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              普洱茶有什么特色(普洱茶有什么特色之處)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-30 08:21???點(diǎn)擊:239??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶有什么特色之處

              糯香溫潤(rùn)純厚,茶味足,無(wú)倉(cāng)味堆味,味留香,保持深遠(yuǎn),茶湯柔和糯潤(rùn),有似喝米湯的潤(rùn)滑渾厚,糯香和茶香均衡,沒(méi)有類似有些新品茶化石的糯香濃、茶氣不足,香氣淡,喝后喉嚨辛熱辣躁等的新品茶化石的通病缺點(diǎn)。

              本款茶化石顆粒飽滿油黑,大小均勻,用料真實(shí)考究,應(yīng)該是古樹茶料,總體為值得推薦的飯后口糧茶!

              2. 普洱茶的特色是什么

              普洱海棠茶特點(diǎn):海塘茶湯色金黃明亮,香氣清純,茶湯飽滿滋味清爽或醇厚。飲之有種恬淡的優(yōu)雅感和溫柔感,香味可以描述為類似參香,且香氣比較濃郁,一直保持到尾水,杯底留香。

              口感上味道純正,回味甘甜,品之細(xì)膩、飲之愜意??囡@澀弱,苦化甘稍慢但持久,澀弱但澀也較持久獨(dú)有的苦澀味,藏在品飲之間,恰到好處

              3. 普洱茶總結(jié)的幾大特點(diǎn)

              如何品鑒一款普洱茶的優(yōu)劣?如何辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣?具體而言,普洱茶的品鑒,其實(shí)可以從茶葉的“凈、香、潤(rùn)、厚、甘、甜”六字訣入手。

              一、凈:味正不雜,至純至凈 

                茶為飲品,凈度是首要指標(biāo),是其他指標(biāo)的基礎(chǔ)。但凈度對(duì)于市場(chǎng)上大多數(shù)普洱茶而言,卻是一個(gè)不易達(dá)到的高標(biāo)準(zhǔn)。

              茶葉受其生長(zhǎng)區(qū)域和制作要求的制約,優(yōu)質(zhì)古樹茶目前還依靠一家一戶的茶農(nóng)家庭制作。若無(wú)嚴(yán)格監(jiān)管,缺乏科學(xué)標(biāo)準(zhǔn),制茶過(guò)程隨意,則會(huì)導(dǎo)致煙味(未采用陽(yáng)光干燥,而用柴火烘干;或曬好的原料存放在柴火旁,吸附煙味)、糊味(炒制過(guò)程火溫過(guò)高或時(shí)間過(guò)長(zhǎng))、餿味(殺青揉捻后沒(méi)有及時(shí)干燥)等雜味。

              二、香:山野幽香,清蘊(yùn)悠遠(yuǎn)

                普洱茶的香氣是以凈度為基礎(chǔ),凈度純,香氣正,沒(méi)有雜味干擾。工藝嚴(yán)謹(jǐn)、制作精良的古樹茶,具有淡淡的山野幽香。香氣純正是判斷普洱茶制作好壞的一個(gè)重要指標(biāo)。

                普洱茶的干茶香、茶湯香、掛杯香,均為含蓄關(guān)注

              如何品鑒一款普洱茶的優(yōu)劣?如何辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣?具體而言,普洱茶的品鑒,其實(shí)可以從茶葉的“凈、香、潤(rùn)、厚、甘、甜”六字訣入手。

                一、凈:味正不雜,至純至凈

                茶為飲品,凈度是首要指標(biāo),是其他指標(biāo)的基礎(chǔ)。但凈度對(duì)于市場(chǎng)上大多數(shù)普洱茶而言,卻是一個(gè)不易達(dá)到的高標(biāo)準(zhǔn)。

                茶葉受其生長(zhǎng)區(qū)域和制作要求的制約,優(yōu)質(zhì)古樹茶目前還依靠一家一戶的茶農(nóng)家庭制作。若無(wú)嚴(yán)格監(jiān)管,缺乏科學(xué)標(biāo)準(zhǔn),制茶過(guò)程隨意,則會(huì)導(dǎo)致煙味(未采用陽(yáng)光干燥,而用柴火烘干;或曬好的原料存放在柴火旁,吸附煙味)、糊味(炒制過(guò)程火溫過(guò)高或時(shí)間過(guò)長(zhǎng))、餿味(殺青揉捻后沒(méi)有及時(shí)干燥)等雜味。

