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              古代茶葉瓶(古代的茶器)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-02 17:21???點(diǎn)擊:175??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 古代的茶器

              (一)越窯青瓷茶器

              在唐代,燒制青瓷的窯場很多,但最著名的是越窯。越窯青瓷在唐代代表著當(dāng)時(shí)青瓷燒造的最高水平。陸羽在《茶經(jīng)?四之器》中說 “越瓷類玉”,“越瓷青而茶色綠”,認(rèn)為越窯青瓷的釉色如玉一般溫潤,同時(shí)也能更好的顯現(xiàn)茶的湯色。從出土的越窯青瓷茶器來看,當(dāng)時(shí)主要的青瓷茶器有茶碗、執(zhí)壺、茶甌等。燒制上重視造型和釉色,因此紋飾少,大多為素面。

              初唐時(shí),茶碗的造型較單一,中晚唐時(shí)越窯茶碗造型極為豐富,碗口有荷花形、葵花形、海棠形等各種花形口樣式,碗腹曲折起伏,玉璧形足、圈足。這使得茶碗兼具了審美功能,增添了飲茶時(shí)的趣味。唐代的茶甌,又名為托盞,是茶碗的一種,很受當(dāng)時(shí)文人雅士的喜愛。在唐代生產(chǎn)的青瓷茶器中,還有一種不同凡俗的秘色瓷茶器的存在。秘色瓷在晚唐時(shí)期燒制成功,從陸龜蒙的《秘色越器》詩中,“九秋風(fēng)露越窯開,奪得千峰翠色來”,可見其釉色之美。

              (二)邢窯白瓷茶器

              在唐代燒制白瓷著名的窯場有邢窯,定窯,鞏縣窯等。最負(fù)盛名的是邢窯。陸羽稱邢窯燒制的茶器“類銀”,“類雪”。 可見白瓷茶器體薄釉潤、光潔純凈之美。同時(shí)胎骨緊密,叩之有金石之音。李肇《(唐)國史補(bǔ)》說:“(邢州)內(nèi)丘白瓷既、端溪硯,天下無貴賤通用之”,可見邢窯生產(chǎn)的器皿數(shù)量之多,且有粗有精,粗者為人民所用,精者則為官僚地主所需,精美者作為貢品向朝廷進(jìn)貢。

              唐代邢窯出土的白瓷茶器,有小唇沿撇口淺腹玉壁形底碗,圓沿弧腹玉環(huán)形底碗,短頸短流鼓腹雙泥條系執(zhí)壺等,制瓷工藝精益求精,旋坯技法規(guī)范, 裝燒更趨科學(xué), 采用裝匣正燒,消除了器內(nèi)支痕,火候適度,產(chǎn)品瓷化而不過燒,保證了造型應(yīng)有的神韻。強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品實(shí)用性,注意了審美作用,體態(tài)豐盈,莊重大方,具盛唐之風(fēng)。

              (三)黑瓷茶器

              唐代陶瓷南青北白的格局并不影響黑釉的存在,唐代黃堡窯為宋元耀州窯的前身。唐代黃堡窯黑瓷的精美程度在同時(shí)期窯場應(yīng)該說位于前列,也是黃堡窯歷代燒制的黑瓷中最精美的。黑瓷茶器,出現(xiàn)在晚唐。從出土的黑瓷茶器中看,器型有碗、盞、盞托、執(zhí)壺等。

              (四)彩瓷茶器

              南方青瓷窯系的長沙窯,是開創(chuàng)我國古代釉下彩繪先河的一個(gè)著名窯址。在唐代也生產(chǎn)大量茶器,其中最典型的要數(shù)“荼?”。這類碗斂口,口唇稍厚,玉璧形底,碗心用醬色書“荼?”二字,外罩青黃色半釉。這里出現(xiàn)的“荼”字,通茶。這帶字的茶碗是長沙窯生產(chǎn)茶具的最有力的見證。

