煮茶葉蛋的水能反復用嗎？
一般來說煮茶葉蛋的水建議只用一次。
茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，全國大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價廉?？梢宰霾忘c，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當?shù)氖秤秒u蛋方法。
茶中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等成分，綠茶則富含茶多酚。
雞蛋中則含豐富的氨基酸，蛋白質和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。
能反復用
原料
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雞蛋 (200克)
茶葉 (30克)
八角 10克
鹽 10克
糖 10克
老抽 10克
生抽 10克
1.準備食材，雞蛋 (200克)，茶葉 (30克)，八角 10克，鹽 10克，糖 10克，老抽 10克，生抽 10克
1/準備配料，雞蛋清洗干凈。
2/入鍋煮制，鍋內(nèi)加水，放雞蛋，煮至開鍋。
3/放茶葉、八角、鹽、糖、老抽、生抽，煮至暗紅色即可。
4/美味又好吃的茶葉蛋完成開吃了。
煮茶葉蛋的水幾天換
煮茶葉蛋的水幾天換 煮茶蛋的水但是要用搪瓷缽裝,放入冰箱冷藏,5天燒開一次,燒時加點白酒,長期不用就冷凍好了.用時再解凍,也是加白酒燒開.還要嘗嘗味道,太淡加點料(八角,桂皮,香葉,鹽,等)這樣可用10――15天，茶蛋隨煮隨吃，
在家煮的茶葉蛋一般不會太咸，室溫下6小時后應煮沸一次，冰箱內(nèi)應12小時煮沸一次。最好每次雞蛋要少煮，泡茶蛋的水可以不老換。
如：每天煮3個雞蛋泡到茶蛋的水里（煮茶蛋的水可以咸點），第二天吃完后，再煮3個雞蛋泡到茶水里。泡蛋的茶水每天煮沸一次，三天后換一次茶葉渣或香料等。水可以不倒。
茶葉蛋水幾天一換 這個天氣比較熱 建議一天換一次 最少2天要換一次 期間還要注意冷藏鹵水
怎樣煮茶葉蛋？煮茶葉蛋的水為什么總是發(fā)黑？ 食材用料
雞蛋四個相克食物
茶葉適量相克食物
香料適量
老抽適量
鹽適量
煮茶葉蛋的做法
煮茶葉蛋的做法圖解11.準備材料，家里只有毛尖了，就用這個來煮
煮茶葉蛋的做法圖解22.先煮雞蛋
煮茶葉蛋的做法圖解33.蓋上鍋蓋，先大火煮開，然后用小火燜十分鐘左右，關火，再燜一會兒再撈出
煮茶葉蛋的做法圖解44.煮的過程，我們可以diy一下，我用的生菜葉，應該用雕刻刀，我沒有，我就用牙簽戳成虛線，然后慢慢分離
煮茶葉蛋的做法圖解55.摳出了幾個字母，哈哈，備用（你們摳的時候要摳粗一點，這樣到時候成品更漂亮，我是第一次弄，摳的太細了）
煮茶葉蛋的做法圖解66.雞蛋出鍋用涼水沖，這樣有助于剝雞蛋殼
煮茶葉蛋的做法圖解77.蛋殼剝掉后，把剛才diy的菜粘到蛋上
煮茶葉蛋的做法圖解88.用紗布包緊，防止菜在煮的過程脫落
煮茶葉蛋的做法圖解99.把準備的材料都倒進水里
煮茶葉蛋的做法圖解1010.加老抽
煮茶葉蛋的做法圖解1111.加鹽
煮茶葉蛋的做法圖解1212.燒開后，把包好的雞蛋放進去
煮茶葉蛋的做法圖解1313.先大火燒開，然后蓋上蓋轉小火煮
煮茶葉蛋的做法圖解1414.煮十分鐘左右關火，雞蛋繼續(xù)浸在里面，浸的時間自己把握，時間越久，味道越濃
煮茶葉蛋的做法圖解1515.撈出雞蛋
煮茶葉蛋的水是茶水嗎？ 是的。
補充：
茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，全國大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價廉。可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有 *** ，是不恰當?shù)氖秤秒u蛋方法。
做法一：
原料：雞蛋10個
配料：茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒茶葉蛋、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。
