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              白茶內(nèi)含物質(zhì)有哪些?

              一、白茶內(nèi)含物質(zhì)有哪些?

              最近有茶友跟我說,喝完福鼎白茶之后很容易餓,是不是白茶可以刮油,帶走了身體一部分脂肪,所以經(jīng)常感到饑餓。事實真的是這樣么?

              這首先要從白茶的內(nèi)含物質(zhì)說起。白茶中含有咖啡因、茶堿和可可堿等多種復雜的成分,可以有效的刺激胃酸分泌,有助于胃腸消化。胃酸分泌增加的同時,胃腸蠕動加快,有助于食物的消化,當然會使人有饑餓的感覺。

              白茶的7中內(nèi)含物質(zhì):1、蛋白質(zhì)和氨基酸

              2、茶多酚 3、咖啡堿 4、碳水化合物

              5、色素 6、有機堿 7、芳香物質(zhì)

              白茶的內(nèi)含物質(zhì)是極為豐富的,包括氨基酸、茶多酚、咖啡堿、蛋白質(zhì)、色素、礦物質(zhì)、多糖和黃酮類等主要成分。

              茶氨酸是茶葉中獨有的營養(yǎng)物質(zhì)。

              茶多酚是茶中多酚類物質(zhì)的總稱,它還有一個更文雅的名字“茶單寧”,是形成茶葉色、香、味的主要成分之一,同時也是起保健作用的主要成分。

              黃酮類物質(zhì)具有較強的抗氧化作用和清除自由基的功能。

              咖啡堿與茶黃素形成的化合物具有鮮爽味,且化學性質(zhì)比較穩(wěn)定,隨年份的變化不大。

              二、喝藥期間為什么不能和茶?

              吃藥只能用開水服下,但不能喝茶。理由是:茶葉里含有大量單寧酸,能與很多藥物發(fā)生化學作用。如奎寧、蘇打等含有堿,和酸碰在一起不能溶解,因而不能被身體吸收,也就不能充分地發(fā)揮其作用了。吃補藥更不能用茶水吞服,因補藥一般都含鐵質(zhì),與酸發(fā)生化學作用后,不僅失去其效用,而且會引起胃部不適,甚至能引起腸胃絞痛、腹瀉或帶來大便秘結(jié)等副作用.

              通常將茶分為6種,即紅茶、綠

              茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶。不論哪種茶,都含有茶多酚、咖啡因、茶堿等成分和各種營養(yǎng)素,以及鞣酸等物質(zhì),相比之下,綠茶的茶多酚含量較高些,對其研究也較多些。每種茶葉都有保健功能,許多中藥方劑中就含有茶。但茶中的鞣酸、變性淀粉、食物纖維都能與某些藥物成分結(jié)合,可能會影響藥物的治療效果。

              藥物的種類繁多,性質(zhì)各異。因此,不能一概認為用茶水服藥都不好。尤其是服用某些維生素類藥物時,茶水對藥幾乎沒有影響。如服用維生素C時,茶葉中的茶多酚可以促進維生素C吸收。同時茶葉本身含有多種維生素,對人體健康也是有利的。但是當服用鎮(zhèn)靜類藥物時,為了減少興奮,不宜飲茶。硫酸亞鐵等鐵制劑或氫氧化鋁,會與茶中的某些物質(zhì)結(jié)合成不溶性物質(zhì)而難以吸收,從而降低或失去藥效,而且會刺激胃腸道,引起腹痛和便秘。服用酶制劑時也不宜飲茶,這些藥物的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì),性質(zhì)不穩(wěn)定,各種理化因素可導致其變性和失效,茶中的多酚類可與酶結(jié)合而降低酶活性,茶水中鞣酸也可與藥物發(fā)生作用,生成不溶性沉淀而降低藥效。某些生物堿制劑,以及阿托品、阿斯匹林等藥物,也不宜用茶水送服,這些藥物可與茶中的鞣酸發(fā)生沉淀反應,降低藥效。此外,民間常認為服用參茸之類的補藥時,也不宜喝茶,這可能也是有一定道理的。與此相反,心動過緩或竇房傳導阻滯的冠心病病人,心率大多在每分鐘60次以下,他們多喝些茶,不僅無害,反而可以提高心率,有配合藥物治療的作用。

              因此,除非有特殊要求,服藥時不宜用茶送服。但服用藥物時如為清淡的茶液,就沒有太大的不良影響。此外,茶有興奮和利尿作用,故老年人在晚間宜少飲茶,如果飲茶要飲淡茶。

              小知識

              哪些藥不宜與茶水同服

              含重金屬成分藥物:硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、枸櫞酸鐵胺等含鐵劑及氫氧化鋁等含鋁劑的西藥。

              酶制劑:如胃蛋白酶、胰酶片、多酶片、溶菌酶等。

              生物堿制劑:鹽酸麻黃素、黃連素、磷酸可待因、阿托品。

              單胺氧化酶抑制劑:如痢特靈、苯乙肼、甲基芐肼、悶可樂、優(yōu)降寧,少量飲茶可致失眠,大量飲茶可使血壓升高。

              鎮(zhèn)靜催眠藥:如魯米那、速可眠、三溴片、安定,抗組胺藥如苯海拉明。

              鎮(zhèn)咳藥:如咳必清以及中藥貝母、知母、酸棗仁等。

              含碳酸氫鈉藥物:如蘇打片、大黃蘇打片、健胃片、小兒消食片等,茶中鞣酸可使藥物中有效成分中和及分解,降低藥效。

              溫補藥及某些中草藥:滋補藥如人參,有些中藥如麻黃、黃連、鉤藤、黃芩、大薊、元胡等也不能和茶水混飲。

              三、請問:有腎結(jié)石、尿結(jié)石的人能多喝茶葉?

              不建議喝茶,茶堿會加重結(jié)石,如果愛喝請1定不要喝濃茶,而且建議和綠茶和白茶

              四、喝了白茶為什么小便成黃色了

              正常的尿液就是淡黃色的。水喝多了就變淡,水喝少了顏色就變深。

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