              青花瓷茶器也屬于彩瓷茶器之列,是彩瓷茶器中的一個(gè)重要的品種。青花瓷茶器始于唐代,興于元代。在唐朝,陶瓷茶器在南青北白的局面下,青瓷茶器和白瓷茶器的發(fā)展是最為興盛的。而宋朝,由于斗茶的流行,才使得黑瓷茶器發(fā)展興盛,華麗的登上了歷史舞臺。而彩瓷茶器則是到了明、清時(shí)期,由于飲茶方法的改變,制瓷技術(shù)的提高,社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展,對外出口擴(kuò)大,進(jìn)而得到了迅猛的發(fā)展??v觀各個(gè)時(shí)期的陶瓷茶器,陶瓷茶器跟各個(gè)時(shí)代的生活方式和茶文化是密不可分的。

              唐朝陶瓷茶器的發(fā)展,在唐朝茶文化、人民的生活方式和思想觀念的影響下,有著其獨(dú)特的一面。

              2. 古代茶器圖片

              茶幾一般分方形、矩形兩種,高度與扶手椅的扶手相當(dāng)。

              通常情況下是兩把椅子中間夾一茶幾,用以放杯盤茶具,故名茶幾。網(wǎng)絡(luò)用語,悲劇因與“杯具”同音,慘劇因與“餐具”諧音,從而引申出“承載悲?。ū撸┖蛻K劇(餐具)的環(huán)境”為 茶幾。

              3. 古代茶器名稱

              茶具,古代亦稱茶器或茗器。茶具是所有泡茶過程中必備的器具,不單指茶壺、茶杯,被認(rèn)為對茶的品質(zhì)有著莫大的影響。明太祖第十七子朱權(quán)所著的《茶譜》中列出10種茶具,這還是比較少的了:茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶。最早的茶壺使用金、銀、玉等材料制成。唐宋以來,由于陶瓷工藝的興起,逐漸被銅和陶瓷茶具代替。銅茶具相對金玉來說,價(jià)格更便宜,煮水性能更好,陶瓷茶具盛茶又能保持香氣,更重要的是價(jià)格相對較低,所以容易推廣,又受大眾喜愛。陜西省扶風(fēng)縣法門寺博物館保存著一套完整的唐朝皇帝用的純金茶具。

              宋代湖南長沙出產(chǎn)的茶具,十分精美,價(jià)值以白金計(jì)算。趙南仲曾出黃金千兩定制一副茶具具獻(xiàn)給皇上。各種茶壺明代供春、時(shí)大彬手制的紫砂壺更成為昂貴的藝術(shù)品。

              4. 中國古代茶器

              在泉州一些古董店里,常常會出現(xiàn)直接拿著宋代的茶碗喝茶的情景,這種宋代茶碗就是建盞?!敖ūK以其造型古拙、胎體厚重、釉色瑩潤,窯變釉面五彩斑斕、瑰麗悅目的特質(zhì)而艷冠群芳,成為皇族、士大夫、社會名流不惜重金追尋的寶物?!秉S文沖介紹,建盞的獨(dú)特魅力在于,天下瓷器雖然可以在胎釉、造型、花紋上通過能工巧匠的高超技藝,創(chuàng)作出精美的藝術(shù)品,但是建盞的釉色斑紋是“天工”與“人巧”的奇妙邂逅,即所謂的“入窯一色、出窯萬彩”。黃文沖說,建盞含鐵量在8%以上,在1300多攝氏度的高溫熔燒過程中,窯溫的變化,使釉面產(chǎn)生奇特的花紋。同樣的原料,在不同的窯爐,置于不同的窯位,不同的季節(jié),不同的天氣,燒出的建盞紋樣釉色截然不同,變幻莫測。因此,每個(gè)建盞都有不同的臉譜,每個(gè)建盞都具有獨(dú)特的個(gè)性,每個(gè)建盞都獨(dú)一無二、都是孤品?!敖ūK是土與火高難度結(jié)合的藝術(shù)?!秉S文沖說,建盞的燒制工序繁復(fù),它必須歷經(jīng)選礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素?zé)⑸嫌?、裝窯、焙燒等13道生產(chǎn)工序,必須協(xié)調(diào)坯土、釉礦、窯溫和窯中氣氛這四大燒造因素。釉色是建盞最吸引人之所在,也是建盞制作中難度最大的一個(gè)環(huán)節(jié)。由于結(jié)晶釉在窯爐高溫中難以控制,加上氧化鐵含量高的坯體難以承受高溫,要燒制一件外觀沒有缺陷,又具美麗斑紋的建盞極為困難,宋代燒制幾千萬件建盞才能偶得一兩件最珍貴的曜變盞;燒制上百萬件建盞,才得一兩件油滴盞?!敖ūK還是唯一為茶而誕生的茶器?!秉S文沖指出,由于建盞含鐵性較高,一般有10%的鐵含量,磁鐵可吸附在底部,沖泡茶葉時(shí),其磁性可軟化水質(zhì),對人體也有保健作用。黃文沖說,其他古董瓷品主要用于觀賞,而明清盛行的紫砂壺和宋代建盞還有極高的使用價(jià)值,所以人們對于這些古代茶器的重視度也大多放在他們的器型上。市面上價(jià)格較高的也都是器型較美的建盞。他拿出了自己珍藏的一個(gè)斗笠型建盞,舉例說,這個(gè)是他2013年年底收到的,當(dāng)時(shí)價(jià)格就要好幾萬元,原因就在于其微妙的造型上。茶碗講究要穩(wěn),可是這個(gè)斗笠款器型底部卻十分小,尺寸剛好穩(wěn)穩(wěn)托住茶杯,恰到好處的造型十分討喜。“這個(gè)是我的寶貝,千金不換?!秉S文沖笑笑說。黃文沖還給記者展示一些新的黑瓷茶杯。“這些都是新燒制出來的,也是建陽那邊生產(chǎn)的。”他說,與其他幾個(gè)知名窯口不同,建陽窯口自宋代興起之后便沒落了,窯口停制建盞長達(dá)七八百年。2010年之后,由于市面上收藏建盞的越來越多,憑借當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的黑陶土,越來越多的人重開窯口,再度燒制黑瓷茶具。不過如今大多采用電力燒制,升溫快,茶具受熱均勻,器型上除了個(gè)別全國名家采用手拉坯之外,很多批量生產(chǎn)的還是以模具燒制為主,形態(tài)上顯得比較呆板~

