茶杯左右擺放種類(lèi)帶吵有時(shí)多達(dá)四、五種,但一般都放在客人的右前方。因?yàn)?,杯子多是右手拿,且服?wù)生多從客人左側(cè)送菜,如此拿杯子才不受妨礙。
正因杯子是放置右側(cè),所茄行陸以,服務(wù)生為客人送飲料時(shí),也隨著從右側(cè)進(jìn)行。 由以上說(shuō)明可知,飲料喝完后,杯子必須放回原來(lái)的位置。
通常我們最多見(jiàn)的酒杯主要有玻璃杯和水晶杯兩種,按功能則可為葡萄酒杯、香檳酒杯、白酒杯、雞尾酒杯等數(shù)十種。而不同的酒杯分別使用于不同的場(chǎng)所,且酒杯的擺放方法也都不同。
三角形擺放:將第一支酒杯放在餐盤(pán)右側(cè),然后在右手方向45度角方向適當(dāng)距離擺放第二支酒杯,最后將第三支酒杯逆時(shí)針擺放,三支酒杯形成三角形。
三角形擺放:將第一支酒杯放在餐盤(pán)右側(cè),然后在右手方向45度角方向適當(dāng)距離擺放第二支酒杯,最后將第三支酒杯逆時(shí)針擺放,三支酒杯形成三角形。
直線形擺放:通常直線形擺放,酒杯在五支以上。酒杯應(yīng)放在餐盤(pán)右側(cè),位于餐刀前方的水杯為基準(zhǔn)朝右下方與餐臺(tái)邊成45°的排列,依次為香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、雪利杯、波特酒杯。白蘭地酒杯放在雪利杯的前方。這樣,左邊最遠(yuǎn)處是水杯,右邊最近處是白蘭地杯。
挑選使用:
1、上好顫頃的專(zhuān)業(yè)葡萄酒杯形體必須優(yōu)雅柔順、光滑溫潤(rùn),杯身渾圓薄巧、重量輕盈宜人,一方面擁有絕佳的美感與觸感,一方面使酒能與空氣充分接觸,溫度、濃度、和諧度、均勻度與豐富度均一一展現(xiàn)。
另外,還須具備晶瑩剔透的質(zhì)地與絕佳的透明度,以令品酒者完整觀察酒汁的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況。
2、手工與機(jī)器吹制的杯子外型上十分相似,但價(jià)格卻相距甚遠(yuǎn)。只要仔細(xì)觀察,手工杯子在弧度上格外細(xì)膩洗煉,若以手指觸摸杯腳,機(jī)器杯則??梢愿杏X(jué)出一道由上往下直直貫穿的細(xì)細(xì)接縫,不難辨識(shí)。
3、在酒杯里斟紅白酒最好不要倒得太滿(mǎn),一般而言,約倒至酒杯的1/2~1/3就夠了,但香檳則可倒至約1/2~2/3,以方便觀賞美麗的金黃色澤與氣泡。
4、執(zhí)葡萄酒杯時(shí)則最好以手指輕持杯腳或底座部分,飲用前輕輕旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)酒杯,以使酒氣發(fā)散,方便聞香。不要用手掌握住杯身,以免影響酒溫。
5、一個(gè)好的酒杯可以增加視覺(jué)上的誘惑,增強(qiáng)酒的美感。
以上內(nèi)容來(lái)源:百度百科-酒杯
在每次喝完茶后,記得把茶葉倒掉,把茶具用水清洗干宏世凈。能夠長(zhǎng)期保持這種良好的習(xí)慣話,什么清洗工蔽宏肢具都不用,茶具保持明亮光澤。至于茶杯的擺放外置可以是放在茶盤(pán)里絕帶,但是記得里面的水咬經(jīng)常換,也可以把茶杯就倒扣在茶盤(pán)上。
盡迅答畝量不要見(jiàn)底,
留1/3在杯里,要給你加的時(shí)候你可以說(shuō)不要了。舉配
茶畝森杯空著是很難看得
試劑瓶的瓶蓋拿下后,要倒放桌面上,防止污染瓶蓋,從而污染瓶?jī)?nèi)藥品,則生活中喝茶水的時(shí)候,茶杯蓋取衫帆咐下后放置轎賣(mài)比較合理的也應(yīng)或純?yōu)榈狗?,以防止污染茶水?/p>
故答案為:倒放;防止污染茶水.
