)新和新技術(shù)運用。⑴、太平猴魁茶一直是大把裝進塑料袋,體積大,形象差,且體現(xiàn)不出“扁平挺直”的產(chǎn)品特征。

              2002年,該公司首創(chuàng)“苗根順放、枝枝理齊”包裝法,并根據(jù)茶葉不同香型、外形和滋味分等分級,進行標準包裝,以適應(yīng)不同消費群體的需要,設(shè)計了富有徽文化韻味的系列包裝,該項技術(shù)于2003年獲黃山市科技成果二等獎,并很快得到推廣,使猴魁茶價格飆升。⑵、食品安全是猴魁茶的生命,茶區(qū)一家一戶生產(chǎn)、制作,難以保證產(chǎn)品有機化、清潔化。

              為此,該公司成立專業(yè)合作社,從源頭抓起,以資金補貼形式,督促社員戶和訂單戶安全防蟲和使用油菜餅肥、青草壓青等有機肥,并在開園前對他們的鮮葉中的農(nóng)藥殘留量進行逐戶化驗檢測;2008年,該公司在“六百里猴魁工業(yè)基地”建設(shè)了GMP10萬級凈化水平的生產(chǎn)加工車間,保證了產(chǎn)品的有機化和清潔化。⑶、目前,采茶、制茶用工日益緊張,勞務(wù)成本也越來越高,勞務(wù)問題已經(jīng)成為瓶頸,阻礙著猴魁茶的產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)品生產(chǎn)的標準化,2008年7月始,該公司開始猴魁茶生產(chǎn)線的研發(fā),該設(shè)備臺時產(chǎn)量可達35公斤,雖然該生產(chǎn)線在殺青中還存在不完善之處,但他們有決心在專家的指導(dǎo)下繼續(xù)改進,直至成功。

              ⑷、柿大茶是生產(chǎn)猴魁的最佳品系,但是,群體中良莠不齊,形態(tài)、香氣、持嫩性都各不相同,尤其是由于猴魁茶適采期短,單產(chǎn)難以提高。2002年,該公司在仙源建立8畝柿大茶母穗園和苗圃,幾年來選出了柿大茶1號、5號、6號和23號等幾個優(yōu)良品系,通過扦插繁殖,已經(jīng)在猴村、大坪基地生產(chǎn)中應(yīng)用。

              下一步將采取有性雜交和單株選育,培育出種性更為優(yōu)良、適采期較長的品系。

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