              5. 古代茶器演變過程

              原文

              翼而飛,毛而走,呿而言,此三者俱生于天地間。飲啄以活,飲之時(shí)義遠(yuǎn)矣哉!至若救渴,飲之以漿;蠲憂忿,飲之以酒;蕩昏寐,飲之以茶。

              大意是:

              飛禽、走獸和人類都生活在天地之間,依靠飲食維持生命活動,這體現(xiàn)出的現(xiàn)實(shí)意義多么深遠(yuǎn)??!如果要解渴,就得飲水;要消愁,就得飲酒;要消睡醒神,就得喝茶。

              茶飲歷史

              原始社會時(shí)期。從相關(guān)史料記載看,多數(shù)古人認(rèn)同茶葉被人類發(fā)現(xiàn)是在公元前二十八世紀(jì)的神農(nóng)時(shí)期,《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的記載。茶葉最初被發(fā)現(xiàn),是做藥草之用。

              西周東周時(shí)期。這時(shí)巴蜀一帶的茶葉已作為供品獻(xiàn)給當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治者,東周時(shí)期的茶葉作為菜肴湯料,被人們食用。兩漢三國時(shí)期。史書記載,公元前59年,已經(jīng)有“烹茶盡具”, “武陽買茶”的記錄,說明川蜀一帶的茶葉已經(jīng)作為商品在市場出現(xiàn)。

              東漢末年、三國時(shí)期的名醫(yī)華佗在《食論》中寫“苦荼久食,益意思”,茶葉的藥用價(jià)值依然被重視,并逐漸發(fā)現(xiàn)了新的功效。史書《三國志》中記述吳國君主孫皓“密賜茶荼以代酒”,此時(shí)茶的地位有所上升,與酒的地位相差不多。

              唐朝時(shí)期飲茶之風(fēng)形成

              隋唐時(shí)期。隋人的飲茶習(xí)慣逐漸普及,其藥用價(jià)值也繼續(xù)被人們運(yùn)用。

              史書記載,隋文帝以茶葉治愈重病,時(shí)人見有奇效,爭相采之飲用。

              茶葉由此從藥用演變成飲品,但多為上層人士飲用。至唐時(shí),茶葉的使用開始普及,并從上流社會走向民間。

              唐代宗大歷五年(770),朝廷在今浙江長興設(shè)立貢茶院,每年清明前派人督制茶餅,進(jìn)貢朝廷;

              唐德宗建中元年(780),開始征收茶稅;

