一、濕氣重薏米需要炒熟嗎
提起祛濕很多的人都會(huì)想到薏米，對(duì)于薏米是屬于寒涼的食物，利水滲濕是最好的，具有祛濕除風(fēng)、除痹止痛以及清熱排膿等作用，而對(duì)于水腫以及小便不利或者是風(fēng)濕疼痛、痛風(fēng)也起到了很好的療效，但是對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)講，不要生吃薏米，最好是把薏米代炒熟了之后在用，薏米炒熟后可以更好的起到祛濕以及健脾止瀉的作用，但是有可能會(huì)引起宮縮現(xiàn)象，因此，孕婦最好不要食用。
薏米有著清熱祛濕的作用，當(dāng)天氣燥熱或者是胸中煩悶的時(shí)候，煲點(diǎn)白果薏米粥食用，可以起到清除燥熱，讓身體感覺(jué)舒暢的作用。
可以食用薏米紅豆湯，把薏米和紅豆取適量來(lái)熬湯，當(dāng)然自己喜歡什么味道可以隨意調(diào)味就可以了，如放點(diǎn)冰糖進(jìn)行調(diào)味，對(duì)于祛濕的效果是非常好的，不過(guò)起到成效的大部分都是在湯里面的，因此，上班族的人們就可以把湯放到隨身攜帶的瓶子里面帶著喝了，記得不要放大米進(jìn)去，因?yàn)榇竺妆旧砭褪怯袧駳獾?，口感好了而效果卻減弱了。
二、薏仁米煮水之前必須先炒嗎?要怎么炒?炒到什么程度?
薏米確實(shí)很有營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常食用美容健身（貴在堅(jiān)持），但任何東西都沒(méi)有那么神奇，輔助作用吧．
我覺(jué)得煮吃較方便，但一定要吃掉，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)全在米里呀！做粥方法與普通米一樣，只不過(guò)此米較大，較硬．煮前用水浸泡大約兩小時(shí)（此時(shí)米已變大了變軟了，好煮），用開(kāi)水大約3倍下鍋，開(kāi)鍋后小火煮（此米耗水，干浠由你）
煮大約一小時(shí)，熟即可．
置于口感,我的心得是;黑米.薏米.小豆.大米.蕎麥等(參照八寶粥)
一起煮味道互補(bǔ),營(yíng)養(yǎng)更好.還抗衰老.
美白注意四季防曬,
還有檸檬.草莓.牛奶(內(nèi).外),
膚黑不愿老,美得更長(zhǎng)久
三、薏米的炒制問(wèn)題
薏仁又名苡仁、薏米、薏米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2 。
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2、用于頭發(fā)：它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
4、薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。
A、薏米主要是除濕的作用，確實(shí)可以美白，而且像也可以治療扁平疣呢。還說(shuō)，苡米是很好的東西，吃多了也不會(huì)有副作用哦！還有就是，買(mǎi)薏米一定要買(mǎi)國(guó)產(chǎn)的，不要買(mǎi)進(jìn)口的，國(guó)產(chǎn)的效果更好！生熟薏米差不多的，是粉末狀無(wú)所謂啦，如果是一顆顆吃的，那一定要煮熟才可以。
面膜：
蜂蜜牛奶薏米面膜
150克薏米仁，浸在純水中三個(gè)小時(shí)，最好是礦泉水啦，然后用鍋煮到水沸后關(guān)火，把水倒到大碗里，在水溫低至大約20度時(shí)加兩勺蜂蜜半杯牛奶，攪拌后冷卻，放入冰箱。每次晚上洗臉后，用這種水水泡紙膜敷臉二十分鐘，同時(shí)用水水拍拍脖子，第二天臉色會(huì)很好，一個(gè)月后皮膚明顯白晳，毛孔也細(xì)致了許多。
材料：
1、薏米仁（又稱苡米，薏米，米仁，超市和中藥房有售）
2、牛奶（新鮮牛奶，以脫脂牛奶為佳，不宜用酸奶、果奶、奶粉、咖啡伴侶）
3、蜂蜜（普通蜂蜜就行，對(duì)蜂蜜過(guò)敏者慎用）
4、純水（礦泉水，白開(kāi)水都可以）
5、紙膜（超市，化妝用品店，美容院，網(wǎng)上商店均有銷售，視經(jīng)濟(jì)能力購(gòu)買(mǎi)。）
步驟：
1、把100克左右的薏米洗干凈（大家普通反映一次做太多容易變質(zhì)，所以量少為宜）
2、把薏米放在一個(gè)鍋里，放4倍的水（最好礦泉水），泡三個(gè)小時(shí)。
3、把上面那鍋DD放到爐子上，煮沸后開(kāi)小火再煮十分鐘關(guān)火（煮爛一點(diǎn)更好）
5、把上面鍋里煮好的水（以下稱薏米水）倒到一個(gè)容器里（最好是瓶子之類的可以關(guān)起來(lái)的容器）。薏米可以吃掉或怎么處理都可以，把容器放進(jìn)冰箱冷藏。
6、需要用時(shí)從冰箱里取出，找一個(gè)干凈的小碗，倒一點(diǎn)薏米水，一點(diǎn)牛奶，一勺蜂蜜，攪拌均勻.
7、把面膜紙放到上面那些攪拌好的水里，浸透.
8、把面膜紙放到臉上敷20分鐘.
9、拿掉面膜紙，睡覺(jué)。
B、
綠豆粉加薏米粉面膜
把兩種東西洗凈，泡一晚上。2、曬干或控干。3、用微火反復(fù)翻炒兩個(gè)小時(shí)直至薏仁變微黃，綠豆粉變熟為止。4、把炒熟的綠豆和薏仁加工成面粉一樣的粉。
另,在做面膜的同時(shí)，把兩種粉加在一起再加糖做成豆沙，冷凍后吃，味道不錯(cuò)。
C、
綠豆薏米粥
是將炒過(guò)的薏仁當(dāng)作茶泡來(lái)喝，或是將炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥。
PS：薏仁有使身體冷虛的作用，故懷孕中及月經(jīng)期婦女，要暫停使用。
D、
用炒熟的薏米粉也可以，再加上蜂蜜和牛奶弄成糊糊，糊到臉上20分鐘后洗凈，一周兩次就可以了。
四、薏米需要炒制才利濕嗎
薏苡仁主要有健脾，滲濕，止瀉，排膿之效；用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關(guān)節(jié)疼痛，水腫，腳氣，白帶，肺膿瘍，闌尾炎。炒薏米仁有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。所以，經(jīng)過(guò)炒制的薏米仁跟薏米仁相比，功效加倍。
炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時(shí)取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米；鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時(shí)，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時(shí)取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。此香氣根據(jù)中藥炒制程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時(shí)為度。炒黃能緩和藥的過(guò)偏之性，同時(shí)散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。炒薏米更能很好的釋放出所有的能量。
炒薏米仁有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。炒薏米仁可用于頭發(fā)，因?yàn)樗哂袪I(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。炒薏米仁還可用于皮膚，因?yàn)樗蛊つw光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。