1. 萬(wàn)丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。————翟鴻燊《大智慧》
2. 沙漠阿拉伯人形容他們也必喝三道的茶：第一道苦若生命，第二道甜似愛(ài)情，第三道淡如微風(fēng)。——三毛《送你一匹馬》
3. 春雨煎茶，溫潤(rùn)清澈茶水中亦只是深沉世味，卻又閑靜淡遠(yuǎn)?！茁涿贰稌r(shí)光知味》
4. 年歲過(guò)得久了，就像一杯隔夜的苦茶，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的浸泡，味道雖在，芬芳已蕩然無(wú)存?！茁涿?br>5. 春雨煎茶，溫潤(rùn)清澈茶水中亦只是深沉世味，卻又閑靜淡遠(yuǎn)。人事飄忽，煙火迷離，唯有一盞清茶陪我紅塵經(jīng)世，兩無(wú)猜嫌，歲序靜好。內(nèi)心柔軟之時(shí)，水色風(fēng)影皆有詩(shī)情言語(yǔ)，小樓巷陌亦是含蓄婉轉(zhuǎn)。——白落梅《時(shí)光知味》
6. 烹嘗方帶酒，滋味更無(wú)茶?！δ?br>7. 巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。——唐·徐夤
8. 琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山?！拙右?br>9. 生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家?！?jiǎng)⒂礤a
10. 時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠?！啤てと招?br>11. 蜀茶寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺(jué)珍?！拙右?br>12. 斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水?！?jiǎng)⒂礤a
13. 素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒?！啤り懯啃?br>14. 惟憂碧粉散，嘗見(jiàn)綠花生?！嵱?br>15. 閑吟工部新來(lái)句，渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶?！拙右?br>16. 心為茶荈劇，吹噓成對(duì)鼎?！鲿x·左思
茶道的禮法
茶道活動(dòng)是要遵照一定的禮法進(jìn)行，禮既禮貌、禮節(jié)、禮儀，法即規(guī)范、法則?！胺蛘漉r馥烈者，其碗數(shù)三，次之者，碗數(shù)五。若坐客數(shù)至五，行三碗。至七，行五碗。若六人以下，不約碗數(shù)，但闕一人，而已其雋永補(bǔ)所闕人?！?陸羽《茶經(jīng)》“五之煮”)此為唐代煎茶道中的行茶規(guī)矩。茶藝
“童子捧獻(xiàn)于前，主起舉甌奉客日：為君以瀉清臆?？推鸾?，舉甌曰：非此不足以破孤悶。乃復(fù)坐。飲畢，童子接甌而退。話久情長(zhǎng)，禮陳再三。”(朱權(quán)《茶譜》序)此為宋明點(diǎn)茶道主、客間的端、接、飲、敘禮儀，頗為謹(jǐn)嚴(yán)。禮是約定俗成的行為規(guī)范，是表示友好和尊敬的儀容、態(tài)度、語(yǔ)言、動(dòng)作。茶道之禮有主人與客人、客人與客人之間的禮儀、禮節(jié)、禮貌。
茶道之法是整個(gè)茶事過(guò)程中的一系列規(guī)范與法度，涉及到人與人、人與物、物與物之間一些規(guī)定，如位置、順序、動(dòng)作、語(yǔ)言、姿態(tài)、儀表、儀容等。
茶道的禮法隨著時(shí)代的變遷而有所損益，與時(shí)偕行。在不同的茶道流派中，禮法有不同，但有些基本的禮法內(nèi)容卻是相對(duì)固定不變的。