1. 不喜歡普洱的酒文化
只要保存得當(dāng)沒有發(fā)霉，是可以喝的。普洱比較奇葩，五年以下的生茶餅泡的茶沒法下口，洗泡兩遍才能飲用。十年的剛剛好，正是出香味的時節(jié)。 普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶有儲存數(shù)十年的。普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。
普洱茶跟白酒差不多，越陳越好，10年應(yīng)該沒什么的，只要沒有變壞，沒有發(fā)霉。
儲存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中，并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。 普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。
普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。
2. 普洱茶和酒
你好！朋友。
普洱茶跟白酒差不多。越陳越好，5年應(yīng)該沒什么的，只要沒有變壞，沒有發(fā)霉，還ok 而具有存放價值的普洱茶主要是生茶，說白了就是曬青茶。由于沒有經(jīng)過加工、烘炒等過程，茶葉內(nèi)的酶仍然存在活性，在與空氣接觸后自然的緩慢的發(fā)生轉(zhuǎn)變，也就是我們所說的陳化過程。而在它自然陳化的過程中，不僅不會破壞茶葉本身含有的有益成分，反而會使一些帶有刺激性的成分緩和。而且由于云南大葉種的特殊口感，時間越久（前提是保存的恰當(dāng)）它的口感會越發(fā)的醇厚，滋味會更加豐富。也就是所說的越陳越香，其實你只要自己親自和到老茶你就明白了。熟茶的話實際上是以人工發(fā)酵的方式使普洱茶快速達到陳年的口感，收藏價值也就不如生茶了。不過拼配工藝好、用料好的熟茶經(jīng)過存放后堆味退去，那么也是非常好喝的。一般熟茶在3-5年就可以達到最好的口感了，多存無益。要是你是準(zhǔn)備自己喝，可以生熟都藏點。要是你準(zhǔn)備投資升值，最好收生茶，而且要慎重。現(xiàn)在普洱市場不好。
3. 喝酒 普洱
云南喝酒最厲害的排名：并列第一的是文山州和紅河州，并列第三第四名的是臨滄市和昭通市，第五名德宏州，第六名西雙版納州，第七名怒江州，第八名普洱市，第九名往后依次是大理州、保山市、曲靖市、玉溪市、昆明市。
4. 紅酒和普洱
“紅酒論酒莊，普洱講山頭”提到普洱茶，很多老茶客都會推薦老班章普洱茶，并將其稱為“普洱茶王”。
原因一：肥厚鮮活的茶葉】
老班章普洱茶名字來源于“茶王之鄉(xiāng)”老班章村，而老班章村位于云南省勐?？h布朗山鄉(xiāng)。老班章村位置偏僻，人煙稀少。地勢海拔極高，平均在1700米以上，茶園面積廣袤，種有多棵百年古茶樹。與年輕茶樹相比，百年古茶樹生長更穩(wěn)定，且在土壤中扎根更深，可吸取更多豐富物質(zhì)，茁壯成長。受此影響，老班章茶葉條索粗壯，芽葉飽滿整齊，葉片呈翠綠、墨綠色，肥厚鮮活、油亮潤澤。先天成長環(huán)境對茶葉質(zhì)量起著直接作用。
由此可見，老班章天生就是成為“普洱茶王”的種子選手。
【原因二：明顯強烈的香氣】
因老班章先天生長在優(yōu)質(zhì)環(huán)境，茶葉內(nèi)富含氨基酸、茶多酚以及芳香物質(zhì)成分，所以老班章散發(fā)出來的香氣更加濃郁。老班章干茶聞起來先有一股香濃茶味，其后可嗅到一股清雅蘭花香氣，聞起來令人身心舒暢。經(jīng)沖泡后的老班章，蘭花香氣自茶湯中釋放后，伴隨著白氣裊裊升起，撲面而來，蘭花香愈加明顯強烈，令人心曠神怡。
原因三：迅速回甘的茶味僅以外形與香氣討好茶客是不足夠的，老班章被譽為“普洱茶王”，從茶味上必然有過人之處。普洱含有多種物質(zhì)，皆會影響到普洱口感，如氨基酸可使普洱更鮮爽、甘甜，咖啡堿增添苦澀味，茶多酚影響茶葉回甘味。在這方面上，老班章茶葉內(nèi)茶多酚、氨基酸、咖啡堿等物質(zhì)比例可謂是恰如其分，沒有一方失衡。
老班章茶性強，初入口一股霸道的澀味不由分說地在唇齒間橫沖直撞，但其后這股澀味很快就會褪去，持久回甘味取而代之。
老班章生長自古茶樹，茶氣持久性強，極其耐泡。
連續(xù)沖泡十幾泡后，茶味依然醇厚甘甜。
這樣的老班章，“普洱茶王”之名當(dāng)之無愧
5. 普洱人喝酒
酒是能和茶一起儲存的，只要保證環(huán)境的溫度和濕度不能過高就行了，因此酒的儲存條件是較低的溫度，而茶的儲存條件是干燥的環(huán)境。