              唐順宗永貞元年(805),日本僧人最澄大師把茶籽從中國帶到日本,日本茶史開始。

              唐懿宗咸通十五年(874),茶器和其他食器分離,開始出現(xiàn)專門的茶具。

              也是從唐代開始,茶走進(jìn)了“尋常百姓家”。

              唐人封演《封氏聞見記》中記載,當(dāng)時(shí)“茶道大興,王公朝士無不飲者”, “自鄒、齊、滄、棣,漸至京邑,城市多開店鋪,煎茶賣之,不問道俗,投錢取飲”。除家家戶戶飲茶外,不少城市還開了專賣煎茶的店鋪。

              而被人們奉為“茶圣”的陸羽,在“鬻茶之家,陶為其象,置于煬器之間”,成為茶肆中供奉的茶神。喝茶除了解渴,更變成了一件風(fēng)雅事。從某種意義上說,茶是中國文人心間的一股清泉。它從很早的時(shí)候,就擁有了無數(shù)擁躉,“齊有晏嬰,漢有揚(yáng)雄、司馬相如,吳有韋曜,晉有劉琨、張載、遠(yuǎn)祖納、謝安、左思之徒,皆飲焉”。無論是戴昺“自汲香泉帶落花,漫燒石鼎試新茶”,還是徐禎卿“悶來無伴傾云液,銅葉閑嘗字筍茶”,或是鄭板橋“最愛晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿”,文人杯中永遠(yuǎn)蕩漾著茶之性靈。

              唐朝文人最詩意,也最愛以茶會友。一生癡愛飲茶的白居易,在蘇州做官時(shí),有一天聽聞好友在顧渚山境會亭設(shè)茶宴。按平時(shí)性情,他肯定會欣然前往,不巧的是墜馬受傷,無奈只能身處家中,心向往之。于是,他提筆寫了一首詩,來描述當(dāng)時(shí)的心境:“遙聞境會茶山夜,珠翠歌鐘俱繞身,盤下中分兩州界,燈前合作一家春?!?/p>

              6. 古代喝茶的茶具

                那叫蓋碗,蓋碗也稱“三才杯”暗含天地人和之意。相傳是唐代德宗建中年間(780-783)由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因?yàn)樵瓉淼牟璞瓫]有襯底,常常燙著手指,于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤子來承托茶杯?! 榱朔乐购炔钑r(shí)杯易傾倒,她又設(shè)法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈,使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán),人人稱便。到后世環(huán)底做得越來越新穎,形狀百態(tài),有如環(huán)底杯。  一種獨(dú)特的茶船文化,也叫蓋碗茶文化,就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點(diǎn)巴蜀向四周地區(qū)浸潤發(fā)展,后世就遍及于整個(gè)南方。  蓋碗茶的品茶講究:  川人使用茶蓋還有其特殊的講究:品茶之時(shí),茶蓋置于桌面,表示茶杯已空,茶博士會很快過來將水續(xù)滿;茶客臨時(shí)離去,將茶蓋扣置于竹椅之上,表示人未走遠(yuǎn),少時(shí)即歸,自然不會有人侵占座位,跑堂也會將茶具、小吃代為看管?! 〔璨┦康恼宀杓记桑质撬拇ú铇且坏廓?dú)特的風(fēng)景線。水柱臨空而降,瀉入茶碗,翻騰有聲;須臾之間,嘎然而止,茶水恰與碗口平齊,碗外無一滴水珠,既是一門絕技,又是藝術(shù)的享受?! 』刈宓纳w碗亦稱三炮臺。因盛水的蓋碗由托盤、喇叭口茶碗和茶蓋三部分組成,故稱蓋碗或三炮臺。蓋碗茶因配料不同有不同的茶名,如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。用滾開水沏成。給客人上茶,要在吃飯前。  倒茶時(shí),要當(dāng)著客人的面,將碗蓋揭開,放入茶料,然后沖開水加蓋,雙手捧送,表示對客人的尊敬?! ∫话阌屑t糖磚茶,白糖清茶,冰糖窩窩茶,三香茶(茶葉、冰糖、桂圓),五香茶(冰糖、茶葉、桂圓、葡萄干、杏干),八寶茶(紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、白糖、茶葉)等?;刈逯v究沏茶,認(rèn)為用雪水、泉水沏茶最佳?! ∫话愀鶕?jù)不同的季節(jié)和自己的身體狀況配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、綠茶、冬天多飲陜青茶。驅(qū)寒和胃飲紅糖磚茶,消積化食飲白糖清茶,清熱泄火飲冰糖窩窩茶,提神補(bǔ)氣、明目益思、強(qiáng)身健胃、延年益壽飲八寶茶。  喝蓋碗茶時(shí),用托盤托起茶碗,用蓋子“刮”幾下,使之濃釅。然后把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度,用嘴吸著喝。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉,不能接連吞飲。要一口一口地慢飲。當(dāng)喝完一盅還想喝時(shí),碗底要留一點(diǎn)水,不能喝干。

