全面介紹關(guān)于茶葉市場動(dòng)態(tài),茶葉企業(yè)新聞,茶行業(yè)有關(guān)資訊
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              投資開火鍋店一年收益有多少錢?

              開家小吃店一般有1到3萬左右的啟動(dòng)資金就可以了扮液。開小吃店,做的是特色,著重的是地方口味,好吃受歡迎,才能掙到錢。

              在縣城投資一個(gè)小吃店,先確保你手頭有15-18萬,做生意不可預(yù)料因素有很多,不要因?yàn)槭稚蠜]錢了,借不到錢而失敗了。還沒開始就結(jié)束了,還沒拼搏就失敗了,非常不值得。當(dāng)然手上有10也可以,這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)就你自己考慮了??h城地方也不是特別大。首選縣城主干道;其次是什么步行街,最好是拐角處曝光率高;學(xué)校門口商圈,注意選擇重點(diǎn)中學(xué)或者重點(diǎn)高中,換句話說是學(xué)生多的學(xué)校。

              老鐵,(利潤表)一表在手,開店心里就踏實(shí)多了!

              小王在一家奶茶店蹲點(diǎn)數(shù)人頭,已經(jīng)數(shù)了5天,越數(shù)越靠譜,越數(shù)心花越怒放,他是這么算滴:(這種算法我管他叫毫無邏輯掐指一算大法)

              一杯奶茶12元,一天平均賣500份,一個(gè)月就是18萬,扣去成本、人工和房租,剩余7萬塊妥妥的。

              再保守一點(diǎn),把淡季算上,把雨天陰天打雷,來姨媽不舒服統(tǒng)統(tǒng)都算上,最最最保守,7萬減半,一個(gè)月3.5萬總能掙得到吧。

              這么算,不掙錢確實(shí)天理不容!

              但這么算,一定是錯(cuò)誤的!而且是極其錯(cuò)誤的!

              今天老牛來講講利潤表是啥?有啥用?

              (今天看完這篇文章,自信滿滿的創(chuàng)業(yè)者再去活學(xué)活用一下,看看你還是不是信心滿滿)

              開一家店,一個(gè)月收入是多少,誰都會(huì)算。但支出項(xiàng)有啥,分別是多少?你清楚嗎?

              大家有沒有發(fā)現(xiàn),你如果裝修房子、結(jié)婚、或者旅行,總是超支!最大的原因,就是在做預(yù)算的時(shí)候,并不能把所有的支出項(xiàng)都考慮進(jìn)來。

              餐飲也是一個(gè)道理,學(xué)會(huì)利潤表的統(tǒng)計(jì)和分析非常非常重要。他有啥用呢?

              1、不再稀里糊涂的扎進(jìn)餐飲

              2、合理的指導(dǎo)未來該怎么經(jīng)營

              先來看看利潤表長啥樣,并且牢記好這些比例:

              啰嗦一句啊,我不講這種“這家店房租一千,月流水卻高達(dá)5萬,是如何做到的攔缺鬧”類似的廢話,選擇創(chuàng)業(yè)加盟的,基本上都沒有多少餐飲經(jīng)驗(yàn),對產(chǎn)品、營銷、營運(yùn)一知半解的,所以咱還是踏踏實(shí)實(shí)的來,別玩什么花活!先學(xué)會(huì)走,在去放飛自我!

              你只要記住,上面這個(gè)表格中的支出項(xiàng)和簡罩支出比例,是一個(gè)良性的、合理的分配和占比。

              一般來講,不管你是做飲品、面條,還是麻辣燙、黃燜雞、蛋炒飯,你的凈利潤,能穩(wěn)定做到20%(假設(shè)一個(gè)月營業(yè)額10萬,老板能揣兜里2萬),那么你就是一個(gè)成功的餐飲創(chuàng)業(yè)者。

              ★食材成本★

              不同品類的食材成本不盡相同,或多或少,成本大抵都在25%-45%之間,30%是一個(gè)平均值。比如大家都覺得茶飲的毛利相對較高,但隨著消費(fèi)升級,產(chǎn)品原材料的精益求精,奶蓋茶、水果茶這些平均毛利想做到85%,甚至是90%以上,根本就不現(xiàn)實(shí).