                二、香:山野幽香,清蘊(yùn)悠遠(yuǎn)

                普洱茶的香氣是以凈度為基礎(chǔ),凈度純,香氣正,沒(méi)有雜味干擾。工藝嚴(yán)謹(jǐn)、制作精良的古樹茶,具有淡淡的山野幽香。香氣純正是判斷普洱茶制作好壞的一個(gè)重要指標(biāo)。

                普洱茶的干茶香、茶湯香、掛杯香,均為含蓄內(nèi)斂,嗅之,不事張揚(yáng);飲之,絲絲縷縷,沉穩(wěn)遍布口腔,留香持久。不同山頭的古樹茶又各有特點(diǎn),如景邁、昔歸、冰島等區(qū)域香氣相對(duì)高揚(yáng)濃郁,陳化后會(huì)出現(xiàn)更迷人、獨(dú)特的香味。

                三、潤(rùn):細(xì)膩潤(rùn)滑,不粗不澀

                優(yōu)質(zhì)的古樹茶入口細(xì)膩潤(rùn)滑,不粗,不澀,不干喉!若無(wú)此特點(diǎn),就是工藝出了問(wèn)題,或是原料自身局限??傮w而言,優(yōu)質(zhì)的古樹純料普洱茶,最為突出特點(diǎn)是品飲的潤(rùn)滑感。

                      四、厚:氣韻飽滿,物質(zhì)豐富

                普洱古樹生茶的厚度主要表現(xiàn)為氣韻感(易武茶區(qū)彎弓為代表)和物質(zhì)感(布朗山區(qū)域老班章為代表)。氣韻感是指茶氣飽滿,充盈整個(gè)口腔的感覺(jué),很多老茶友都深有體會(huì)??酀伙@,不苦而甜,縈繞豐沛,體感明顯。

                   物質(zhì)感是指從入口開(kāi)始,舌面所感受到的強(qiáng)烈變化,起頭的苦澀味瞬間轉(zhuǎn)化為回甘生津,層次豐富,物質(zhì)厚實(shí)。

                五、甘:回甘生津,舌底鳴泉

                回甘是普洱茶品飲中最重要的愉悅感之一,是一個(gè)由苦轉(zhuǎn)甘的過(guò)程。新的古樹純料生茶,入口絲絲清涼的苦味,瞬間轉(zhuǎn)化成滿腔甘甜,兩頰生津不斷,有舌底鳴泉之感。

                苦味是普洱茶的重要滋味,回甘則是苦味退去,轉(zhuǎn)為甘甜的愉悅感,這是一個(gè)由苦到甘的整體過(guò)程。其苦的程度,苦轉(zhuǎn)甘的速度及甘的強(qiáng)度,都體現(xiàn)了回甘的質(zhì)量,這也是鑒別古樹茶優(yōu)劣的重要指標(biāo)。低劣的茶品只有單純的苦,苦而不化、不退,持久滯留于口腔,無(wú)法產(chǎn)生回甘內(nèi)斂,嗅之,不事張揚(yáng);飲之,絲絲縷縷,沉穩(wěn)遍布口腔,留香持久。不同山頭的古樹茶又各有特點(diǎn),如景邁、昔歸、冰島等區(qū)域香氣相對(duì)高揚(yáng)濃郁,陳化后會(huì)出現(xiàn)更迷人、獨(dú)特的香味。

                三、潤(rùn):細(xì)膩潤(rùn)滑,不粗不澀

                優(yōu)質(zhì)的古樹茶入口細(xì)膩潤(rùn)滑,不粗,不澀,不干喉!若無(wú)此特點(diǎn),就是工藝出了問(wèn)題,或是原料自身局限??傮w而言,優(yōu)質(zhì)的古樹純料普洱茶,最為突出特點(diǎn)是品飲的潤(rùn)滑感。  

