1. 怎么區(qū)分茶葉的種類和價(jià)格
一、紅茶。紅茶特色：紅湯紅葉，味醇厚。紅茶與綠茶的區(qū)別就是多了一道發(fā)酵工藝。紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用。從性質(zhì)來(lái)看，綠茶屬?zèng)鲂?，胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。飲用紅茶可隨各人不同喜好和口味進(jìn)行調(diào)制，喜酸的加檸檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有異國(guó)風(fēng)味。英式下午茶多飲用紅茶。
二、綠茶。綠茶特色：清湯綠葉，味道清爽。人們習(xí)慣稱綠茶為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶采摘時(shí)間決定了它的質(zhì)量。在春分到清明前采摘的質(zhì)量最好。市場(chǎng)上稱為明前茶。常飲綠茶可軟化血管，降低過(guò)高的血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化，并能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。綠茶可減少放射線對(duì)人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為“原子時(shí)代的健康飲料”。
三、花茶，顧名思義，大多是選用芳香濃郁的鮮花，和經(jīng)過(guò)精工細(xì)制的綠茶窨制而成，茶引花香。
2. 茶葉種類區(qū)別
茶葉審評(píng)時(shí)一般可從茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色等方面來(lái)鑒別。正常的茶葉應(yīng)該具有該類茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有異種植物葉，不含非茶類物質(zhì)，無(wú)異味、無(wú)異臭、無(wú)霉變。條形茶的外形稱作條索。以緊細(xì)、圓直、勾齊、重實(shí)的為好；以粗松、彎曲、短碎、松散的為差。
鑒別茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩及條索的光潤(rùn)度。此外，還要看峰苗(用嫩葉制成的細(xì)而有尖峰的條索)的多少；一般以芽頭多、峰苗多、葉質(zhì)細(xì)嫩為好；葉質(zhì)老、身骨輕為次。
紅茶的光澤有烏潤(rùn)、褐潤(rùn)和灰枯的不同；綠茶的色澤分為嫩綠、翠綠、青綠、青黃等；光澤分光潤(rùn)和干枯的不同。紅茶以烏潤(rùn)者為好；綠茶以嫩綠、光潤(rùn)者為好。凈度以無(wú)梗、末和其他夾雜物的為好。
拿一撮茶葉放在手掌中，用嘴哈氣，使茶葉受微熱而發(fā)出香味，仔細(xì)嗅聞，用嗅覺(jué)來(lái)審評(píng)香氣是否純正和持久。可反復(fù)多嗅幾次，以辨別香氣的濃淡、強(qiáng)弱和持久度。此外，還可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，是否有煙味、焦味、霉味、餿味或其他不正常的氣味?；ú柽€要看花香是否鮮濃持久。
取一小撮茶葉(3~5克)，放入150毫升左右的茶杯中，用開(kāi)水沖泡，并蓋上杯蓋。5分鐘后，打開(kāi)杯蓋，先嗅杯中香氣，再看湯色、品嘗滋味，最后看茶葉的葉底。
1、湯色茶葉內(nèi)含物被開(kāi)水沖泡出的汁液所呈現(xiàn)的色澤稱為湯色。湯色有深淺、亮暗、清濁之分。一般以湯色明亮、純凈透明、無(wú)混雜為好；以湯色灰暗、渾濁者為差。紅茶以紅艷明亮者為優(yōu)，綠茶以嫩綠色者為上品。
2、滋味茶葉經(jīng)沸水沖泡后，大部分可溶性有效成分都進(jìn)入茶湯，形成一定的滋味。滋味在茶湯溫度降至50℃左右時(shí)為最好。品嘗時(shí)，口含少量茶湯，用舌頭細(xì)細(xì)品味；從而辨別出滋味的濃淡、強(qiáng)弱以及鮮爽、醇厚或苦澀等。另將少許干茶葉置于口中慢慢嚼，細(xì)品其滋味。
3、葉底觀察杯中經(jīng)沖泡后的茶葉的嫩度、色澤和勻度。還可用手指按壓，以判斷它的軟硬、薄厚和老嫩程度。優(yōu)質(zhì)茶葉的葉片鮮嫩，加工充分，水中浸出物多；因此茶湯色澤艷麗、澄清透明，無(wú)混雜；并且具有本品種茶葉的正常香氣，香氣清爽、醇厚、濃郁、持久、新鮮純正，沒(méi)有其他異味。紅茶湯以紅艷明亮、醇厚甘甜、喉間回味長(zhǎng)、葉底鮮明為優(yōu)。綠茶湯應(yīng)碧綠清澈。烏龍茶湯應(yīng)為鮮亮橙黃色，先感覺(jué)稍澀，而后轉(zhuǎn)甘，鮮爽醇厚，并具有翠綠而明亮的細(xì)嫩鮮葉，在葉底被面有白色毫毛?；ú铚珣?yīng)為明亮蜜黃色，滋味清爽甘甜，鮮花香氣明顯，葉底綠色均勻，稍帶黃色且明亮。
劣質(zhì)茶葉的茶湯亮度差，色淡，略有渾濁。陳茶或霉變茶的茶湯無(wú)光澤，色暗淡，渾濁。香氣淡薄，持續(xù)時(shí)間短，無(wú)新茶的新鮮氣味，有的具有煙焦、發(fā)餿、霉變等異常氣味。劣質(zhì)紅茶味淡、苦澀，無(wú)回味或回味短；葉底粗老，色澤發(fā)暗。劣質(zhì)綠茶味淡、苦澀或略有焦味；葉底粗老、灰黃、破碎；若綠茶調(diào)青不及時(shí)或不徹底，還會(huì)出現(xiàn)紅葉或紅梗。劣質(zhì)花茶味淡，回味短，葉底色澤暗褐，雜而不勻。
◆哪種茶葉最好？
