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              茶葉蛋用什么茶葉好,為什么里面沒有味道

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-30 01:11???點(diǎn)擊:286??編輯:admin???手機(jī)版

              茶葉有很多種類,并不是越貴的茶葉就能煮出好吃的茶葉蛋。一般煮茶葉蛋,最好選用紅茶。

              1、紅茶香濃甘甜、沒有苦味,煮出來的茶葉蛋香并且顏色鮮亮。

              2、紅茶不傷胃,因為其他的茶葉中所含的茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量少,對胃部的刺激性就小了。

              3、很多人用綠茶煮,其實不是很好,因為綠茶有少許苦味,煮出來的茶葉蛋略帶澀味。而且,綠茶性寒,不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。

              除了用茶葉煮茶葉蛋外,你還可以用玫瑰花,菊花,橘子皮等來煮茶葉蛋的,味道各有特色,就看你是否接受的了,其實只要你喜歡什么口味的都可以自己加進(jìn)去,只要不要太復(fù)雜了,東西太多的話,茶葉蛋的味道就吃不出來了

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