沙參怎么做？

一、沙參怎么做？

沙參玉竹鴨煲

沙參玉竹鴨煲的特色：鴨肉酥爛，湯汁香濃。

教您沙參玉竹鴨煲怎么做，如何做沙參玉竹鴨煲才好吃1. 老鴨剁成塊，用水沖凈血污；

2. 沙參、玉竹、枸杞子分別用水洗凈；

3. 鍋內(nèi)放水，放在火上燒沸，把洗好的鴨塊焯一下水；

4. 焯好的鴨塊及沙參、玉竹和姜片放入砂煲內(nèi)，砂煲中加水放在火上，燒沸；

5. 撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，蓋好蓋，用小火煲2小時(shí)左右；

6. 至鴨塊熟爛時(shí)，放精鹽、味精，調(diào)好口味即成。

小帖士-食物相克：

北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

二、醉?xiàng)棏?yīng)該怎么做才好吃啊！

醉?xiàng)椀闹谱鞑牧希褐髁希乎r棗100千克 60度糧食白酒10千克(約耗酒5千克)。 醉?xiàng)椀奶厣捍枷銤庥?，色澤鮮紅，脆甜宜人，又可長期保存。 教您醉?xiàng)椩趺醋?，如何做醉?xiàng)棽藕贸?.選成熟、無病蟲、無損傷的鮮棗，用水洗凈，攤放席上，晾干表皮水分。 2.將白酒放在盆中，將棗分批倒入酒中浸沾一下?lián)瞥?，放在壇子里；壇子口蓋一層牛皮紙，捆扎好；上面再蓋一層塑料布，再捆扎好，切實(shí)密封，勿使透氣。15天后，即可將棗醉好。 3.密封的醉?xiàng)椏杀４?個(gè)月以上。啟封之后不宜久放，否則，會因酒精揮發(fā)，引起醉?xiàng)椀母癄€變質(zhì)。

三、怎么做才會胖一點(diǎn)

飲食方面，高蛋白質(zhì)、高熱量飲食，是增重的不二法門。
濃縮的蛋白質(zhì)與高熱量食物，例如重乳酪蛋糕、小西點(diǎn)、小蛋糕等等，
少量多餐、餐后適時(shí)補(bǔ)充幫助消化的木瓜酵素或綜合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。
多飲高蛋白質(zhì)飲品多吃花生,花生對增肥是很有幫助的.,增肥食品分別是番茄、菠菜、
硬殼果仁、西蘭花、燕麥、三文魚、大蒜、藍(lán)草莓、綠茶和紅酒。
多吃糖類 脂肪多的食物 如巧克力 蛋糕等.. 多吃高熱量的東西要肥最好是吃巧克力.很多人吃巧克力和冰糖,不久就胖了很多。??
多飲高蛋白質(zhì)飲品多吃花生,花生對增肥是很有幫助的.,
薯?xiàng)l香甜可口又能增一小包薯?xiàng)l含220千卡熱量及12克脂肪，熱量差不多相等于一個(gè)漢堡包。
1 吃點(diǎn)高熱量高油脂的食物:巧克力,奶酪,糧食，炸雞,方便面，汽水，花生，啤酒,動物內(nèi)臟,還有肉類。
2 吃點(diǎn)含糖（別過量）食物：冰激凌，奶油，奶糖,糕點(diǎn)，蛋糕，
3 吃基素食物（-_-）:肯德基、麥當(dāng)勞、畢勝客……（更容易增肥>_<）。
4每頓飯必須吃撐為止。
5平時(shí)注意 心情舒暢（沒聽說過心寬體胖嗎？^^）

四、豬大腸怎么做好吃?

九 轉(zhuǎn) 大 腸

原料：豬大腸，紹酒，醬油，白糖，醋，香菜末，胡椒面，肉桂面，砂仁面，蔥末，姜末，熟豬油，花椒油，清湯，精鹽。

制法：將豬大腸洗凈，用醋和鹽里外涂抹揉搓，除去 騁 污物，漂洗后放入開水鍋中，加蔥，姜，酒燜燒熟，撈出切成段，再放入沸水鍋中焯過，撈出瀝水；炒鍋上中火，倒入豬油燒至七成熱，下大腸炸至呈紅色時(shí)撈出，鍋內(nèi)留油放入蔥，姜，蒜末炸出香味，烹醋，加醬油，白糖，清湯，精鹽，紹酒，迅速放入腸段炒和，移至微火上燒至湯汁收緊時(shí)放胡椒面，肉桂面，砂仁面，淋上花椒油，顛翻均勻，盛入盤內(nèi)撒上香菜末即成。

特點(diǎn)：色澤紅潤，質(zhì)地軟嫩，兼有酸，甜，香，辣，咸五味，鮮香味美，異常適口。

清炸大腸

原料：熟豬大腸400克，香菜段20克，大蔥100克，醬油（老抽）20克，料酒5克，精鹽2克。

制法：將大蔥插入大腸內(nèi)，再用料酒、醬油、精鹽給大腸入味上色，炒勺置火上放寬油，燒至六成熱時(shí)，將抹 媒從 的大腸入油勺中炸?金紅色撈出，抽掉大蔥，將炸好的大腸斜刀切成馬蹄塊，擺在盤中，盤子兩側(cè)用香菜段點(diǎn)綴即成。

特點(diǎn)：外脆里嫩、蔥香濃郁、清香適口。

“燉肥腸”是最簡單的做法，只需將肥腸切成一公分長左右的小段，如果有血豆腐、豬肝、豬肚等物一起燉味道會更加鮮美，加姜、蒜、大料、料酒、醬油、糖、鹽適量，如果好吃麻辣可以放一些干辣椒以及花椒，材料冷水入鍋，水量以剛好沒過材料為宜，蓋好鍋蓋，大火燒開，五分鐘后改小火煨，材料熟透后灑上蔥花、香菜末拌勻即可上桌。材料中也可包括一些蔬菜、蘑菇、花生、豆腐干等等。

蔥炒豬大腸

【原料】香蔥100克，豬大腸250克，紅椒1只，生姜1塊，花生油20克，鹽10克，味精8克，蠔油5克，白糖3克，胡椒粉少許，紹酒5克，麻油5克。

【制作過程】

1.香蔥切段；豬大腸洗凈，煮熟切條；紅椒切條；姜切絲。

2.燒鍋下油，放入姜絲煸鍋，下豬大腸、紅椒、鹽、蠔油、摻入紹酒炒至入味，呈金黃色。

3.調(diào)入味精、白糖，淋入麻油煸炒數(shù)次，出鍋入碟即可。

【特點(diǎn)】色澤金黃，香味濃郁。

燜豬大腸十分可口

烹調(diào)豬腸最重清洗的功夫。清洗時(shí)，必須將豬腸翻面，先用清水搓洗內(nèi)膜，等到臭味稍退后，再加入生粉揉搓幾道，泡在水中片刻、濾凈。

洗凈的豬腸，切成小段，檢視腸中，去除過多的油脂，以減少油膩；將切好的腸段放入鍋中，以清水、少許醬油，加花椒、八角、姜片去熬煮約30分鐘即可。待腸子煮爛后，撈起，再切成較小段即可上碟。

炒豬大腸

原料：豬大腸500克，青、紅椒共150克，水發(fā)木耳50克，蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1湯匙

制作：

1、先將豬大腸洗凈煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌漬。

2、木耳、青紅椒改刀三角片，姜切片，蔥切段，蒜拍成茸。

3、鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。

4、鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒后放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。