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              碧螺春和鐵觀音哪個(gè)好?

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-02-01 17:25???點(diǎn)擊:294??編輯:admin???手機(jī)版

              兩者都屬于名貴的茶葉,所以都經(jīng)常被用來作為饋贈(zèng)的佳品。通過下面的解讀,相信大家也能夠明白兩者的區(qū)別所在。如果非要說道碧螺春好還是鐵觀音好?那還真是可有所愛的選擇,實(shí)在是難分高下。

              碧螺春和鐵觀音哪個(gè)好 有什么區(qū)別

              碧螺春和鐵觀音有什么區(qū)別:

              1、外觀區(qū)別

              第一,碧螺春細(xì)小卷曲,有很多毫(通俗講就是毛很多),條形特別細(xì)。鐵觀音是顆粒狀,顆粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的。

              第二,碧螺春是采細(xì)芽,鐵觀音是采成熟葉。一張鐵觀音的葉子抵得上幾十個(gè)碧螺春的芽頭。

              第三看色澤,碧螺春是綠到墨綠,鐵觀音是砂綠。

              2、產(chǎn)地區(qū)別

              杭州茶葉,以“碧螺春”聞名,“龍井”是碧螺春中的極品。就像福建“烏龍茶”,天下聞名,“鐵觀音”是烏龍茶中的極品一樣。

              碧螺春,是綠茶,沒有經(jīng)過發(fā)酵過程。紅茶,是發(fā)酵茶。烏龍茶,屬半發(fā)酵茶。

              烏龍茶,產(chǎn)于福建。福建南方,閩南一帶尤為有名。臺(tái)灣閩南人多,閩南文化盛行,所以臺(tái)灣也盛行熱衷喝烏龍茶。臺(tái)灣“凍頂”,是臺(tái)灣烏龍極品,在臺(tái)灣,其名氣相當(dāng)于我們的鐵觀音。

              3、口感區(qū)別

              鐵觀音屬于青茶,碧螺春屬于綠茶

              口感差別比較大

              青茶是半發(fā)酵茶,香氣比較醇厚,綿軟。

              綠茶是炒青,保留了植物特有的清新香氣,說白了有草青味。

              碧螺春:嫩香清鮮,沖泡水溫80度適宜,過高水溫會(huì)有一種燙熟之味

              鐵觀音:鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有音韻。鐵觀音茶香高而持久,可謂七泡有余香。

              好了,應(yīng)該知道那個(gè)好了吧。

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