壺嘴向每人的方向放。
嘴不沖人,就是說(shuō)喝茶的茶壺,跟醋壺、醬油壺沒(méi)關(guān)系。因?yàn)榫┙騼傻刂v究喝茶,也講究以茶待客。一壺清茶,宛如一杯薄酒,君子之交,都在其中。一邊喝茶,一邊談?wù)搶W(xué)問(wèn)或者生意,大家都能心平氣和,端杯相邀,更是對(duì)對(duì)方的一種尊重。如若是生客,且話不投機(jī),斟完茶將壺嘴沖著對(duì)方,對(duì)方便理會(huì)是主人送客了。此乃一種禮賀舉節(jié)性的暗示。
北方舊時(shí)把對(duì)著別人倒茶,視為不禮貌,有對(duì)著別人撒尿的嫌疑。所以,倒完茶水后,壺嘴也不要對(duì)著別人。在飯店中,倒完茶水,應(yīng)把茶壺放在旁邊的桌子上。如果條件不允許,也不要對(duì)著客人,長(zhǎng)輩,和女賓。可以對(duì)著自己,或晚輩。
在很多南方人看來(lái),茶壺嘴對(duì)著人,就好像罵人一樣,所以看起來(lái)不禮貌。還有可以看成是尊重客人的表現(xiàn),對(duì)著客人有可能不小心將熱水濺到客人身上或臉上,那就不禮貌了。
按照《接待禮儀》中解釋?zhuān)謮厝税褖刈鞂?duì)著誰(shuí),有向?qū)Ψ教翎呉馑??;蛘呤浅謮厝丝床黄?、鄙視壺嘴?duì)著的人。放置茶壺時(shí)壺嘴不慧拍弊能正對(duì)他人,否則表示請(qǐng)人趕快離開(kāi)。斟茶時(shí)只斟七分即可,暗寓七分茶三分情之意。俗話說(shuō):“茶滿(mǎn)欺客”,茶滿(mǎn)不便于握杯啜飲。
擴(kuò)展資料:
關(guān)于飲茶的禮儀有
(一)鞠躬禮 分為站式、坐式和跪式三種。根據(jù)行禮的對(duì)象分成“真禮”(用于主客之間)、“行禮”(用于客人之間)與草禮'(用于說(shuō)話前后)。
站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用,其動(dòng)作要領(lǐng)是:兩手平貼大腿徐徐下滑,上半身平直彎腰,彎腰時(shí)吐氣,直身時(shí)吸氣。彎腰到位后略作停頓,再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致,以免出現(xiàn)不諧調(diào)感。真禮要求行九十度禮,行禮與草禮彎腰程度較低。?
在參前族加茶會(huì)時(shí)會(huì)用到跪式鞠躬禮?!罢娑Y”以跪坐姿勢(shì)為預(yù)備,背頸部保持平直,上半身向前傾斜,同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下,全手掌著地,兩手指尖斜對(duì),身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(dāng)(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身,彎腰時(shí)吐氣,直身時(shí)吸氣。“行禮”兩手僅前半掌著地,“草禮”僅手指第二指節(jié)以上著地即可。
(二)伸掌禮 這是品茗過(guò)程中使用頻率最高的禮節(jié),表示請(qǐng)與謝謝,主客雙方都可采用。兩人面對(duì)面時(shí),均伸右掌行禮對(duì)答。兩人并坐時(shí),右側(cè)一方伸右掌行禮,左側(cè)方伸左掌行禮。伸掌姿勢(shì)為:將手斜伸在所敬奉的物品旁邊,四指自然并攏,虎口稍分開(kāi),手掌略向內(nèi)凹,手心中要有含著一個(gè)小氣團(tuán)的感覺(jué),手腕要含蓄用力,不至顯得輕浮。行伸掌禮同時(shí)應(yīng)欠身點(diǎn)頭微笑,講究一氣呵成。
(三)叩指禮 此禮是從古時(shí)中國(guó)的叩頭禮演化而來(lái)的,叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的,必須屈腕握空拳,叩指關(guān)節(jié)。隨著時(shí)間的推移,逐漸演化為將手彎曲,用幾個(gè)指頭輕叩桌面,以示謝忱。
(四)寓意禮 這是寓意美好祝福的禮儀動(dòng)作,最常見(jiàn)的有:
鳳凰三點(diǎn)頭。用手提壺把,高沖低斟反復(fù)三次,寓意向來(lái)賓鞠躬三次,以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水,再提腕使開(kāi)水壺提升,此時(shí)水流如釀泉泄出于兩峰之間,接