制法：將配料加水1斤煮開，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘），撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然后放入料鍋中煮1小時，然后給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。
注：茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。
特點：茶葉的清香與香料的濃香混然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
煮茶葉蛋的方法 煮五香茶葉蛋秘訣
近年來五香茶葉蛋在市面上，可以算是大為流行，郊游旅行，帶幾枚茶葉蛋，既耐饑又解餓，家里煮點茶葉蛋放著，大人小孩下班放學回家，如果飯菜沒燒好，拿兩枚出來剝開就吃，而且冷熱均宜。
南北縱貫鐵路沿線，從高屏到北基，以及市集風景特區(qū)，甚至行人地下道，都有賣五香茶葉蛋的小販。友人盧立群兄，外號人稱五香茶葉蛋大王，他一口氣能連吃十七枚五香茶葉蛋，因此朋友獻上封號，尊稱茶葉蛋大王。他茶葉蛋吃多了，對于品質優(yōu)劣，滋味濃淡，就有了深入三昧的品評。據(jù)盧君說，賣五香茶葉蛋的雖然磕頭碰腦到處都有，可是您要想吃色香味俱全的茶葉蛋，百不一遇，還不是隨時可以吃得到呢。
吃茶葉蛋以蘇浙皖三省跟贛鄂地區(qū)最為流行，到了年終歲暮以及戲歲發(fā)春，茶葉蛋就變成元寶啦，浙人吃茶葉蛋叫捧元寶，上海有些行業(yè)中極為流行。記得當年在上海時，一過臘月二十三祭灶，您若是到澡堂子洗澡，他們對于熟主顧必定伺候格外周到，結果送上一份元寶茶來，所謂元寶茶，就是福橘一個，青果“鮮橄欖”兩枚。筆者旅滬一向是在卡德路卡德地洗澡?？停侥晡惨欢ㄒタǖ鲁叵丛?，伙計們看顧客上門，自然奉上元賣茶，家母舅更是卡德地的老主顧，每去必叫附近有一家小吃店的茶葉蛋、芝麻糊、雞批當下午茶，尤其時常叫茶葉蛋來吃，伙計們知道我們怕酸，不吃福橘，所以元寶茶改為茶葉蛋附帶兩枚鮮橄欖，因為江浙一般人家，新春到府拜年待客的元寶茶，就是茶葉蛋。
煮茶葉蛋雖然不算一同事，可是有幾點竅門要知道，否則煮出來的蛋不入味，就不好吃了。先把雞蛋殼洗干凈后用冷水煮開，改為小火煮五分鐘（火太大蛋殼容易炸裂），紅茶最好用花蓮鶴岡茶場產(chǎn)制的紅茶。因為茶葉蛋越煮蛋黃越松，蛋白越嫩，鶴岡紅茶色淺味淡，久煮色不變黑，味不變苦。筆者有位商界朋友，每月從高雄臺北要往返四、五次，每次都坐莒光號火車，他平素只喝開水，車上供應的茶葉，他每次總拿一包紅茶帶同家去，集有成數(shù)就拿去煮茶葉蛋，由于茶葉擱久受潮，茶末又細，所以他家煮出來的茶葉蛋，色呈深褐，蛋白老而且韌，蛋黃干而堅實，請大家吃誰都搖頭。足證煮茶葉蛋，茶葉的品質是不可忽略的，碎茶葉末，喝完了的茶葉，用來煮茶葉蛋都會影響風味的，
雞蛋煮熟。先要逐一把蛋殼敲碎，敲蛋也需要點小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰紋凌亂太不美觀，敲的片大又不入味，要把蛋殼敲得疏密均勻，面面具到，等茶葉蛋煮好，才會呈現(xiàn)“冰紋”，曲紋多姿，增加美感，進而促進食欲。
煮茶葉蛋有人放顆八角增加香氣，尚無不可，但是絕對避免放花椒，因為一有麻辣，清澹的茶香就化為烏有啦。茶葉蛋本來是涼熱都能吃的，不過有人別出心裁，喜歡用骨頭煮高湯而不用白水，固然是可以增加一點鮮味，不過郊游旅行拿在手上吃總覺得油膩膩的不受用，若是附近沒水凈手，那就更不對勁啦，如果在家庭里吃那就無所謂了。
煮茶葉蛋還有一點要注意，就是鹵水一定要漫過雞蛋，否則回鍋熬個一兩次，茶葉蛋變成了鐵面無私的包龍圖，不僅難看，而且蛋白也僵硬難嚼，不好吃也不容易消化啦。
原料：
雞蛋 若干(你喜歡)
底湯：
茶葉 一小撮
八角 1~2 個
花椒 一小撮
醬油 加至水快成黑色為止
鹽 一勺
太太樂雞精 兩勺
我建議：1.最好大家不要用那些粉狀的大料，因為煮起來，粉會浮在湯面，很難看
而且有點臟臟的感覺。
2.底湯不要做得太咸，最好做到比你能接受的味道稍微咸一點就可以了
把雞蛋放在底湯里煮，把雞蛋煮熟為止
用你能找到的任何武器（大鐵勺，*子，筷子...)把蛋殼稍微敲裂。這樣雞蛋容易入味
雞蛋放在冰箱的話，一般儲存一個多星期兩個星期沒有問題
如果沒有冰箱，一般也能儲存五六天
雞蛋一般要放一到兩天才能入味的：）
雞蛋四個
輔料
茶葉適量 香料適量
老抽適量 鹽適量
把做法儲存到手機
做法
1.
