主料：薏米20g?
輔料：紅小豆適量、小米適量、冰糖適量、水適量
步驟一：準(zhǔn)備材料：薏米、小米、紅小豆。
步驟二：分別把三種食材都淘洗干凈。
步驟三：放入電壓力鍋內(nèi)。
步驟四：加適量水。
步驟五：放入一些冰糖。
步驟六：蓋上蓋子，接通電源，選擇“粥”功能，開始工作。
步驟七：待工作結(jié)束，完全放氣后再打開蓋子，攪勻。
步驟八：盛出即可食用。
薏米紅豆粥祛除體內(nèi)的濕氣，方法非常簡(jiǎn)單，只需兩個(gè)藥。這兩個(gè)藥能當(dāng)茶喝，能當(dāng)飯吃，而且能解決大問(wèn)題的。一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里面加水熬。熬好后就是去濕健脾的佳品--薏米紅豆粥了。 熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個(gè)多小時(shí)還不爛，很浪費(fèi)火或者電，而且搞不好還會(huì)把水燒干，造成薏米紅豆粥糊底。我建議的方法有兩種：一是在鍋里加進(jìn)去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個(gè)小時(shí)，再加火，燒開后再悶半個(gè)小時(shí)，薏米紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡(jiǎn)單，就是把咱們家現(xiàn)在不常用的保溫瓶洗干凈，把薏米和紅豆放在里面，再倒進(jìn)去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來(lái)就是薏米紅豆粥了，正好當(dāng)早餐喝。這是非常省事的，也最節(jié)省能源的，不用去熬。 薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)粘發(fā)稠，總是底下是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和紅豆的有效成分大半在湯里。由于熬薏米紅豆粥的時(shí)候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。如果是夏天，上午就得爭(zhēng)取把它喝完，因?yàn)楹鹊较挛缇宛t了。沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃，如果覺(jué)得口感不太好，可以拌點(diǎn)白糖。這可不是既能當(dāng)茶喝，又能當(dāng)薏米紅豆飯吃嗎? 至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱薏苡仁，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作赤小豆，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成薏米紅豆粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。 關(guān)于薏米和紅豆的消腫作用，也很有意思。我們千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深淺而已。去濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對(duì)于中老年肥胖，效果尤其好。 濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆粥是對(duì)治濕邪最好的藥。我在臨床上給病人開完方子后，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項(xiàng)，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆粥當(dāng)茶喝。對(duì)于實(shí)在不具備這個(gè)條件的病人，我會(huì)讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。曾經(jīng)有學(xué)生問(wèn)我：您怎么逢人就讓喝薏米紅豆湯、薏米紅豆粥呢?我說(shuō)，因?yàn)轶w內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。實(shí)事就是如此，我有一位病人，經(jīng)營(yíng)著一家大型公司，喝了我的薏米紅豆粥后，感覺(jué)非常好，竟然吩咐他們公司的廚房每天早上都用薏米和紅豆熬粥，給早到的員工做早點(diǎn);把熬出來(lái)的薏米紅豆湯，裝在好幾個(gè)大保溫桶里，供全公司員工飲用。 經(jīng)常有人問(wèn)：為什么薏米紅豆粥煮不成粘稠狀的呢?還有人自作聰明，說(shuō)：我在熬薏米紅豆粥的時(shí)候，加了一小把大米，結(jié)果粥就熬稠了，味道那叫一個(gè)美啊! 我說(shuō)：千萬(wàn)不能加大米進(jìn)去!為什么?因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉。一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥都稠了。味道雖然更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。 薏米紅豆粥 加減方 除了薏米紅豆粥的上述做法外，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進(jìn)行加減，組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來(lái)。這樣，食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品。 神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓 煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜 腎虛：薏米紅豆加黑豆 腳氣：薏米紅豆加黃豆 咳嗽：意米紅豆加梨 食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥 泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜 體虛、早泄、遺精、夜尿過(guò)多：薏米紅豆加芡實(shí) 孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參 產(chǎn)婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖
準(zhǔn)備食材
老紅糖、薏米、紅豆、水 ? ? ?
紅豆薏米粥的做法 ?
紅豆用水泡1小時(shí)左右瀝干；
2.薏米用水淘1遍，泡30分鐘，連水直接倒入鍋中，加入紅豆和適量水；
3.高壓鍋大火煮上汽后，中小火煮30分鐘；
4.出鍋前加入一塊老紅糖，補(bǔ)血又清甜；
5.開動(dòng)吧?。?/p>
擴(kuò)展資料:
紅豆薏米粥是一道以紅豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料制作而成的美食，這道粥制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮香可口。有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效，還可以防癌，多吃用有益身心健康。
參考資料：紅豆薏米粥_百度百科
1、主料：薏米100克
輔料：棗（干）25克,紅豆50克,仙鶴草10克，紅豆薏米粥 (2張)
調(diào)料：白砂糖30克
2、紅豆、薏米、水、冰糖
做法：
方法一
食材：
薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉
步驟：
1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)（約十二個(gè)小時(shí)）。
2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。
3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。
4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。
5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。
小貼士：
一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶，常見的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實(shí)、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來(lái)一杯更利于祛濕美白、健脾。
方法二
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；
2. 用紗布將仙鶴草包好；
3. 大棗去核浸泡；
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
方法三
1、紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2、然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。
3、等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮爛，就放冰糖調(diào)味就可以了。
一、紅豆薏米粥可以減肥，紅豆有健脾、利濕、除痹的功效；紅薯有補(bǔ)中益氣、寬腸通便的效果；南瓜有解毒、消腫的效果，三者煮成紅豆薏米粥，不但好喝，減肥效果還不錯(cuò)。二、紅豆薏米粥的做法。食材用料：紅小豆相克食物，薏米相克食物，紅薯相克食物，南瓜相克食物。紅豆薏米粥的具體做法。1、準(zhǔn)備好所有的原材料。2、將紅豆和薏米倒在鍋里，加足量的清水。3、開大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘。4、煮好的紅豆薏米稍微晾一下。5、將紅豆薏米水過(guò)濾出來(lái)，鍋里留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個(gè)小時(shí)。6、過(guò)濾好的薏米水，可以加蜂蜜喝比飲料要營(yíng)養(yǎng)健康。7、將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀。8、把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一并倒進(jìn)高壓鍋里，添適量清水加蓋開火煮，鍋上氣后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘關(guān)火，悶至鍋里沒(méi)有氣體就可以了。三、注意事項(xiàng)。紅豆薏米粥具有減肥效果，但也配上適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，如果體育鍛煉做不到位，效果不太好。
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