1. 新會小青柑正宗原產地
小青柑屬于一種再加工茶,它的出現大約是在幾年前。一種說法是當時新會有片果園因為修路占道要拆除,果子已經長出來了,棄之可惜,于是就有人按照大紅柑的做法制成小青柑,從此小青柑開始興起。
橘普,柑普,小青柑,這是柑普茶的一個演變過程。13年時,小青柑在茶葉市場上,鮮有人問津,一年銷量只有幾千斤。到了15年,越來越多人開始詢問并關注小青柑。這個由柑普皮包裹普洱熟茶的茶葉新品種,裹挾著迅雷不及掩耳之勢。從16年開始,小青柑火得不可收拾,僅在第二屆新會小青柑交易會上,就產生了300噸的成交量,全國有幾千萬斤的銷量。
小青柑的顏值,清新、舒爽,外觀玲瓏小巧,看之就會愛上,再加上它口感的創(chuàng)新、品飲方式的出新,后期找到藥用價值的佐證和品飲方式的便捷,擊中了消費者的需求點,迅速占領了大江南北市場,成了這茶界網紅中的網紅,晉升為茶界“萌寵”和“新貴”,圈粉無數,到現在市場上已經出現了供不應求情況。
2. 新會小青柑產區(qū)
小青柑放久了有一層白霜是因為在表面上形成了一層薄的結晶,這種白霜也叫做腦晶或柑油晶,其實并不是發(fā)霉了,這種晶體的粉末物質是不容易脫落的,出現這種情況很大的原因是和制作工藝有關系,可能是使用了高溫烘焙工藝,因為用這種高溫烘焙之后會直接破壞掉上面的柑皮油包,從而將里面的柑橘精油釋放出來從而轉化為這種結晶物質白霜,這種情況是可以吃的,對身體沒有害。
3. 新會小青柑是什么品種
如果是地道的真正的新會小青柑,零售價在200以上,如果是福建的,廣西,冒充新會產的小青柑基本上就在90元以內了。新會本地的柑皮鮮果采摘價基本上都在3-10元一斤,4-5斤的小柑橘才能做出一斤小青柑。外地柑不超過3元,成本上外地柑非常便宜,但柑的味道就大打折扣,尤其是存放一年之后,更為明顯。新會柑很多鑒別方法。一般是包裝上用料足,手工包裝,折疊有鋸齒圖案。而且顏色相對深綠色,深褐色。
4. 新會小青柑正宗原產地是哪
新會柑又名新會大紅柑,學名為茶枝柑,是歷經數百年馴化栽培和苗木繁育而形成的具有獨特優(yōu)良品質的地方特色品種。新會柑果品酸甜適中,風味獨特濃郁,品質優(yōu)良。其獨特優(yōu)良的品質來源于品種、水土、氣候、工藝等。
新會柑是具有悠久歷史的地方特色產品,新會被譽為“柑桔之鄉(xiāng)”。新會柑由于具有獨特的品種種性、獨特的產地環(huán)境以及當地獨特的生產技術,道地性的特質明顯,2006年10月,國家質檢總局正式批準并公告新會柑為國家地理標志產品。
5. 廣東新會特產小青柑
小青柑包裝形式比較多,外形都是不錯,因個人喜好不同,不能確定哪個好。
一、笑臉小青柑
云南五年宮廷普洱熟茶為原料,不奪柑果清香,滋味更加的醇厚,鮮明,獨立小包裝,包裝精美,干凈衛(wèi)生,嬌小玲瓏,攜帶方便。
二、正宗新會小青柑500g!
采用7-8月的新會核心產地青柑,再結合云南勐海優(yōu)質陳年普洱茶,按照傳統(tǒng)生曬方式制作,柑油含量非常飽滿,有白霜,柑味濃郁,茶湯紅亮,滋味醇厚,一粒一泡,耐泡度也非常的高,品質非常不錯。
三、手提罐裝小青柑500g,送禮首選!