              四、厚:氣韻飽滿,物質(zhì)豐富

                普洱古樹生茶的厚度主要表現(xiàn)為氣韻感(易武茶區(qū)彎弓為代表)和物質(zhì)感(布朗山區(qū)域老班章為代表)。氣韻感是指茶氣飽滿,充盈整個(gè)口腔的感覺(jué),很多老茶友都深有體會(huì)。苦澀不顯,不苦而甜,縈繞豐沛,體感明顯。

                物質(zhì)感是指從入口開(kāi)始,舌面所感受到的強(qiáng)烈變化,起頭的苦澀味瞬間轉(zhuǎn)化為回甘生津,層次豐富,物質(zhì)厚實(shí)。

                五、甘:回甘生津,舌底鳴泉

                回甘是普洱茶品飲中最重要的愉悅感之一,是一個(gè)由苦轉(zhuǎn)甘的過(guò)程。新的古樹純料生茶,入口絲絲清涼的苦味,瞬間轉(zhuǎn)化成滿腔甘甜,兩頰生津不斷,有舌底鳴泉之感。

                苦味是普洱茶的重要滋味,回甘則是苦味退去,轉(zhuǎn)為甘甜的愉悅感,這是一個(gè)由苦到甘的整體過(guò)程。其苦的程度,苦轉(zhuǎn)甘的速度及甘的強(qiáng)度,都體現(xiàn)了回甘的質(zhì)量,這也是鑒別古樹茶優(yōu)劣的重要指標(biāo)。低劣的茶品只有單純的苦,苦而不化、不退,持久滯留于口腔,無(wú)法產(chǎn)生回甘

              4. 普洱茶的最大特點(diǎn)

               阿佤山的普洱茶特點(diǎn)就是:茶質(zhì)濃烈,也有極個(gè)別偏柔的,但總體在云南西雙版納大茶區(qū)以及整個(gè)云南茶區(qū)板塊里來(lái)說(shuō)是都是相較濃烈的,對(duì)于新喝或者長(zhǎng)期,教長(zhǎng)期收藏茶客來(lái)說(shuō),還可以入手的,但是布朗山以及整個(gè)云南也不是說(shuō)全部適合長(zhǎng)期的“時(shí)光盤玩”的,整個(gè)布朗山適合長(zhǎng)期存放出好口味的屈指可數(shù),再有工藝以及城市客觀氣候的客觀要求和其他原因的干擾都會(huì)對(duì)一款茶的后期有影響,這是純料方面,如果是有目的拼配,以及平時(shí)學(xué)習(xí)中對(duì)于一些中期和教老的茶的經(jīng)驗(yàn)對(duì)比,是可以加一層轉(zhuǎn)化保險(xiǎn)的!

              5. 普洱茶的主要特點(diǎn)

              云南普洱茶,最大特點(diǎn)能存放N多年,它有著一定歷史,他被稱為能喝的古懂,是因?yàn)樗?jīng)過(guò)發(fā)酵,能長(zhǎng)期存放,而且時(shí)間越長(zhǎng)越好喝,受到中國(guó)廣大茶客的青睞,而且知名度也飄過(guò)了海外

              6. 普洱茶品質(zhì)特點(diǎn)有哪些

              東麓山普洱茶的特點(diǎn),湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津等特點(diǎn)。

              東麓山位于瀾滄江畔的東麓山,得天時(shí)地利之美,茶葉品質(zhì)歷來(lái)優(yōu)秀,因地理緯度、海拔、土壤、氣候、水源、生態(tài)環(huán)境、樹齡、培植方式、加工工藝等特殊因素,使其內(nèi)含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等含量豐富,此茶年產(chǎn)量極低,多由行家自藏,市面上極少有售,彌足珍貴。

              7. 普洱茶的特別之處

              不能以軟硬來(lái)區(qū)別茶餅的好壞,好的茶葉餅要觀其形聞其香,茶葉條索清晰,味道清香,千萬(wàn)不能有發(fā)霉變質(zhì)的味道。

              茶葉的包裝也盡量采用原生態(tài)為宜,否則容易串味,以荷葉,竹筍殼為上。茶餅的軟硬也該適中為上,太硬的茶餅多為細(xì)碎茶葉壓制,太軟的則較為松散,不宜保存。