著仍壓腕將開(kāi)水壺靠近茶杯口繼續(xù)注水。如此反復(fù)三次,恰好注入所需水量,即提腕斷流收水。
雙手回旋。在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。若用右手則必須按逆時(shí)針?lè)较颍粲米笫謩t必須按順時(shí)針?lè)较?,?lèi)似于招呼手勢(shì),寓意“來(lái)、來(lái)、來(lái)”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去,去、去”了。
參考資料:百度百科-飲茶禮儀
給客人到完茶后茶壺應(yīng)該怎么放,壺嘴應(yīng)向哪個(gè)方向?壺嘴向每人的方向放。
嘴不沖人,就是說(shuō)喝茶的茶壺,跟醋壺、醬油壺沒(méi)關(guān)系。因?yàn)榫┙騼傻刂v究喝茶,也講究以茶待客。一壺清茶,宛如一杯薄酒,君子之交,都在其中。一邊喝茶,一邊談?wù)搶W(xué)問(wèn)或者生意,大家都能心平氣和,端杯相邀,更是對(duì)對(duì)方的一種尊重。如若是生客,且話不投機(jī),斟完茶將壺嘴沖著對(duì)方,對(duì)方便理會(huì)是主人送客橋察了。此乃一種禮節(jié)性的暗示。
北方舊時(shí)把對(duì)著別人倒茶,視為不禮貌,有對(duì)著別人撒尿的嫌疑。所以,倒完茶水后,壺嘴也不要對(duì)著別人。在飯店中,倒完茶水,應(yīng)把茶壺放在旁邊的桌子上。如果條件不允許,也不要對(duì)著客人,長(zhǎng)輩,和女賓??梢詫?duì)著自己,或晚輩。
在很多南方人看來(lái),茶壺嘴對(duì)著人,就好像罵人一樣,所以看起來(lái)不禮貌。還有可以看成是尊重客人的表現(xiàn),對(duì)著客人有可能不小心將熱水濺到客人身上或臉上,那就不禮貌了。
按照《接待禮儀》中解釋?zhuān)謮厝税褖刈鞂?duì)著誰(shuí),有向?qū)Ψ教翎呉馑肌;蛘呤浅謮厝丝床黄?、鄙視壺嘴?duì)著的人。放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人,否則表示請(qǐng)人趕快離開(kāi)。斟茶時(shí)只斟七分即可,暗寓七分茶三分情之意。俗話說(shuō):“茶滿(mǎn)欺客”,茶滿(mǎn)不便于握杯啜飲。
擴(kuò)展資料:
關(guān)于飲茶的禮儀有
(一)鞠躬禮 分為站式、坐式和跪式三種。根據(jù)行禮的對(duì)象分成“真禮”(用于主客之間)、“行禮”(用于客人之間)與草禮'(用于說(shuō)話前后)。
站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用,其動(dòng)行消侍作要領(lǐng)是:兩手平貼大腿徐徐下滑,上半身平直彎腰,彎腰時(shí)吐氣,直身時(shí)吸氣。彎腰到位后略作停頓,再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致,以免出現(xiàn)不諧調(diào)感。真禮要求行九十度禮,行禮與草禮彎腰程度較低。
在參加茶會(huì)時(shí)會(huì)用到跪式鞠躬禮?!罢娑Y”以跪坐姿勢(shì)為預(yù)備,背頸部保持平直,上半身向前傾斜,同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下,全手掌著地,兩手指尖斜對(duì),身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(dāng)(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身,彎腰時(shí)吐氣,直身時(shí)吸氣?!靶卸Y”兩手僅前半掌著地,“草禮”僅手指第二指節(jié)以上著地即可。
(二)伸掌禮 這是品茗過(guò)程中使用頻率最高的禮節(jié),表示請(qǐng)與謝謝,主客雙方都可采用。兩人面對(duì)面時(shí),均伸右掌行禮對(duì)答。兩人并坐時(shí),右側(cè)一方伸右掌行禮,左側(cè)方伸左掌行禮。伸掌姿勢(shì)為:將手斜伸在所敬奉的物品旁邊,四指自然并攏,虎口稍分開(kāi),手掌略向內(nèi)凹,手心中要有含著一個(gè)小氣團(tuán)的感覺(jué),手腕要含蓄用力,不至顯得輕浮。行伸掌禮同時(shí)應(yīng)欠身點(diǎn)頭微笑,講究一氣呵成。
