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              牛蓋傳爐紫砂壺優(yōu)缺點?

              牛蓋傳爐紫砂壺的優(yōu)點:

              1、較好的透氣性

              使用牛蓋傳爐紫砂壺泡茶不易變味,所謂“盛暑越宿不餿”。久置不用,也不會有宿夜雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,茶壺元氣即可恢復,泡茶仍得原味。

              2、冷熱激變性能好

              寒冬臘月,壺內注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶后握持不會燙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火溫度太高而崩裂。

              3、吸收茶汁效果好

              砂壺內壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與井欄紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是井欄紫砂壺獨具的品質。

              4、氣韻溫雅

              牛蓋傳爐紫砂壺使用越久壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,所以《陽羨茗壺系》說:“壺經(jīng)久用,滌拭口加,自發(fā)黯然之光,入可見鑒。”

              牛蓋傳爐紫砂壺缺點:

              1、與蓋碗相比,牛蓋傳爐紫砂壺不能真實的還原茶葉原本的味道,加上紫砂壺容易吸味,也不方便我們聞香,在清洗方面也不及蓋碗來的方便,因為井欄壺的壺嘴較小,茶葉特別容易堵在壺嘴。

              2、牛蓋傳爐紫砂壺是不適合沖泡細嫩的綠茶和紅茶的,會很容易悶壞茶葉,所以一般都是用牛蓋傳爐紫砂壺沖泡普洱茶或者烏龍茶較多。

              3、好茶需用好壺泡,牛蓋傳爐紫砂壺泡出來的茶的確非常的香醇,但不是每種茶都適合用牛蓋傳爐紫砂壺沖泡,我們只有了解透每種茶的茶性,用最適合它的茶具沖泡,才是正確。

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