              你不要小看食材成本,加盟行業(yè)有一個(gè)最大最大的隱形大坑,就是這一塊。

              一般來說,品牌方也是從上游的工廠或者渠道采購原材料,賣給你的時(shí)候,能在成本價(jià)上加20%已經(jīng)是非常非常非常非常非常非常良心了。相信我,真的是非常非常。

              加價(jià)40%-60%的,比比皆是。道理很簡單啊,人家就指望從這塊能多掙點(diǎn)錢呢。在選項(xiàng)目的時(shí)候,這塊一定要搞清楚哦?。?!

              ★租金成本★

              每個(gè)月的房租成本占月營業(yè)額的20%是個(gè)紅線。

              每個(gè)月的房租成本占月營業(yè)額的20%是個(gè)紅線。

              每個(gè)月的房租成本占月營業(yè)額的20%是個(gè)紅線。

              可以略微浮動(dòng),但切記不可超標(biāo)太多!

              有人會(huì)問:我店還沒開,也不知道自己的流水能做到多少?這個(gè)很簡單,去選址附近蹲點(diǎn)同類型的店鋪,記住不要去參照那些很火的店流水(你不一定能做到人家能么火),按照平均正常水平來估算流水才是真理。

              另外,要把淡旺季都合理的算進(jìn)去哦。

              ★人力成本★

              這塊沒什么可多說的,唯一要記住的一點(diǎn)是,如果你作為老板也參與到經(jīng)營里面,一定要把自己那份工資算進(jìn)去!

              好多餐飲老板覺得這個(gè)店是我的,算不算工資無所謂!注意,這是兩碼事!工資是工資、純利是純利。

              ★設(shè)備+裝修★

              這個(gè)是小大頭!也是成本!

              因?yàn)槭情_業(yè)前的一次性投入,有些老板不懂把這些平攤到日常運(yùn)營費(fèi)用里面(此處加粗標(biāo)紅),總覺得以后掙錢了,我在純利潤里面去拋掉,這個(gè)也是不對的?。?!

              一般來說設(shè)備損耗3年一換,裝修也是3-5年需要重新來一次。我們假設(shè)都是3年的周期,設(shè)備采購5萬,裝修3萬,那么平均每個(gè)月要就是8萬/36個(gè)月(3年)=2222元/月。

              這兩千多,你也要算在每個(gè)月的運(yùn)營成本里哦!少年!

              ★水電煤稅營銷★

              這些可都是花錢的,看似不多,但是請千萬別不當(dāng)回事。如果你覺得只有大企業(yè)、大投資的5%才值得去關(guān)注,自己小本買賣的三瓜倆棗無傷大雅。誒,恭喜,你又錯(cuò)了。

              現(xiàn)在這個(gè)年代,早就不是幾十年前你干啥買賣,啥就掙錢的時(shí)候了,現(xiàn)在競爭多激烈啊大哥,我總是一直在告訴大家創(chuàng)業(yè)的成功率絕對不超過20%,你是不是當(dāng)我跟你開玩笑!

              你再不摳一點(diǎn),更活不下去了好不好!

              最后,我們總結(jié)一下,利潤表的用處。

              1:一個(gè)良性的利潤表,是能夠保證你店鋪存活的基礎(chǔ)。你租個(gè)4萬/月的房子,一個(gè)月12萬的流水,房租占比高達(dá)33%,干一年就得轉(zhuǎn)讓,別以為我這個(gè)數(shù)字是瞎掰的。

              2:有這樣一個(gè)利潤表,你會(huì)清楚在日后經(jīng)營方面,哪塊出了問題,哪塊需要改善,包括怎么去改善。

              人員成本高我怎么提高效率?