(三)叩指禮 此禮是從古時(shí)中國(guó)的叩頭禮演化而來(lái)的,叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的,必須屈腕握空拳,叩指關(guān)節(jié)。隨著時(shí)間的推移,逐漸演化為將手彎曲,用幾個(gè)指頭輕叩桌面,以示謝忱。
(四)寓意禮 這是寓意美好祝福的禮儀動(dòng)作,最常見(jiàn)的有:
鳳凰三點(diǎn)頭。用手提壺把,高沖低斟反復(fù)三次,寓意向來(lái)賓鞠躬三次,以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水,再提腕使開(kāi)水壺提升,此時(shí)水流如檔吵釀泉泄出于兩峰之間,接
著仍壓腕將開(kāi)水壺靠近茶杯口繼續(xù)注水。如此反復(fù)三次,恰好注入所需水量,即提腕斷流收水。
雙手回旋。在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。若用右手則必須按逆時(shí)針?lè)较颍粲米笫謩t必須按順時(shí)針?lè)较?,?lèi)似于招呼手勢(shì),寓意“來(lái)、來(lái)、來(lái)”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去,去、去”了。
嘴不沖人,就是說(shuō)喝茶的茶壺,跟醋壺、醬油壺沒(méi)關(guān)系。因?yàn)榫┙騼傻刂v究喝茶,也講究手皮戚以茶待客。一壺清茶,宛如一杯薄酒,君子之交,都在其中。一邊喝茶,一邊談?wù)搶W(xué)問(wèn)或者生意,大家都能心平氣和,端杯相邀,更是對(duì)對(duì)方的一種尊重。如若是生客,且話不投機(jī),斟完茶將壺嘴沖著對(duì)方,對(duì)方便理會(huì)是主人送客了。此乃一種禮節(jié)性的暗示。
北方舊時(shí)把對(duì)著別人倒茶,視為不禮貌,有對(duì)著別人撒尿的嫌疑。所以,倒握瞎完茶水后,壺嘴也不要對(duì)著別人。在飯店中,倒完茶水,應(yīng)把茶壺放在旁邊的桌子上。如果條件不允許,也不要對(duì)著客人,長(zhǎng)輩,和女賓??梢詫?duì)著自己,或晚輩。
在很多南方人看來(lái),茶壺嘴對(duì)著人,就好像罵人一樣,所以看起來(lái)不禮貌。還有可以看成是尊重客人的表現(xiàn),對(duì)著客人有可能不小心將熱水濺到客人身上或臉上,那就不禮貌了。
按照《接待禮儀中》解釋?zhuān)謮厝税褖刈鞂?duì)著誰(shuí),有向?qū)Ψ教翎呉馑??;蛘呤浅謮厝丝床黄?、鄙視壺嘴?duì)著的人。也有暗示“送客”、“不受歡迎”的意思。
親朋環(huán)坐或者摯交促膝,桌幾上的茶壺嘴是斷不可沖人的。為什么呢?這里有說(shuō)頭兒——黃三太之子黃天霸(浙江紹興人)受了皇帝招安,任“漕標(biāo)副將紀(jì)名總兵”,權(quán)柄天津鎮(zhèn),鎮(zhèn)守海下一帶。
娶妻南皮張氏之女張桂英,駐天津鎮(zhèn)臺(tái)衙門(mén)(現(xiàn)鼓樓西鎮(zhèn)署實(shí)胡同)。只因干了“殺死盟兄逼死盟嫂”,出賣(mài)和釘戳綠林朋友的喪德之行,心中有鬼,不敢在衙內(nèi)安眠。一天擦黑兒,黃天霸乘轎回衙,被俠客取走了項(xiàng)上人頭。
官家明查暗訪,破案不果。后來(lái)訪查鼓樓底下賣(mài)大碗茶的老頭兒畢陵,老頭兒不語(yǔ),幾次只將茶壺嘴沖著鎮(zhèn)臺(tái)衙門(mén)旗桿上的刁斗。官家終于在刁斗里找到黃天霸的人頭。據(jù)說(shuō),這是綠林好漢的后代所為。從那時(shí)候起,就有了壺嘴沖人不吉利的說(shuō)法。
在茶道里,徹茶時(shí)候如過(guò)壺嘴對(duì)人,是對(duì)客人的一種不尊重,表示讓客人離開(kāi)明蔽塌,順便說(shuō)下,調(diào)茶時(shí)候最好左手以順時(shí)針?lè)较?右手以逆時(shí)針?lè)较?這并虧樣表示來(lái)來(lái)來(lái),反之表示去去去,而激圓且壺的花樣最好對(duì)著客人
一般茶壺放回原位,壺嘴偏朝向于自己。不要壺嘴朝著客人,是很失禮的~
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