春季多因干燥宜飲綠茶，即可生津止渴又可清熱解毒。夏季天氣悶熱，此時(shí)飲用綠茶也可飲用冰涼茶，既將綠茶沖泡后加入適量冰塊，飲后清新爽潔，頓去暑熱。秋季秋高氣爽，但早晚偏涼，此可飲烏龍茶亦可飲花茶。冬季天寒地凍寒冷異常，此時(shí)飲紅茶可起到暖骨去寒，提神的功效。不同季節(jié)飲用什么茶葉，還應(yīng)根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣及身體情況而定。
青茶：鐵觀音(又叫烏龍茶)、水仙白\牡丹，以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等。烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實(shí)在是不可多得的減肥茶。 每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定，但是當(dāng)食物太油膩時(shí)，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。
綠茶：西湖龍井、黃山毛峰等,過(guò)敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國(guó)大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒(méi)有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以營(yíng)養(yǎng)成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對(duì)腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者最好不要喝綠茶。
苦丁茶：苦丁茶具有清熱解毒、消炎利便、解酒的功能，對(duì)咽喉腫痛、口腔炎、牙齦炎、便秘等疾病效果顯著，常飲苦丁茶還能降低血壓、血脂和預(yù)防腫瘤。它還含有維生素C、D、E，及鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、鍺等人體必需的微量元素。
花茶：有活血、美容、滋潤(rùn)肌膚和驅(qū)寒的功效,適合各種體質(zhì)的的人在冬季飲用. 茉莉花茶也可用于美容和保健，如用礦泉水500毫升，加糖適量，用來(lái)沖泡茉莉花茶，常飲可增強(qiáng)體力，使皮膚變得柔軟細(xì)膩。
3. 茶葉價(jià)格不同有什么區(qū)別
品質(zhì)上的差異，無(wú)非就是好喝不好喝的問(wèn)題。
便宜的茶未必不好，但是便宜的茶，你喝到好喝的茶的概率會(huì)比較低，低到什么程度呢？我覺(jué)得一般的買茶人能用便宜的價(jià)格買到好茶的機(jī)率不會(huì)高于3%
貴的茶也未必是好茶，但是買到好茶的概率要高很多，高到什么程度呢？一般的買茶人能用較高的價(jià)格買到好茶的機(jī)率會(huì)超過(guò)70%
所以，舍得就容易喝到好茶，你對(duì)茶的態(tài)度決定了茶回報(bào)你的態(tài)度。很多時(shí)候，你買茶的時(shí)候是心疼的，但是你喝到嘴里卻是開(kāi)心的，因?yàn)椴韬煤劝?。很多時(shí)候，你買茶的時(shí)候是開(kāi)心的，以為貪到了便宜，結(jié)果回來(lái)喝茶的時(shí)候，心里是苦的，因?yàn)檫@茶也太難喝了。這就是因果報(bào)應(yīng)。
4. 茶葉價(jià)格高低的區(qū)別
對(duì)大部分綠茶來(lái)說(shuō)，先從茶葉原料上區(qū)別：茶葉芽形狀越小采摘時(shí)間越早價(jià)格越貴。明前核心產(chǎn)地的西湖龍井要賣到幾千一斤，采摘的都是早春細(xì)嫩芽頭。而谷雨后的黃色毛峰只需要幾十塊一斤，茶葉外形大，多是采摘的一芽三四葉的粗老原料。
5. 茶葉價(jià)格的區(qū)別
300元一兩的茶葉和3000元一斤，已經(jīng)算是很好的檔次，中等偏上的茶葉了。雖然我國(guó)的茶葉價(jià)格上面有上萬(wàn)元一餅的，下面有幾十元一斤的，但是那也是極個(gè)別的，尤其像高檔茶幾萬(wàn)元一餅，那也不是普通人，可以喝得起喝得著的。二三百元一兩的茶葉招待客人以及自用的話，已經(jīng)是非常高端的茶葉了。
6. 怎么區(qū)分茶葉的種類和價(jià)格圖片
中國(guó)茶葉有很多種類，每種茶葉的價(jià)格都不一樣，同一種類的茶不同等級(jí)的茶價(jià)格也不同。
中國(guó)茶葉，種類太多了，我在這里舉些比較常見(jiàn)，我比較常喝的茶：一：紅茶，紅茶又可分很多種茶：有單叢，金駿眉等等，它們的價(jià)格也不一樣，就是同一種類的茶，不同等級(jí)的價(jià)格也不一樣。二：綠茶，綠茶也同樣可以分很多種類，也同樣不同等級(jí)的茶價(jià)格也不一樣。
中國(guó)茶，種類很多。
7. 茶葉算什么類別
普洱茶屬于黑茶。 普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒，陳化后變溫和，熟茶溫和醇厚。
普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。 湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶苦澀，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。
