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              太平猴魁為什么曾被譽(yù)為“茶中極品”?

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-16 17:28???點(diǎn)擊:117??編輯:admin???手機(jī)版

              一、太平猴魁為什么曾被譽(yù)為“茶中極品”?

              此茶因產(chǎn)于安徽原太平縣(現(xiàn)為黃山市)的猴坑,其中 的極品“魁尖”曾獲江南茶市盛贊,故當(dāng)?shù)厝藢⒋瞬杳麨?“太平猴魁”。此茶問(wèn)世后屢獲殊榮:1900年,太平猴魁在南 京南洋勸業(yè)會(huì)獲優(yōu)等獎(jiǎng);1915年,在美國(guó)舊金山舉辦的慶祝 巴拿馬運(yùn)河開航萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?916年,在 江蘇商品陳列會(huì)上獲金獎(jiǎng),等等。太平猴魁之所以品質(zhì)超群, 色、形、味均非尋常茶葉可比,原因一是茶區(qū)地理?xiàng)l件極宜 植茶;二是采摘有“四揀八不采”的嚴(yán)格要求,以確保成品 茶質(zhì)量;三是制茶工藝獨(dú)特。如今的茶市令人眼花繚亂,要 品到正宗的太平猴魁茶則須有點(diǎn)兒慧眼。

              二、太平猴魁茶有“紅 絲線”嗎?

              太平猴魁有“猴魁兩頭尖,不散 不翹不卷邊”之稱。猴魁茶包括猴魁、 魁尖、尖茶3個(gè)品類,以猴魁的品質(zhì) 最好,葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅, 俗稱“紅絲線”。

              三、太平猴魁茶的泡法有哪些?

              ??太平猴魁茶的茶葉是比較大的,所以在泡茶的時(shí)候建議使用直行的玻璃杯,這樣既可以看到茶葉在水中逐漸展開的姿態(tài),也能夠保護(hù)好茶葉的氣息。當(dāng)然在開始泡茶之前必須要做的一件事情就是溫杯工作,溫杯用的水一定要注意好溫度,一般建議在90度左右,同時(shí)不能夠讓手接觸到杯子的內(nèi)部,以免破壞茶水的味道,做好這些之后就可以開始泡茶了。

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              開始泡茶的第一步就是從包裝袋里面取出三到五克的茶葉,一般建議不要太多,因?yàn)樘胶锟璧牡奈兜烙行└侍?,太多的話容易掩蓋茶葉的香氣。還有就是要注意好茶葉的放置方式,一般建議將的根部朝下,這樣既可以看到水中的茶葉更加的美觀,同時(shí)可能夠更好的將茶葉里面的味道泡出來(lái)。

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              泡茶的第二步就是加水,而水的溫度是非常重要的,一般最好將水的溫度控制在90攝氏度,而且要記得的是第一次泡的時(shí)候水不能加的太滿,半杯也就差不多了。等杯子里面茶葉完全舒展開來(lái)的時(shí)候再進(jìn)行第二次加水的工作,當(dāng)然這個(gè)時(shí)候的水的溫度也要控制在90度左右,這樣才能夠更好的泡出茶葉的香味。

              ??加好第二次水之后急著喝茶,稍微的等待幾分鐘,在這幾分鐘之內(nèi)水會(huì)慢慢的將茶葉里面的物質(zhì)浸泡出來(lái),等水稍微涼了一點(diǎn)點(diǎn)之后再品嘗的話,從舌尖到心底的美感怎么也無(wú)法形容出來(lái)的。

              四、太平猴魁茶何時(shí)購(gòu)買最適宜?

              太平猴魁一般在谷雨前后開始采摘,一直到立夏。這期間采摘的茶葉品質(zhì)最好,最適宜購(gòu)買。但是因?yàn)樘胶锟漠a(chǎn)量少,價(jià)格髙,一般人很難買到極品太平猴魁。普通消費(fèi)者不必追求那么髙的品質(zhì),購(gòu)買帶有地理標(biāo)志的、包裝完好的太平猴魁即可。

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