              8. 普洱茶有何特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)

              冰島位于云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn),冰島普洱茶園坐落在寨子外圍,冰島茶的葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色,即便是春茶,也是典型的黑條白芽,顯粗獷,其茶湯色透亮,涼喉感顯著,其茶具有水甜、香氣柔和、生津回甘快的顯著特點(diǎn),且耐泡程度高。

              冰島隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn),地處勐庫(kù)鎮(zhèn)北邊,距勐庫(kù)鎮(zhèn)政府所在地25.00 公里。而冰島的茶種是著名的勐庫(kù)大葉種的重要組成部分。勐庫(kù)的古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的茶種群落。具有抗逆性強(qiáng),抗寒性尤強(qiáng)的特點(diǎn)。這樣的古茶,歷史尤為厚重,為冰島的盛名增加了一股中堅(jiān)力量。勐庫(kù)鎮(zhèn)有個(gè)行政村叫冰島村,冰島行政村下面還有5個(gè)村,冰島(老寨)、地界、糯伍、壩歪、南迫。普洱茶世界里面的冰島,指的是冰島村的古茶樹。這個(gè)村,外界稱之為冰島老寨,也可以理解為冰島正山。冰島普洱茶有什么特點(diǎn)

              總的來(lái)說(shuō)是水甜、香氣柔和、生津回甘快

              1、葉形冰島茶的葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶,也是典型的黑條白芽。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,類似不等于是。仔細(xì)看,它們的外形是有區(qū)別的,冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,一芽二葉,條索清晰,最為關(guān)鍵的是,冰島茶茶青中幾乎沒(méi)有“馬蹄”,即便有,所占的比例不會(huì)超過(guò)千分之五。不管是散茶或餅茶,“馬蹄”的含量是鑒別冰島茶的一個(gè)重要指標(biāo)。

              2、香氣有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚(yáng),像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。

              3、湯色冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開(kāi)稍有渾濁,而后轉(zhuǎn)亮。

              4、回甘生津產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯(cuò),其苦盡甘來(lái)的口腔感覺(jué)也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是生津速度的快慢。一般情況下,冰島茶在3--5秒就會(huì)帶來(lái)生津的感覺(jué)和體驗(yàn),而其它茶則做不到,即便快一點(diǎn)的,也要在10秒以上。

              5、耐泡程度冰島茶連泡20開(kāi),依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒(méi)有衰敗的跡象。其它品種無(wú)法可比。

              6、茶底冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實(shí),葉形完整,很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差,甚至堅(jiān)挺硬朗。

              7、喉韻冰島茶的喉韻在品飲的整個(gè)過(guò)程中都能感知,這種感覺(jué)也是因人而異,就是喉部對(duì)茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn),如果齒頰間感到余香有韻,若有似無(wú),未雨潤(rùn)生,身心愉悅。

              9. 普洱茶的獨(dú)特之處

              1、茶種類不同

              金駿眉和普洱茶的不同之處就是茶種類,而這本身也是最大的區(qū)別。金駿眉屬于紅茶,是紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。它是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。普洱茶則屬于黑茶,主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲也可混飲。其茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。

              2、選料不同

              金駿眉和普洱茶的不同之處就是選料,這本身也是兩者最明顯的區(qū)別。金駿眉是選取芽頭,而普洱茶則以云南大葉種曬青茶為原料。

              3、沖泡時(shí)間不同

              金駿眉和普洱茶的不同之處就是沖泡時(shí)間,兩者都是各有特點(diǎn)的。金駿眉紅茶的沖泡時(shí)間越長(zhǎng),越有益健康。時(shí)間長(zhǎng)有利于其中的有益健康的黃酮類物質(zhì)充分溶解。而普洱茶,一般沖泡Ⅰ分鐘就可以出香味了,與茶餅相比,散茶更容易出茶味。而且普洱茶的特點(diǎn)使“越陳越香”,因此沖泡普洱茶的首要步驟就是洗茶。

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