準備材料，家里只有毛尖了，就用這個來煮
2.
先煮雞蛋
3.
蓋上鍋蓋，先大火煮開，然后用小火燜十分鐘左右，關火，再燜一會兒再撈出
4.
煮的過程，我們可以diy一下，我用的生菜葉，應該用雕刻刀，我沒有，我就用牙簽戳成虛線，然后慢慢分離
5.
摳出了幾個字母，哈哈，備用（你們摳的時候要摳粗一點，這樣到時候成品更漂亮，我是第一次弄，摳的太細了）
6.
雞蛋出鍋用涼水沖，這樣有助于剝雞蛋殼
7.
蛋殼剝掉后，把剛才diy的菜粘到蛋上
8.
用紗布包緊，防止菜在煮的過程脫落
9.
把準備的材料都倒進水里
10.
加老抽
11.
加鹽
12.
燒開后，把包好的雞蛋放進去
13.
先大火燒開，然后蓋上蓋轉小火煮
14.
煮十分鐘左右關火，雞蛋繼續(xù)浸在里面，浸的時間自己把握，時間越久，味道越濃
15.
撈出雞蛋
16.
去掉紗布和菜
17.
裝盤
來自廚房網(wǎng)
煮茶葉蛋的茶葉要用紅茶么 做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳；綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。
煮茶葉蛋的方法 怎樣煮五香茶葉蛋 五香茶葉蛋的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 五香茶葉蛋的制作材料： 主料： 鮮雞蛋,茶葉,鹽,紅糖,醬油,香料 教您五香茶葉蛋怎么做，如何做五香茶葉蛋才好吃先把雞蛋逐只洗滌干凈，放入鍋中加水煮至八成熟時撈出，放在冷水中浸泡2分鐘，取出，每只蛋上敲破幾處后用雙手搓一下（使調(diào)味能滲入蛋殼內(nèi)），放入鍋內(nèi)。每1000克雞蛋需加入茶葉1小勺、鹽2小勺、醬油100克、花椒茴香少許，用小火燉煮1小時左右即成。這樣煮出的茶葉蛋鮮香入味。
煮茶葉蛋的水和茶葉的比例 您好！
調(diào)料：鹽2茶匙（10克）糖1茶匙（5克）生抽2湯匙（30ml） 老抽1湯匙（15ml）
做法：
1)雞蛋洗凈放入鍋中，加入清水沒過雞蛋的表面，大火加熱，煮開后，調(diào)成中火繼續(xù)煮8分鐘。
2)煮好后，將開水倒掉，迅速沖入冷水給雞蛋降溫。
3)待表皮冷卻后，用雙手各拿起一個雞蛋，相互敲擊，使雞蛋的外殼形成裂紋。（也可以徹底去皮）
4)鍋中倒入清水，大火煮開后，放入茶葉，然后把花椒，大料，香葉，蔥段和姜片放入。等水再次煮開時，放入鹽，糖，生抽和老抽攪勻，用小火煮約5分鐘關火。
5)最后，將雞蛋放入調(diào)料水中，浸泡超過4小時后，即可食用。
希望我的回答能夠幫到你，望采納，謝謝！
煮茶葉蛋的水還要用嗎？ 用途不大。
建議：少吃。茶與雞蛋相克：
茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。
雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。