另外，如果嫌麻煩的話可以考慮將酒和茶葉存放在迷你倉中，恒溫恒濕的環(huán)境特別適合存放酒類和茶類，廣州的百寶倉，北京的考拉倉，上海的好易倉等等，都挺不錯的，就看你在哪個城市了。由于迷你倉行業(yè)是一個新行業(yè)，目前也只有一些一線城市才有，其他地方暫時還沒得喲。
6. 不喜歡喝普洱
普洱屬于紅茶的范疇屬于發(fā)酵茶，一般年輕人都不喜歡喝發(fā)酵茶，都喜歡喝綠茶之類的。所以普洱，就很少有人喝了，這也是很正常的，口味不好。
7. 喝不慣普洱
信陽毛尖和普洱茶，個人感覺信陽毛尖要更好喝些！
信陽毛尖和普洱茶是兩個不同類型的茶，信陽毛尖屬于綠茶，而普洱茶屬于熟茶，也就是發(fā)酵茶。這兩個茶的口味相去甚遠。
信陽毛尖屬于清香型的茶葉，入口香氣比較濃厚，毛尖是當(dāng)年的茶好喝，隔年就屬于陳茶了，不好喝了！而普洱茶是越陳的茶，喝起來越香，不過，普洱茶有一股陳味，喝慣了信陽毛尖就喝不慣普洱茶的味。
8. 你不知道的普洱文化
普洱文化
普洱茶是我國十大名茶之一，原產(chǎn)于滇西南，是以其集散地普洱府合名的，元朝時被稱為“普茶”，在明朝萬歷年間才定名為“普洱茶”。經(jīng)歷千年的歲月流轉(zhuǎn)使“普洱茶”積淀下了無與倫比的文化寶藏，從三國時的“武侯遺種”到《紅樓夢》中的“女兒茶”，幾經(jīng)滄桑輪回，歷經(jīng)風(fēng)風(fēng)雨雨，目睹人間百態(tài)，遺貿(mào)下悠久的歷史文化。
普洱茶傳承了制茶史上經(jīng)典的技術(shù)，又承載了中國的傳統(tǒng)文化理念。
第一，普洱茶的采制技術(shù)、包裝風(fēng)格是最古老的制茶工藝的延續(xù)。茶青采摘后，經(jīng)殺青、手工揉捻，再行曬干以及用綿紙、筍葉、竹簍包裝。這種制茶和包裝茶葉的方式。
在中國制茶歷史上是最古老、最傳統(tǒng)的，普洱茶的生產(chǎn)工藝，給人以“樸素”“自然”的親切感。
第二，“餅茶”、“磚茶”，保留了魏晉南北朝以來及唐代、宋代的制茶形制，承載著中國最為古老而悠遠的制茶文化。
唐人陸羽《茶經(jīng)》，是世界第一部茶葉專著，全書共十章，其描繪的是一部唐代和唐代以前餅茶的生產(chǎn)歷史，尤其在第三章所記載的“蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之”。
是今之云南餅茶古代生產(chǎn)工藝的寫照?？梢哉f，云南餅茶，淋漓盡致的繼承和發(fā)揚了魏晉南北朝以來的制茶風(fēng)格和形制。
宋代，是中國歷史上茶葉加工、消費、品飲的鼎盛時代。就制茶形制來說，宋代是一個以“龍團鳳餅”為代表的餅茶時代。
盡管宋代茶“餅”的形狀大小。對茶葉原料的處理和今天的云南餅茶有很大差別，這并不影響云南七子餅茶作為最具歷史文化底蘊茶品的地位。
第三，“餅茶”“磚茶”，繼承和發(fā)揚 了中國傳統(tǒng)制茶理念。“餅茶”寓意“天”，“磚茶”寓意“地”，是天、地、人和的制茶理念的體現(xiàn)。
在中國傳統(tǒng)文化領(lǐng)域中，意識形態(tài)領(lǐng)域的道教、儒家思想，是指導(dǎo)和創(chuàng)造中國各種璀燦文化的“思想基礎(chǔ)”。
“天圓地方”是中國人最古老、最典型的宇宙觀。它直接作用于漢文字的起源、中國制幣技術(shù)、中國建筑學(xué)（如中國特色建筑的“四合院”）、中國的逸樂和教育（如中國的古琴、圍棋、象棋）等領(lǐng)域。
“天圓地方”思想同樣浸透在中國民間的飲食文化中，“民以食為天”，所以鍋、碗、瓢、盆等很多與“食物”有關(guān)的容器和器皿都是“圓”的。凡此種種，不一而足。
可見“天圓地方”思想是中國文化中最樸素、最古老、影響最廣，最深遠的思想，也是“餅茶”圓形形狀誕生的思想基礎(chǔ)。可以說：“餅茶”“磚茶”是最能代表中國茶文化的載體實物！
9. 云南普洱茶的文化味道
普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同並存。其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求；苦和澀本來就是茶葉特有的味道，尤其老茶手多半喜歡有適當(dāng)?shù)目酀兜?；酸味和水味卻是大家所不喜歡，普洱茶應(yīng)盡量避去酸、水的味道；至於無味雖並不是味道，但是習(xí)慣性將淡而無味視為普洱茶的味道，也是無味之味了！
10. 普洱茶酒怎么樣
普洱茶是弱堿性的，加酒燃泡會有：木香味。
1：普洱茶與白酒的陳化很相似，口感都是從濃烈到香柔的過程
2：區(qū)分普洱茶好壞，主要依據(jù)嫩度、色澤、勻度、舒展度判斷。手指捏普洱茶葉底柔軟有韌性的嫩度好；質(zhì)硬，放手后松開的表示葉質(zhì)老；質(zhì)量好的普洱茶茶葉，在開水沖泡后，葉片會十分平整。