2017年濃香耐泡新會小青柑,罐裝500g,里面填充的普洱茶年份是6年特級老樹普洱熟茶,價格為160元;包裝精美、高檔、大方,送禮首選,自飲也非常不錯。
6. 正宗新會小青柑介紹
新會小青柑采用的原材料都是國家地理標志物保護產品,所以說很正宗。新會小青柑采用純天然的新會柑(國家地理標志保護產品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶(國家地理標志保護產品)為原料,在沒任何添加劑的情況下,經生曬,半生曬制作而成。其中以天馬柑,茶坑柑為代表,其中天馬小青柑皮薄,經過生曬,半生曬后陳香味越發(fā)濃郁。
7. 新會小青柑生產廠家
普桔是用陽山桔與陳年普洱茶制成的,小青柑是以廣東新會大紅柑或小青柑,和普洱茶制成的;口感,桔普茶湯回甘香甜、口感絲滑,小青柑滋味爽滑醇厚,韻味十足;外觀,桔普的桔皮較薄,約為1mm左右,小青柑的柑皮較厚,約為2mm左右。
8. 正宗新會小青柑產地是哪里
產地上,優(yōu)質的小青柑必須采用新會茶枝柑、云南普洱茶制作而成,且工藝考究;
外觀上,好的小青柑柑皮較厚、質硬、色勻,且油胞密實;口感上,好的小青柑茶湯紅亮通透,香氣高揚,茶香柑香達到均衡,且滋味醇厚、順滑;茶底上,好的小青柑飽滿、油亮,且富于彈性與韌性。
9. 新會小青柑正宗原產地是那里
新會柑。
因柑生長在在廣東江門市的新會地區(qū)而命名,是國家地理標志產品,香氣清冽,獨一無二。新會氣候獨特,白天潮濕炎熱,晚上溫度又低,這樣的干濕交替變化,能加速柑的陳化,使其柑香濃郁。
一顆刮油解膩小青柑的誕生
廣東這樣美妙的地方,正在孕育出一種有著美妙香氣的果實——新會柑。八月的柑,還是柑青,也就是柑的baby時期,就像是剛冒出頭的青年小伙,橫沖直撞。
這時的小青柑柑油分泌旺盛,有股尖銳的柑香味,還微微帶著酸澀,獨有股清新和柑類的芬芳,適合用來做茶。
這樣清鮮的氣味,卻可以和醇厚的普洱發(fā)生奇妙的融合,變成了大家最熟悉的小青柑茶。普洱刮油,青柑解膩,聞起來清新,入口卻溫潤,每次喝完這杯都神清氣爽!還特別特別消食。
一般來說,老樹產出的柑味道會更加濃郁。小青柑摘下后,開口,然后挖去果肉,刮干凈內壁,確保像這樣透光,才算干凈。然后泡入水中洗凈,微微曬干。
最后就是填茶,就是把選好的普洱茶塞入干透的青柑內。
為什么選普洱?
因為普洱的醇厚和尖銳的柑青味最是搭配。這是新會人試了很多種茶葉,研究出來的。整個新會的柑普茶品質參差不齊,飽記的小青柑,填的是普洱核心產區(qū)之一,云南勐海的普洱。
填茶后,就是晾曬,需要陽光自然的曬干,也需要低溫烘焙,讓柑和茶能更好的融合。最后封裝后,到大家手里就是可愛的小青柑了。
10. 新會小青柑產地在哪里
1、產地
小青柑柑皮的產地必須是新會,其次“小青柑”是新會茶枝柑與云南普洱熟茶的結合,兩者均是受地理標志保護的產品,若是換一種柑,那可就不道地、不正宗了。
2、特質
正宗新會茶枝柑的柑皮較厚、質硬、色勻,且油胞密實、清晰可見。尤其是源自新會核心產區(qū)的小青柑更是皮質厚實、油胞細密,且香氣清新高揚,手有余香不散,品質上乘。
3、口感
正品小青柑沖泡的茶湯紅亮通透,香氣高揚,細細品飲,柑味自然清新,茶味與之搭配和諧順滑,余味悠長;劣質小青柑沖泡出來的茶湯烏黑渾濁,香氣單調,喝起來柑味寡淡,中間夾雜些許雜味,茶味與柑味不協(xié)調,飲后口腔感覺干澀,余味短促。