              房租成本高有沒有辦法均攤?

              換一個(gè)電爐一天能省多少電,一年呢?

              開源節(jié)流四個(gè)字,是中小創(chuàng)業(yè)者的制勝法寶,相信我!

              最最后:一表在手,開店我有。

              吃透這個(gè)表,你就不會(huì)再為品牌方打工

              吃透這個(gè)表,你就不會(huì)再為房東打工

              吃透這個(gè)表,你就不會(huì)再為員工打工

              吃夠這個(gè)表,你就做到純利20%以上

              說到這里,我們還沒有算加盟費(fèi)和房租轉(zhuǎn)讓費(fèi)哦,就問你怕不怕。(此處為增加恐怖氣氛,標(biāo)紅加粗

              你們要是覺得有用,就揮動(dòng)雙手,點(diǎn)個(gè)贊好不好!

              最后,覺得老牛還有點(diǎn)料的,可以關(guān)注公眾號(hào):老牛聊加盟

              行業(yè)爆料、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)這些,基本是有問必答

              另外,不打廣告不營銷!??!小自媒體打廣告也沒人看!謝謝

              不一定,如果液李輪地段好,味道好,客流量大的話,一年收益幾百萬都有,還有一年賠錢的也有,現(xiàn)在畢竟還有一些疫情擾并影響,鬧信餐飲業(yè)不太好做

              你好,現(xiàn)在為您解答(以下回答,手打原創(chuàng),請勿復(fù)鄭衫掘制粘貼)

              首先,您說的這個(gè)品牌沒聽說過,但如果打算開火鍋店,對火鍋品牌選擇需要慎重,需要用心甄別,現(xiàn)在火鍋市場之中已經(jīng)數(shù)萬個(gè)品牌,如此多的品牌之中找到一個(gè)適合自己的品牌,可以說是大海撈針了。

              其次,要注意避坑,現(xiàn)在有不少網(wǎng)紅類,快招類品牌魚目混珠,需要警惕。

              一、品牌如何選擇?選擇品牌當(dāng)然要選靠譜的品牌,小品牌,網(wǎng)紅品牌盡量不要碰,盡量找老字號(hào)品牌,或者非遺品牌,這些品牌的市場知名度,以及顧客接受度不是小品牌或者網(wǎng)紅品牌可以比擬的(很多坑),大品牌的實(shí)力更加可靠,自己開店也更有保障。

              二、如何成功開店?這里說的成功開店,指的是讓一家火鍋店能長久持續(xù)的盈利,而非開一段時(shí)間就關(guān)門,所以你要思考的是,自己找的品牌的扶持能力如何,能給自己提供哪些幫助,是否有成熟的運(yùn)營體現(xiàn),自己能否借用。

              三、開店整體費(fèi)用?影響一個(gè)火鍋店開店總費(fèi)用的因素很多,比如你的城市級別,是市區(qū)還是縣城,塌消比如你的店面大小,自己對店的定位等,都很關(guān)鍵,因?yàn)檠b修,租金,運(yùn)營,以及品牌費(fèi)用等都跟這喊核些相關(guān)。

              有些人說加盟不推薦,因?yàn)樗静焕斫饧用说囊饬x所在(外行人),加盟的意義在于有總部支持,有品牌方成熟的的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)以及底料技術(shù),開店的目的在于開出一家有持續(xù)盈利的火鍋店,如果自己開店經(jīng)驗(yàn)不足開店風(fēng)險(xiǎn)就很高,會(huì)遇到各種坑,交各種學(xué)費(fèi),再或者自己炒料,網(wǎng)上現(xiàn)成的教學(xué)都有,但你真的敢拿這些教學(xué)做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。

              以上,原創(chuàng)回答,同行請勿復(fù)制粘貼轉(zhuǎn)發(fā)(否則舉報(bào)),如滿意請采納。

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