              7. 古代茶器鑒賞展

              《器皿》作者:泥夫

              我喜歡有這樣一所房子

              我想把靈魂寄存那里

              讓它 只住進(jìn)我的靈魂

              不住進(jìn)我的人

              屋內(nèi)要以白色為基調(diào) 盡量

              少擺放一些家具 物件

              我的靈魂習(xí)慣整潔 素白

              不喜歡繁雜 擁擠

              這個(gè)房子可以是一件 小小器皿

              可以是一只把玩的細(xì)瓷 眼中的

              花朵 握在手里的水杯

              每天我都會對這器皿擦試幾次

              而不去粉刷 裝一道聲控的門

              說不出密碼 誰都沒有辦法

              走進(jìn)門里

              還有古時(shí)茶具,古代亦稱茶器或茗器

              8. 古代茶器有多少種

              苦節(jié)君-風(fēng)爐

              “苦節(jié)君”是盛行于宋代的一種煮茶器具,其內(nèi)部材質(zhì)是耐高溫的泥土、外部則是用毛竹制成,所以又稱為“香竹風(fēng)爐”。由于風(fēng)爐每日要經(jīng)受火焰煉炙、竹子又有節(jié)節(jié)高升的意思,所以古人便給這件茶器起了一個(gè)這樣的名字。

              烏府-竹籃

              以前煮茶一般采用木炭作為燃料,而木炭一般盛放于竹籃里面。古代貴族官僚或大地主的住宅被稱為“府第”,由此進(jìn)行衍生,盛放外觀烏黑的竹籃也就有了烏府之稱。

              9. 古代茶器美稱

              一般來講,是茶的色澤,當(dāng)然也可能是異物。

              冰裂紋的工藝是這樣的:在多層釉之間,利用溫差(熱脹冷縮)使瓷器表面一定程度的開片。

              所以裂紋處比較容易浸入顏色。

              一般來講,冰裂紋茶具是需要“養(yǎng)”的,而“養(yǎng)”的這個(gè)過程如果說的比較簡單就是茶湯的浸入,使得紋理更加清晰、美麗。也正因?yàn)槿绱?,冰裂紋的茶具不宜用作他用,否則其他浸入物對茶具是有所影響的。

              如果有其他有色液體,很可能污染茶器。(比如墨汁,冰裂紋的筆筒經(jīng)常會刷一遍墨,待墨汁浸入后再洗凈使用,使得紋理更美,但作用于茶具就不太合適了,其他有色液體更是這樣了)

              如果沒有接觸任何有色液體,包括茶汁及可能的污染源??赡苁菬埞に囉袉栴},原料出現(xiàn)問題的可能不大,而且外面有掛釉,不會對人體有影響。

              哥窯瓷器素有“金色鐵線”的美稱,官窯亦有“紫口鐵足”的美譽(yù)。開片瓷器基本上會有類似色澤,并非怪事。

              10. 古代茶器茶具

              古代茶室有具依其用途不同,主要可分為八類:

              一是生火用具,如風(fēng)爐、灰承、笤、碳撾、火筴等;

              二是煮茶用具,如鍑和交床等;

              三是烤、碾、量茶具,如夾、紙囊、碾、拂末、羅合、則等;

              四是水具,如水方、瓢、竹夾、熟盂等;

              五是鹽具,如鹺簋和揭等;

              六是飲茶用具,如碗和札等;

              七是清潔用具,如滌方、滓方和巾等;

              八是藏陳用具,如畚、列具、都籃等。根據(jù)質(zhì)地的不同又有陶土、瓷器、玻璃、漆器、金屬、竹木茶具等。

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